Cookies au giraumon, chocolat et galanga
Cookies au giraumon, chocolat et galanga
Portions Temps de Préparation
12cookies 10minutes (hors temps de pause)
Temps de Cuisson
10minutes
Portions Temps de Préparation
12cookies 10minutes (hors temps de pause)
Temps de Cuisson
10minutes
Ingrédients
  • 100g de beurre demi-selpommade
  • 1 œuf
  • 100g de chocolat noir en tablette ou au lait en tablette grossièrement concassé Acheter
  • 100g de giraumonrâpé
  • 170g de farine
  • 1/2cuillère à café rase de levure chimique Acheter
  • 70g de sucre de canne
  • 5g galanga râpé
Instructions
  1. Mélanger le sucre et le beurre.
  2. Puis ajouter l’œuf.
  3. Incorporer le giraumon rapé et le galanga. Mélanger.
  4. Puis ajouter la farine et la levure.
  5. Bien mélanger et ajouter le chocolat.
  6. Mélanger et laisser reposer au frais 10 à 15 minutes au réfrigérateur.
  7. Préchauffer le four à 180 degrés.
  8. Puis sortir la pâte du frigo.
  9. Former des boules de pâte et les disposer sur une plaque huilée ou recouverte de papier sulfurisé.
  10. Écraser les boules légèrement à la main et enfourner les cookies pendant 8 à 10 minutes environ.
  11. Les sortir et les laisser tiédir avant de les déguster.