Punch cacahuètes (pistaches)
Punch cacahuètes (pistaches)
Portions Temps de Préparation
1litres environ 6minutes environ (hors temps de pause)
Temps de Cuisson
8minutes environ
Portions Temps de Préparation
1litres environ 6minutes environ (hors temps de pause)
Temps de Cuisson
8minutes environ
Ingrédients
  • 200ml de rhum blanc Acheter
  • 250g de beurre de cacahuètes maison ou du commerce Acheter
  • 397g de lait concentré sucré(1 petite boite) ou du sucre de canne à convenance Acheter
  • 400ml de lait demi-écrémé ou végétal Acheter
  • 1cuillère à café de vanille liquide Info Acheter
  • 1cuillère à café de zeste de citron vert
  • 1cuillère à café de cannelle en poudre Info Acheter
  • 1cuillère à café de muscade en poudre Info Acheter
  • 1cuillère à café d’amande amère Acheter
Instructions
  1. Dans un blender, verser le beurre de cacahuètes, le lait concentré sucré (ou le sucre de canne), le lait et les épices.
  2. Mixer afin d’obtenir une texture bien lisse
  3. Verser la préparation obtenue dans une casserole et faire chauffer à feu moyen pendant 5 minutes sans porter à ébullition. Remuer sans cesse avec un fouet pour éviter les grumeaux. (Si malgré çà des grumeaux se sont formés, mixer de nouveau la préparation au blender)
  4. Eteindre le feu et ajouter le rhum. Mélanger.
  5. Laisser refroidir et verser le punch dans une bouteille en verre. Laisser reposer 5 à 6 jours au frais avant de déguster.
Notes

Remuer la bouteille avant dégustation.

Le punch cacahuètes se conserve plus d’un mois au réfrigérateur.