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Pimentade de crevettes au lait de coco

La pimentade est un plat typiquement Guyanais. Il s’agit d’une sorte de court-bouillon généralement préparé à base de poisson. Il existe une variante à base de bœuf : pimentade bef J’aime énormément la pimentade et ce, qu’importe le poisson. J’aime aussi beaucoup la pimentade de crevettes avec du lait de coco. …

Gratin de poisson

Le gratin de poisson est un plat que ma mère préparait très souvent pour les repas du dimanche ou pour les grandes …

Risotto aux 2 papayes

Aujourd’hui je te propose une recette de risotto mais revisitée de façon originale avec cette version sucrée. En lieu et place du …

Daube de fruit à pain

La daube est un plat très apprécié aux Antilles Guyane. Il en existe plusieurs variantes. La daube de poisson, la daube d’aubergines, …

Saoto (soto) soup

Aujourd’hui, nous partons pour le Suriname avec cette délicieuse recette de Saoto soup ! Cette soupe parfumé et réconfortante me rappelle tellement …

Porc au caramel

Le porc au caramel est un classique de la cuisine asiatique. J’ai découvert ce plat en Guyane grâce à la communauté asiatique …

Tacos de fruit à pain

L’arbre à pain, est un arbre robuste pouvant atteindre 20 mètres de hauteur. Il a été découvert en Polynésie, puis a été …