Sorbet pomme rosa
Sorbet pomme rosa
Portions Temps de Préparation
600ml de sorbet environ 40minutes
Temps de Cuisson
10minutes
Portions Temps de Préparation
600ml de sorbet environ 40minutes
Temps de Cuisson
10minutes
Ingrédients
  • 500g de pommes rosa
  • 100ml d’eau
  • 50g de sucre blanc
  • 1 sorbetière traditionnelleou autre
  • De la glacemettre des bouteilles à congeler la veille
  • Du gros sel(1/2 kilo devrait suffire)
Instructions
  1. Passer les fruits à l’eau. Puis les égoutter.
  2. Oter à l’aide d’un couteau, les 2 extrémités des pommes rosa. Puis les couper en morceaux.
  3. Verser dans un blender les morceaux de pommes de rosa avec de l’eau. Puis mixer afin d’obtenir une purée lisse.
  4. Verser la purée obtenue dans une casserole avec le sucre blanc Mélanger puis faire bouillir la purée de fruits à feu moyen pendant 10 minutes environ en remuant régulièrement.
  5. Laisser refroidir et mettre au frigo 5 à 6 heures (l’idéal serait toute une nuit).
  6. Une fois la préparation froide, faire prendre à la sorbetière pendant 30 à 40 minutes.
Notes

Une fois le sorbet prêt, le déguster aussitôt ou le conserver au congélateur.

Une fois congelé, je conseille de sortir le sorbet quelques minutes avant le service.