Liqueur de goyave
Liqueur de goyave
Portions Temps de Préparation
1,5litre de liqueur environ 25minutes
Temps de Cuisson
15minutes
Portions Temps de Préparation
1,5litre de liqueur environ 25minutes
Temps de Cuisson
15minutes
Ingrédients
  • 300g de goyaves roses ou blanches ou 800 ml de purée de goyave Info
  • 500ml d’eau
  • 80 de sucre blanc
  • 80g de sucre de canne
  • 400ml de rhum blanc(plus ou moins à convenance) Acheter
Instructions
  1. Mixer les goyaves avec l’eau dans un blender.
  2. Filtrer la préparation dans une passoire.
  3. Puis verser le jus concentré dans une cocotte ou une casserole. Ajouter le sucre de canne et le sucre blanc. Mélanger. Chauffer à feu moyen pendant 15 minutes en remuant régulièrement, afin d’obtenir une préparation légèrement sirupeuse. Puis laisser refroidir.
  4. Ajouter ensuite le rhum. Mélanger. Mettre en bouteille et laisser macérer 15 jours minimum au frais avant de dégustation.
  5. Tu peux rajouter des épices de ton choix à convenance. Personnellement, je n’en mets pas.