Sirop vanille combawa
Sirop vanille combawa
Portions
Temps de Préparation
40
cl de sirop
10
minutes
Temps de Cuisson
45
minutes
Portions
Temps de Préparation
40
cl de sirop
10
minutes
Temps de Cuisson
45
minutes
Ingrédients
50
cl
d’eau
250
g
de sucre de canne
20
ml
de vanille liquide
ou un 1 gousse de vanille fendue et gratée
1
cuillère à café de zeste
de combawa
Instructions
Verser l’eau dans une casserole avec le sucre. Mélanger jusqu’à dissolution du sucre. Faire bouillir à feu moyen pendant 15 minutes environ.
Ajouter ensuite le zeste de combawa et la vanille. Faire bouillir à feu moyen environ 30 minutes. Mélanger de temps en temps.
Le sirop doit napper la cuillère. En refroidissant, le sirop va continuer à s’épaissir.
Verser le sirop dans une bouteille ou un bocal hermétique. Conserver au frais.