trés facile

Mousse de cupuaçu

Avec sa grosse cabosse, le cupuaçu ressemble au cacao. Cette plante amazonienne est très appréciée au Brésil et au Pérou. Ce fruit a été importé en Guyane, il y a plus d’une vingtaine d’années. La pulpe épaisse qui entoure les graines est très parfumée et acide. On l’utilise pour préparer du jus, …

Liqueur de papaye

Voici une recette qui mettra en avant ce fruit de manière exquise pour les apéros improvisés ou organisés !   Très simple …

Bière d’ananas

Alors cette bière, c’est toute mon enfance. Mon père adorait préparer cette boisson fermentée naturellement au bon goût d’ananas et bien épicée. …