Risotto au giraumon et au jambon de noël au cookeo
Risotto au giraumon et au jambon de noël au cookeo
Portions Temps de Préparation
2 personnes 10minutes
Temps de Cuisson
20minutes
Portions Temps de Préparation
2 personnes 10minutes
Temps de Cuisson
20minutes
Ingrédients
  • 300g de riz aboriopour risotto
  • 200g de giraumoncoupé en dés
  • 200g de jambon de noëlcoupé en dés
  • 1petit oignon épluché et émincé
  • 2branches de ciboule(cive) Acheter
  • 2 piments végétariensémincés
  • 60g de parmesanrâpé
  • 2cuillères à soupe d’huile d’olive
  • 600ml de bouillon de légumes
  • 30ml de vin blanc
  • du selà convenance
Instructions
  1. Allumer le cookeo et activer en mode manuel, le mode « rissolage fort ». Verser l’huile d’olive dans la cuve du cookeo. Ajouter, l’ail, l’oignon, la ciboule et le piment végétarien. Faire revenir 3 à 5 minutes.
  2. Une fois l’oignon devenu translucide, ajouter le riz et les dés de jambon. Poursuivre le « rissolage fort » pendant 3 minutes environ. Il faut que les grains de riz commencent à devenir translucides.
  3. Ajouter ensuite, les dés de giraumon, le bouillon de légumes et le vin. Mélanger. Fermer le couvercle. Et toujours en mode manuel, activer « haute pression ». Faire cuire pendant 15 minutes.
  4. Ajouter ensuite le parmesan. Mélanger. C’est prêt. Activer le mode « maintien au chaud » (si ce n’est pas automatique) le temps que vous soyez prêt à déguster votre risotto.