Beurre de crevettes à la crème de coco
Beurre de crevettes à la crème de coco
Portions
Temps de Préparation
300
g de beurre de crevettes
20
minutes
Portions
Temps de Préparation
300
g de beurre de crevettes
20
minutes
Ingrédients
200
g
de crevettes
cuites décortiquées
1
gousse
d’ail
1
piment végétarien
1
petite branche
de persil
1
citron vert
le jus
100
g
de beurre demi-sel
mou ou beurre végétal
3
cuillères à soupe
de crème de coco
Du sel
1
citron caviar
pour la déco (facultatif)
Instructions
Mixer les crevettes, le piment végétarien, le persil, l’ail et le jus de citron vert jusqu’à obtenir une texture homogène (pas trop lisse).
Verser la préparation dans un récipient et ajouter la crème de coco et le beurre mou. Bien mélanger. Rectifier l’assaisonnement au besoin.
Verser la préparation dans un récipient hermétique et mettre au froid le temps que le beurre durcisse.