1poignée de noix de cajou concassées grossièrement
100gde pulpe de coco déshydratée en cube ou en chips
3cuillères à soupe de sirop d’agavede sirop de fleur de coco ou de miel
4cuillères à soupe d’eau
70gde pépites de chocolat
Instructions
Préchauffer le four à 200 degrés
Dans un saladier, mélanger les flocons d’avoine, les noix de cajou et la pulpe de coco.
Ajouter le sirop d’agave, de sirop de fleur de coco ou le miel. Pour moi, ce fut du sirop de fleur de coco.
Ajouter l’eau.
Bien mélanger. Puis étaler le granola sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
Enfourner à 180 degrés pendant 15 minutes en mélangeant régulièrement.
Puis sortir le granola du four et laisser refroidir.
Une fois le granola tiède ajouter la moitié des pépites de chocolat. Mélanger. Une fois le granola totalement refroidi ajouter le reste des pépites de chocolat. Mélanger et disposer le tout dans un bocal hermétique.