Frites de cramanioc (manioc)
Frites de cramanioc (manioc)
Difficulte
facile
Portions
Temps de Préparation
2
personnes
15
minutes
Temps de Cuisson
15
minutes
Portions
Temps de Préparation
2
personnes
15
minutes
Temps de Cuisson
15
minutes
Ingrédients
500
g
de manioc
1 grand manioc environ
De l’huile de friture
Du sel
à convenance
De l’eau
Instructions
Peler et couper le cramanioc en tronçons de 10 cm environ, puis en 2 et ensuite en bâtonnets de taille moyenne.
Laver et égoutter les bâtonnets. Réserver.
Faire bouillir de l’eau salée (pas trop non plus). Puis plonger les bâtonnets de manioc. Les faire cuire pendant 5 minutes environ.
Puis les égoutter. Réserver.
Faire chauffer de l’huile de friture à feu moyen. Une fois l’huile chaude, faire frire les bâtonnets afin de les faire dorer sur toutes les faces.
Une fois dorées, disposer les frites de manioc sur du papier absorbant. Saupoudrer de sel à convenance et déguster aussitôt.