Punch de fruit à pain
Punch de fruit à pain
Portions Temps de Préparation
1litre de punch 10minutes
Temps de Cuisson
15minutes
Portions Temps de Préparation
1litre de punch 10minutes
Temps de Cuisson
15minutes
Ingrédients
  • 200g de pulpe de fruit à pain très mûre
  • 500ml de lait demi-écrémé
  • 250g de lait concentré sucré
  • 1cuillère à café de cannelle
  • ½cuillère à café de muscade
  • 1 citron vert( le zeste )
  • 1cuillère à café de vanille liquide
  • 1cuillère à café d’amande amère
  • 300ml de rhum blanc(plus ou moins à convenance)
Instructions
  1. Dans un blender, verser la pulpe de fruit à pain , la moitié du lait et tous les autres ingrédients.
  2. Mixer jusqu’à obtenir une consistance bien lisse.
  3. Puis transvaser la préparation dans une casserole et faire chauffer à feu moyen pendant 15 minutes environ en remuant régulièrement.
  4. Puis laisser tiédir et verser la préparation dans un saladier.
  5. Ajouter le reste du lait . Bien mélanger.
  6. Mettre en bouteille et laisser macérer 1 journée minimum au frais avant de déguster.
  7. Cette liqueur doit être consommée dans les 15 jours car au-delà la liqueur tourne (en tout cas ce fut le cas pour moi).
Notes

Cette liqueur doit être consommée dans les 15 jours car au-delà la liqueur tourne (en tout cas ce fut le cas pour moi).