Cookies au giraumon, chocolat et galanga
Cookies au giraumon, chocolat et galanga
Difficulte
facile
Portions
Temps de Préparation
12
cookies
10
minutes (hors temps de pause)
Temps de Cuisson
10
minutes
Portions
Temps de Préparation
12
cookies
10
minutes (hors temps de pause)
Temps de Cuisson
10
minutes
Ingrédients
100
g
de beurre demi-sel
pommade
1
œuf
100
g
de chocolat noir en tablette
ou au lait en tablette grossièrement concassé
100
g
de giraumon
râpé
170
g
de farine
1/2
cuillère à café rase
de levure chimique
70
g
de sucre de canne
5
g
galanga
râpé
Instructions
Mélanger le sucre et le beurre.
Puis ajouter l’œuf.
Incorporer le giraumon rapé et le galanga. Mélanger.
Puis ajouter la farine et la levure.
Bien mélanger et ajouter le chocolat.
Mélanger et laisser reposer au frais 10 à 15 minutes au réfrigérateur.
Préchauffer le four à 180 degrés.
Puis sortir la pâte du frigo.
Former des boules de pâte et les disposer sur une plaque huilée ou recouverte de papier sulfurisé.
Écraser les boules légèrement à la main et enfourner les cookies pendant 8 à 10 minutes environ.
Les sortir et les laisser tiédir avant de les déguster.