Cake salé avocat et crevettes
Cake salé avocat et crevettes
Portions Temps de Préparation
4personnes 25minutes
Temps de Cuisson
35minutes
Portions Temps de Préparation
4personnes 25minutes
Temps de Cuisson
35minutes
Ingrédients
  • 2 piments végétariensémincés grossièrement
  • 2branches de thymles petites feuilles
  • 2branches de ciboules coupées grossièrement (cive) Acheter
  • 2branches de persil coupées grossièrement
  • 1gousse d’ail épluchée
  • 1 avocat bien mûr de taille moyenne Info Acheter
  • 200g de crevettes décortiquées et nettoyées
  • 1pincée de muscade en poudre Info Acheter
  • 0.5cuillère à café de zeste de citron vert Acheter
  • Du fromage râpé à convenance (facultatif)
  • 1pincée de bois d’inde en poudre Info Acheter
  • 1pincée de clou de girofle en poudre Acheter
  • 2 œufs
  • 100g de farine
  • 50ml de crème liquide
  • 0.5sachet de levure chimique Acheter
  • Du selà convenance
Instructions
  1. 30 minutes avant, saler à convenance les crevettes.
  2. Préchauffer le four à 180 degrés.
  3. Dans un saladier, fouetter les œufs. Ajouter ensuite la farine et la levure.
  4. Bien mélanger. Puis ajouter la crème liquide.
  5. Mixer les condiments et aromates pas trop fins et les verser dans l’appareil.
  6. Réduire en purée l’avocat à l’aide d’une fourchette et verser également dans l’appareil.
  7. Ajouter le bois d’inde et le clou de girofle en poudre, la muscade en poudre, ainsi que le zeste de citron vert.
  8. Bien mélanger. Ajouter le fromage râpé (facultatif) et saler à convenance.
  9. Huiler un moule à cake de 25 cm de longueur sur 9 cm de largeur. Verser la pâte à cake.
  10. Puis disposer sur la pâte les crevettes de manière homogène.
  11. Enfoncer les crevettes dans la pâte.
  12. Enfourner pendant 35 minutes environ à 180 degrés.
  13. Vérifier la cuisson à l’aide de la pointe d’un couteau. Si la pointe ressort propre, le cake est cuit.
  14. Laisser refroidir avant de déguster avec une salade de ton choix.