Liqueur Ozeil péyi
Liqueur Ozeil péyi
Difficulte
facile
Portions
Temps de Préparation
1
litre de liqueur environ
20
minutes
Temps de Cuisson
15
minutes
Portions
Temps de Préparation
1
litre de liqueur environ
20
minutes
Temps de Cuisson
15
minutes
Ingrédients
600
ml
de jus concentré d’ozeil péyi
80
g
de sucre
blanc
80
g
de sucre de canne
400
ml
de rhum blanc
plus ou moins à convenance
Instructions
Verser le jus concentré dans une cocotte ou une casserole.
Ajouter le sucre de canne et le sucre blanc. Mélanger.
Chauffer à feu moyen pendant 15 minutes afin d’obtenir une préparation légèrement sirupeuse. Puis laisser refroidir.
Ajouter ensuite le rhum. Mettre en bouteille et laisser macérer 15 jours minimum au frais avant dégustation.
Tu peux rajouter des épices de ton choix à convenance. Personnellement, je n’en mets pas.