Ecrasé de cramanioc et de banane jaune au lait de coco
Ecrasé de cramanioc et de banane jaune au lait de coco
Difficulte
trés facile
Portions
Temps de Préparation
2
personnes
10
minutes
Temps de Cuisson
15
minutes
Portions
Temps de Préparation
2
personnes
10
minutes
Temps de Cuisson
15
minutes
Ingrédients
300
g
de cramanioc
pelé et coupé en morceau
300
g
de banane jaune (plantain)
épluchée et coupée en rondelles épaisses
De l’eau
Du sel
à convenance
100
ml
de lait de coco
1
pincée
de muscade en poudre
(facultatif)
1
petite gousse
d’ail
épluchée et râpée (facultatif)
Instructions
Faire cuire les légumes dans de l’eau pas trop salée pendant 10 à 15 minutes environ.
Puis égoutter les légumes les disposer dans un saladier et les écraser grossièrement à la fourchette.
Ajouter le lait de coco, l’ail et la muscade. Mélanger. Rectifier l’assaisonnement et déguster aussitôt.