Salade de prune de cythère
Salade de prune de cythère
Portions Temps de Préparation
2personnes 20minutes
Portions Temps de Préparation
2personnes 20minutes
Ingrédients
  • 3ou 4 grosses prunes de cythère Info Acheter
  • 1gousse d’ail épluchée et râpée
Vinaigrette
  • ½ citron vert(le jus) Acheter
  • 1cuillère à café de sel
  • 1cuillère à café de vinaigre blanc
  • De la pâte de piment fort à convenance Acheter
  • 1 piment végétarien Acheter
Instructions
  1. Peler les prunes de Cythère.
  2. Puis les râper dans un petit saladier à l’aide d’une râpe à trous moyens. Conserver les noyaux car il y en restera encore de la chair dessus (pas de gaspillage lol).
  3. Mélanger tous les ingrédients de la vinaigrette. Réserver. Ne pas mettre d’eau. La prune de Cythère va dégorger et lâcher son jus.
  4. Verser la vinaigrette sur les prunes de Cythère rappées et bien mélanger. C’est prêt.
Notes

Personnellement, je n’utilise pas de poivre. Si tu aimes, tu peux en mettre aussi.