Disposer l’ensemble des ingrédients dans un blender.
Mixer le tout jusqu’à obtenir une préparation bien lisse et homogène. Ajouter un peu d’eau si nécessaire. Le houmous ne doit être ni trop épais ni trop liquide.Verser la préparation dans un bol et verser un peu d’huile d’olive dessus. Servir aussitôt.