Gratin de parépous
Gratin de parépous
Portions Temps de Préparation
2personnes 20minutes
Temps de Cuisson
25minutes
Portions Temps de Préparation
2personnes 20minutes
Temps de Cuisson
25minutes
Ingrédients
  • 350g de parépous cuits sans sel et épluchés Info
  • 1 piment végétarien coupé grossièrement Acheter
  • 1gousse d’ailépluché
  • 1branche de persil coupée grossièrement
  • 250g de crème liquide légèrevégétale ou animale
  • 1pincée de muscade en poudre Info Acheter
  • 0.5petit oignonépluché et coupé grossièrement
  • Du selà convenance
  • 1petite poignée de fromage râpé ou gruyère végétal
Instructions
  1. Dans un saladier, écraser les parépous à la fourchette.
  2. Puis après avoir mixé le piment végétarien, l’ail, le persil et l’oignon, verser la préparation dans le saladier.
  3. Ajouter verser ensuite la crème liquide et le fromage râpé (en gardant en peu pour faire gratiner le dessus).
  4. Préchauffer le four à 180 degrés.
  5. Ajouter la muscade en poudre et saler à convenance.
  6. Puis disposer la préparation dans des petits bocaux ou ramequins.
  7. Parsemer avec un peu de fromage.
  8. Enfourner pendant 25 minutes environ à 180 degrés.
  9. Une fois le gratin doré à convenance, sortir les gratins et laisser tiédir avant dégustation.