Jus de tamarin
Jus de tamarin
Portions Temps de Préparation
2litres de jus environ 40minutes
Portions Temps de Préparation
2litres de jus environ 40minutes
Ingrédients
  • 2litres d’eautiède
  • 150g de tamarindécortiqué Info Acheter
  • 1 citron vert(le jus) Acheter
  • Du sucreà convenance
Instructions
  1. Dans un saladier, verser l’eau tiède puis la pulpe de tamarin. Laisser tremper pendant 30 minutes environ.
  2. Puis écraser la pulpe dans l’eau à l’aide des mains afin de bien extraire la pulpe.
  3. Puis passer la préparation au tamis.
  4. Ajouter le jus de citron vert et sucrer à convenance.
  5. Réserver au frais jusqu’au moment de servir.
Notes

Déguster le jus de tamarin bien frais ou tiède comme une infusion.