Liqueur de prune de cythère
Liqueur de prune de cythère
Difficulte
trés facile
Portions
Temps de Préparation
1
litre de liqueur environ
20
minutes
Temps de Cuisson
15
minutes
Portions
Temps de Préparation
1
litre de liqueur environ
20
minutes
Temps de Cuisson
15
minutes
Ingrédients
600
ml
de jus concentré de prune de Cythère
(j’ai utilisé 300 g de prunes de cythère et 400 ml d’eau j’ai fait comme un jus mais sans sucre)
80
de sucre
blanc
80
g
de sucre de canne
400
ml
de rhum blanc
(plus ou moins à convenance)
Instructions
Verser le jus concentré dans une cocotte. Ajouter le sucre de canne et le sucre blanc. Mélanger.
Chauffer à feu moyen pendant 15 minutes afin d’obtenir une préparation légèrement sirupeuse. Puis laisser refroidir.
Ajouter ensuite le rhum. Mettre en bouteille et laisser macérer 15 jours minimum au frais avant de dégustation.