Liqueur de piments végétariens et piments forts
Liqueur de piments végétariens et piments forts
Portions Temps de Préparation
500ml de liqueur 20minutes environ
Temps de Cuisson
15minutes environ
Portions Temps de Préparation
500ml de liqueur 20minutes environ
Temps de Cuisson
15minutes environ
Ingrédients
  • 50g de piments végétarienséqueutés et épépinés
  • ½ piment fort équeuté et épépiné (facultatif) Acheter
  • 200ml d’eau
  • 40g de sucreblanc
  • 40g de sucre de canne
  • 250ml de rhum blanc Acheter
Instructions
  1. Verser les piments et l’eau dans un blender.
  2. Verser le jus de piments dans une cocotte. Ajouter le sucre blanc et le sucre de canne. Mélanger.
  3. Chauffer à feu moyen pendant 15 minutes afin d’obtenir une préparation légèrement sirupeuse. Puis, laisser refroidir.
  4. Ajouter ensuite le rhum. Mettre en bouteille et laisser macérer 15 jours minimum au frais avant dégustation.
  5. Tu peux rajouter des épices de ton choix à convenance. Personnellement, je n’en mets pas.