30minutes environ (hors temps de repos au réfrigérateur la nuit)
Temps de Cuisson
25minutes environ
Portions
Temps de Préparation
2personnes
30minutes environ (hors temps de repos au réfrigérateur la nuit)
Temps de Cuisson
25minutes environ
Ingrédients
2dorades moyennes nettoyées et écaillées
2citrons verts
1cuillère à café de thym déshydraté
1pincée de clou de girofle en poudre
1pincéede bois d’inde en poudre
2piments végétariens finement ciselés
1cuillère à soupe de sauce soja claire
1cuillère à café de sel
1cuillère à soupe d’huile
2gousses d’ailrâpées
1petit oignon coupé en fines lamelles
Instructions
Faire des entailles sur chaque côté du poisson.
Les disposer dans un plat et verser dessus le jus de citron vert.
Ajouter l’ail et le piment végétarien finement ciselés (en mettre dans les entailles et l’intérieur du poisson).
Ajouter le thym, le clou de girofle, le bois d’inde, la sauce soja, le sel et l’oignon. Bien malaxer.
Laisser mariner toute une nuit au réfrigérateur.
Le lendemain, préchauffer le four à 180 degrés.
Mettre le poisson dans un plat allant au four et ajouter un peu d’eau ainsi que l’huile.
Enfourner environ 25 minutes.
Arroser le poisson de temps en temps avec le jus de cuisson.