Faire revenir l’oignon, le gingembre, l’ail, le piment végétarien et la cive avec l’huile de sésame à feu moyen.
Quand l’oignon devient translucide ajouter la sauce soja, la sauce d’huitre et le sucre de canne.
Faire cuire 2 à 3 minutes. Puis ajouter l’eau.
Ajouter les amandes de mer et les faire cuire à couvert pendant 3 minutes (dès qu’elle s’ouvrent les retirer une à une).
Retirer les amandes de mer. Ajouter les spaghettis préalablement cuites al dente. Faire revenir dans la sauce en remuant régulièrement pendant 1 à 2 minutes.
Rajouter les amandes de mer, mélanger et arroser de citron vert. Servir aussitôt.