Jus d’atoumo et de citronnelle
Jus d’atoumo et de citronnelle
Portions Temps de Préparation
1litres environ 10minutes
Temps de Cuisson
5minutes
Portions Temps de Préparation
1litres environ 10minutes
Temps de Cuisson
5minutes
Ingrédients
  • 20g de fleurs de quatre-épices (atoumo) fraiches ou séchées Info Acheter
  • 1litre d’eau
  • 1 citron vert(le jus)
  • 2feuilles de citronnelle ou un bâton de citronnelle
  • Du sucre de canne à convenance ou du miel ou du sirop d’agave ou du sirop de fleurs de coco
Instructions
  1. Disposer l’eau dans une casserole, la faire bouillir à feu vif pendant 5 minutes.
  2. Puis éteindre le feu et verser les fleurs d’atoumo. Laisser infuser à couvert pendant 10 minutes.
  3. Disposer l’eau et les fleurs dans un blender, ajouter la citronnelle coupée grossièrement.
  4. Mixer la préparation puis passer le jus obtenu au tamis et le disposer dans un saladier.
  5. Ajouter le jus de citron. Tu verras la boisson va changer de couleur. C’est magique hein ? Sucrer légèrement et déguster tiède ou froid. C’est à toi de voir.