Confiture d’oignon à l’ozeil péyi (bissap)
Confiture d’oignon à l’ozeil péyi (bissap)
Difficulte
facile
Portions
Temps de Préparation
4
personnes
5
minutes
Temps de Cuisson
30
minutes
Portions
Temps de Préparation
4
personnes
5
minutes
Temps de Cuisson
30
minutes
Ingrédients
2
gros
oignons
épluchés et émincés
3
cuillères à soupe
de miel
300
ml
de
jus d’ozeil péyi
non sucré
Instructions
Dans une casserole disposer l’oignon émincé.
Ajouter le jus d’ozeil et faire cuire à couvert 15 à 20 minutes à feu moyen environ.
Les oignons doivent être bien cuits. Puis ajouter le miel et poursuivre la cuisson toujours à feu moyen.
Il ne doit plus rester de liquide à la fin et les oignons doivent être translucides. La confiture doit avoir un aspect sirupeux.
Laisser tiédir avant de transvaser la confiture dans un bocal hermétique. Elle se conserve au frais un mois.