Cookie à l’awara et au chocolat
Cookie à l’awara et au chocolat
Portions Temps de Préparation
25 cookies environ 10minutes
Temps de Cuisson
10minutes
Portions Temps de Préparation
25 cookies environ 10minutes
Temps de Cuisson
10minutes
Ingrédients
  • 100g de beurre demi-sel mou
  • 60g d’huile d’awara
  • 2 oeufs
  • 200g de chocolat noir en tablette( ou au lait / ou en pistoles )
  • 320g de farine
  • 1cuillère à café de levure chimique
  • 140g de sucre de canne
Instructions
  1. Dans un grand saladier, mélanger le sucre, le beurre mou et l’huile d’awaras.
  2. Ajouter les oeufs et bien mélanger jusqu’à ce que la pâte soit homogène.
  3. Ajouter la farine et la levure chimique et bien mélanger.
  4. Concasser le chocolat en petits morceaux, ou les pistolets et les ajouter à la pâte. Mélanger jusqu’à à ce que les morceaux de chocolat soient bien répartis dans la pâte.
  5. Laisser reposer la pâte au frais pendant 10 à 15 minutes. Préchauffer le four à 180 degrés.
  6. Sortir la pâte du réfrigérateur et former des boules de pâte de la taille d’une noix. Les disposer sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé en les espaçant bien. Les aplatir légèrement avec la main.
  7. Enfourner les cookies pendant 8 à 10 minutes environ.
  8. Les sortir du four et les laisser refroidir avant de les déguster.
Notes

Vous pouvez remplacer l’huile d’awaras, par de l’huile de coco ou de l’huile d’olive si vous n’en avez pas. Vous pouvez également ajouter des noix, des fruits secs ou des pépites de chocolat pour varier les saveurs.