Laver puis sécher les calous dans un torchon propre. Couper les têtes et les pieds.
Verser de l’eau et le sel dans une casserole et porter l’eau à ébullition. Quand l’eau arrive à ébullition, verser les calous. Les calous doivent être recouverts d’eau à hauteur. Laisser cuire environ 10 minutes.
Je tiens à préciser que j’utilise une plaque à induction. Cela diminue le temps de cuisson. Donc il faut adapter le temps de cuisson à la plaque de cuisson.