Mon rice burger au steak de poisson
Mon rice burger au steak de poisson
Portions Temps de Préparation
2rice burger 15minutes environ (hors temps de pause)
Temps de Cuisson
20minutes environ
Portions Temps de Préparation
2rice burger 15minutes environ (hors temps de pause)
Temps de Cuisson
20minutes environ
Ingrédients
Pains de riz
  • 400g de riz cuit chaud Acheter
  • 1cuillère à soupe de fécule de maïsmaïzena Acheter
  • 1cuillère à soupe de graines de sésame blanches
  • 1cuillère à café d’huile de sésame Acheter
  • 1pincée de sel
  • Un peu d’huile
Garniture
Instructions
Pains de riz
  1. Verser dans le riz chaud dans un saladier. Ajouter la maïzena, les graines de sésame, l’huile et le sel.
  2. A l’aide d’un emporte pièce, façonner des galettes de riz de 6 à 7 cm de diamètre. Réserver.
  3. Huiler une poêle, faire chauffer à feu moyen. Une fois la poêle chaude, disposer les pains de riz et les faire dorer des deux côtés en les retournant à l’aide d’une spatule.
  4. Les réserver dans une assiette.
  5. Préparer la garniture.
Dressage
  1. Sur la moitié pains de riz, mettre un peu d’oignons et de carottes sautés. Disposer ensuite le steak de poisson pané.
  2. Ajouter quelques feuilles de salade. Arroser légèrement de sauce saté. Puis recouvrir avec l’autre pain de riz et maintenir au besoin le rice burger avec un cure-dent. Déguster aussitôt.