Gaufres sucrées à la banane plantain et au lait de coco
Gaufres sucrées à la banane plantain et au lait de coco
Portions
Temps de Préparation
6gaufres environ
15minutes environ (hors temps de pause)
Temps de Cuisson
15minutes
Portions
Temps de Préparation
6gaufres environ
15minutes environ (hors temps de pause)
Temps de Cuisson
15minutes
Ingrédients
250gde farine
1banane jaune (plantain) bien mure épluchée et coupée en morceaux
250mlde lait de coco
30gde sucre de canne
3œufs
1cuillère à café de cannelle en poudre
1pincéede muscade en poudre
1cuillère à café de vanille liquide
1cuillère à café de zeste de citron vert
2cuillères à soupe d’huile de coco
1pincéede sel
Instructions
Mixer tous les ingrédients dans un blender afin d’obtenir une pâte lisse et homogène.
Verser la préparation obtenue dans un saladier et laisser reposer 2 heures au réfrigérateur.
Mélanger la pâte avant de la faire cuire dans le gaufrier.
A l’aide d’un pinceau huiler les plaques du gaufrier avec de l’huile de coco si nécessaire. Verser la quantité de pâte nécessaire et cuire jusqu’au ce que les gaufres soient dorées.