Ecrasé de patates douces blanches au lait de coco
Ecrasé de patates douces blanches au lait de coco
Portions
Temps de Préparation
2
personnes
10
minutes environ
Temps de Cuisson
25
minutes environ
Portions
Temps de Préparation
2
personnes
10
minutes environ
Temps de Cuisson
25
minutes environ
Ingrédients
600
g
de patates douces
200
ml
de lait de coco
1
cuillère à café
de sel
0.5
cuillère à café
de muscade en poudre
Instructions
Eplucher la patate douce, puis la couper en morceaux réguliers. Rincer à l’eau claire et cuire à la vapeur 20 à 25 minutes.
Une fois la patate douce cuite, l’écraser grossièrement à la fourchette ou au presse purée.
Ajouter le lait de coco, le sel et la muscade. Bien mélanger. C’est prêt.