Tartare de saumon à la mangue et à la papaye
Tartare de saumon à la mangue et à la papaye
Portions Temps de Préparation
2personnes 20minutes
Portions Temps de Préparation
2personnes 20minutes
Ingrédients
  • 150g de saumoncoupé en petits dés
  • 120g de manguesmûre et ferme coupée en petits dés Info Acheter
  • 120g de papaye à peine mûre coupée en petits dés Info
  • 10g de gingembre frais finement haché Info
  • 1gousse d’ailfinement hachée
  • 4cuillères à soupe de sauce soja claire Acheter
  • 1cuillère à soupe d’huile de sésame Acheter
  • 15tiges de ciboulettefinement ciselées au ciseau de cuisine
  • 1 citron vertjus Acheter
  • 1cuillère à café de pâte de piment douxfacultatif Acheter
Instructions
  1. Préparer les ingrédients.
  2. Mettre les dés de saumon dans un saladier.
  3. Ajouter le gingembre, l’ail, la ciboulette, la sauce soja et le jus de citron. Mélanger.
  4. Puis ajouter la mangue et la papaye. Mélanger.
  5. Rectifier l’assaisonnement si nécessaire et servir aussitôt.