Marmelade de goyaves roses
Marmelade de goyaves roses
Portions
Temps de Préparation
800
g environ de marmelade
10
minutes environ
Temps de Cuisson
1
heures environ
Portions
Temps de Préparation
800
g environ de marmelade
10
minutes environ
Temps de Cuisson
1
heures environ
Ingrédients
1
kilos
de goyaves
coupées en morceaux
600
g
de sucre
260
ml
d’eau
1
cuillère à café
de cannelle en poudre
1
cuillère à café
de vanille liquide
naturelle
2
gouttes
de citron vert
Instructions
Dans une casserole, faire bouillir à feu moyen le sucre, l’eau et les épices pendant environ 20 minutes afin de faire un sirop.
Quand le sirop est prêt, ajouter les morceaux de goyaves.
Cuire à feu moyen en remuant de temps en temps pendant environ 20 minutes.
Puis verser la préparation dans un blender, afin d’obtenir une texture lisse.
Puis passer la préparation obtenue au tamis et la faire cuire dans une casserole à feu moyen pour la « sécher ».
Quand la marmelade se décolle des bords, et forme des sillons dans le fond avec la cuillère en bois, elle est prête.
Ajouter en fin de cuisson les gouttes de citron vert. Mélanger et laisser tiédir avant de transvaser la marmelade dans des bocaux hermétiques.