Chaussons au boudin créole et à la mangue
Chaussons au boudin créole et à la mangue
Portions Temps de Préparation
12chaussons environ 10minutes environ
Temps de Cuisson
15minutes environ
Portions Temps de Préparation
12chaussons environ 10minutes environ
Temps de Cuisson
15minutes environ
Ingrédients
  • 300g de farce de boudin noir créole Acheter
  • 200g de mangue mûre mais ferme coupée en petits dés Info Acheter
  • 2rouleaux de pâte feuilletée
  • 1jaune d’œuf
Instructions
  1. Préchauffer le four à 180 degrés.
  2. A l’aide d’un emporte-pièce ou d’un moule à chaussons (diamètre : 9,5 cm), découper les ronds de pâte de feuilletée.
  3. Garnir les ronds de pâte feuilletée d’une cuillère à café bombée de boudin créole et quelques dés de mangue fraiche.
  4. Si tu utilises un moule à chaussons, refermer puis démouler le chausson obtenu. Sans moule à chausson. Rabattre le chausson afin de former une demi-lune. Et à l’aide d’une fourchette souder les bords.
  5. Disposer les chaussons sur une plaque recouverte de papier cuisson. Les badigeonner de jaune d’œuf et enfourner environ 10 à 15 minutes. Une fois bien dorés, ils sont prêts à être dégustés.