Pizza à la confiture d’ozeil péyi et au jambon de parme
Pizza à la confiture d’ozeil péyi et au jambon de parme
Portions Temps de Préparation
1pizza de 30 cm de diamètre environ 15minutes
Temps de Cuisson
10minutes
Portions Temps de Préparation
1pizza de 30 cm de diamètre environ 15minutes
Temps de Cuisson
10minutes
Ingrédients
  • 1 pâton de pizza
  • 3cuillères à soupe de confiture d’ozeil péyi
  • 100g de mozzarella sèche
  • Des tranches de jambon de parmeou prosciutto ou jambon cru ou jambon de noël
  • 1petit oignon rose ou rouge finement émincé
  • Des épices à pizza(facultatif)
Instructions
  1. Préchauffer le four à 220 degrés.
  2. Recouvrir une plaque de cuisson de papier sulfurisé et étaler le pâton de manière à obtenir un disque de 30 cm de diamètre environ. J’aime personnellement les pâtes fines.
  3. Etaler la confiture d’ozeil péyi sur la pâte de manière homogène.
  4. Puis disposer la mozzarella.
  5. Puis les oignons émincés finement.
  6. Saupoudrer d’épices à pizza à convenance (facultatif).
  7. Enfourner la pâte pendant 10 à 12 minutes (voire plus si la pâte est épaisse. Surveiller la cuisson).
  8. Puis sortir la pizza du four et ajouter les tranches de jambon.
  9. Il est possible d’enfourner encore 1 minute. Personnellement je ne le fais pas.
  10. Déguster aussitôt.