Snikerdoodle à la cannelle et au citron vert
Snikerdoodle à la cannelle et au citron vert
Portions
Temps de Préparation
20
biscuit environs
15
minutes
Temps de Cuisson
15
minutes
Portions
Temps de Préparation
20
biscuit environs
15
minutes
Temps de Cuisson
15
minutes
Ingrédients
390
g
de farine
tamisée
2
cuillères à café
de levure chimique
150
g
de sucre de canne
240
g
de beurre demi-sel
mou
2
œufs
moyens
3
cuillère à café
de cannelle en poudre
2
cuillère à café
de zeste de citron vert
2
cuillères à soupe
de cannelle en poudre
pour rouler les gâteaux
3
cuillères à soupe
de sucre de canne
pour rouler les gateaux
Instructions
Préchauffer le four à 180 degrés. Mélanger la farine, le zeste de citron vert, la cannelle et la levure. Réserver.
Fouetter le beurre avec le sucre jusqu’à que la préparation blanchisse. Ajouter les œufs.
Puis ajouter la première préparation (farine et épices). Mélanger afin d’obtenir une pâte homogène.
Dans une assiette mélanger le sucre et la cannelle. Réserver.
Former des boules de pâte d’environ 5 cm de diamètre et les rouler dans le mélange sucre/cannelle.
Déposer les boules sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé en les espaçant de 6 cm.
Enfourner environ 13 à 15 minutes environ. Les bords doivent être légèrement dorés.
Une fois cuits, les sortir du four et laisser refroidir avant de déguster. Ces biscuits se conservent jusqu’à 4 jours dans une boite hermétique.