Concombre aigre doux
Concombre aigre doux
Portions Temps de Préparation
4personnes 10minutes environ
Portions Temps de Préparation
4personnes 10minutes environ
Ingrédients
  • 1 concombre coupé en fines rondelles
  • 40g de vinaigre blanc
  • 1cuillère à soupe de sel
  • 4cuillères à soupe de sucre de canne
  • 1 piment végétarien finement haché
  • 1gousse d’ail râpée
  • 1pointe de couteau de piment fort(facultatif)
Instructions
  2. Dans un petit saladier mélanger le vinaigre, le sel, le sucre, le piment végétarien, l’ail et le piment fort (facultatif).
  3. Mélanger et ajouter les rondelles de concombre.
  4. A préparer de préférence la veille afin que les concombres soient bien confits pour la dégustation.
  5. Ne pas ajouter d’eau car le concombre va dégorger.
Notes

Conserver au frais, dans un bocal hermétique environ 10 jours.