Gâteau moelleux au giraumon à la crème de coco
Gâteau moelleux au giraumon à la crème de coco
Difficulte
trés facile
Portions
Temps de Préparation
8
personnes
20
minutes
Temps de Cuisson
40
minutes
Portions
Temps de Préparation
8
personnes
20
minutes
Temps de Cuisson
40
minutes
Ingrédients
500
g
de giraumon
crû râpé
4
œufs
160
g
de sucre
200
g
de farine
180
g
de beurre demi-sel
pommade
80
ml
de crème de coco
1
cuillère à café
de vanille liquide
1
pincée
de cannelle en poudre
0.5
cuillère à café
de zeste de citron vert
180
g
de beurre demi-sel
pommade
0.5
sachet
de levure chimique
1
cuillère à soupe
de rhum vieux
(facultatif)
Instructions
Dans un saladier, mélanger le beurre pommade et le sucre.
Puis ajouter les œufs un par un. Bien mélanger. Ajouter ensuite la moitié de la farine et de la levure. Bien mélanger.
Ajouter le giraumon râpé. Mélanger.
Puis ajouter le créme de coco. Mélanger.
Ajouter le reste de farine et de levure. Bien mélanger.
Et enfin, ajouter les épices et le vieux rhum (facultatif)
Préchauffer le four à 180 degrés.
Beurrer ou huiler un moule de 22 cm de diamètre. Verser l’appareil à gâteau.
Enfourner 35 à 40 minutes à 180 degrés. Vérifier la cuisson à l’aide de la pointe d’un couteau. Si la pointe ressort propre le gâteau est cuit.
Sortir le gâteau du four, le laisser refroidir et le démouler avant dégustation.