Kalawang mangues au fruit de la passion
Kalawang mangues au fruit de la passion
Portions Temps de Préparation
2personnes 10minutes environ
Portions Temps de Préparation
2personnes 10minutes environ
Ingrédients
  • 450g de mangues vertesà maturité
  • 2 fruits de la passion frais
  • 1gousse d’ail écrasée au presse ail
  • 1cuillère à soupe d’huile
  • 1cuillère à café de sel
  • 1 piment végétarien finement ciselé
  • 1 citron vert(le jus)
  • 2cuillères à soupe de vinaigre blanc
  • 1pointe de couteau de pâte de piment fort
Instructions
  1. Réunir les ingrédients.
  2. Mélanger tous les ingrédients de la vinaigrette. Réserver. Ne pas mettre d’eau. La mangue va dégorger et lâcher son jus.
  3. Peler et râper la mangue en fines lamelles (en « kale »). Les mettre dans un saladier.
  4. Ajouter le pulpe du fruit de la passion. Mélanger. Puis ajouter la vinaigrette.
  5. Mélanger. C’est prêt.
Notes

Personnellement, je n’utilise jamais de poivre. Si tu aimes, tu peu en mettre aussi.