Cake salé avocat et crevettes
Cake salé avocat et crevettes
Difficulte
moyen
Portions
Temps de Préparation
4
personnes
25
minutes
Temps de Cuisson
35
minutes
Portions
Temps de Préparation
4
personnes
25
minutes
Temps de Cuisson
35
minutes
Ingrédients
2
piments végétariens
émincés grossièrement
2
branches
de thym
les petites feuilles
2
branches
de ciboules
coupées grossièrement (cive)
2
branches
de persil
coupées grossièrement
1
gousse
d’ail
épluchée
1
avocat
bien mûr de taille moyenne
200
g
de crevettes
décortiquées et nettoyées
1
pincée
de muscade en poudre
0.5
cuillère à café
de zeste de citron vert
Du fromage râpé
à convenance (facultatif)
1
pincée
de bois d’inde en poudre
1
pincée
de clou de girofle en poudre
2
œufs
100
g
de farine
50
ml
de crème liquide
0.5
sachet
de levure chimique
Du sel
à convenance
Instructions
30 minutes avant, saler à convenance les crevettes.
Préchauffer le four à 180 degrés.
Dans un saladier, fouetter les œufs. Ajouter ensuite la farine et la levure.
Bien mélanger. Puis ajouter la crème liquide.
Mixer les condiments et aromates pas trop fins et les verser dans l’appareil.
Réduire en purée l’avocat à l’aide d’une fourchette et verser également dans l’appareil.
Ajouter le bois d’inde et le clou de girofle en poudre, la muscade en poudre, ainsi que le zeste de citron vert.
Bien mélanger. Ajouter le fromage râpé (facultatif) et saler à convenance.
Huiler un moule à cake de 25 cm de longueur sur 9 cm de largeur. Verser la pâte à cake.
Puis disposer sur la pâte les crevettes de manière homogène.
Enfoncer les crevettes dans la pâte.
Enfourner pendant 35 minutes environ à 180 degrés.
Vérifier la cuisson à l’aide de la pointe d’un couteau. Si la pointe ressort propre, le cake est cuit.
Laisser refroidir avant de déguster avec une salade de ton choix.