Ecrasé de cramanioc et de banane jaune au lait de coco
Ecrasé de cramanioc et de banane jaune au lait de coco
Portions Temps de Préparation
2personnes 10minutes
Temps de Cuisson
15minutes
Portions Temps de Préparation
2personnes 10minutes
Temps de Cuisson
15minutes
Ingrédients
  • 300g de cramanioc pelé et coupé en morceau
  • 300g de banane jaune (plantain) épluchée et coupée en rondelles épaisses Info
  • De l’eau
  • Du sel à convenance
  • 100ml de lait de coco Acheter
  • 1pincée de muscade en poudre(facultatif) Info Acheter
  • 1petite gousse d’ailépluchée et râpée (facultatif)
Instructions
  1. Faire cuire les légumes dans de l’eau pas trop salée pendant 10 à 15 minutes environ.
  2. Puis égoutter les légumes les disposer dans un saladier et les écraser grossièrement à la fourchette.
  3. Ajouter le lait de coco, l’ail et la muscade. Mélanger. Rectifier l’assaisonnement et déguster aussitôt.