Salade vietnamienne giraumon, mangues et crevettes
Salade vietnamienne giraumon, mangues et crevettes
Portions Temps de Préparation
8verrines environ 20minutes environ
Portions Temps de Préparation
8verrines environ 20minutes environ
Ingrédients
  • 180g de giraumon râpé
  • 180g de mangue verte râpée
  • 8 crevettes cuites décortiquées et coupées en deux dans la longueur
  • 6cuillères à soupe de sauce nems
  • 6feuilles de menthe finement ciselées
  • 1branche de ciboule finement ciselée (cive)
  • 1 piment végétarien ou un petit piment fort finement émincé
  • Des verrines
Instructions
  2. Dans un saladier, disposer le giraumon râpé, la mangue verte râpée, les feuilles de menthe et la cive.
  3. Ajouter la sauce nems et mélanger. Laisser reposer 4 à 8 minutes
  4. Piler les cacahuètes grossièrement.
  5. Puis disposer la salade dans des verrines. Ajouter dans chaque verrine, une crevette coupée en deux. Parsemer de cacahuètes grillées et pilées grossièrement.
Notes

Réserver au frais avant dégustation.