Cuisine, Page 2

Riz au lait et au giraumon au cookéo

Le riz au lait est la douceur sucrée incontournable des desserts d’antan. Je l’aime bien crémeux et bien parfumé. Cette recette est très rapide et demande peu d’ingrédients. Elle est d’une facilité appréciable et surtout inratable ! Pour éviter le débordement du lait avec le cookéo, il faut impérativement s’assurer …

Fricassée de Pakira

Le pakira est un petit cochon qui se distingue du « cochon bois » avec son corps gris-noir, marqué d’un collier clair …

Jus de cupuaçu

Avec sa grosse cabosse, le cupuaçu ressemble au cacao. Cette plante amazonienne est très appréciée au Brésil et au Pérou. Ce fruit …

Gratin de dachine

La dachine appelée aussi taro, est un tubercule, un légume racine. Il est couramment utilisé notamment aux Antilles Guyane, dans les caraïbes …