Gaufres salées à la banane plantain et au lait de coco
Gaufres salées à la banane plantain et au lait de coco
Portions Temps de Préparation
6gaufres environ 15minutes environ (hors temps de pause)
Temps de Cuisson
15minutes
Portions Temps de Préparation
6gaufres environ 15minutes environ (hors temps de pause)
Temps de Cuisson
15minutes
Ingrédients
  • 250g de farinede ton choix
  • 2cuillères à soupe de farine de coco Acheter
  • 1 banane jaune (plantain)bien mure épluchée et coupée en morceaux Info
  • 250ml de lait de coco Acheter
  • 3 piments végétariens coupés grossièrement
  • 1gousse d’ail épluchée et coupée grossièrement
  • 3 œufs
  • 1sachet de levure chimique Acheter
  • 0.5 oignon
  • 1pincée de clou de girofle en poudre Acheter
  • 1pincée de muscade en poudre Info Acheter
  • 1branche de thymles petites feuilles
  • 2cuillères à soupe d’huile de coco Acheter
  • 3pincées de sel
  • 1pointe de pâte de piment fort(facultatif) Acheter
Instructions
  1. Mixer tous les ingrédients dans un blender afin d’obtenir une pâte lisse et homogène. Verser la préparation obtenue dans un saladier et laisser reposer 2 heures au réfrigérateur. Mélanger la pâte avant de la faire cuire dans le gaufrier.
  2. A l’aide d’un pinceau huiler les plaques du gaufrier avec de l’huile de coco si nécessaire. Verser la quantité de pâte nécessaire et cuire jusqu’au ce que les gaufres soient dorées.