Sur un des pains de couac, disposer un peu de mayonnaise d’avocat. Puis garnir d’oignons caramélisés. Mettre quelques feuilles de salade. Disposer ensuite le steak. Puis les rondelles de tomates et l’œuf au plat. Recouvrir avec l’autre pain de couac et maintenir au besoin le couac burger avec un cure-dent. Déguster aussitôt avec une sauce chien en accompagnement.