Liste des recettes par ingrédients

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• agave (sirop)

  [1 recette]+

  •Granola au coco, noix de cajou et chocolat
  

• agneau

  [1 recette]+

  •Agneau à la prune de Cythère et au sirop de batterie
  

• ail

  [294 recettes]+

  •Accras de légumes au cumin
  •Accras du vendredi saint
  •Agneau à la prune de Cythère et au sirop de batterie
  •Ailes de raie au curcuma et à la vanille
  •Amandes de mer à l’asiatique
  •Atipas au curry et au lait de coco
  •Bami
  •Bananes jaunes farcies aux crevettes
  •Barquettes au poisson boucané
  •Beignets de banane plantain et guacamole à la morue
  •Beurre de crevettes à la crème de coco
  •Beurre de hareng fumé à la créole
  •Beurre de morue au curcuma et gingembre
  •Beurre de sardines au curry
  •Bisque de crevettes à la papaye verte et crevettes panées au couac et au coco
  •Bisque de langoustine a la patate douce et christophine
  •Blaff d’œufs de machoiran
  •Blaff de crevettes
  •Blaff de moules
  •Blaff de poisson
  •Blaff de poulet
  •Blaff de queues de bœuf
  •Bonbons piment
  •Boudin cocktail à la christophine et aux crevettes
  •Boulettes d’igname au fromage
  •Boulettes d’œufs de cailles au poulet panées au couac façon « scotch egg »
  •Boulettes de crevettes
  •Boulettes de palika
  •Boulettes de Ti nain (banane verte)
  •Brandade de morue à la dachine et à l’igname et à la crème de coco
  •Bûche à la banane jaune et à la morue
  •Bûche roulée à la patate douce et au poisson boucané
  •Cake salé à l’avocat et aux crevettes
  •Calou (Calalou Guyanais)
  •Calou au cookeo
  •Canard à l’ananas et aux champignons noirs
  •Canard au cupuaçu et à la bière blaka (jeune gueule)
  •Cappuccino vegan de patate douce, marrons et lait de coco
  •Cari de langouste
  •Carpaccio de tomate ananas et ananas frais
  •Cassoulet à la créole
  •Chiquetaille de morue
  •Chiquetaille de queues de cochon
  •Choucroute de la mer à la papaye verte
  •Christophines aigre doux
  •Civet de bœuf à l’ozeil peyi
  •Civet de bœuf au wassaï
  •Civet de cailles au gingembre et bissap (oseille péyi)
  •Cocottes aux épinards et au jambon de noël
  •Colombo de crevettes au cookéo
  •Colombo de machoiran (poisson)
  •Colombo de porc à la Guyanaise
  •Colombo de poulet
  •Colombo Guyanais végétarien
  •Concombre aigre doux
  •Condiment de coconas
  •Condiment de piments végétariens
  •Consommé de pois cassés avec ses salaisons
  •Coquelet au four aux ramboutans, quatre épices (atoumo) et lait de coco
  •Corned beef à la créole
  •Couac sauté à la banane à frire (banane plantain)
  •Coupelles de bananes jaunes à la sardine
  •Couteaux de mer au four au beurre persillé à la créole
  •Crème de lentilles au lait de coco et au curry
  •Crêpes à la farine de coco au poulet au curry et banane plantain
  •Crevettes farcies au poulet boucané
  •Croquettes de fruit à pain
  •Croupia (poisson) à la vapeur au gingembre et au bélimbi
  •Croutons à la créole
  •Croûtons au curry et au coco
  •Curry d’haricots verts et de pommes de terre
  •Curry de porc massaman
  •Daube de concombres piquants aux saucisses calabrese et crevettes
  •Daube de fruit à pain
  •Daube de Poisson frit au roucou
  •Dhal de pois cassés jaunes
  •Dongoués (dombrés) à la patate douce, au lait de coco et citronnelle
  •Dongoués (dombrés) de bananes jaunes (plantain) à la morue et lait de coco
  •Dongoués (dombrés) de Ti nain à la sauce curry thaï (vegan)
  •Dongoués de crabes, au curry et lait de coco
  •Dongoués au giraumon, aux moules et au lait de coco
  •Dongoués aux châtaignes, lait de coco, gorgonzola et champignons
  •Dongoués aux crevettes et au lait de coco au cookeo
  •Dongoués de fruit à pain aux crevettes, gros lard et au lait de coco
  •Dongoués farcis aux épinards et saumon fumé
  •Dorade rôtie au four
  •Ecrasé de cramanioc et de banane jaune au lait de coco
  •Empanadas de manioc au poulet boucané
  •Epis ou tout trempé (marinade haïtienne)
  •Féroce d’avocat et de mangue
  •Féroce de patate douce
  •Foie pimenté
  •Fricassée de cabri au poivre vert frais de Guyane
  •Fricassée de caïman (féfé)
  •Fricassée de Pakira
  •Fricassée de porc au cookeo
  •Fricassée de poulet caramélisé au gingembre et champignons de Paris
  •Galette créole salée au poulet boucané
  •Galette feuilletée salée au poisson boucané et à la christophine
  •Galettes bretonnes au jambon de noël et à la christophine
  •Gambas à la sauce awara
  •Gaufres salées à la banane plantain et au lait de coco
  •Giraumonade à la Ti Molokoy
  •Gratin Dauphinois aux 2 bananes
  •Gratin Dauphinois de dachine au cookeo et à l’extra crisp
  •Gratin de bananes jaunes au lait de coco
  •Gratin de christophines à la truite fumée
  •Gratin de concombre longe aux petits lardons
  •Gratin de dachine
  •Gratin de fruit à pain au lait de coco
  •Gratin de papaye et de giraumon
  •Gratin de papaye verte au lait de coco
  •Gratin de parépous
  •Gratin de poisson
  •Hachis parmentier de fruit à pain
  •Haricots blancs au curcuma et aux saucisses fumées au cookéo
  •Haricots roses (pois roses) à la créole façon Ti Molokoy
  •Haricots rouges et leurs salaisons au cookeo
  •Houmous de giraumon
  •Houmous de parépous
  •Houmous de Ti Nain et ses tuiles de couac à l’emmental
  •Huitres chaudes au beurre de gingembre et combawa
  •Huîtres de Montsinéry mi-cuites à la vinaigrette au piment végétarien et aux aromates de Guyane
  •Jambon de Noël à l’ananas et moubin
  •Jambon de noël à l’ananas frais et au yuzu
  •Jambon de noël à l’awara et à l’ananas
  •Jambon de noël à la mangue et à l’awara
  •Jambon de noël aux belimbis et au gingembre
  •Jambon de Noël saveur pain d’épices
  •Jambon de noël saveur planteur
  •Jeunes acoupas frits
  •Kalawang de mangues et de giraumon
  •Kalawang de pomme rosa
  •Kalawang de mangues au fruit de la passion
  •Ketchup de mangue à la citronnelle
  •Lentilles consommées avec ses salaisons
  •Loempias (Lumpias) au poulet
  •Ma Feijoada
  •Feijoada au cookéo
  •Ma sauce chien
  •Ma tarte à l’oignon
  •Macadam de morue à la patate douce
  •Machoiran à l’huile d’awara et au lait de coco
  •Magret de canard à la cannelle et à l’orange
  •Magret de canard à la mangue et au sirop d’awara
  •Magret de canard au moubin et au vieux rhum
  •Magret de canard au tamarin et gingembre Ignames et calous glacés
  •Maïs au four au piment végétarien et l’huile de coco
  •Marinade (accras) à la banane jaune (plantain)
  •Marinades à la mangue et au hareng fumé
  •Marinades (accras) à la patate douce violette et coco
  •Marinades (accras) de banane plantain et poisson boucané
  •Marinades (accras) de patate douce blanche
  •Marinades à la bacove verte (ti nain) et à la morue
  •Marinades aux fruits de mer et au giraumon
  •Marinades de corossol
  •Marinades de crevettes au coco
  •Marinades de morue à la papaye verte et au cramanioc
  •Marinades de morue au gingembre
  •Marinades de tayoves aux crevettes
  •Marinades saveur « calou »
  •Mayonnaise au coco et radyè la fièvre
  •Mayonnaise au fruit de la passion
  •Mayonnaise aux saveurs créoles
  •Mayonnaise d’avocat à la Ti Molokoy
  •Migan de fruit à pain au curry et lait de coco
  •Mini cheesecakes à la morue
  •Mini éclairs au poulet boucané et fromage frais
  •Mini muffins salés bacove et jambon de noël
  •Mon huile pimentée
  •Mon poulet au curry à la Surinamaise
  •Mon riz cantonais (riz frit)
  •Mon velouté à l’oignon et aux pommes de terre
  •Morue et légumes pays
  •Moules à la réunionnaise
  •Moules au beurre persillé au coco et au curry
  •Moules marinières au curry et lait de coco
  •Mousse de foie de volaille au piment végétarien
  •Nassi
  •Nems au poulet boucané
  •Nems aux crevettes et tayoves
  •Nems vegan au giraumon
  •Nouilles de patate douce aux noix de saint jacques
  •Oignons farcis au jambon de noël au cookéo
  •Pad thaï à la créole au poulet boucané et giraumon
  •Pain au beurre à la morue façon couronne des rois
  •Pain au beurre au jambon de noël
  •Pain de poisson et crevettes à la créole
  •Pains naan à l’ail et aux fines herbes
  •Pao burger au poisson pané au coco, pickles de christophines et bananes jaunes frites
  •Pao de queijo au poisson boucané
  •Pesto de fanes de carottes à la créole
  •Petits feuilletés au corned beef
  •Petits pâtés à la patate douce et au lait de coco
  •Petits pâtés au poulet boucané
  •Pimentade d’atipas au lait de coco
  •Pimentade de bœuf (bef) selon Mamie Ariane
  •Pimentade de crevettes au lait de coco
  •Pimentade de machoiran au roucou
  •Pimentade de poisson
  •Piments confits
  •Pois cassés au lait de coco au Cookeo
  •Poisson aigre doux à l’ananas
  •Poisson au vert
  •Poisson frit et oignons caramélisés
  •Porc au caramel
  •Porc au caramel au Cookéo
  •Porc au curry et à la mangue
  •Porc au gingembre et au jus de canne
  •Potiron aigre doux
  •Poule à la queue de cochon au cookeo
  •Poulet au pinda
  •Poulet boucané
  •Poulet croustillant au citron vert
  •Poulet fricassé (pour le bami ou le nassi)
  •Poulet fumé aux courges serpent
  •Poulet pinda au cookeo
  •Fricassée de queues de cochon
  •Queues de cochon et bacoves vertes
  •Quiche à la papaye verte et aux petits lardons
  •Quiche au giraumon et aux crevettes
  •Quiche au jambon de noël, à l’aubergine et à la mozzarella
  •Ravioles au poisson boucané et à la banane jaune, nage au lait de coco et citronnelle
  •Raviolis à la morue et au combawa
  •Rillettes au poulet boucané
  •Rillettes de jambon de noël
  •Risotto de dachine au lait de coco, pak choy et shiitakés sautés
  •Riz à la citrouille et à la saucisse fumée façon riz gras
  •Riz au crabe au lait de coco et au roucou
  •Riz aux crevettes et à l’huile d’awara
  •Riz sauté à la patate douce et christophine
  •Roti dhal puri
  •Roulés à la sardine
  •Salade au kalawang de courgette, buratta, avocat et truite fumée
  •Salade d’hareng saur au concombre et œufs durs
  •Salade de calous (gombos)
  •Salade de calous au gingembre et soja
  •Salade de carotte, mangue et banane jaune à la vinaigrette de bélimbi
  •Salade de couac (semoule de manioc)
  •Salade de couac à la sardine (semoule de manioc)
  •Salade de couac au chou et au poulet fumé
  •Salade de couac au jambon de noël et à la mangue
  •Salade de couac façon taboulé oriental
  •Salade de groin
  •Salade de jicama, parépous et poulet boucané
  •Salade de prune de cythère
  •Salade de tomates et pitaya, et sauce « radyé la fièvre »
  •Salade detox aux crevettes, chadeck et radis noir
  •Salade détox de papaye à maturité et jicama
  •Samoussas au bœuf et à la christophine
  •Samoussas aux crevettes et à la papaye verte
  •Saoto (soto) soup
  •Sauce au fromage frais, yuzu et basilic
  •Sauce chien à la maracudja
  •Sauce nems à l’ananas
  •Sauce saté
  •Saucisses cocktail à la créole
  •Sorossi sauté aux crevettes
  •Ma soupe créole à la queue et joue de bœuf
  •Soupe créole au cookeo
  •Soupe de pied de veau
  •Soupe detox à la christophine et au lait de coco
  •Steaks de poisson panés au couac
  •Tagliatelles au pesto d’avocat
  •Tagliatelles d’awara au Jambon de Noël et sauce awara
  •Tartare de crevettes à la barbadine
  •Tartare de mangue, mozzarella et chadeck
  •Tartare de saumon à la mangue et à la papaye
  •Tarte à la béchamel de crevettes
  •Tartiflette au manioc (cramanioc) et banane jaune au poulet boucané
  •Tartiflette aux 2 patates au lait de coco (patate douce et pomme de terre)
  •Tataki de thon au gingembre et aux ramboutans
  •Tchouk tchouk
  •Tempura de calous au couac
  •Toasts de chips de crevettes au tartare de saumon
  •Tofu à la sauce soja, aux shiitakés et pak choy
  •Touffé de requin
  •Tripes à la banane jaune (plantain)
  •Velouté de carottes à la crème de coco et au cumin
  •Velouté de champignons et giraumon parfumé à la citronnelle
  •Velouté de châtaignes péyi
  •Velouté de fruit à pain et ouassous sautés au curry
  •Velouté de parépous et de giraumon
  •Velouté de pois cassés au lait de coco
  •Velouté de tayove à la crème de coco et brunoise de christophines
  •Velouté de Ti nain au lait de coco et miettes de sardines
  •Velouté détox de patate douce et de banane jaune (plantain)
  •Vinaigrette à la mangue et au curcuma nutramazonie
  •Vinaigrette aux piments végétariens
  •Vivaneau grillé
  •Vol-au-vent à la crevette, à la morue et aux christophines
  •Wontons au poulet boucané, nage parfumée au bois d’inde
  •Wontons frits au porc
  •Wontons frits au porc, crevettes et combawa
  

• ail des ours (feuille)

  [1 recette]+

  •Pesto d’ail des ours à la créole
  

• ail en poudre

  [1 recette] Acheter+

  •Porc croustillant
  

• aile de raie

  [1 recette]+

  •Ailes de raie au curcuma et à la vanille
  

• amande amère

  [45 recettes] Acheter+

  •Angou maïs
  •Beignets de bananes jaunes (plantain)
  •Beignets de carnaval à la patate douce
  •Beignets de fruit à pain au combawa
  •Cake marbré au chocolat et à la banane jaune (plantain)
  •Chocolat communion au beurre de cacahuètes
  •Chocolat créole au gingembre
  •Chocolat créole aux épices de noël
  •Confiture Zoreil Milat
  •Crème de fruit à pain
  •Crêpes sucrées à la créole
  •Dizé milé
  •Dokonon
  •Flan de fruit à pain
  •Galette giraumon
  •Galette créole à la confiture selon Ti Molokoy
  •Galette créole a la crème
  •Galette créole au corossol
  •Galette créole au piment végétarien, maracudja et ananas
  •Galette créole coco awara
  •Galette créole coco cacao
  •Galette créole vegan à la confiture de goyave
  •Gâteau à l’ananas
  •Gâteau américain à la pâte de goyave
  •Gâteau aux litchis et au Soho
  •Madou Abriba
  •Madou melon d’eau (pastèque)
  •Madou pomme cannelle
  •Mini dizé milé au moubin curd
  •Oeufs au lait à la confiture de gingembre
  •Oeufs au lait au lait de coco au cookéo
  •Pain au beurre à la crème façon couronne des rois
  •Panna cotta au chocolat coco et sispa
  •Pâte à tartiner à la créole
  •Pudding cramanioc
  •Pudding créole
  •Punch cacahuètes (pistaches)
  •Punch chocolat créole
  •Punch coco
  •Punch de fruit à pain
  •Riz au lait et au giraumon au cookéo
  •Sorbet cacahuètes
  •Sorbet coco à la créole
  •Sorbet de fruit à pain
  •Tarte à la crème
  

• amande en poudre

  [7 recettes] Acheter+

  •Cake au lait de coco, combawa et abricot péyi
  •Crumble végétalien au coco, christophine et ananas
  •Crumble de pomme rosa à la confiture d’ozeil peyi
  •Pesto d’ail des ours à la créole
  •Pesto de fanes de carottes à la créole
  •Tarte à la crème d’amande à la goyave meringuée au combawa
  •Verrine vegan coco, passion, ananas et mangue
  

• amandes de mer

  [1 recette]+

  •Amandes de mer à l’asiatique
  

• ananas

  [23 recettes] Info+

  •Ananas piqué
  •Bière d’ananas
  •Boisson détox à l’ananas et à la citronnelle
  •Canard à l’ananas et aux champignons noirs
  •Carpaccio d’ananas au yuzu
  •Carpaccio de tomate ananas et ananas frais
  •Confiture d’ananas au vieux rhum
  •Crumble végétalien au coco, christophine et ananas
  •Esquimaux maison aux fruits
  •Jambon de Noël à l’ananas et moubin
  •Jambon de noël à l’ananas frais et au yuzu
  •Jambon de noël saveur planteur
  •Mango colada avec ou sans alcool
  •Mon planteur
  •Oignons farcis au jambon de noël au cookéo
  •Poisson aigre doux à l’ananas
  •Punch ananas
  •Sangria créole à l’ozeil péyi avec ou sans alcool
  •Sirop d’ananas (peau d’ananas)
  •Smoothie detox ananas, mangue, kiwi et citron vert sans sucre ajouté
  •Sorbet d’ananas
  •Tarte ananas coco
  •Verrine vegan coco, passion, ananas et mangue
  

• ananas (jus)

  [3 recettes] Info Acheter+

  •Canard à l’ananas et aux champignons noirs
  •Oignons farcis au jambon de noël au cookéo
  •Poisson aigre doux à l’ananas
  

• ananas (pulpe)

  [1 recette] Info+

  •Galette créole au piment végétarien, maracudja et ananas
  

• ananas (sirop)

  [9 recettes] Info+

  •Bûche à la crème au beurre de maracudja et confiture d’ananas
  •Carpaccio d’ananas au yuzu
  •Galette des rois feuilletée à la banane plantain
  •Galette des rois feuilletée à la bergamote et au gingembre
  •Galette des rois feuilletée au giraumon
  •Galette feuilletée à la patate douce, crème de coco et vanille
  •Pastelitos à la goyave et au fromage
  •Sauce nems à l’ananas
  •Tartines au brie de chèvre, figues, gingembre et sirop d’ananas
  

• ananas au sirop en tranches

  [1 recette] Info Acheter+

  •Gâteau à l’ananas
  

• anis étoilé

  [2 recettes]+

  •Porc au caramel
  •Porc au caramel au Cookéo
  

• aromates de guyane

  [1 recette]+

  •Huîtres de Montsinéry mi-cuites à la vinaigrette au piment végétarien et aux aromates de Guyane
  

• atipas

  [2 recettes] Acheter+

  •Atipas au curry et au lait de coco
  •Pimentade d’atipas au lait de coco
  

• aubergine

  [7 recettes]+

  •Bouillon d’awaras
  •Colombo de crevettes au cookéo
  •Colombo de machoiran (poisson)
  •Colombo de porc à la Guyanaise
  •Colombo de poulet
  •Colombo Guyanais végétarien
  •Quiche au jambon de noël, à l’aubergine et à la mozzarella
  

• aubergines thaï

  [1 recette]+

  •Dongoués (dombrés) de Ti nain à la sauce curry thaï (vegan)
  

• avocat

  [18 recettes] Info Acheter+

  •Beignets de banane plantain et guacamole à la morue
  •Crème d’avocat au coco et langues de chat à la citronnelle
  •Féroce d’avocat et de mangue
  •Mayonnaise d’avocat à la Ti Molokoy
  •Salade de couac (semoule de manioc)
  •Salade de couac à la sardine (semoule de manioc)
  •Cake salé à l’avocat et aux crevettes
  •Coupelles de bananes jaunes à la sardine
  •Crème au chocolat à l’avocat
  •Gâteau à l’avocat et au lait de coco
  •Glace à l’avocat et combawa
  •Milkshake à l’avocat façon « doce de abacate »
  •Mini éclairs au poulet boucané et fromage frais
  •Moelleux au chocolat cœur avocat
  •Morue et légumes pays
  •Salade au kalawang de courgette, buratta, avocat et truite fumée
  •Salade de pâtes aux lardons, avocat et mozzarella
  •Tagliatelles au pesto d’avocat
  

• awara (jus)

  [1 recette]+

  •Crème glacée à l’awara (sans sorbetière)
  

• awara (pâte)

  [3 recettes]+

  •Bouillon d’awaras
  •Gambas à la sauce awara
  •Jambon de noël à l’awara et à l’ananas
  

• awara (pulpe)

  [1 recette]+

  •Tarte à l’awara meringuée au coco
  

• awara (sirop)

  [3 recettes]+

  •Gambas à la sauce awara
  •Jambon de noël à la mangue et à l’awara
  •Magret de canard à la mangue et au sirop d’awara
  

• bacove

  [1 recette]+

  •Mini muffins salés bacove et jambon de noël
  

• bacoves pommes

  [1 recette] Info+

  •Moelleux à la bacove pomme (banane) et à la farine de manioc « Bolo de farinha de mandioca »
  

• baguette

  [1 recette]+

  •Boulettes de palika
  

• baies de timur

  [1 recette] Acheter+

  •Terrine de foie gras à la mangue caramélisée et au vieux rhum
  

• banane

  [4 recettes]+

  •Bacoves (bananes) flambées au vieux rhum et à la maracudja
  •Bananes flambées au vieux rhum
  •Bûche meringuée banane chocolat
  •Açaï bowl (wassaï)
  

• banane jaune (plantain)

  [30 recettes] Info+

  •Bakabanas et leur sauce aux cacahuètes
  •Bananes jaunes farcies aux crevettes
  •Bananes pesées (banan peze)
  •Beignets de banane plantain et guacamole à la morue
  •Beignets de bananes jaunes (plantain)
  •Burger de banane jaune (plantain)
  •Bûche à la banane jaune et à la morue
  •Cake marbré au chocolat et à la banane jaune (plantain)
  •Couac sauté à la banane à frire (banane plantain)
  •Coupelles de bananes jaunes à la sardine
  •Croque-monsieur de banane jaune (plantain)
  •Crêpes à la farine de coco au poulet au curry et banane plantain
  •Dokonon
  •Dongoués (dombrés) de bananes jaunes (plantain) à la morue et lait de coco
  •Ecrasé de cramanioc et de banane jaune au lait de coco
  •Galette des rois feuilletée à la banane plantain
  •Gaufres salées à la banane plantain et au lait de coco
  •Gaufres sucrées à la banane plantain et au lait de coco
  •Gratin Dauphinois aux 2 bananes
  •Gratin de bananes jaunes au lait de coco
  •Marinade (accras) à la banane jaune (plantain)
  •Marinades (accras) de banane plantain et poisson boucané
  •Pao burger au poisson pané au coco, pickles de christophines et bananes jaunes frites
  •Ravioles au poisson boucané et à la banane jaune, nage au lait de coco et citronnelle
  •Roulés de banane plantain à la poire et au bleu
  •Salade aux 2 bananes (plantain et ti nain) et sa sauce chien à la maracudja
  •Salade de carotte, mangue et banane jaune à la vinaigrette de bélimbi
  •Tartiflette au manioc (cramanioc) et banane jaune au poulet boucané
  •Tripes à la banane jaune (plantain)
  •Velouté détox de patate douce et de banane jaune (plantain)
  

• banane verte

  [9 recettes] Info Acheter+

  •Boulettes de Ti nain (banane verte)
  •Dongoués (dombrés) de Ti nain à la sauce curry thaï (vegan)
  •Gratin Dauphinois aux 2 bananes
  •Houmous de Ti Nain et ses tuiles de couac à l’emmental
  •Marinades à la bacove verte (ti nain) et à la morue
  •Salade aux 2 bananes (plantain et ti nain) et sa sauce chien à la maracudja
  •Morue et légumes pays
  •Queues de cochon et bacoves vertes
  •Velouté de Ti nain au lait de coco et miettes de sardines
  

• barbadine

  [2 recettes] Info+

  •Bavaroise de barbadine
  •Tartare de crevettes à la barbadine
  

• basilic déshydraté

  [1 recette] Acheter+

  •Sauce au fromage frais, yuzu et basilic
  

• basilic thaï

  [2 recettes]+

  •Dongoués (dombrés) de Ti nain à la sauce curry thaï (vegan)
  •Ma soupe phở
  

• basilic thaï (feuille)

  [1 recette]+

  •Soupe Pho au bœuf express au Cookeo
  

• bavette de bœuf

  [1 recette]+

  •Satés (brochettes de bœuf et de poulet)
  

• bergamote

  [1 recette]+

  •Galette des rois feuilletée à la bergamote et au gingembre
  

• bergamote (zeste)

  [1 recette]+

  •Galette des rois feuilletée à la bergamote et au gingembre
  

• beurre

  [25 recettes]+

  •Barquettes au poisson boucané
  •Bûche passion chocolat blanc
  •Charlotte à la christophine et au chocolat
  •Cheesecake marbré à la pitaya et à la mangue
  •Dizé milé
  •Galette créole à la citronnelle et au passion curd
  •Galette créole salée au poulet boucané
  •Galette des rois feuilletée à la bergamote et au gingembre
  •Galette feuilletée à la patate douce, crème de coco et vanille
  •Galettes bretonnes au jambon de noël et à la christophine
  •Langues de chat à la citronnelle
  •Magret de canard au tamarin et gingembre Ignames et calous glacés
  •Maïzena Koekjes (biscuits à la fécule de maïs)
  •Millefeuille à la christophine et citronnelle
  •Mini babas au rhum au moubin et chadeck
  •Mini babas au rhum ozeil péyi et chantilly vanille combawa
  •Mini cheesecakes à la morue
  •Mini dizé milé au moubin curd
  •Pain au beurre à la crème façon couronne des rois
  •Pain au beurre à la morue façon couronne des rois
  •Pain au beurre au jambon de noël
  •Pain au beurre bicolore au charbon végétal façon pain au chocolat
  •Pain natté et ficelle au fromage, piments végétariens et lardons
  •Pommes cannelle aux pépites de chocolat
  •Terrine de foie gras à la mangue caramélisée et au vieux rhum
  

• beurre 100% végétal

  [4 recettes]+

  •Crumble végétalien au coco, christophine et ananas
  •Galette créole vegan à la confiture de goyave
  •Pain au beurre vegan
  •Pain au beurre vegan au giraumon façon cramique
  

• beurre de cacahuètes

  [10 recettes] Acheter+

  •Bakabanas et leur sauce aux cacahuètes
  •Chocolat communion au beurre de cacahuètes
  •Chocolat créole aux épices de noël
  •Crème de tapioca au beurre de cacahuètes inspirée du Bodindi pinda
  •Curry de porc massaman
  •Poulet au pinda
  •Poulet pinda au cookeo
  •Punch cacahuètes (pistaches)
  •Punch chocolat créole
  •Sorbet cacahuètes
  

• beurre de coco

  [1 recette] Acheter+

  •Beurre de sardines au curry
  

• beurre demi-sel

  [59 recettes]+

  •Allumettes au fromage et piment végétarien
  •Bananes flambées au vieux rhum
  •Beignets de carnaval à la patate douce
  •Beurre de crevettes à la crème de coco
  •Beurre de hareng fumé à la créole
  •Beurre de morue au curcuma et gingembre
  •Beurre de sardines au curry
  •Biscuits créoles « gâteaux gras »
  •Cake au lait de coco, combawa et abricot péyi
  •Cake marbré au chocolat et à la banane jaune (plantain)
  •Cocada
  •Cookies à l’awara et au chocolat
  •Cookies au giraumon, chocolat et galanga
  •Cookies coco chocolat
  •Couteaux de mer au four au beurre persillé à la créole
  •Crêpes salées à la créole
  •Crêpes sucrées à la créole
  •Crêpes sucrées et compotée de christophines
  •Crumble de pomme rosa à la confiture d’ozeil peyi
  •Dokonon
  •Entremet à la mousse au chocolat créole
  •Galette giraumon
  •Galette créole à la confiture selon Ti Molokoy
  •Galette créole a la crème
  •Galette créole au corossol
  •Galette créole au piment végétarien, maracudja et ananas
  •Galette créole coco awara
  •Galette créole coco cacao
  •Gâteau à l’ananas
  •Gâteau américain à la pâte de goyave
  •Gâteau aux litchis et au Soho
  •Gâteau moelleux au giraumon à la crème de coco
  •Gâteau renversé à la pomme de rosa
  •Huitres chaudes au beurre de gingembre et combawa
  •Ma Feijoada
  •Mini pains d’épices aux fruits confits maison
  •Moelleux au chocolat cœur avocat
  •Moelleux au chocolat et à la christophine
  •Moules au beurre persillé au coco et au curry
  •Mousse de foie de volaille au piment végétarien
  •Pain au beurre à la patate douce
  •Pain d’épices à l’ozeil péyi
  •Pain d’épices au lait de coco et sirop de combawa
  •Petits pains navettes à l’huile de roucou
  •Petits pâtés au poulet boucané
  •Petits pâtés au boudin créole
  •Pudding cramanioc
  •Pudding créole
  •Sablés à la confiture d’ananas
  •Snikerdoodle à la cannelle et au citron vert
  •Spritz au chocolat blanc et combawa
  •Tarte à l’awara meringuée au coco
  •Tarte à la béchamel de crevettes
  •Tarte à la crème
  •Tarte à la crème d’amande à la goyave meringuée au combawa
  •Tarte ananas coco
  •Tarte fine à la pomme d’amour
  •Tarte pitaya
  •Trifle au giraumon et abricot péyi au fromage blanc
  

• beurre doux

  [6 recettes]+

  •Bûche à la crème au beurre de maracudja et confiture d’ananas
  •Bûche au couac et au chocolat
  •Galette des rois feuilletée à la banane plantain
  •Galette des rois feuilletée au giraumon
  •Mini éclairs au poulet boucané et fromage frais
  •Profiteroles à la vanille, combawa et mangue, sauce au chocolat au piment végétarien (piment doux)
  

• beurre sovaco

  [3 recettes]+

  •Comtesses au maracudja
  •Farandole de comtesses : citronnelle, gingembre, combawa, cannelle, vanille
  •Galette créole à la citronnelle et au passion curd
  

• beurre végétal

  [3 recettes]+

  •Moelleux à la bacove pomme (banane) et à la farine de manioc « Bolo de farinha de mandioca »
  •Petits pâtés à la patate douce et au lait de coco
  •Tarte tatin aux pommes et maracudja
  

• bicarbonate alimentaire

  [15 recettes] Acheter+

  •Accras du vendredi saint
  •Bonbons piment
  •Cantuccinis au gingembre, cacahuètes et combawa
  •Cassoulet à la créole
  •Haricots roses (pois roses) à la créole façon Ti Molokoy
  •Haricots rouges et leurs salaisons au cookeo
  •Ma Feijoada
  •Feijoada au cookéo
  •Marinades à la bacove verte (ti nain) et à la morue
  •Marinades aux fruits de mer et au giraumon
  •Marinades de crevettes au coco
  •Marinades de morue à la papaye verte et au cramanioc
  •Marinades de morue au gingembre
  •Tempura de calous au couac
  •Velouté d’haricots rouges
  

• bicarbonate de soude

  [1 recette]+

  •Marinades saveur « calou »
  

• biscuits roses de reims

  [1 recette] Acheter+

  •Tiramisu à la fraise et à l’oseille (ozeil peyi)
  

• biscuits tuc nature

  [1 recette] Acheter+

  •Mini cheesecakes à la morue
  

• biscuits à la cuillère

  [2 recettes] Acheter+

  •Charlotte à la christophine et au chocolat
  •Tiramisu à la pomme rosa et au citron vert
  

• bière blaka cupuaçu

  [1 recette] Info Acheter+

  •Canard au cupuaçu et à la bière blaka (jeune gueule)
  

• blanc de poulet

  [6 recettes]+

  •Boulettes d’œufs de cailles au poulet panées au couac façon « scotch egg »
  •Crêpes à la farine de coco au poulet au curry et banane plantain
  •Loempias (Lumpias) au poulet
  •Poulet croustillant au citron vert
  •Saoto (soto) soup
  •Satés (brochettes de bœuf et de poulet)
  

• bois d’inde (feuille)

  [79 recettes] Info+

  •Ailes de raie au curcuma et à la vanille
  •Atipas au curry et au lait de coco
  •Bisque de langoustine a la patate douce et christophine
  •Blaff d’œufs de machoiran
  •Blaff de crevettes
  •Blaff de moules
  •Blaff de poisson
  •Blaff de poulet
  •Blaff de queues de bœuf
  •Boudin à la morue
  •Boudin au poulet boucané
  •Boudin cocktail à la christophine et aux crevettes
  •Boudin créole
  •Boulettes de crevettes
  •Boulettes de palika
  •Brandade de morue à la dachine et à l’igname et à la crème de coco
  •Calou (Calalou Guyanais)
  •Calou au cookeo
  •Cassoulet à la créole
  •Chiquetaille de queues de cochon
  •Choucroute de la mer à la papaye verte
  •Civet de bœuf à l’ozeil peyi
  •Civet de bœuf au wassaï
  •Colombo de crevettes au cookéo
  •Colombo de machoiran (poisson)
  •Colombo Guyanais végétarien
  •Consommé de pois cassés avec ses salaisons
  •Crème de lentilles au lait de coco et au curry
  •Daube de concombres piquants aux saucisses calabrese et crevettes
  •Daube de Poisson frit au roucou
  •Dongoués (dombrés) à la patate douce, au lait de coco et citronnelle
  •Dongoués (dombrés) de bananes jaunes (plantain) à la morue et lait de coco
  •Dongoués de crabes, au curry et lait de coco
  •Dongoués au giraumon, aux moules et au lait de coco
  •Dongoués aux crevettes et au lait de coco au cookeo
  •Dongoués de fruit à pain aux crevettes, gros lard et au lait de coco
  •Dongoués farcis aux épinards et saumon fumé
  •Fricassée de cabri au poivre vert frais de Guyane
  •Fricassée de caïman (féfé)
  •Fricassée de Pakira
  •Fricassée de porc au cookeo
  •Fricassée de poulet caramélisé au gingembre et champignons de Paris
  •Gratin de bananes jaunes au lait de coco
  •Gratin de poisson
  •Haricots blancs au curcuma et aux saucisses fumées au cookéo
  •Haricots roses (pois roses) à la créole façon Ti Molokoy
  •Haricots rouges et leurs salaisons au cookeo
  •Lentilles consommées avec ses salaisons
  •Macadam de morue à la patate douce
  •Machoiran à l’huile d’awara et au lait de coco
  •Mon velouté à l’oignon et aux pommes de terre
  •Morue et légumes pays
  •Pimentade d’atipas au lait de coco
  •Pimentade de bœuf (bef) selon Mamie Ariane
  •Pimentade de machoiran au roucou
  •Pimentade de poisson
  •Piments confits
  •Pois cassés au lait de coco au Cookeo
  •Porc au curry et à la mangue
  •Porc au gingembre et au jus de canne
  •Poule à la queue de cochon au cookeo
  •Poulet au pinda
  •Poulet pinda au cookeo
  •Fricassée de queues de cochon
  •Queues de cochon et bacoves vertes
  •Riz au crabe au lait de coco et au roucou
  •Riz aux crevettes et à l’huile d’awara
  •Salade de groin
  •Ma soupe créole à la queue et joue de bœuf
  •Soupe créole au cookeo
  •Soupe de pied de veau
  •Tempura de calous au couac
  •Touffé de requin
  •Velouté d’haricots rouges
  •Velouté de carottes à la crème de coco et au cumin
  •Velouté de châtaignes péyi
  •Velouté de parépous et de giraumon
  •Velouté détox de patate douce et de banane jaune (plantain)
  •Wontons au poulet boucané, nage parfumée au bois d’inde
  

• bois d’inde (graine)

  [13 recettes] Acheter+

  •Choucroute de la mer à la papaye verte
  •Christophines aigre doux
  •Colombo de porc à la Guyanaise
  •Colombo de poulet
  •Jambon de Noël à l’ananas et moubin
  •Jambon de noël à l’ananas frais et au yuzu
  •Jambon de noël à l’awara et à l’ananas
  •Jambon de noël à la mangue et à l’awara
  •Jambon de noël aux belimbis et au gingembre
  •Jambon de Noël saveur pain d’épices
  •Jambon de noël saveur planteur
  •Potiron aigre doux
  •Saoto (soto) soup
  

• bois d’inde en poudre

  [120 recettes] Info Acheter+

  •Accras du vendredi saint
  •Agneau à la prune de Cythère et au sirop de batterie
  •Ailes de raie au curcuma et à la vanille
  •Atipas au curry et au lait de coco
  •Beurre de hareng fumé à la créole
  •Beurre de morue au curcuma et gingembre
  •Blaff de crevettes
  •Blaff de poisson
  •Blaff de poulet
  •Blaff de queues de bœuf
  •Boudin à la morue
  •Boudin au poulet boucané
  •Boudin créole
  •Boulettes de crevettes
  •Boulettes de palika
  •Boulettes de Ti nain (banane verte)
  •Brandade de morue à la dachine et à l’igname et à la crème de coco
  •Bûche à la banane jaune et à la morue
  •Bûche roulée à la patate douce et au poisson boucané
  •Cake salé à l’avocat et aux crevettes
  •Canard au cupuaçu et à la bière blaka (jeune gueule)
  •Chiquetaille de morue
  •Choucroute de la mer à la papaye verte
  •Civet de bœuf au wassaï
  •Civet de cailles au gingembre et bissap (oseille péyi)
  •Colombo de crevettes au cookéo
  •Colombo de machoiran (poisson)
  •Colombo Guyanais végétarien
  •Condiment de coconas
  •Condiment de piments végétariens
  •Coquelet au four aux ramboutans, quatre épices (atoumo) et lait de coco
  •Croquettes de fruit à pain
  •Croutons à la créole
  •Curry de porc massaman
  •Daube de concombres piquants aux saucisses calabrese et crevettes
  •Daube de Poisson frit au roucou
  •Dongoués de crabes, au curry et lait de coco
  •Dongoués aux crevettes et au lait de coco au cookeo
  •Dongoués de fruit à pain aux crevettes, gros lard et au lait de coco
  •Dorade rôtie au four
  •Empanadas de manioc au poulet boucané
  •Féroce d’avocat et de mangue
  •Féroce de patate douce
  •Fricassée de cabri au poivre vert frais de Guyane
  •Fricassée de caïman (féfé)
  •Fricassée de Pakira
  •Fricassée de porc au cookeo
  •Galette créole salée au poulet boucané
  •Galette feuilletée salée au poisson boucané et à la christophine
  •Galettes bretonnes au jambon de noël et à la christophine
  •Gambas à la sauce awara
  •Gratin de dachine
  •Gratin de fruit à pain au lait de coco
  •Gratin de papaye verte au lait de coco
  •Gratin de poisson
  •Jeunes acoupas frits
  •Macadam de morue à la patate douce
  •Machoiran à l’huile d’awara et au lait de coco
  •Marinade (accras) à la banane jaune (plantain)
  •Marinades à la mangue et au hareng fumé
  •Marinades (accras) à la patate douce violette et coco
  •Marinades (accras) de banane plantain et poisson boucané
  •Marinades (accras) de patate douce blanche
  •Marinades à la bacove verte (ti nain) et à la morue
  •Marinades aux fruits de mer et au giraumon
  •Marinades de corossol
  •Marinades de crevettes au coco
  •Marinades de morue à la papaye verte et au cramanioc
  •Marinades de morue au gingembre
  •Marinades de tayoves aux crevettes
  •Marinades saveur « calou »
  •Migan de fruit à pain au curry et lait de coco
  •Mini cheesecakes à la morue
  •Mini éclairs au poulet boucané et fromage frais
  •Mini muffins salés bacove et jambon de noël
  •Moules au beurre persillé au coco et au curry
  •Œufs de Mulet Frits
  •Oignons farcis au jambon de noël au cookéo
  •Pain au beurre à la morue façon couronne des rois
  •Pain de poisson et crevettes à la créole
  •Pains naan à l’ail et aux fines herbes
  •Petits feuilletés au corned beef
  •Petits pâtés à la patate douce et au lait de coco
  •Petits pâtés au poulet boucané
  •Pimentade d’atipas au lait de coco
  •Pimentade de bœuf (bef) selon Mamie Ariane
  •Pimentade de crevettes au lait de coco
  •Pimentade de machoiran au roucou
  •Pimentade de poisson
  •Poisson au vert
  •Poisson frit et oignons caramélisés
  •Porc au curry et à la mangue
  •Porc au gingembre et au jus de canne
  •Poulet au pinda
  •Poulet boucané
  •Poulet fricassé (pour le bami ou le nassi)
  •Poulet pinda au cookeo
  •Fricassée de queues de cochon
  •Quiche à la papaye verte et aux petits lardons
  •Quiche au giraumon et aux crevettes
  •Ravioles au poisson boucané et à la banane jaune, nage au lait de coco et citronnelle
  •Rillettes au poulet boucané
  •Rillettes de jambon de noël
  •Riz à la citrouille et à la saucisse fumée façon riz gras
  •Riz au crabe au lait de coco et au roucou
  •Riz aux crevettes et à l’huile d’awara
  •Roulés à la sardine
  •Samoussas aux crevettes et à la papaye verte
  •Sorossi sauté aux crevettes
  •Soupe detox à la christophine et au lait de coco
  •Tagliatelles au pesto d’avocat
  •Tarte à la béchamel de crevettes
  •Tempura de calous au couac
  •Terrine de foie gras au piment végétarien, bois d’inde et vieux rhum
  •Touffé de requin
  •Tripes à la banane jaune (plantain)
  •Velouté de tayove à la crème de coco et brunoise de christophines
  •Vivaneau grillé
  •Vol-au-vent à la crevette, à la morue et aux christophines
  •Wontons au jambon de noël, nage parfumée aux cinq épices
  

• boudin noir créole

  [2 recettes] Acheter+

  •Chaussons au boudin créole et à la mangue
  •Petits pâtés au boudin créole
  

• bouillon de cube végétal

  [1 recette]+

  •Wontons au jambon de noël, nage parfumée aux cinq épices
  

• bouillon de légumes

  [1 recette]+

  •Risotto au giraumon et au jambon de noël au cookeo
  

• bourguignon

  [1 recette]+

  •Civet de bœuf à l’ozeil peyi
  

• boyaux de porc

  [4 recettes]+

  •Boudin à la morue
  •Boudin au poulet boucané
  •Boudin cocktail à la christophine et aux crevettes
  •Boudin créole
  

• brie de chèvre

  [1 recette]+

  •Tartines au brie de chèvre, figues, gingembre et sirop d’ananas
  

• burratas

  [2 recettes]+

  •Salade au kalawang de courgette, buratta, avocat et truite fumée
  •Salade de tomates et pitaya, et sauce « radyé la fièvre »
  

• bâton kako

  [1 recette]+

  •Panna cotta au chocolat coco et sispa
  

• bâtons de chocolat

  [1 recette]+

  •Pain au beurre bicolore au charbon végétal façon pain au chocolat
  

• bélimbi

  [14 recettes] Info+

  •Colombo de crevettes au cookéo
  •Colombo de machoiran (poisson)
  •Colombo de porc à la Guyanaise
  •Colombo de poulet
  •Colombo Guyanais végétarien
  •Confiture de bélimbi
  •Jambon de noël aux belimbis et au gingembre
  •Jus abricot péyi et bélimbi
  •Jus de bélimbi
  •Piments confits
  •Salade de carotte, mangue et banane jaune à la vinaigrette de bélimbi
  •Sirop de bélimbi
  •Sorbet express à la pitaya (fruit du dragon) et au bélimbi
  •Croupia (poisson) à la vapeur au gingembre et au bélimbi
  

• bœuf

  [3 recettes]+

  •Civet de bœuf au wassaï
  •Ma soupe phở
  •Soupe Pho au bœuf express au Cookeo
  

• bœuf boucané

  [1 recette]+

  •Pimentade de bœuf (bef) selon Mamie Ariane
  

• bœuf haché

  [2 recettes]+

  •Hachis parmentier de fruit à pain
  •Samoussas au bœuf et à la christophine
  

• cacahuètes

  [3 recettes] Acheter+

  •Cantuccinis au gingembre, cacahuètes et combawa
  •Nougat pistache
  •Pad thaï à la créole au poulet boucané et giraumon
  

• cacahuètes sambal (pâte)

  [1 recette] Acheter+

  •Sauce cacahuètes
  

• cacao en poudre non sucré

  [7 recettes] Acheter+

  •Cake marbré au chocolat et à la banane jaune (plantain)
  •Chocolat communion au beurre de cacahuètes
  •Chocolat créole au gingembre
  •Chocolat créole aux épices de noël
  •Chocolat créole végan au lait de coco
  •Galette créole coco cacao
  •Punch chocolat créole
  

• cachaça

  [1 recette] Acheter+

  •Caïpirinha Maracudja (avec ou sans alcool)
  

• cailles

  [3 recettes]+

  •Cailles laquées au cookéo et extra crips
  •Cailles laquées et farcies à la chinoise
  •Civet de cailles au gingembre et bissap (oseille péyi)
  

• calou

  [6 recettes] Info Acheter+

  •Calou (Calalou Guyanais)
  •Calou au cookeo
  •Morue et légumes pays
  •Salade de calous (gombos)
  •Salade de calous au gingembre et soja
  •Tempura de calous au couac
  

• calous

  [1 recette]+

  •Marinades saveur « calou »
  

• canard

  [2 recettes]+

  •Canard à l’ananas et aux champignons noirs
  •Canard au cupuaçu et à la bière blaka (jeune gueule)
  

• canne (jus)

  [1 recette]+

  •Porc au gingembre et au jus de canne
  

• cannelle

  [26 recettes] Info Acheter+

  •Bacoves (bananes) flambées au vieux rhum et à la maracudja
  •Cassoulet à la créole
  •Chocolat communion au beurre de cacahuètes
  •Chocolat créole au gingembre
  •Confiture de bélimbi
  •Confiture de gingembre
  •Conserves (tablette coco ou sik à coco)
  •Crétiques (cratché ou sik à coco)
  •Entremet à la mousse au chocolat créole
  •Gâteau de parépous fourré à la marmelade de parépous
  •Haricots roses (pois roses) à la créole façon Ti Molokoy
  •Haricots rouges et leurs salaisons au cookeo
  •Infusion à la citronnelle et à la cannelle
  •Liqueur de giraumon
  •Marmelade de merises
  •Marmelade de parépous
  •Nougat cajou
  •Nougat pistache
  •Oeufs au lait au lait de coco au cookéo
  •Punch de fruit à pain
  •Punch de noël créole au sirop de peau d’ananas
  •Riz au lait et au giraumon au cookéo
  •Salade de kaki et de mangue au combawa
  •Sirop de bélimbi
  •Sirop et confiture d’oseille « ozeil peyi »
  •Velouté d’haricots rouges
  

• cannelle en poudre

  [87 recettes] Info Acheter+

  •Abricots péyi au vin
  •Angou maïs
  •Bananes flambées au vieux rhum
  •Bavaroise à la papaye au lait de coco
  •Bavaroise de barbadine
  •Bavaroise de cupuaçu
  •Beignets de bananes jaunes (plantain)
  •Beignets de carnaval à la patate douce
  •Bière d’ananas
  •Biscuits créoles « gâteaux gras »
  •Bûche au couac et au chocolat
  •Bûche meringuée banane chocolat
  •Cake au lait de coco, combawa et abricot péyi
  •Cake marbré au chocolat et à la banane jaune (plantain)
  •Charlotte à la christophine et au chocolat
  •Chaussons aux pommes et à la christophine
  •Chocolat créole végan au lait de coco
  •Confiture d’ananas au vieux rhum
  •Confiture de pitaya
  •Confiture Zoreil Milat
  •Couac coco (avec cuisson)
  •Crème de couac
  •Crème de fruit à pain
  •Crème de maïs
  •Crème de tapioca au beurre de cacahuètes inspirée du Bodindi pinda
  •Crème renversée au giraumon et au sirop de combawa
  •Crêpes sucrées à la créole
  •Crêpes sucrées et compotée de christophines
  •Crumble végétalien au coco, christophine et ananas
  •Crumble de pomme rosa à la confiture d’ozeil peyi
  •Dizé milé
  •Dokonon
  •Flan de fruit à pain
  •Galette giraumon
  •Galette créole à la confiture selon Ti Molokoy
  •Galette créole a la crème
  •Galette créole au corossol
  •Galette créole au piment végétarien, maracudja et ananas
  •Galette créole coco awara
  •Galette créole coco cacao
  •Galette créole vegan à la confiture de goyave
  •Gâteau à l’ananas
  •Gâteau à l’avocat et au lait de coco
  •Gâteau américain à la pâte de goyave
  •Gâteau aux litchis et au Soho
  •Gâteau moelleux au giraumon à la crème de coco
  •Gâteau renversé à la pomme de rosa
  •Gaufres sucrées à la banane plantain et au lait de coco
  •Jambon de noël saveur planteur
  •Lait de poule à la citronnelle et au lait de coco
  •Lait de poule au giraumon et à la cannelle
  •Madou Abriba
  •Madou melon d’eau (pastèque)
  •Madou pomme cannelle
  •Magret de canard à la cannelle et à l’orange
  •Marmelade de goyaves roses
  •Milkshake à l’avocat façon « doce de abacate »
  •Mini dizé milé au moubin curd
  •Moelleux à la bacove pomme (banane) et à la farine de manioc « Bolo de farinha de mandioca »
  •Moelleux au chocolat cœur avocat
  •Moelleux au chocolat et à la christophine
  •Mon planteur
  •Mousse au chocolat créole au « cacao d’Amazonie »
  •Oeufs au lait à la confiture de gingembre
  •Pain au beurre à la crème façon couronne des rois
  •Panna cotta au chocolat coco et sispa
  •Pâte à tartiner à la créole
  •Pudding cramanioc
  •Pudding créole
  •Punch cacahuètes (pistaches)
  •Punch chocolat créole
  •Punch coco
  •Punch Corossol
  •Risotto aux 2 papayes
  •Roulé à la crème et à la carambole
  •Sablés à la confiture d’ananas
  •Salade de fruits détox : orange, nashi et litchi aux épices créoles
  •Sangria créole à l’ozeil péyi avec ou sans alcool
  •Snikerdoodle à la cannelle et au citron vert
  •Sorbet cacahuètes
  •Sorbet coco à la créole
  •Sorbet de fruit à pain
  •sucre aromatisé
  •Tarte à l’awara meringuée au coco
  •Tarte à la crème
  •Tarte ananas coco
  •Tarte pitaya
  

• carambole

  [2 recettes]+

  •Jus de carambole
  •Roulé à la crème et à la carambole
  

• carcasse de langoustine

  [1 recette]+

  •Bisque de langoustine a la patate douce et christophine
  

• cardamome

  [1 recette]+

  •Curry de porc massaman
  

• cardamome verte

  [1 recette] Acheter+

  •Infusion à la cardamome et à l’orange
  

• carotte

  [21 recettes]+

  •Civet de bœuf à l’ozeil peyi
  •Mon rice burger au steak de poisson
  •Nems aux crevettes et tayoves
  •Pikliz (condiment haïtien)
  •Ma soupe créole à la queue et joue de bœuf
  •Soupe de pied de veau
  •Velouté de carottes à la crème de coco et au cumin
  •Accras de légumes au cumin
  •Accras du vendredi saint
  •Bisque de crevettes à la papaye verte et crevettes panées au couac et au coco
  •Civet de bœuf au wassaï
  •Condiment de piments végétariens
  •Crevettes farcies au poulet boucané
  •Marinade (accras) à la banane jaune (plantain)
  •Marinades (accras) de patate douce blanche
  •Mini bokits aux herbes garnis de jambon de noël et pickles de carottes
  •Piments confits
  •Samoussas au bœuf et à la christophine
  •Soupe créole au cookeo
  •Soupe detox à la christophine et au lait de coco
  •Velouté détox de patate douce et de banane jaune (plantain)
  

• caïman

  [1 recette]+

  •Fricassée de caïman (féfé)
  

• cerises péyi

  [1 recette] Info+

  •Jus de cerise péyi
  

• chadeck

  [6 recettes] Info+

  •Bûche citronnelle chadeck
  •Mini babas au rhum au moubin et chadeck
  •Pavlova à la pitaya, maracudja, chadeck et aux ramboutans
  •Salade detox aux crevettes, chadeck et radis noir
  •Tartare d’avocat et de chadeck, noix de saint jacques poêlées et sauce chien à la maracudja
  •Tartare de mangue, mozzarella et chadeck
  

• chadeck (zeste)

  [1 recette] Info+

  •Bûche citronnelle chadeck
  

• chair de porc

  [1 recette]+

  •Boudin créole
  

• chair de poulet boucané

  [2 recettes]+

  •Boudin au poulet boucané
  •Nems au poulet boucané
  

• chair à saucisse

  [2 recettes]+

  •Cailles laquées et farcies à la chinoise
  •Wontons frits au porc
  

• champagne

  [1 recette] Acheter+

  •Pétillant au bissap et maracudja
  

• champignons

  [1 recette]+

  •Dongoués aux châtaignes, lait de coco, gorgonzola et champignons
  

• champignons de paris

  [2 recettes]+

  •Fricassée de poulet caramélisé au gingembre et champignons de Paris
  •Velouté de champignons et giraumon parfumé à la citronnelle
  

• champignons noirs

  [11 recettes] Acheter+

  •Cailles laquées et farcies à la chinoise
  •Canard à l’ananas et aux champignons noirs
  •Crevettes farcies au poulet boucané
  •Nems au poulet boucané
  •Nems aux crevettes et tayoves
  •Nems de crêpes au poulet boucané et ma sauce chien
  •Nems vegan au giraumon
  •Pad thaï à la créole au poulet boucané et giraumon
  •Porc au caramel
  •Porc au caramel au Cookéo
  •Raviolis à la morue et au combawa
  

• champignons shiitakés

  [2 recettes]+

  •Risotto de dachine au lait de coco, pak choy et shiitakés sautés
  •Tofu à la sauce soja, aux shiitakés et pak choy
  

• chantifix

  [2 recettes] Acheter+

  •Pavlola au citron vert, citronnelle et mangue
  •Pavlova à la pitaya, maracudja, chadeck et aux ramboutans
  

• chapelure

  [1 recette]+

  •Gratin Dauphinois aux 2 bananes
  

• charbon végétal

  [1 recette]+

  •Pain au beurre bicolore au charbon végétal façon pain au chocolat
  

• chia (graine)

  [3 recettes]+

  •Açaï bowl (wassaï)
  •Giraumon bowl
  •Salade de carotte, mangue et banane jaune à la vinaigrette de bélimbi
  

• chocolat blanc

  [5 recettes]+

  •Bûche citronnelle chadeck
  •Bûche ozeil péyi, framboise et chocolat blanc
  •Bûche passion chocolat blanc
  •Bûche roulée wassaï et coco
  •Spritz au chocolat blanc et combawa
  

• chocolat noir

  [1 recette]+

  •Bûche roulée Yuzu Limoncello Chocolat et Noix de Cajou
  

• chocolat noir en tablette

  [13 recettes] Acheter+

  •Bûche au couac et au chocolat
  •Bûche meringuée banane chocolat
  •Cake fondant chocolat coco à la farine de banane verte
  •Charlotte à la christophine et au chocolat
  •Cookies à l’awara et au chocolat
  •Cookies au giraumon, chocolat et galanga
  •Cookies coco chocolat
  •Crème au chocolat à l’avocat
  •Entremet à la mousse au chocolat créole
  •Mendiants au chocolat, au couac et aux fruits secs
  •Moelleux au chocolat cœur avocat
  •Moelleux au chocolat et à la christophine
  •Pâte à tartiner à la créole
  

• chocolat noir en tablette « cacao d’amazonie »

  [1 recette]+

  •Mousse au chocolat créole au « cacao d’Amazonie »
  

• chorizo brésilien

  [1 recette]+

  •Soupe de chou brésilien (cavalier) façon caldo verde
  

• chou blanc

  [6 recettes]+

  •Bouillon d’awaras
  •Loempias (Lumpias) au poulet
  •Pikliz (condiment haïtien)
  •Ma soupe créole à la queue et joue de bœuf
  •Soupe créole au cookeo
  •Soupe de pied de veau
  

• chou cavalier

  [2 recettes] Info+

  •Ma Feijoada
  •Soupe de chou brésilien (cavalier) façon caldo verde
  

• chou pommé

  [1 recette]+

  •Salade de couac au chou et au poulet fumé
  

• christophine

  [17 recettes] Info+

  •Boudin cocktail à la christophine et aux crevettes
  •Christophines aigre doux
  •Crêpes sucrées et compotée de christophines
  •Galette feuilletée salée au poisson boucané et à la christophine
  •Gratin de christophines à la truite fumée
  •Bisque de langoustine a la patate douce et christophine
  •Charlotte à la christophine et au chocolat
  •Chaussons aux pommes et à la christophine
  •Crumble végétalien au coco, christophine et ananas
  •Galettes bretonnes au jambon de noël et à la christophine
  •Millefeuille à la christophine et citronnelle
  •Moelleux au chocolat et à la christophine
  •Riz sauté à la patate douce et christophine
  •Samoussas au bœuf et à la christophine
  •Soupe detox à la christophine et au lait de coco
  •Velouté de tayove à la crème de coco et brunoise de christophines
  •Vol-au-vent à la crevette, à la morue et aux christophines
  

• châtaignes

  [1 recette]+

  •Dongoués aux châtaignes, lait de coco, gorgonzola et champignons
  

• châtaignes péyi

  [2 recettes] Info+

  •Châtaignes péyi
  •Velouté de châtaignes péyi
  

• ciboule

  [102 recettes] Acheter+

  •Boudin créole
  •Cake salé à l’avocat et aux crevettes
  •Civet de cailles au gingembre et bissap (oseille péyi)
  •Corned beef à la créole
  •Epis ou tout trempé (marinade haïtienne)
  •Queues de cochon et bacoves vertes
  •Salade de couac (semoule de manioc)
  •Salade de couac à la sardine (semoule de manioc)
  •Wontons frits au porc, crevettes et combawa
  •Accras du vendredi saint
  •Agneau à la prune de Cythère et au sirop de batterie
  •Amandes de mer à l’asiatique
  •Atipas au curry et au lait de coco
  •Barquettes au poisson boucané
  •Beurre de hareng fumé à la créole
  •Beurre de sardines au curry
  •Blaff de crevettes
  •Blaff de poisson
  •Blaff de queues de bœuf
  •Bonbons piment
  •Boulettes de crevettes
  •Boulettes de palika
  •Brandade de morue à la dachine et à l’igname et à la crème de coco
  •Bûche roulée à la patate douce et au poisson boucané
  •Canard à l’ananas et aux champignons noirs
  •Canard au cupuaçu et à la bière blaka (jeune gueule)
  •Cassoulet à la créole
  •Crevettes farcies au poulet boucané
  •Croupia (poisson) à la vapeur au gingembre et au bélimbi
  •Daube de concombres piquants aux saucisses calabrese et crevettes
  •Daube de Poisson frit au roucou
  •Dongoués (dombrés) à la patate douce, au lait de coco et citronnelle
  •Dongoués (dombrés) de bananes jaunes (plantain) à la morue et lait de coco
  •Dongoués (dombrés) de Ti nain à la sauce curry thaï (vegan)
  •Dongoués de crabes, au curry et lait de coco
  •Dongoués aux crevettes et au lait de coco au cookeo
  •Dongoués de fruit à pain aux crevettes, gros lard et au lait de coco
  •Empanadas de manioc au poulet boucané
  •Féroce d’avocat et de mangue
  •Féroce de patate douce
  •Fricassée de cabri au poivre vert frais de Guyane
  •Fricassée de Pakira
  •Fricassée de porc au cookeo
  •Fricassée de poulet caramélisé au gingembre et champignons de Paris
  •Galette créole salée au poulet boucané
  •Galettes bretonnes au jambon de noël et à la christophine
  •Gratin de bananes jaunes au lait de coco
  •Gratin de concombre longe aux petits lardons
  •Gratin de fruit à pain au lait de coco
  •Gratin de papaye et de giraumon
  •Loempias (Lumpias) au poulet
  •Ma sauce chien
  •Macadam de morue à la patate douce
  •Machoiran à l’huile d’awara et au lait de coco
  •Marinades aux fruits de mer et au giraumon
  •Marinades de corossol
  •Marinades de crevettes au coco
  •Marinades de morue au gingembre
  •Marinades de tayoves aux crevettes
  •Migan de fruit à pain au curry et lait de coco
  •Mon riz cantonais (riz frit)
  •Morue et légumes pays
  •Nems vegan au giraumon
  •Oignons farcis au jambon de noël au cookéo
  •Pad thaï à la créole au poulet boucané et giraumon
  •Pain au beurre à la morue façon couronne des rois
  •Pain de poisson et crevettes à la créole
  •Petits pâtés à la patate douce et au lait de coco
  •Petits pâtés au poulet boucané
  •Pimentade de bœuf (bef) selon Mamie Ariane
  •Pimentade de crevettes au lait de coco
  •Pimentade de machoiran au roucou
  •Pimentade de poisson
  •Poisson aigre doux à l’ananas
  •Poisson au vert
  •Porc au caramel
  •Porc au caramel au Cookéo
  •Porc au gingembre et au jus de canne
  •Poule à la queue de cochon au cookeo
  •Quiche à la papaye verte et aux petits lardons
  •Quiche au giraumon et aux crevettes
  •Ravioles au poisson boucané et à la banane jaune, nage au lait de coco et citronnelle
  •Raviolis à la morue et au combawa
  •Rillettes au poulet boucané
  •Rillettes de jambon de noël
  •Risotto au giraumon et au jambon de noël au cookeo
  •Riz à la citrouille et à la saucisse fumée façon riz gras
  •Riz au crabe au lait de coco et au roucou
  •Roulés à la sardine
  •Salade d’hareng saur au concombre et œufs durs
  •Salade de groin
  •Salade vietnamienne giraumon, mangues et crevettes
  •Sauce chien à la maracudja
  •Tagliatelles au pesto d’avocat
  •Tagliatelles d’awara au Jambon de Noël et sauce awara
  •Tartare de crevettes à la barbadine
  •Tarte à la béchamel de crevettes
  •Tataki de thon au gingembre et aux ramboutans
  •Tripes à la banane jaune (plantain)
  •Velouté de fruit à pain et ouassous sautés au curry
  •Velouté de tayove à la crème de coco et brunoise de christophines
  •Vinaigrette aux piments végétariens
  

• ciboule thaï

  [1 recette]+

  •Nouilles de patate douce aux noix de saint jacques
  

• ciboulette

  [2 recettes]+

  •Mousse de foie de volaille au piment végétarien
  •Tartare de saumon à la mangue et à la papaye
  

• ciboulette d’ail

  [1 recette]+

  •Tofu à la sauce soja, aux shiitakés et pak choy
  

• ciboulette thaï

  [3 recettes]+

  •Ma soupe phở
  •Risotto de dachine au lait de coco, pak choy et shiitakés sautés
  •Soupe Pho au bœuf express au Cookeo
  

• cinq épices en poudre

  [14 recettes] Acheter+

  •Cailles laquées au cookéo et extra crips
  •Cailles laquées et farcies à la chinoise
  •Canard à l’ananas et aux champignons noirs
  •Crevettes farcies au poulet boucané
  •Mon poulet laqué à la goyave et à l’ananas
  •Mon poulet laqué aux cinq épices
  •Mon riz cantonais (riz frit)
  •Nems au poulet boucané
  •Nems aux crevettes et tayoves
  •Nems vegan au giraumon
  •Porc au caramel
  •Porc au caramel au Cookéo
  •Porc croustillant
  •Wontons au jambon de noël, nage parfumée aux cinq épices
  

• citron

  [1 recette]+

  •Boudin au poulet boucané
  

• citron caviar

  [3 recettes]+

  •Beurre de crevettes à la crème de coco
  •Beurre de morue au curcuma et gingembre
  •Toasts de chips de crevettes au tartare de saumon
  

• citron confit

  [1 recette]+

  •Bûche roulée Yuzu Limoncello Chocolat et Noix de Cajou
  

• citron confit (zeste)

  [1 recette]+

  •Chocolat créole aux épices de noël
  

• citron vert

  [227 recettes] Acheter+

  •Ailes de raie au curcuma et à la vanille
  •Atipas au curry et au lait de coco
  •Blaff d’œufs de machoiran
  •Blaff de crevettes
  •Blaff de poisson
  •Blaff de poulet
  •Blaff de queues de bœuf
  •Boudin cocktail à la christophine et aux crevettes
  •Boulettes de palika
  •Colombo de machoiran (poisson)
  •Colombo Guyanais végétarien
  •Crevettes farcies au poulet boucané
  •Daube de Poisson frit au roucou
  •Dongoués de crabes, au curry et lait de coco
  •Dorade rôtie au four
  •Fricassée de caïman (féfé)
  •Fricassée de Pakira
  •Gratin de poisson
  •Griot de porc
  •Macadam de morue à la patate douce
  •Mayonnaise d’avocat à la Ti Molokoy
  •Pain de poisson et crevettes à la créole
  •Pimentade d’atipas au lait de coco
  •Pimentade de bœuf (bef) selon Mamie Ariane
  •Pimentade de machoiran au roucou
  •Pimentade de poisson
  •Poisson au vert
  •Poulet boucané
  •Poulet croustillant au citron vert
  •Riz au crabe au lait de coco et au roucou
  •Riz aux crevettes et à l’huile d’awara
  •Salade de couac (semoule de manioc)
  •Salade de couac à la sardine (semoule de manioc)
  •Salade de couac au jambon de noël et à la mangue
  •Tchouk tchouk
  •Touffé de requin
  •Tripes à la banane jaune (plantain)
  •Vivaneau grillé
  •Abricots péyi au vin
  •Agneau à la prune de Cythère et au sirop de batterie
  •Amandes de mer à l’asiatique
  •Angou maïs
  •Bacoves (bananes) flambées au vieux rhum et à la maracudja
  •Bananes jaunes farcies aux crevettes
  •Bananes pesées (banan peze)
  •Beignets de banane plantain et guacamole à la morue
  •Beignets de bananes jaunes (plantain)
  •Beignets de carnaval à la patate douce
  •Beurre de crevettes à la crème de coco
  •Beurre de hareng fumé à la créole
  •Beurre de morue au curcuma et gingembre
  •Beurre de sardines au curry
  •Bière d’ananas
  •Bisque de crevettes à la papaye verte et crevettes panées au couac et au coco
  •Bisque de langoustine a la patate douce et christophine
  •Blaff de moules
  •Boisson detox au concombre, gingembre et citron vert
  •Boudin à la morue
  •Boudin au poulet boucané
  •Boudin créole
  •Boulettes de crevettes
  •Boulettes de Ti nain (banane verte)
  •Brandade de morue à la dachine et à l’igname et à la crème de coco
  •Bûche meringuée banane chocolat
  •Bûche passion chocolat blanc
  •Burger de banane jaune (plantain)
  •Caïpirinha Maracudja (avec ou sans alcool)
  •Calou (Calalou Guyanais)
  •Canard au cupuaçu et à la bière blaka (jeune gueule)
  •Cari de langouste
  •Carpaccio de tomate ananas et ananas frais
  •Chiquetaille de morue
  •Chiquetaille de queues de cochon
  •Chocolat communion au beurre de cacahuètes
  •Choucroute de la mer à la papaye verte
  •Colombo de crevettes au cookéo
  •Colombo de porc à la Guyanaise
  •Colombo de poulet
  •Condiment de piments végétariens
  •Confiture d’olives noires au curcuma et gingembre
  •Confiture d’ananas au vieux rhum
  •Confiture de bélimbi
  •Confiture de gingembre
  •Confiture de pitaya
  •Confiture Zoreil Milat
  •Conserves (tablette coco ou sik à coco)
  •Coquelet au four aux ramboutans, quatre épices (atoumo) et lait de coco
  •Coulis de mangue au combawa
  •Coupelles de bananes jaunes à la sardine
  •Couteaux de mer au four au beurre persillé à la créole
  •Crème d’avocat au coco et langues de chat à la citronnelle
  •Crêpes à la farine de coco au poulet au curry et banane plantain
  •Crêpes sucrées à la créole
  •Crétiques (cratché ou sik à coco)
  •Croque-monsieur de banane jaune (plantain)
  •Curry de porc massaman
  •Daube de concombres piquants aux saucisses calabrese et crevettes
  •Daube de fruit à pain
  •Dizé milé
  •Dongoués (dombrés) de bananes jaunes (plantain) à la morue et lait de coco
  •Dongoués (dombrés) de Ti nain à la sauce curry thaï (vegan)
  •Dongoués au giraumon, aux moules et au lait de coco
  •Dongoués aux crevettes et au lait de coco au cookeo
  •Dongoués de fruit à pain aux crevettes, gros lard et au lait de coco
  •Féroce d’avocat et de mangue
  •Féroce de patate douce
  •Fricassée de cabri au poivre vert frais de Guyane
  •Fricassée de porc au cookeo
  •Fricassée de poulet caramélisé au gingembre et champignons de Paris
  •Fruit à pain pésé (lam veritab pézé)
  •Galette créole à la citronnelle et au passion curd
  •Galette créole à la confiture selon Ti Molokoy
  •Galette créole au corossol
  •Gambas à la sauce awara
  •Gâteau à l’ananas
  •Gâteau aux litchis et au Soho
  •Houmous de giraumon
  •Houmous de parépous
  •Houmous de Ti Nain et ses tuiles de couac à l’emmental
  •Huîtres de Montsinéry mi-cuites à la vinaigrette au piment végétarien et aux aromates de Guyane
  •Infusion gingembre, citronnelle et citron vert
  •Jambon de noël saveur planteur
  •Jeunes acoupas frits
  •Jus de quatre-épices (atoumo) et de citronnelle
  •Jus de carambole
  •Jus de cerise péyi
  •Jus de mangues vertes
  •Jus de melon d’eau « pastèque » à la citronnelle et à la menthe
  •Jus de pomme de rosa
  •Jus de pommes cajou
  •Jus de tamarin
  •Kalawang de mangues et de giraumon
  •Kalawang de pomme rosa
  •Kalawang de mangues au fruit de la passion
  •Ma sauce chien
  •Ma soupe phở
  •Machoiran à l’huile d’awara et au lait de coco
  •Madou Abriba
  •Madou melon d’eau (pastèque)
  •Madou pomme cannelle
  •Mango colada avec ou sans alcool
  •Marmelade de goyaves roses
  •Marmelade de merises
  •Marmelade de parépous
  •Mayonnaise au coco et radyè la fièvre
  •Mayonnaise au fruit de la passion
  •Mayonnaise aux saveurs créoles
  •Migan de fruit à pain au curry et lait de coco
  •Milkshake à l’avocat façon « doce de abacate »
  •Mini dizé milé au moubin curd
  •Mojito grenadille (avec ou sans alcool)
  •Mojito pastèque (avec ou sans alcool)
  •Mojito pitaya (avec ou sans alcool)
  •Mon planteur
  •Morue et légumes pays
  •Moules à la réunionnaise
  •Moules au beurre persillé au coco et au curry
  •Moules marinières au curry et lait de coco
  •Nems au poulet boucané
  •Nems aux crevettes et tayoves
  •Oeufs au lait au lait de coco au cookéo
  •Œufs de Mulet Frits
  •Pad thaï à la créole au poulet boucané et giraumon
  •Pain au beurre à la crème façon couronne des rois
  •Pain d’épices à l’ozeil péyi
  •Pain d’épices au lait de coco et sirop de combawa
  •Pao burger au poisson pané au coco, pickles de christophines et bananes jaunes frites
  •Pavlola au citron vert, citronnelle et mangue
  •Pikliz (condiment haïtien)
  •Pikliz mangue et papaye (condiment haïtien revisité)
  •Pimentade de crevettes au lait de coco
  •Poisson aigre doux à l’ananas
  •Poisson frit et oignons caramélisés
  •Porc au curry et à la mangue
  •Porc au gingembre et au jus de canne
  •Poule à la queue de cochon au cookeo
  •Poulet au pinda
  •Poulet fricassé (pour le bami ou le nassi)
  •Poulet pinda au cookeo
  •Pudding cramanioc
  •Punch chocolat créole
  •Punch coco
  •Punch de fruit à pain
  •Fricassée de queues de cochon
  •Queues de cochon et bacoves vertes
  •Quiche au giraumon et aux crevettes
  •Raviolis à la morue et au combawa
  •Risotto de dachine au lait de coco, pak choy et shiitakés sautés
  •Riz au lait et au giraumon au cookéo
  •Roulé à la crème et à la carambole
  •Roulés à la sardine
  •Salade au kalawang de courgette, buratta, avocat et truite fumée
  •Salade aux 2 bananes (plantain et ti nain) et sa sauce chien à la maracudja
  •Salade d’hareng saur au concombre et œufs durs
  •Salade de calous (gombos)
  •Salade de calous au gingembre et soja
  •Salade de carotte, mangue et banane jaune à la vinaigrette de bélimbi
  •Salade de couac façon taboulé oriental
  •Salade de fruits détox : orange, nashi et litchi aux épices créoles
  •Salade de groin
  •Salade de jicama, parépous et poulet boucané
  •Salade de prune de cythère
  •Salade détox de papaye à maturité et jicama
  •Samoussas aux crevettes et à la papaye verte
  •Sauce au fromage frais, yuzu et basilic
  •Sauce chien à la maracudja
  •Sauce nems à l’ananas
  •Sirop de bélimbi
  •Sirop et confiture d’oseille « ozeil peyi »
  •Smoothie detox ananas, mangue, kiwi et citron vert sans sucre ajouté
  •Sorbet cacahuètes
  •Sorbet coco à la créole
  •Sorossi sauté aux crevettes
  •Soupe Pho au bœuf express au Cookeo
  •Tagliatelles au pesto d’avocat
  •Tartare de crevettes à la barbadine
  •Tartare de saumon à la mangue et à la papaye
  •Tarte à l’awara meringuée au coco
  •Tarte à la béchamel de crevettes
  •Tataki de thon au gingembre et aux ramboutans
  •Tiramisu à la pomme rosa et au citron vert
  •Toasts de chips de crevettes au tartare de saumon
  •Velouté de fruit à pain et ouassous sautés au curry
  •Velouté de Ti nain au lait de coco et miettes de sardines
  •Vinaigrette à la mangue et au curcuma nutramazonie
  •Vinaigrette aux piments végétariens
  •Vol-au-vent à la crevette, à la morue et aux christophines
  

• citron vert (jus)

  [7 recettes] Acheter+

  •Bûche roulée à la patate douce et au poisson boucané
  •Confiture de piments végétariens
  •Mini cheesecakes à la morue
  •Mini éclairs au poulet boucané et fromage frais
  •Pavlova à la pitaya, maracudja, chadeck et aux ramboutans
  •Rillettes au poulet boucané
  •Steaks de poisson panés au couac
  

• citron vert (zeste)

  [67 recettes] Acheter+

  •Bananes flambées au vieux rhum
  •Bavaroise à la papaye au lait de coco
  •Bavaroise de barbadine
  •Bavaroise de cupuaçu
  •Biscuits créoles « gâteaux gras »
  •Bûche au couac et au chocolat
  •Cake marbré au chocolat et à la banane jaune (plantain)
  •Cake salé à l’avocat et aux crevettes
  •Charlotte à la christophine et au chocolat
  •Chocolat créole au gingembre
  •Chocolat créole végan au lait de coco
  •Confiture de pitaya
  •Confiture Zoreil Milat
  •Crème de couac
  •Crème de fruit à pain
  •Crème de maïs
  •Crème de tapioca au beurre de cacahuètes inspirée du Bodindi pinda
  •Dokonon
  •Entremet à la goyave blanche et ozeil péyi
  •Entremet à la mousse au chocolat créole
  •Flan de fruit à pain
  •Galette giraumon
  •Galette créole a la crème
  •Galette créole au corossol
  •Galette créole au piment végétarien, maracudja et ananas
  •Galette créole coco awara
  •Galette créole coco cacao
  •Galette des rois feuilletée à la banane plantain
  •Galette des rois feuilletée au giraumon
  •Galette créole vegan à la confiture de goyave
  •Gâteau américain à la pâte de goyave
  •Gâteau de parépous fourré à la marmelade de parépous
  •Gâteau moelleux au giraumon à la crème de coco
  •Gâteau renversé à la pomme de rosa
  •Gaufres sucrées à la banane plantain et au lait de coco
  •Infusion gingembre, citronnelle et citron vert
  •Jambon de noël saveur planteur
  •Lait de poule à la citronnelle et au lait de coco
  •Lait de poule au giraumon et à la cannelle
  •Liqueur de giraumon
  •Madou melon d’eau (pastèque)
  •Mini dizé milé au moubin curd
  •Mini pains d’épices aux fruits confits maison
  •Moelleux à la bacove pomme (banane) et à la farine de manioc « Bolo de farinha de mandioca »
  •Moelleux au chocolat et à la christophine
  •Mousse au chocolat créole au « cacao d’Amazonie »
  •Mousse de cupuaçu
  •Oeufs au lait à la confiture de gingembre
  •Pain d’épices à l’ozeil péyi
  •Pain d’épices au lait de coco et sirop de combawa
  •Panna cotta de patawa
  •Pâte à tartiner à la créole
  •Pavlola au citron vert, citronnelle et mangue
  •Profiteroles à la vanille, combawa et mangue, sauce au chocolat au piment végétarien (piment doux)
  •Pudding créole
  •Punch cacahuètes (pistaches)
  •Punch Corossol
  •Punch de noël créole au sirop de peau d’ananas
  •Salade de tomates et pitaya, et sauce « radyé la fièvre »
  •Sangria créole à l’ozeil péyi avec ou sans alcool
  •Snikerdoodle à la cannelle et au citron vert
  •Sorbet de fruit à pain
  •Tarte à la crème
  •Tarte fine à la pomme d’amour
  •Tiramisu à la pomme rosa et au citron vert
  •Trifle au giraumon et abricot péyi au fromage blanc
  •Verrine vegan coco, passion, ananas et mangue
  

• citronnelle

  [15 recettes]+

  •Jus de melon d’eau « pastèque » à la citronnelle et à la menthe
  •Boisson détox à l’ananas et à la citronnelle
  •Curry de porc massaman
  •Dongoués (dombrés) à la patate douce, au lait de coco et citronnelle
  •Infusion à la citronnelle et à la cannelle
  •Infusion d’ozeil peyi (fleur d’hibiscus) et de citronnelle
  •Infusion gingembre, citronnelle et citron vert
  •Jus de quatre-épices (atoumo) et de citronnelle
  •Langues de chat à la citronnelle
  •Panna cotta citronnelle abricot peyi
  •Ravioles au poisson boucané et à la banane jaune, nage au lait de coco et citronnelle
  •Raviolis à la morue et au combawa
  •Saoto (soto) soup
  •Sucre à la citronnelle
  •Velouté de champignons et giraumon parfumé à la citronnelle
  

• citrouille

  [1 recette]+

  •Riz à la citrouille et à la saucisse fumée façon riz gras
  

• clou de girofle

  [23 recettes] Acheter+

  •Bisque de crevettes à la papaye verte et crevettes panées au couac et au coco
  •Blaff d’œufs de machoiran
  •Boulettes de palika
  •Chiquetaille de queues de cochon
  •Croquettes de fruit à pain
  •Haricots rouges et leurs salaisons au cookeo
  •Jambon de Noël saveur pain d’épices
  •Jambon de Noël à l’ananas et moubin
  •Jambon de noël aux belimbis et au gingembre
  •Jambon de noël saveur planteur
  •Jambon de noël à la mangue et à l’awara
  •Jambon de noël à l’ananas frais et au yuzu
  •Jambon de noël à l’awara et à l’ananas
  •Jeunes acoupas frits
  •Marinades aux fruits de mer et au giraumon
  •Piments confits
  •Poisson frit et oignons caramélisés
  •Poule à la queue de cochon au cookeo
  •Punch de noël créole au sirop de peau d’ananas
  •Queues de cochon et bacoves vertes
  •Salade de groin
  •Soupe de pied de veau
  •Velouté d’haricots rouges
  

• clou de girofle en poudre

  [116 recettes] Acheter+

  •Accras de légumes au cumin
  •Accras du vendredi saint
  •Ailes de raie au curcuma et à la vanille
  •Atipas au curry et au lait de coco
  •Bananes jaunes farcies aux crevettes
  •Beurre de morue au curcuma et gingembre
  •Blaff de crevettes
  •Blaff de poisson
  •Blaff de poulet
  •Blaff de queues de bœuf
  •Boudin à la morue
  •Boudin au poulet boucané
  •Boudin cocktail à la christophine et aux crevettes
  •Boudin créole
  •Boulettes de crevettes
  •Boulettes de palika
  •Brandade de morue à la dachine et à l’igname et à la crème de coco
  •Bûche à la banane jaune et à la morue
  •Cake salé à l’avocat et aux crevettes
  •Calou (Calalou Guyanais)
  •Calou au cookeo
  •Canard au cupuaçu et à la bière blaka (jeune gueule)
  •Cassoulet à la créole
  •Chiquetaille de morue
  •Civet de bœuf au wassaï
  •Civet de cailles au gingembre et bissap (oseille péyi)
  •Colombo de crevettes au cookéo
  •Colombo de machoiran (poisson)
  •Colombo de porc à la Guyanaise
  •Colombo de poulet
  •Colombo Guyanais végétarien
  •Coquelet au four aux ramboutans, quatre épices (atoumo) et lait de coco
  •Crêpes à la farine de coco au poulet au curry et banane plantain
  •Crêpes salées à la créole
  •Curry de porc massaman
  •Daube de concombres piquants aux saucisses calabrese et crevettes
  •Daube de fruit à pain
  •Daube de Poisson frit au roucou
  •Dongoués (dombrés) à la patate douce, au lait de coco et citronnelle
  •Dongoués (dombrés) de bananes jaunes (plantain) à la morue et lait de coco
  •Dongoués de crabes, au curry et lait de coco
  •Dongoués au giraumon, aux moules et au lait de coco
  •Dongoués aux crevettes et au lait de coco au cookeo
  •Dongoués de fruit à pain aux crevettes, gros lard et au lait de coco
  •Dongoués farcis aux épinards et saumon fumé
  •Dorade rôtie au four
  •Epis ou tout trempé (marinade haïtienne)
  •Féroce d’avocat et de mangue
  •Féroce de patate douce
  •Fricassée de cabri au poivre vert frais de Guyane
  •Fricassée de Pakira
  •Fricassée de porc au cookeo
  •Fricassée de poulet caramélisé au gingembre et champignons de Paris
  •Galette créole salée au poulet boucané
  •Galette feuilletée salée au poisson boucané et à la christophine
  •Gambas à la sauce awara
  •Gaufres salées à la banane plantain et au lait de coco
  •Gratin de papaye verte au lait de coco
  •Gratin de poisson
  •Haricots blancs au curcuma et aux saucisses fumées au cookéo
  •Lentilles consommées avec ses salaisons
  •Macadam de morue à la patate douce
  •Machoiran à l’huile d’awara et au lait de coco
  •Marinade (accras) à la banane jaune (plantain)
  •Marinades à la mangue et au hareng fumé
  •Marinades (accras) à la patate douce violette et coco
  •Marinades (accras) de banane plantain et poisson boucané
  •Marinades (accras) de patate douce blanche
  •Marinades à la bacove verte (ti nain) et à la morue
  •Marinades de corossol
  •Marinades de crevettes au coco
  •Marinades de morue à la papaye verte et au cramanioc
  •Marinades de morue au gingembre
  •Marinades de tayoves aux crevettes
  •Marinades saveur « calou »
  •Migan de fruit à pain au curry et lait de coco
  •Mini cheesecakes à la morue
  •Mon riz aux haricots rouges façon « riz collé » au cookéo
  •Mon velouté à l’oignon et aux pommes de terre
  •Morue et légumes pays
  •Œufs de Mulet Frits
  •Pain au beurre à la morue façon couronne des rois
  •Pain de poisson et crevettes à la créole
  •Petits feuilletés au corned beef
  •Petits pâtés à la patate douce et au lait de coco
  •Petits pâtés au poulet boucané
  •Pimentade d’atipas au lait de coco
  •Pimentade de bœuf (bef) selon Mamie Ariane
  •Pimentade de crevettes au lait de coco
  •Pimentade de machoiran au roucou
  •Pimentade de poisson
  •Pois cassés au lait de coco au Cookeo
  •Poisson au vert
  •Porc au curry et à la mangue
  •Porc au gingembre et au jus de canne
  •Poulet au pinda
  •Poulet boucané
  •Poulet fricassé (pour le bami ou le nassi)
  •Poulet pinda au cookeo
  •Fricassée de queues de cochon
  •Riz à la citrouille et à la saucisse fumée façon riz gras
  •Riz au crabe au lait de coco et au roucou
  •Riz aux crevettes et à l’huile d’awara
  •Roulés à la sardine
  •Samoussas aux crevettes et à la papaye verte
  •Saucisses cocktail à la créole
  •Sorossi sauté aux crevettes
  •Ma soupe créole à la queue et joue de bœuf
  •Soupe créole au cookeo
  •Soupe detox à la christophine et au lait de coco
  •Steaks de poisson panés au couac
  •Tarte à la béchamel de crevettes
  •Touffé de requin
  •Tripes à la banane jaune (plantain)
  •Vivaneau grillé
  •Vol-au-vent à la crevette, à la morue et aux christophines
  

• coco

  [8 recettes] Acheter+

  •Bûche roulée wassaï et coco
  •Conserves (tablette coco ou sik à coco)
  •Cookies coco chocolat
  •Couac coco (avec cuisson)
  •Couac coco (sans cuisson)
  •Crétiques (cratché ou sik à coco)
  •Dokonon
  •Marinades (accras) à la patate douce violette et coco
  

• coco (pulpe)

  [1 recette] Acheter+

  •Granola au coco, noix de cajou et chocolat
  

• coco râpé

  [6 recettes]+

  •Bisque de crevettes à la papaye verte et crevettes panées au couac et au coco
  •Bûche roulée wassaï et coco
  •Cake fondant chocolat coco à la farine de banane verte
  •Cocada
  •Galette créole coco awara
  •Galette créole coco cacao
  

• coconas

  [1 recette]+

  •Condiment de coconas
  

• colombo en poudre

  [4 recettes] Acheter+

  •Colombo de crevettes au cookéo
  •Colombo de machoiran (poisson)
  •Colombo de porc à la Guyanaise
  •Colombo de poulet
  

• colorant alimentaire rouge

  [1 recette]+

  •Macarons aux piments végétariens
  

• combawa

  [7 recettes]+

  •Dongoués (dombrés) de Ti nain à la sauce curry thaï (vegan)
  •Mayonnaise aux saveurs créoles
  •Moules à la réunionnaise
  •Panna cotta au lait de coco et brunoise de mangue au combawa
  •Raviolis à la morue et au combawa
  •Sirop vanille combawa
  •Tarte à la crème d’amande à la goyave meringuée au combawa
  

• combawa (feuille)

  [1 recette] Acheter+

  •Crème renversée au giraumon et au sirop de combawa
  

• combawa (sirop)

  [1 recette]+

  •Pain d’épices au lait de coco et sirop de combawa
  

• combawa (zeste)

  [18 recettes]+

  •Beignets de fruit à pain au combawa
  •Cake au lait de coco, combawa et abricot péyi
  •Cantuccinis au gingembre, cacahuètes et combawa
  •Cari de langouste
  •Coulis de mangue au combawa
  •Crème renversée au giraumon et au sirop de combawa
  •Gâteau à l’avocat et au lait de coco
  •Glace à l’avocat et combawa
  •Huitres chaudes au beurre de gingembre et combawa
  •Jus de giraumon, mangue et combawa
  •Liqueur de patate douce violette et combawa
  •Mini babas au rhum ozeil péyi et chantilly vanille combawa
  •Mousse à la maracudja et au combawa
  •Profiteroles à la vanille, combawa et mangue, sauce au chocolat au piment végétarien (piment doux)
  •Salade de kaki et de mangue au combawa
  •Spritz au chocolat blanc et combawa
  •sucre aromatisé
  •Wontons frits au porc, crevettes et combawa
  

• compote de pomme/ananas

  [1 recette]+

  •Mon planteur
  

• concentré d'awara « yana bio »

  [1 recette]+

  •Tagliatelles d’awara au Jambon de Noël et sauce awara
  

• concentré de tomate

  [11 recettes] Acheter+

  •Bisque de crevettes à la papaye verte et crevettes panées au couac et au coco
  •Daube de concombres piquants aux saucisses calabrese et crevettes
  •Dongoués (dombrés) de bananes jaunes (plantain) à la morue et lait de coco
  •Dongoués de fruit à pain aux crevettes, gros lard et au lait de coco
  •Macadam de morue à la patate douce
  •Pimentade d’atipas au lait de coco
  •Pimentade de poisson
  •Riz au crabe au lait de coco et au roucou
  •Touffé de requin
  •Tripes à la banane jaune (plantain)
  •Pimentade de crevettes au lait de coco
  

• concombre

  [7 recettes]+

  •Boisson detox au concombre, gingembre et citron vert
  •Concombre aigre doux
  •Poisson aigre doux à l’ananas
  •Salade d’hareng saur au concombre et œufs durs
  •Salade de couac (semoule de manioc)
  •Salade de couac à la sardine (semoule de manioc)
  •Salade de couac au jambon de noël et à la mangue
  

• concombre longe

  [7 recettes] Info+

  •Gratin de concombre longe aux petits lardons
  •Bouillon d’awaras
  •Colombo de crevettes au cookéo
  •Colombo de machoiran (poisson)
  •Colombo de porc à la Guyanaise
  •Colombo de poulet
  •Colombo Guyanais végétarien
  

• concombre piquant

  [7 recettes] Info+

  •Colombo de crevettes au cookéo
  •Bouillon d’awaras
  •Colombo de machoiran (poisson)
  •Colombo de porc à la Guyanaise
  •Colombo de poulet
  •Colombo Guyanais végétarien
  •Daube de concombres piquants aux saucisses calabrese et crevettes
  

• confiture au choix

  [1 recette]+

  •Galette créole à la confiture selon Ti Molokoy
  

• confiture de gingembre

  [2 recettes] Info+

  •Galette des rois feuilletée à la bergamote et au gingembre
  •Oeufs au lait à la confiture de gingembre
  

• confiture de goyave

  [2 recettes] Acheter+

  •Galette créole vegan à la confiture de goyave
  •Tarte à la crème d’amande à la goyave meringuée au combawa
  

• confiture de piments végétariens

  [1 recette]+

  •Macarons aux piments végétariens
  

• confiture de pitaya

  [1 recette]+

  •Cheesecake marbré à la pitaya et à la mangue
  

• confiture d’ananas

  [3 recettes] Acheter+

  •Bûche à la crème au beurre de maracudja et confiture d’ananas
  •Mon poulet laqué à la goyave et à l’ananas
  •Sablés à la confiture d’ananas
  

• confiture d’ozeil péyi

  [7 recettes] Info+

  •Bûche ozeil péyi, framboise et chocolat blanc
  •Civet de bœuf à l’ozeil peyi
  •Crumble de pomme rosa à la confiture d’ozeil peyi
  •Entremet à la goyave blanche et ozeil péyi
  •Pizza à la confiture d’ozeil péyi et au jambon de parme
  •Tarte fine à la pomme d’amour
  •Tiramisu à la fraise et à l’oseille (ozeil peyi)
  

• coquelet

  [1 recette]+

  •Coquelet au four aux ramboutans, quatre épices (atoumo) et lait de coco
  

• coriandre

  [19 recettes] Acheter+

  •Accras de légumes au cumin
  •Beignets de banane plantain et guacamole à la morue
  •Dhal de pois cassés jaunes
  •Gratin de fruit à pain au lait de coco
  •Houmous de parépous
  •Ma soupe phở
  •Mayonnaise d’avocat à la Ti Molokoy
  •Mon riz cantonais (riz frit)
  •Pains naan à l’ail et aux fines herbes
  •Ravioles au poisson boucané et à la banane jaune, nage au lait de coco et citronnelle
  •Riz sauté à la patate douce et christophine
  •Salade de couac au chou et au poulet fumé
  •Salade de couac façon taboulé oriental
  •Samoussas au bœuf et à la christophine
  •Soupe Pho au bœuf express au Cookeo
  •Tartare de mangue, mozzarella et chadeck
  •Tartines au brie de chèvre, figues, gingembre et sirop d’ananas
  •Vinaigrette aux piments végétariens
  •Wontons au poulet boucané, nage parfumée au bois d’inde
  

• coriandre en poudre

  [2 recettes] Acheter+

  •Houmous de giraumon
  •Houmous de Ti Nain et ses tuiles de couac à l’emmental
  

• coriandre longue

  [1 recette]+

  •Ma soupe phở
  

• coriandre longue (feuille)

  [1 recette]+

  •Soupe Pho au bœuf express au Cookeo
  

• corned beef

  [2 recettes] Acheter+

  •Corned beef à la créole
  •Petits feuilletés au corned beef
  

• cornichons

  [2 recettes] Acheter+

  •Ananas piqué
  •Mayonnaise aux saveurs créoles
  

• corossol (pulpe)

  [3 recettes] Info Acheter+

  •Marinades de corossol
  •Punch Corossol
  •Yaourts au corossol et à la vanille à la yaoutière
  

• corossol (purée)

  [1 recette]+

  •Galette créole au corossol
  

• couac

  [21 recettes] Info Acheter+

  •Bisque de crevettes à la papaye verte et crevettes panées au couac et au coco
  •Boulettes d’œufs de cailles au poulet panées au couac façon « scotch egg »
  •Bûche au couac et au chocolat
  •Couac burger
  •Couac coco (sans cuisson)
  •Couac sauté à la banane à frire (banane plantain)
  •Couac sauté au curcuma et aux raisins secs
  •Crème de couac
  •Féroce d’avocat et de mangue
  •Féroce de patate douce
  •Houmous de Ti Nain et ses tuiles de couac à l’emmental
  •Mendiants au chocolat, au couac et aux fruits secs
  •Salade de couac (semoule de manioc)
  •Salade de couac à la sardine (semoule de manioc)
  •Salade de couac au jambon de noël et à la mangue
  •Salade de couac façon taboulé oriental
  •Steaks de poisson panés au couac
  •Tempura de calous au couac
  •Tortilla au couac et à l’huile de coco
  •Wang
  •Wassaï couac et morue
  

• couenne de porc

  [1 recette]+

  •Boudin créole
  

• courge

  [1 recette]+

  •Velouté de Ti nain au lait de coco et miettes de sardines
  

• courge serpent

  [1 recette]+

  •Poulet fumé aux courges serpent
  

• courgette

  [1 recette]+

  •Salade au kalawang de courgette, buratta, avocat et truite fumée
  

• couteaux de mer

  [1 recette]+

  •Couteaux de mer au four au beurre persillé à la créole
  

• crabe de paletuvier

  [1 recette] Info+

  •Tchouk tchouk
  

• crabes

  [2 recettes]+

  •Dongoués de crabes, au curry et lait de coco
  •Riz au crabe au lait de coco et au roucou
  

• cramanioc

  [2 recettes]+

  •Ecrasé de cramanioc et de banane jaune au lait de coco
  •Marinades de morue à la papaye verte et au cramanioc
  

• crevettes

  [32 recettes]+

  •Bananes jaunes farcies aux crevettes
  •Beurre de crevettes à la crème de coco
  •Bisque de crevettes à la papaye verte et crevettes panées au couac et au coco
  •Blaff de crevettes
  •Boudin cocktail à la christophine et aux crevettes
  •Boulettes de crevettes
  •Cake salé à l’avocat et aux crevettes
  •Calou (Calalou Guyanais)
  •Choucroute de la mer à la papaye verte
  •Colombo de crevettes au cookéo
  •Crevettes farcies au poulet boucané
  •Daube de concombres piquants aux saucisses calabrese et crevettes
  •Dongoués aux crevettes et au lait de coco au cookeo
  •Dongoués de fruit à pain aux crevettes, gros lard et au lait de coco
  •Marinades de crevettes au coco
  •Marinades de tayoves aux crevettes
  •Marinades saveur « calou »
  •Migan de fruit à pain au curry et lait de coco
  •Nems aux crevettes et tayoves
  •Pad thaï à la créole au poulet boucané et giraumon
  •Pain de poisson et crevettes à la créole
  •Pimentade de crevettes au lait de coco
  •Quiche au giraumon et aux crevettes
  •Riz aux crevettes et à l’huile d’awara
  •Salade detox aux crevettes, chadeck et radis noir
  •Salade vietnamienne giraumon, mangues et crevettes
  •Samoussas aux crevettes et à la papaye verte
  •Sorossi sauté aux crevettes
  •Tartare de crevettes à la barbadine
  •Tarte à la béchamel de crevettes
  •Vol-au-vent à la crevette, à la morue et aux christophines
  •Wontons frits au porc, crevettes et combawa
  

• croupia (poisson)

  [1 recette]+

  •Croupia (poisson) à la vapeur au gingembre et au bélimbi
  

• crème de coco

  [12 recettes]+

  •Ailes de raie au curcuma et à la vanille
  •Beurre de crevettes à la crème de coco
  •Brandade de morue à la dachine et à l’igname et à la crème de coco
  •Cappuccino vegan de patate douce, marrons et lait de coco
  •Crème au chocolat à l’avocat
  •Galette feuilletée à la patate douce, crème de coco et vanille
  •Gâteau moelleux au giraumon à la crème de coco
  •Mango colada avec ou sans alcool
  •Oeufs au lait au lait de coco au cookéo
  •Velouté de carottes à la crème de coco et au cumin
  •Velouté de tayove à la crème de coco et brunoise de christophines
  •Velouté détox de patate douce et de banane jaune (plantain)
  

• crème fleurette

  [13 recettes]+

  •Bûche au couac et au chocolat
  •Bûche citronnelle chadeck
  •Bûche ozeil péyi, framboise et chocolat blanc
  •Bûche roulée wassaï et coco
  •Cheesecake marbré à la pitaya et à la mangue
  •Entremet à la goyave blanche et ozeil péyi
  •Macarons aux piments végétariens
  •Millefeuille à la christophine et citronnelle
  •Mini babas au rhum au moubin et chadeck
  •Mini babas au rhum ozeil péyi et chantilly vanille combawa
  •Pavlola au citron vert, citronnelle et mangue
  •Pavlova à la pitaya, maracudja, chadeck et aux ramboutans
  •Profiteroles à la vanille, combawa et mangue, sauce au chocolat au piment végétarien (piment doux)
  

• crème fraiche

  [1 recette]+

  •Wontons au poulet boucané, nage parfumée au bois d’inde
  

• crème impériale en poudre non sucrée

  [9 recettes] Acheter+

  •Dizé milé
  •Galette giraumon
  •Galette créole a la crème
  •Galette créole coco cacao
  •Pain au beurre à la crème façon couronne des rois
  •Roulé à la crème et à la carambole
  •Tarte à la crème
  •Tarte ananas coco
  •Tarte pitaya
  

• crème liquide

  [22 recettes]+

  •Barquettes au poisson boucané
  •Bisque de langoustine a la patate douce et christophine
  •Boudin au poulet boucané
  •Boudin cocktail à la christophine et aux crevettes
  •Bûche roulée à la patate douce et au poisson boucané
  •Cake salé à l’avocat et aux crevettes
  •Cocottes aux épinards et au jambon de noël
  •Crème renversée au giraumon et au sirop de combawa
  •Gâteau renversé à la pomme de rosa
  •Gratin Dauphinois aux 2 bananes
  •Gratin Dauphinois de dachine au cookeo et à l’extra crisp
  •Gratin de dachine
  •Gratin de papaye et de giraumon
  •Hachis parmentier de fruit à pain
  •Ma tarte à l’oignon
  •Mini cheesecakes à la morue
  •Moelleux au chocolat cœur avocat
  •Mon nougat glacé
  •Profiteroles à la vanille, combawa et mangue, sauce au chocolat au piment végétarien (piment doux)
  •Rillettes au poulet boucané
  •Tarte à la crème d’amande à la goyave meringuée au combawa
  •Tartiflette au manioc (cramanioc) et banane jaune au poulet boucané
  

• crème liquide entière

  [10 recettes]+

  •Bûche passion chocolat blanc
  •Bûche roulée Yuzu Limoncello Chocolat et Noix de Cajou
  •Crème glacée à l’awara (sans sorbetière)
  •Entremet à la mousse au chocolat créole
  •Mousse au chocolat créole au « cacao d’Amazonie »
  •Mousse de cupuaçu
  •Mousse à la maracudja et au combawa
  •Panna cotta citronnelle abricot peyi
  •Quiche au jambon de noël, à l’aubergine et à la mozzarella
  •Velouté d’haricots rouges
  

• crème liquide légère

  [2 recettes]+

  •Gratin de parépous
  •Riz au lait et au giraumon au cookéo
  

• crème liquide végétale

  [2 recettes]+

  •Velouté de châtaignes péyi
  •Velouté de parépous et de giraumon
  

• crème liquide épaisse

  [1 recette]+

  •Pain de poisson et crevettes à la créole
  

• crème végétale

  [4 recettes]+

  •Galette créole vegan à la confiture de goyave
  •Quiche à la papaye verte et aux petits lardons
  •Quiche au giraumon et aux crevettes
  •Velouté de champignons et giraumon parfumé à la citronnelle
  

• crêpes dentelle

  [3 recettes] Acheter+

  •Bûche roulée Yuzu Limoncello Chocolat et Noix de Cajou
  •Bûche citronnelle chadeck
  •Bûche meringuée banane chocolat
  

• cube de bouillon végétal

  [9 recettes]+

  •Blaff d’œufs de machoiran
  •Canard au cupuaçu et à la bière blaka (jeune gueule)
  •Dongoués aux crevettes et au lait de coco au cookeo
  •Fricassée de porc au cookeo
  •Porc au gingembre et au jus de canne
  •Poulet fumé aux courges serpent
  •Ravioles au poisson boucané et à la banane jaune, nage au lait de coco et citronnelle
  •Saucisses cocktail à la créole
  •Velouté de châtaignes péyi
  

• cube de bouillon végétal bio

  [53 recettes]+

  •Ailes de raie au curcuma et à la vanille
  •Bisque de crevettes à la papaye verte et crevettes panées au couac et au coco
  •Bisque de langoustine a la patate douce et christophine
  •Blaff de crevettes
  •Blaff de moules
  •Blaff de poisson
  •Blaff de poulet
  •Blaff de queues de bœuf
  •Calou (Calalou Guyanais)
  •Calou au cookeo
  •Cappuccino vegan de patate douce, marrons et lait de coco
  •Choucroute de la mer à la papaye verte
  •Civet de bœuf à l’ozeil peyi
  •Civet de bœuf au wassaï
  •Civet de cailles au gingembre et bissap (oseille péyi)
  •Colombo de crevettes au cookéo
  •Colombo de machoiran (poisson)
  •Colombo Guyanais végétarien
  •Crème de lentilles au lait de coco et au curry
  •Daube de Poisson frit au roucou
  •Dongoués (dombrés) à la patate douce, au lait de coco et citronnelle
  •Dongoués au giraumon, aux moules et au lait de coco
  •Dongoués aux châtaignes, lait de coco, gorgonzola et champignons
  •Dongoués de fruit à pain aux crevettes, gros lard et au lait de coco
  •Epis ou tout trempé (marinade haïtienne)
  •Griot de porc
  •Ma Feijoada
  •Feijoada au cookéo
  •Macadam de morue à la patate douce
  •Mon velouté à l’oignon et aux pommes de terre
  •Pikliz (condiment haïtien)
  •Pikliz mangue et papaye (condiment haïtien revisité)
  •Pimentade de poisson
  •Porc au curry et à la mangue
  •Poulet au pinda
  •Poulet fricassé (pour le bami ou le nassi)
  •Poulet pinda au cookeo
  •Fricassée de queues de cochon
  •Risotto de dachine au lait de coco, pak choy et shiitakés sautés
  •Ma soupe créole à la queue et joue de bœuf
  •Soupe créole au cookeo
  •Soupe de chou brésilien (cavalier) façon caldo verde
  •Soupe de pied de veau
  •Soupe detox à la christophine et au lait de coco
  •Touffé de requin
  •Tripes à la banane jaune (plantain)
  •Velouté d’haricots rouges
  •Velouté de carottes à la crème de coco et au cumin
  •Velouté de champignons et giraumon parfumé à la citronnelle
  •Velouté de fruit à pain et ouassous sautés au curry
  •Velouté de parépous et de giraumon
  •Velouté de Ti nain au lait de coco et miettes de sardines
  •Velouté détox de patate douce et de banane jaune (plantain)
  

• cuisses de poulet fumé

  [1 recette]+

  •Poulet fumé aux courges serpent
  

• cumin (graine)

  [1 recette]+

  •Choucroute de la mer à la papaye verte
  

• cumin en poudre

  [8 recettes] Acheter+

  •Accras de légumes au cumin
  •Bonbons piment
  •Boulettes de Ti nain (banane verte)
  •Dhal de pois cassés jaunes
  •Houmous de giraumon
  •Houmous de Ti Nain et ses tuiles de couac à l’emmental
  •Roti dhal puri
  •Velouté de carottes à la crème de coco et au cumin
  

• cupuaçu (pulpe)

  [3 recettes] Info+

  •Bavaroise de cupuaçu
  •Jus de cupuaçu
  •Mousse de cupuaçu
  

• cupuaçu non sucré (jus concentré)

  [1 recette] Info+

  •Canard au cupuaçu et à la bière blaka (jeune gueule)
  

• curcuma

  [4 recettes] Info+

  •Ailes de raie au curcuma et à la vanille
  •Beurre de morue au curcuma et gingembre
  •Cari de langouste
  •Daube de concombres piquants aux saucisses calabrese et crevettes
  

• curcuma en poudre

  [9 recettes] Info Acheter+

  •Accras de légumes au cumin
  •Bonbons piment
  •Choucroute de la mer à la papaye verte
  •Confiture d’olives noires au curcuma et gingembre
  •Crêpes salées à la créole
  •Giraumonade à la Ti Molokoy
  •Haricots blancs au curcuma et aux saucisses fumées au cookéo
  •Mayonnaise au fruit de la passion
  •Moules à la réunionnaise
  

• curcuma en poudre de nutramazonie

  [1 recette]+

  •Vinaigrette à la mangue et au curcuma nutramazonie
  

• curry (pâte)

  [10 recettes]+

  •Atipas au curry et au lait de coco
  •Crème de lentilles au lait de coco et au curry
  •Crêpes à la farine de coco au poulet au curry et banane plantain
  •Curry de porc massaman
  •Dongoués de crabes, au curry et lait de coco
  •Moules marinières au curry et lait de coco
  •Porc au curry et à la mangue
  •Riz sauté à la patate douce et christophine
  •Samoussas au bœuf et à la christophine
  •Velouté de fruit à pain et ouassous sautés au curry
  

• curry en poudre

  [10 recettes] Acheter+

  •Beurre de sardines au curry
  •Boulettes de Ti nain (banane verte)
  •Croûtons au curry et au coco
  •Curry d’haricots verts et de pommes de terre
  •Dhal de pois cassés jaunes
  •Houmous de Ti Nain et ses tuiles de couac à l’emmental
  •Mon poulet au curry à la Surinamaise
  •Moules au beurre persillé au coco et au curry
  •Poulet fumé aux courges serpent
  •Salade de couac façon taboulé oriental
  

• curry vert (pâte)

  [1 recette]+

  •Dongoués (dombrés) de Ti nain à la sauce curry thaï (vegan)
  

• câpres

  [2 recettes] Acheter+

  •Ailes de raie au curcuma et à la vanille
  •Mayonnaise aux saveurs créoles
  

• céleri

  [17 recettes]+

  •Bami
  •Blaff d’œufs de machoiran
  •Blaff de crevettes
  •Blaff de moules
  •Blaff de poisson
  •Blaff de poulet
  •Blaff de queues de bœuf
  •Boudin cocktail à la christophine et aux crevettes
  •Choucroute de la mer à la papaye verte
  •Nassi
  •Pain de poisson et crevettes à la créole
  •Saoto (soto) soup
  •Sauce cacahuètes
  •Sauce saté
  •Ma soupe créole à la queue et joue de bœuf
  •Soupe créole au cookeo
  •Soupe de pied de veau
  

• côtes de porc

  [1 recette]+

  •Porc au curry et à la mangue
  

• cœur de saumon fumé

  [1 recette]+

  •Cœur de saumon fumé mariné au bissap (ozeil)
  

• dachine

  [4 recettes] Info Acheter+

  •Brandade de morue à la dachine et à l’igname et à la crème de coco
  •Gratin Dauphinois de dachine au cookeo et à l’extra crisp
  •Gratin de dachine
  •Risotto de dachine au lait de coco, pak choy et shiitakés sautés
  

• darnes de machoiran

  [1 recette]+

  •Pimentade de machoiran au roucou
  

• darnes de palika

  [1 recette]+

  •Boulettes de palika
  

• darnes de poisson

  [4 recettes] Acheter+

  •Colombo de machoiran (poisson)
  •Daube de Poisson frit au roucou
  •Pimentade de poisson
  •Poisson frit et oignons caramélisés
  

• darnes de requin

  [1 recette]+

  •Touffé de requin
  

• dorades

  [1 recette]+

  •Dorade rôtie au four
  

• double concentré de tomates

  [1 recette]+

  •Poule à la queue de cochon au cookeo
  

• dés de fruits confits

  [1 recette]+

  •Pain d’épices au lait de coco et sirop de combawa
  

• dés de jambon

  [1 recette]+

  •Mon riz cantonais (riz frit)
  

• eau de coco

  [1 recette]+

  •Açaï bowl (wassaï)
  

• eau gazeuse

  [5 recettes]+

  •Caïpirinha Maracudja (avec ou sans alcool)
  •Mojito grenadille (avec ou sans alcool)
  •Mojito pastèque (avec ou sans alcool)
  •Mojito pitaya (avec ou sans alcool)
  •Sangria créole à l’ozeil péyi avec ou sans alcool
  

• emmental

  [1 recette]+

  •Ananas piqué
  

• emmental râpé

  [5 recettes]+

  •Crêpes à la farine de coco au poulet au curry et banane plantain
  •Galette créole salée au poulet boucané
  •Galettes bretonnes au jambon de noël et à la christophine
  •Houmous de Ti Nain et ses tuiles de couac à l’emmental
  •Pain au beurre à la morue façon couronne des rois
  

• échalote

  [46 recettes]+

  •Cari de langouste
  •Couac sauté au curcuma et aux raisins secs
  •Moules à la réunionnaise
  •Salade de couac au chou et au poulet fumé
  •Sorossi sauté aux crevettes
  •Ailes de raie au curcuma et à la vanille
  •Beignets de banane plantain et guacamole à la morue
  •Bisque de crevettes à la papaye verte et crevettes panées au couac et au coco
  •Bisque de langoustine a la patate douce et christophine
  •Bûche roulée à la patate douce et au poisson boucané
  •Cappuccino vegan de patate douce, marrons et lait de coco
  •Cocottes aux épinards et au jambon de noël
  •Condiment de coconas
  •Condiment de piments végétariens
  •Couteaux de mer au four au beurre persillé à la créole
  •Crème de lentilles au lait de coco et au curry
  •Croutons à la créole
  •Dongoués (dombrés) à la patate douce, au lait de coco et citronnelle
  •Dongoués farcis aux épinards et saumon fumé
  •Huîtres de Montsinéry mi-cuites à la vinaigrette au piment végétarien et aux aromates de Guyane
  •Ketchup de mangue à la citronnelle
  •Magret de canard au moubin et au vieux rhum
  •Magret de canard au tamarin et gingembre Ignames et calous glacés
  •Mayonnaise aux saveurs créoles
  •Mini cheesecakes à la morue
  •Mini éclairs au poulet boucané et fromage frais
  •Moules au beurre persillé au coco et au curry
  •Moules marinières au curry et lait de coco
  •Nems vegan au giraumon
  •Nouilles de patate douce aux noix de saint jacques
  •Poulet croustillant au citron vert
  •Poulet fumé aux courges serpent
  •Ravioles au poisson boucané et à la banane jaune, nage au lait de coco et citronnelle
  •Rillettes au poulet boucané
  •Risotto de dachine au lait de coco, pak choy et shiitakés sautés
  •Riz à la citrouille et à la saucisse fumée façon riz gras
  •Riz sauté à la patate douce et christophine
  •Samoussas au bœuf et à la christophine
  •Samoussas aux crevettes et à la papaye verte
  •Soupe de chou brésilien (cavalier) façon caldo verde
  •Tataki de thon au gingembre et aux ramboutans
  •Velouté de carottes à la crème de coco et au cumin
  •Velouté de champignons et giraumon parfumé à la citronnelle
  •Velouté de châtaignes péyi
  •Velouté de parépous et de giraumon
  •Wontons au poulet boucané, nage parfumée au bois d’inde
  

• écorces de citron confit

  [1 recette]+

  •Bûche roulée Yuzu Limoncello Chocolat et Noix de Cajou
  

• épices à pizza

  [1 recette]+

  •Pizza à la confiture d’ozeil péyi et au jambon de parme
  

• épinard (feuille)

  [1 recette]+

  •Marinades saveur « calou »
  

• épinards

  [4 recettes]+

  •Bouillon d’awaras
  •Calou (Calalou Guyanais)
  •Calou au cookeo
  •Dongoués farcis aux épinards et saumon fumé
  

• épinards (pousse)

  [1 recette]+

  •Cocottes aux épinards et au jambon de noël
  

• farine

  [137 recettes]+

  •Accras de légumes au cumin
  •Accras du vendredi saint
  •Allumettes au fromage et piment végétarien
  •Bakabanas et leur sauce aux cacahuètes
  •Bananes jaunes farcies aux crevettes
  •Beignets de banane plantain et guacamole à la morue
  •Beignets de bananes jaunes (plantain)
  •Beignets de carnaval à la patate douce
  •Beignets de fruit à pain au combawa
  •Biscuits créoles « gâteaux gras »
  •Blinis à la patate douce
  •Boulettes de crevettes
  •Boulettes de palika
  •Boulettes de Ti nain (banane verte)
  •Bûche à la crème au beurre de maracudja et confiture d’ananas
  •Bûche à la banane jaune et à la morue
  •Bûche meringuée banane chocolat
  •Bûche ozeil péyi, framboise et chocolat blanc
  •Bûche passion chocolat blanc
  •Bûche roulée à la patate douce et au poisson boucané
  •Bûche roulée wassaï et coco
  •Bûche roulée Yuzu Limoncello Chocolat et Noix de Cajou
  •Cake au lait de coco, combawa et abricot péyi
  •Cake marbré au chocolat et à la banane jaune (plantain)
  •Cake salé à l’avocat et aux crevettes
  •Cantuccinis au gingembre, cacahuètes et combawa
  •Comtesses au maracudja
  •Cookies à l’awara et au chocolat
  •Cookies au giraumon, chocolat et galanga
  •Cookies coco chocolat
  •Crêpes à la farine de coco
  •Crêpes salées à la créole
  •Crêpes sucrées à la créole
  •Croquettes de fruit à pain
  •Crumble végétalien au coco, christophine et ananas
  •Crumble de pomme rosa à la confiture d’ozeil peyi
  •Dizé milé
  •Dongoués (dombrés) à la patate douce, au lait de coco et citronnelle
  •Dongoués (dombrés) de bananes jaunes (plantain) à la morue et lait de coco
  •Dongoués (dombrés) de Ti nain à la sauce curry thaï (vegan)
  •Dongoués de crabes, au curry et lait de coco
  •Dongoués au giraumon, aux moules et au lait de coco
  •Dongoués aux châtaignes, lait de coco, gorgonzola et champignons
  •Dongoués aux crevettes et au lait de coco au cookeo
  •Dongoués de fruit à pain aux crevettes, gros lard et au lait de coco
  •Dongoués farcis aux épinards et saumon fumé
  •Entremet à la goyave blanche et ozeil péyi
  •Farandole de comtesses : citronnelle, gingembre, combawa, cannelle, vanille
  •Galette giraumon
  •Galette créole à la citronnelle et au passion curd
  •Galette créole à la confiture selon Ti Molokoy
  •Galette créole a la crème
  •Galette créole au corossol
  •Galette créole au piment végétarien, maracudja et ananas
  •Galette créole coco awara
  •Galette créole coco cacao
  •Galette créole salée au poulet boucané
  •Galette feuilletée salée au poisson boucané et à la christophine
  •Galette créole vegan à la confiture de goyave
  •Galettes (crêpes) au blé noir avec ou sans œuf
  •Gâteau à l’ananas
  •Gâteau à l’avocat et au lait de coco
  •Gâteau américain à la pâte de goyave
  •Gâteau aux litchis et au Soho
  •Gâteau de parépous fourré à la marmelade de parépous
  •Gâteau moelleux au giraumon à la crème de coco
  •Gâteau renversé à la pomme de rosa
  •Gaufres salées à la banane plantain et au lait de coco
  •Gaufres sucrées à la banane plantain et au lait de coco
  •Gratin de christophines à la truite fumée
  •Gratin de poisson
  •Houmous de Ti Nain et ses tuiles de couac à l’emmental
  •Langues de chat à la citronnelle
  •Loempias (Lumpias) au poulet
  •Marinade (accras) à la banane jaune (plantain)
  •Marinades à la mangue et au hareng fumé
  •Marinades (accras) à la patate douce violette et coco
  •Marinades (accras) de banane plantain et poisson boucané
  •Marinades (accras) de patate douce blanche
  •Marinades à la bacove verte (ti nain) et à la morue
  •Marinades aux fruits de mer et au giraumon
  •Marinades de corossol
  •Marinades de crevettes au coco
  •Marinades de morue à la papaye verte et au cramanioc
  •Marinades de morue au gingembre
  •Marinades de tayoves aux crevettes
  •Marinades saveur « calou »
  •Millefeuille à la christophine et citronnelle
  •Mini babas au rhum au moubin et chadeck
  •Mini babas au rhum ozeil péyi et chantilly vanille combawa
  •Mini bokits aux herbes garnis de jambon de noël et pickles de carottes
  •Mini dizé milé au moubin curd
  •Mini éclairs au poulet boucané et fromage frais
  •Mini muffins salés bacove et jambon de noël
  •Mini pains d’épices aux fruits confits maison
  •Moelleux au chocolat cœur avocat
  •Moelleux au chocolat et à la christophine
  •Nems au jambon de Noël et sa sauce nems à l‘ananas
  •Nems de crêpes au poulet boucané et ma sauce chien
  •Nems vegan au giraumon
  •Pain au beurre à la crème façon couronne des rois
  •Pain au beurre à la morue façon couronne des rois
  •Pain au beurre à la patate douce
  •Pain au beurre au jambon de noël
  •Pain au beurre au lait et à l’huile de coco
  •Pain au beurre bicolore au charbon végétal façon pain au chocolat
  •Pain au beurre vegan
  •Pain au beurre vegan au giraumon façon cramique
  •Pain d’épices à l’ozeil péyi
  •Pain d’épices au lait de coco et sirop de combawa
  •Pain natté et ficelle au fromage, piments végétariens et lardons
  •Pains naan à l’ail et aux fines herbes
  •Pancakes vegan au lait de coco
  •Pao burger au poisson pané au coco, pickles de christophines et bananes jaunes frites
  •Petits pains aux herbes et aux piments végétariens
  •Petits pains navettes à l’huile de roucou
  •Petits pâtés à la patate douce et au lait de coco
  •Petits pâtés au poulet boucané
  •Petits pâtés au boudin créole
  •Pommes cannelle aux pépites de chocolat
  •Profiteroles à la vanille, combawa et mangue, sauce au chocolat au piment végétarien (piment doux)
  •Roti dhal puri
  •Roulé à la crème et à la carambole
  •Sablés à la confiture d’ananas
  •Samoussas au bœuf et à la christophine
  •Samoussas aux crevettes et à la papaye verte
  •Snikerdoodle à la cannelle et au citron vert
  •Spritz au chocolat blanc et combawa
  •Tarte à l’awara meringuée au coco
  •Tarte à la béchamel de crevettes
  •Tarte à la crème
  •Tarte ananas coco
  •Tarte fine à la pomme d’amour
  •Tarte pitaya
  •Tortilla à l’huile de roucou
  •Verrine vegan coco, passion, ananas et mangue
  •Vol-au-vent à la crevette, à la morue et aux christophines
  

• farine de banane verte

  [1 recette]+

  •Cake fondant chocolat coco à la farine de banane verte
  

• farine de blé

  [1 recette]+

  •Gratin de papaye verte au lait de coco
  

• farine de blé noir

  [1 recette] Acheter+

  •Galettes (crêpes) au blé noir avec ou sans œuf
  

• farine de coco

  [12 recettes] Acheter+

  •Beignets de carnaval à la patate douce
  •Couteaux de mer au four au beurre persillé à la créole
  •Crêpes à la farine de coco
  •Crumble végétalien au coco, christophine et ananas
  •Crumble de pomme rosa à la confiture d’ozeil peyi
  •Gaufres salées à la banane plantain et au lait de coco
  •Huitres chaudes au beurre de gingembre et combawa
  •Marinades de crevettes au coco
  •Moules au beurre persillé au coco et au curry
  •Pao burger au poisson pané au coco, pickles de christophines et bananes jaunes frites
  •Tarte à l’awara meringuée au coco
  •Verrine vegan coco, passion, ananas et mangue
  

• farine de manioc

  [6 recettes] Info Acheter+

  •Boulettes d’igname au fromage
  •Ma Feijoada
  •Moelleux à la bacove pomme (banane) et à la farine de manioc « Bolo de farinha de mandioca »
  •Pao de queijo au poisson boucané
  •Tempura de calous au couac
  •Tortilla au couac et à l’huile de coco
  

• farine de maïs

  [5 recettes] Acheter+

  •Crème de maïs
  •Crevettes farcies au poulet boucané
  •Dokonon
  •Risotto aux 2 papayes
  •Tortilla à l’huile de roucou
  

• farine de tapioca

  [1 recette] Acheter+

  •Crêpes de tapioca (beiju) à la mangue, passion et citronnelle
  

• ferments lactiques spécial yaourtière

  [1 recette] Acheter+

  •Yaourts au corossol et à la vanille à la yaoutière
  

• feuilles fraiches de raviolis wonton

  [5 recettes]+

  •Ravioles au poisson boucané et à la banane jaune, nage au lait de coco et citronnelle
  •Raviolis à la morue et au combawa
  •Wontons au jambon de noël, nage parfumée aux cinq épices
  •Wontons au poulet boucané, nage parfumée au bois d’inde
  •Wontons frits au porc
  

• figues

  [1 recette]+

  •Tartines au brie de chèvre, figues, gingembre et sirop d’ananas
  

• filet de morue dessalée

  [1 recette]+

  •Boudin à la morue
  

• filet de poisson

  [5 recettes]+

  •Choucroute de la mer à la papaye verte
  •Gratin de poisson
  •Pao burger au poisson pané au coco, pickles de christophines et bananes jaunes frites
  •Poisson aigre doux à l’ananas
  •Steaks de poisson panés au couac
  

• fleur de sel

  [6 recettes] Acheter+

  •Bisque de langoustine a la patate douce et christophine
  •Crème au chocolat à l’avocat
  •Magret de canard au tamarin et gingembre Ignames et calous glacés
  •Profiteroles à la vanille, combawa et mangue, sauce au chocolat au piment végétarien (piment doux)
  •Terrine de foie gras à la mangue caramélisée et au vieux rhum
  •Terrine de foie gras au piment végétarien, bois d’inde et vieux rhum
  

• fleurs d'ozeil péyi séchées

  [2 recettes] Info Acheter+

  •Infusion d’ozeil peyi (fleur d’hibiscus) et de citronnelle
  •Sangria créole à l’ozeil péyi avec ou sans alcool
  

• fleurs de quatre-épices (atoumo)

  [2 recettes] Info Acheter+

  •Coquelet au four aux ramboutans, quatre épices (atoumo) et lait de coco
  •Jus de quatre-épices (atoumo) et de citronnelle
  

• flocons d’avoine

  [3 recettes]+

  •Açaï bowl (wassaï)
  •Giraumon bowl
  •Granola au coco, noix de cajou et chocolat
  

• foie de porc

  [1 recette]+

  •Boudin créole
  

• foie gras

  [2 recettes]+

  •Terrine de foie gras à la mangue caramélisée et au vieux rhum
  •Terrine de foie gras au piment végétarien, bois d’inde et vieux rhum
  

• foies de volaille

  [2 recettes]+

  •Foie pimenté
  •Mousse de foie de volaille au piment végétarien
  

• fraises

  [1 recette]+

  •Tiramisu à la fraise et à l’oseille (ozeil peyi)
  

• framboises (purée)

  [1 recette]+

  •Bûche ozeil péyi, framboise et chocolat blanc
  

• fromage

  [1 recette]+

  •Boulettes d’igname au fromage
  

• fromage blanc

  [2 recettes]+

  •Rillettes de jambon de noël
  •Trifle au giraumon et abricot péyi au fromage blanc
  

• fromage bleu

  [1 recette]+

  •Roulés de banane plantain à la poire et au bleu
  

• fromage frais

  [2 recettes]+

  •Mini éclairs au poulet boucané et fromage frais
  •Sauce au fromage frais, yuzu et basilic
  

• fromage pour croque-monsieur

  [1 recette]+

  •Croque-monsieur de banane jaune (plantain)
  

• fromage râpé

  [19 recettes]+

  •Bananes jaunes farcies aux crevettes
  •Bûche à la banane jaune et à la morue
  •Cake salé à l’avocat et aux crevettes
  •Gratin Dauphinois de dachine au cookeo et à l’extra crisp
  •Gratin de bananes jaunes au lait de coco
  •Gratin de christophines à la truite fumée
  •Gratin de concombre longe aux petits lardons
  •Gratin de dachine
  •Gratin de fruit à pain au lait de coco
  •Gratin de papaye verte au lait de coco
  •Gratin de parépous
  •Gratin de poisson
  •Hachis parmentier de fruit à pain
  •Mini muffins salés bacove et jambon de noël
  •Pain au beurre au jambon de noël
  •Pain natté et ficelle au fromage, piments végétariens et lardons
  •Pao de queijo au poisson boucané
  •Quiche à la papaye verte et aux petits lardons
  •Tarte à la béchamel de crevettes
  

• fromage à hamburger

  [1 recette]+

  •Burger de banane jaune (plantain)
  

• fromage à tartiner

  [4 recettes]+

  •Bûche roulée à la patate douce et au poisson boucané
  •Cheesecake marbré à la pitaya et à la mangue
  •Mini cheesecakes à la morue
  •Rillettes au poulet boucané
  

• fromage à tartiner nature

  [1 recette]+

  •Pastelitos à la goyave et au fromage
  

• fruit de la passion

  [5 recettes] Acheter+

  •Crêpes de tapioca (beiju) à la mangue, passion et citronnelle
  •Kalawang de mangues au fruit de la passion
  •Mayonnaise au fruit de la passion
  •Mon planteur
  •Verrine vegan coco, passion, ananas et mangue
  

• fruit de la passion (jus)

  [2 recettes] Acheter+

  •Bûche passion chocolat blanc
  •Galette créole à la citronnelle et au passion curd
  

• fruit à pain

  [11 recettes] Info Acheter+

  •Beignets de fruit à pain au combawa
  •Croquettes de fruit à pain
  •Daube de fruit à pain
  •Dongoués de fruit à pain aux crevettes, gros lard et au lait de coco
  •Flan de fruit à pain
  •Fruit à pain pésé (lam veritab pézé)
  •Gratin de fruit à pain au lait de coco
  •Hachis parmentier de fruit à pain
  •Migan de fruit à pain au curry et lait de coco
  •Tacos de fruit à pain
  •Velouté de fruit à pain et ouassous sautés au curry
  

• fruit à pain (pulpe)

  [3 recettes] Acheter+

  •Crème de fruit à pain
  •Punch de fruit à pain
  •Sorbet de fruit à pain
  

• fruits confits

  [2 recettes]+

  •Mini pains d’épices aux fruits confits maison
  •Mon nougat glacé
  

• fruits confits (sirop)

  [1 recette]+

  •Mini pains d’épices aux fruits confits maison
  

• fruits de mer

  [1 recette]+

  •Marinades aux fruits de mer et au giraumon
  

• fruits frais

  [3 recettes]+

  •Açaï bowl (wassaï)
  •Giraumon bowl
  •Mes fruits confits
  

• fruits rouges

  [2 recettes]+

  •Bûche ozeil péyi, framboise et chocolat blanc
  •Esquimaux maison aux fruits
  

• fruits secs

  [3 recettes]+

  •Açaï bowl (wassaï)
  •Giraumon bowl
  •Mendiants au chocolat, au couac et aux fruits secs
  

• fécule de manioc

  [1 recette]+

  •Poulet croustillant au citron vert
  

• fécule de maïs

  [45 recettes] Acheter+

  •Angou maïs
  •Boulettes d’œufs de cailles au poulet panées au couac façon « scotch egg »
  •Bûche au couac et au chocolat
  •Bûche passion chocolat blanc
  •Bûche roulée à la patate douce et au poisson boucané
  •Cake fondant chocolat coco à la farine de banane verte
  •Canard à l’ananas et aux champignons noirs
  •Chocolat communion au beurre de cacahuètes
  •Chocolat créole au gingembre
  •Chocolat créole aux épices de noël
  •Chocolat créole végan au lait de coco
  •Crème renversée au giraumon et au sirop de combawa
  •Dongoués farcis aux épinards et saumon fumé
  •Entremet à la mousse au chocolat créole
  •Galette créole à la citronnelle et au passion curd
  •Galette créole au corossol
  •Ketchup de mangue à la citronnelle
  •Loempias (Lumpias) au poulet
  •Ma tarte à l’oignon
  •Macadam de morue à la patate douce
  •Maïzena Koekjes (biscuits à la fécule de maïs)
  •Mango sticky rice
  •Mini dizé milé au moubin curd
  •Mon rice burger au steak de poisson
  •Nems de crêpes au poulet boucané et ma sauce chien
  •Nems vegan au giraumon
  •Pancakes vegan au lait de coco
  •Pavlola au citron vert, citronnelle et mangue
  •Pavlova à la pitaya, maracudja, chadeck et aux ramboutans
  •Petits pâtés au poulet boucané
  •Poisson aigre doux à l’ananas
  •Porc au caramel
  •Porc au caramel au Cookéo
  •Poulet croustillant au citron vert
  •Punch chocolat créole
  •Raviolis à la morue et au combawa
  •Sablés à la confiture d’ananas
  •Steaks de poisson panés au couac
  •Tarte à l’awara meringuée au coco
  •Tofu à la sauce soja, aux shiitakés et pak choy
  •Verrine vegan coco, passion, ananas et mangue
  •Wontons au jambon de noël, nage parfumée aux cinq épices
  •Wontons au poulet boucané, nage parfumée au bois d’inde
  •Wontons frits au porc
  •Wontons frits au porc, crevettes et combawa
  

• galanga

  [3 recettes]+

  •Cookies au giraumon, chocolat et galanga
  •Saoto (soto) soup
  •Wontons au poulet boucané, nage parfumée au bois d’inde
  

• galettes de riz

  [1 recette] Acheter+

  •Nems aux crevettes et tayoves
  

• gambas

  [1 recette]+

  •Gambas à la sauce awara
  

• garam masala en poudre

  [4 recettes]+

  •Curry d’haricots verts et de pommes de terre
  •Dhal de pois cassés jaunes
  •Mon poulet au curry à la Surinamaise
  •Roti dhal puri
  

• gelée de maracudja

  [2 recettes] Acheter+

  •Galette créole au piment végétarien, maracudja et ananas
  •Tarte tatin aux pommes et maracudja
  

• gelée de wassaï

  [1 recette] Info+

  •Bûche roulée wassaï et coco
  

• gelée d’awara

  [1 recette]+

  •Galette créole coco awara
  

• ghee

  [1 recette]+

  •Pains naan à l’ail et aux fines herbes
  

• gingembre

  [70 recettes] Info+

  •Agneau à la prune de Cythère et au sirop de batterie
  •Amandes de mer à l’asiatique
  •Bakabanas et leur sauce aux cacahuètes
  •Bami
  •Beurre de morue au curcuma et gingembre
  •Bière d’ananas
  •Bisque de langoustine a la patate douce et christophine
  •Boisson detox au concombre, gingembre et citron vert
  •Bonbons piment
  •Boulettes d’œufs de cailles au poulet panées au couac façon « scotch egg »
  •Canard à l’ananas et aux champignons noirs
  •Canard au cupuaçu et à la bière blaka (jeune gueule)
  •Cari de langouste
  •Cassoulet à la créole
  •Chocolat créole au gingembre
  •Civet de bœuf à l’ozeil peyi
  •Civet de cailles au gingembre et bissap (oseille péyi)
  •Confiture d’olives noires au curcuma et gingembre
  •Confiture de gingembre
  •Conserves (tablette coco ou sik à coco)
  •Couac coco (avec cuisson)
  •Couteaux de mer au four au beurre persillé à la créole
  •Crétiques (cratché ou sik à coco)
  •Croupia (poisson) à la vapeur au gingembre et au bélimbi
  •Dhal de pois cassés jaunes
  •Dongoués (dombrés) de Ti nain à la sauce curry thaï (vegan)
  •Foie pimenté
  •Fricassée de poulet caramélisé au gingembre et champignons de Paris
  •Haricots blancs au curcuma et aux saucisses fumées au cookéo
  •Huitres chaudes au beurre de gingembre et combawa
  •Infusion gingembre, citronnelle et citron vert
  •Jambon de noël aux belimbis et au gingembre
  •Jambon de Noël saveur pain d’épices
  •Ma soupe phở
  •Magret de canard au tamarin et gingembre Ignames et calous glacés
  •Marinades de morue au gingembre
  •Mayonnaise aux saveurs créoles
  •Mon huile pimentée
  •Moules à la réunionnaise
  •Moules marinières au curry et lait de coco
  •Mousse de foie de volaille au piment végétarien
  •Nassi
  •Nems aux crevettes et tayoves
  •Pesto d’ail des ours à la créole
  •Porc au caramel
  •Porc au caramel au Cookéo
  •Porc au gingembre et au jus de canne
  •Poulet au pinda
  •Poulet croustillant au citron vert
  •Poulet fricassé (pour le bami ou le nassi)
  •Poulet pinda au cookeo
  •Punch de noël créole au sirop de peau d’ananas
  •Raviolis à la morue et au combawa
  •Risotto de dachine au lait de coco, pak choy et shiitakés sautés
  •Salade de calous au gingembre et soja
  •Salade de couac au chou et au poulet fumé
  •Samoussas au bœuf et à la christophine
  •Samoussas aux crevettes et à la papaye verte
  •Saoto (soto) soup
  •Satés (brochettes de bœuf et de poulet)
  •Sauce saté
  •Soupe Pho au bœuf express au Cookeo
  •sucre aromatisé
  •Tartare de crevettes à la barbadine
  •Tartare de saumon à la mangue et à la papaye
  •Tartines au brie de chèvre, figues, gingembre et sirop d’ananas
  •Tataki de thon au gingembre et aux ramboutans
  •Toasts de chips de crevettes au tartare de saumon
  •Tofu à la sauce soja, aux shiitakés et pak choy
  •Wontons frits au porc
  

• gingembre (sirop)

  [3 recettes] Info Acheter+

  •Jambon de noël aux belimbis et au gingembre
  •Jambon de Noël saveur pain d’épices
  •Mon planteur
  

• gingembre confit

  [1 recette] Info Acheter+

  •Cantuccinis au gingembre, cacahuètes et combawa
  

• giraumon

  [30 recettes]+

  •Accras du vendredi saint
  •Cookies au giraumon, chocolat et galanga
  •Crème renversée au giraumon et au sirop de combawa
  •Dongoués au giraumon, aux moules et au lait de coco
  •Galette giraumon
  •Galette des rois feuilletée au giraumon
  •Gâteau moelleux au giraumon à la crème de coco
  •Giraumon bowl
  •Giraumonade à la Ti Molokoy
  •Gratin de papaye et de giraumon
  •Houmous de giraumon
  •Jus de giraumon, mangue et combawa
  •Kalawang de mangues et de giraumon
  •Lait de poule au giraumon et à la cannelle
  •Liqueur de giraumon
  •Marinades aux fruits de mer et au giraumon
  •Nems au poulet boucané
  •Nems vegan au giraumon
  •Pad thaï à la créole au poulet boucané et giraumon
  •Pain au beurre vegan au giraumon façon cramique
  •Quiche au giraumon et aux crevettes
  •Risotto au giraumon et au jambon de noël au cookeo
  •Riz au lait et au giraumon au cookéo
  •Salade vietnamienne giraumon, mangues et crevettes
  •Ma soupe créole à la queue et joue de bœuf
  •Soupe créole au cookeo
  •Soupe de pied de veau
  •Trifle au giraumon et abricot péyi au fromage blanc
  •Velouté de champignons et giraumon parfumé à la citronnelle
  •Velouté de parépous et de giraumon
  

• girofle en poudre

  [1 recette]+

  •Fricassée de caïman (féfé)
  

• glaçons pilés

  [1 recette]+

  •Mojito pitaya (avec ou sans alcool)
  

• glucose

  [1 recette] Acheter+

  •Mon nougat glacé
  

• gombos

  [1 recette]+

  •Magret de canard au tamarin et gingembre Ignames et calous glacés
  

• gorgonzola

  [1 recette]+

  •Dongoués aux châtaignes, lait de coco, gorgonzola et champignons
  

• gouda

  [2 recettes]+

  •Allumettes au fromage et piment végétarien
  •Ananas piqué
  

• goyave (jus concentré)

  [1 recette] Info+

  •Jambon de noël saveur planteur
  

• goyave (jus)

  [1 recette] Info+

  •Mon planteur
  

• goyave (pâte)

  [2 recettes] Info Acheter+

  •Gâteau américain à la pâte de goyave
  •Pastelitos à la goyave et au fromage
  

• goyave blanche (purée)

  [1 recette]+

  •Entremet à la goyave blanche et ozeil péyi
  

• goyaves

  [4 recettes] Info+

  •Confiture Zoreil Milat
  •Liqueur de goyave
  •Marmelade de goyaves roses
  •Sorbet goyave
  

• graisse de canard

  [1 recette] Acheter+

  •Mousse de foie de volaille au piment végétarien
  

• graisse de porc

  [1 recette]+

  •Boudin créole
  

• grenade

  [1 recette]+

  •Tartare de mangue, mozzarella et chadeck
  

• grenadille

  [1 recette]+

  •Mojito grenadille (avec ou sans alcool)
  

• groins en salaison

  [1 recette] Acheter+

  •Salade de groin
  

• gros lard

  [3 recettes]+

  •Haricots rouges et leurs salaisons au cookeo
  •Riz au crabe au lait de coco et au roucou
  •Riz aux crevettes et à l’huile d’awara
  

• gros lard fumé

  [1 recette]+

  •Calou au cookeo
  

• gros sel

  [11 recettes] Acheter+

  •Glace à l’avocat et combawa
  •Huitres chaudes au beurre de gingembre et combawa
  •Moules au beurre persillé au coco et au curry
  •Poisson au vert
  •Sorbet cacahuètes
  •Sorbet coco à la créole
  •Sorbet d’ananas
  •Sorbet de fruit à pain
  •Sorbet goyave
  •Sorbet pomme rosa
  •Tripes à la banane jaune (plantain)
  

• gros thym

  [1 recette]+

  •Mousse de foie de volaille au piment végétarien
  

• gruyère râpé

  [2 recettes]+

  •Bûche roulée à la patate douce et au poisson boucané
  •Vol-au-vent à la crevette, à la morue et aux christophines
  

• gélatine (feuille)

  [12 recettes] Acheter+

  •Bûche au couac et au chocolat
  •Bûche citronnelle chadeck
  •Bûche ozeil péyi, framboise et chocolat blanc
  •Bûche roulée wassaï et coco
  •Cheesecake marbré à la pitaya et à la mangue
  •Entremet à la goyave blanche et ozeil péyi
  •Panna cotta au lait de coco et brunoise de mangue au combawa
  •Panna cotta de patawa
  •Pavlova à la pitaya, maracudja, chadeck et aux ramboutans
  •Tarte ananas coco
  •Tarte fine à la pomme d’amour
  •Tarte pitaya
  

• gélatine en poudre

  [2 recettes] Acheter+

  •Panna cotta citronnelle abricot peyi
  •Panna cotta au chocolat coco et sispa
  

• gésiers

  [1 recette]+

  •Foie pimenté
  

• hareng fumé

  [2 recettes]+

  •Beurre de hareng fumé à la créole
  •Marinades à la mangue et au hareng fumé
  

• harengs saur

  [1 recette]+

  •Salade d’hareng saur au concombre et œufs durs
  

• haricots blancs

  [2 recettes] Acheter+

  •Cassoulet à la créole
  •Haricots blancs au curcuma et aux saucisses fumées au cookéo
  

• haricots noirs

  [2 recettes] Acheter+

  •Ma Feijoada
  •Feijoada au cookéo
  

• haricots roses

  [1 recette]+

  •Haricots roses (pois roses) à la créole façon Ti Molokoy
  

• haricots rouges

  [3 recettes] Acheter+

  •Haricots rouges et leurs salaisons au cookeo
  •Mon riz aux haricots rouges façon « riz collé » au cookéo
  •Velouté d’haricots rouges
  

• haricots verts

  [6 recettes]+

  •Bouillon d’awaras
  •Colombo de crevettes au cookéo
  •Colombo de machoiran (poisson)
  •Colombo de porc à la Guyanaise
  •Colombo de poulet
  •Colombo Guyanais végétarien
  

• haricots verts kilomètre

  [2 recettes] Info Acheter+

  •Curry d’haricots verts et de pommes de terre
  •Loempias (Lumpias) au poulet
  

• huile

  [138 recettes]+

  •Bami
  •Bananes jaunes farcies aux crevettes
  •Bisque de crevettes à la papaye verte et crevettes panées au couac et au coco
  •Blaff de moules
  •Boudin à la morue
  •Boudin au poulet boucané
  •Boudin cocktail à la christophine et aux crevettes
  •Bûche au couac et au chocolat
  •Bûche roulée à la patate douce et au poisson boucané
  •Burger de banane jaune (plantain)
  •Calou (Calalou Guyanais)
  •Calou au cookeo
  •Cari de langouste
  •Cassoulet à la créole
  •Chiquetaille de morue
  •Chiquetaille de queues de cochon
  •Civet de bœuf à l’ozeil peyi
  •Civet de bœuf au wassaï
  •Civet de cailles au gingembre et bissap (oseille péyi)
  •Cocada
  •Cocottes aux épinards et au jambon de noël
  •Colombo de crevettes au cookéo
  •Colombo de machoiran (poisson)
  •Colombo Guyanais végétarien
  •Condiment de coconas
  •Condiment de piments végétariens
  •Consommé de pois cassés avec ses salaisons
  •Corned beef à la créole
  •Couac burger
  •Couac sauté au curcuma et aux raisins secs
  •Crêpes salées à la créole
  •Crêpes sucrées à la créole
  •Croquettes de fruit à pain
  •Daube de concombres piquants aux saucisses calabrese et crevettes
  •Daube de Poisson frit au roucou
  •Dongoués farcis aux épinards et saumon fumé
  •Dorade rôtie au four
  •Empanadas de manioc au poulet boucané
  •Epis ou tout trempé (marinade haïtienne)
  •Féroce d’avocat et de mangue
  •Féroce de patate douce
  •Foie pimenté
  •Fricassée de cabri au poivre vert frais de Guyane
  •Fricassée de caïman (féfé)
  •Fricassée de poulet caramélisé au gingembre et champignons de Paris
  •Galette créole salée au poulet boucané
  •Galette feuilletée salée au poisson boucané et à la christophine
  •Galette créole vegan à la confiture de goyave
  •Galettes (crêpes) au blé noir avec ou sans œuf
  •Galettes bretonnes au jambon de noël et à la christophine
  •Gâteau de parépous fourré à la marmelade de parépous
  •Gratin Dauphinois de dachine au cookeo et à l’extra crisp
  •Gratin de christophines à la truite fumée
  •Gratin de concombre longe aux petits lardons
  •Gratin de dachine
  •Gratin de fruit à pain au lait de coco
  •Gratin de papaye et de giraumon
  •Gratin de poisson
  •Griot de porc
  •Hachis parmentier de fruit à pain
  •Haricots roses (pois roses) à la créole façon Ti Molokoy
  •Haricots rouges et leurs salaisons au cookeo
  •Huîtres de Montsinéry mi-cuites à la vinaigrette au piment végétarien et aux aromates de Guyane
  •Kalawang de pomme rosa
  •Kalawang de mangues au fruit de la passion
  •Lentilles consommées avec ses salaisons
  •Loempias (Lumpias) au poulet
  •Ma Feijoada
  •Ma sauce chien
  •Mayonnaise au fruit de la passion
  •Mayonnaise aux saveurs créoles
  •Mini cheesecakes à la morue
  •Mini éclairs au poulet boucané et fromage frais
  •Mon rice burger au steak de poisson
  •Mon riz aux haricots rouges façon « riz collé » au cookéo
  •Mon riz cantonais (riz frit)
  •Morue et légumes pays
  •Moules à la réunionnaise
  •Mousse de foie de volaille au piment végétarien
  •Nassi
  •Nems de crêpes au poulet boucané et ma sauce chien
  •Nouilles de patate douce aux noix de saint jacques
  •Oeufs au lait à la confiture de gingembre
  •Œufs de Mulet Frits
  •Pains naan à l’ail et aux fines herbes
  •Pao burger au poisson pané au coco, pickles de christophines et bananes jaunes frites
  •Pao de queijo au poisson boucané
  •Petits feuilletés au corned beef
  •Petits pâtés à la patate douce et au lait de coco
  •Petits pâtés au poulet boucané
  •Pimentade de bœuf (bef) selon Mamie Ariane
  •Pimentade de poisson
  •Piments confits
  •Pois cassés au lait de coco au Cookeo
  •Poisson aigre doux à l’ananas
  •Poisson frit et oignons caramélisés
  •Porc au curry et à la mangue
  •Poule à la queue de cochon au cookeo
  •Poulet fricassé (pour le bami ou le nassi)
  •Poulet fumé aux courges serpent
  •Fricassée de queues de cochon
  •Queues de cochon et bacoves vertes
  •Quiche à la papaye verte et aux petits lardons
  •Quiche au giraumon et aux crevettes
  •Quiche au jambon de noël, à l’aubergine et à la mozzarella
  •Ravioles au poisson boucané et à la banane jaune, nage au lait de coco et citronnelle
  •Rillettes au poulet boucané
  •Rillettes de jambon de noël
  •Riz à la citrouille et à la saucisse fumée façon riz gras
  •Riz au crabe au lait de coco et au roucou
  •Roti dhal puri
  •Rougail saucisses
  •Roulés de banane plantain à la poire et au bleu
  •Salade au kalawang de courgette, buratta, avocat et truite fumée
  •Salade d’hareng saur au concombre et œufs durs
  •Salade de calous (gombos)
  •Salade de couac (semoule de manioc)
  •Salade de couac à la sardine (semoule de manioc)
  •Salade de couac au chou et au poulet fumé
  •Salade de couac au jambon de noël et à la mangue
  •Salade de jicama, parépous et poulet boucané
  •Salade détox de papaye à maturité et jicama
  •Samoussas au bœuf et à la christophine
  •Samoussas aux crevettes et à la papaye verte
  •Sauce chien à la maracudja
  •Saucisses cocktail à la créole
  •Sorossi sauté aux crevettes
  •Soupe de chou brésilien (cavalier) façon caldo verde
  •Tartare d’avocat et de chadeck, noix de saint jacques poêlées et sauce chien à la maracudja
  •Tarte à la béchamel de crevettes
  •Tartiflette au manioc (cramanioc) et banane jaune au poulet boucané
  •Tartiflette aux 2 patates au lait de coco (patate douce et pomme de terre)
  •Tchouk tchouk
  •Touffé de requin
  •Tripes à la banane jaune (plantain)
  •Velouté d’haricots rouges
  •Velouté de tayove à la crème de coco et brunoise de christophines
  •Vinaigrette aux piments végétariens
  

• huile au citron

  [1 recette]+

  •Bisque de langoustine a la patate douce et christophine
  

• huile de coco

  [54 recettes] Acheter+

  •Ailes de raie au curcuma et à la vanille
  •Bacoves (bananes) flambées au vieux rhum et à la maracudja
  •Blinis à la patate douce
  •Brandade de morue à la dachine et à l’igname et à la crème de coco
  •Bûche à la banane jaune et à la morue
  •Bûche meringuée banane chocolat
  •Bûche roulée wassaï et coco
  •Cake fondant chocolat coco à la farine de banane verte
  •Choucroute de la mer à la papaye verte
  •Coquelet au four aux ramboutans, quatre épices (atoumo) et lait de coco
  •Couac sauté à la banane à frire (banane plantain)
  •Crème de lentilles au lait de coco et au curry
  •Crêpes à la farine de coco
  •Crêpes à la farine de coco au poulet au curry et banane plantain
  •Croutons à la créole
  •Croûtons au curry et au coco
  •Curry de porc massaman
  •Dhal de pois cassés jaunes
  •Dongoués (dombrés) à la patate douce, au lait de coco et citronnelle
  •Dongoués (dombrés) de bananes jaunes (plantain) à la morue et lait de coco
  •Dongoués (dombrés) de Ti nain à la sauce curry thaï (vegan)
  •Dongoués de crabes, au curry et lait de coco
  •Dongoués au giraumon, aux moules et au lait de coco
  •Dongoués aux châtaignes, lait de coco, gorgonzola et champignons
  •Dongoués aux crevettes et au lait de coco au cookeo
  •Dongoués de fruit à pain aux crevettes, gros lard et au lait de coco
  •Gaufres salées à la banane plantain et au lait de coco
  •Gaufres sucrées à la banane plantain et au lait de coco
  •Giraumonade à la Ti Molokoy
  •Gratin Dauphinois aux 2 bananes
  •Gratin de bananes jaunes au lait de coco
  •Gratin de papaye verte au lait de coco
  •Houmous de Ti Nain et ses tuiles de couac à l’emmental
  •Maïs au four au piment végétarien et l’huile de coco
  •Mayonnaise au coco et radyè la fièvre
  •Migan de fruit à pain au curry et lait de coco
  •Moules marinières au curry et lait de coco
  •Pain au beurre à la morue façon couronne des rois
  •Pain au beurre au lait et à l’huile de coco
  •Panna cotta au lait de coco et brunoise de mangue au combawa
  •Pancakes vegan au lait de coco
  •Pâte à tartiner à la créole
  •Pesto de fanes de carottes à la créole
  •Pimentade de crevettes au lait de coco
  •Risotto aux 2 papayes
  •Risotto de dachine au lait de coco, pak choy et shiitakés sautés
  •Riz sauté à la patate douce et christophine
  •Spritz au chocolat blanc et combawa
  •Tartare de crevettes à la barbadine
  •Tortilla au couac et à l’huile de coco
  •Velouté de fruit à pain et ouassous sautés au curry
  •Velouté de Ti nain au lait de coco et miettes de sardines
  •Verrine vegan coco, passion, ananas et mangue
  •Vol-au-vent à la crevette, à la morue et aux christophines
  

• huile de friture

  [49 recettes]+

  •Accras de légumes au cumin
  •Accras du vendredi saint
  •Bakabanas et leur sauce aux cacahuètes
  •Beignets de banane plantain et guacamole à la morue
  •Beignets de bananes jaunes (plantain)
  •Beignets de carnaval à la patate douce
  •Beignets de fruit à pain au combawa
  •Bonbons piment
  •Boulettes d’œufs de cailles au poulet panées au couac façon « scotch egg »
  •Boulettes de crevettes
  •Boulettes de palika
  •Boulettes de Ti nain (banane verte)
  •Burger de banane jaune (plantain)
  •Chips de banane plantain
  •Couac sauté à la banane à frire (banane plantain)
  •Coupelles de bananes jaunes à la sardine
  •Crêpes à la farine de coco au poulet au curry et banane plantain
  •Croque-monsieur de banane jaune (plantain)
  •Daube de Poisson frit au roucou
  •Dizé milé
  •Empanadas de manioc au poulet boucané
  •Frites de cramanioc (manioc)
  •Griot de porc
  •Hamburger au steack d’accras
  •Jeunes acoupas frits
  •Loempias (Lumpias) au poulet
  •Marinades (accras) de banane plantain et poisson boucané
  •Marinades à la bacove verte (ti nain) et à la morue
  •Marinades de corossol
  •Marinades de morue à la papaye verte et au cramanioc
  •Marinades de morue au gingembre
  •Marinades de tayoves aux crevettes
  •Marinades saveur « calou »
  •Nems au jambon de Noël et sa sauce nems à l‘ananas
  •Nems au poulet boucané
  •Nems aux crevettes et tayoves
  •Nems de crêpes au poulet boucané et ma sauce chien
  •Nems vegan au giraumon
  •Œufs de Mulet Frits
  •Pao burger au poisson pané au coco, pickles de christophines et bananes jaunes frites
  •Poisson aigre doux à l’ananas
  •Poisson frit et oignons caramélisés
  •Poulet croustillant au citron vert
  •Samoussas au bœuf et à la christophine
  •Steaks de poisson panés au couac
  •Tacos de fruit à pain
  •Tempura de calous au couac
  •Tofu à la sauce soja, aux shiitakés et pak choy
  •Wontons frits au porc
  

• huile de poivre de sichuan

  [2 recettes]+

  •Porc au caramel
  •Porc au caramel au Cookéo
  

• huile de pépin de raisin

  [1 recette] Acheter+

  •Salade de carotte, mangue et banane jaune à la vinaigrette de bélimbi
  

• huile de roucou

  [5 recettes] Info+

  •Daube de fruit à pain
  •Macadam de morue à la patate douce
  •Petits pains navettes à l’huile de roucou
  •Pimentade de machoiran au roucou
  •Tortilla à l’huile de roucou
  

• huile de sésame

  [20 recettes] Acheter+

  •Amandes de mer à l’asiatique
  •Cailles laquées au cookéo et extra crips
  •Cailles laquées et farcies à la chinoise
  •Canard à l’ananas et aux champignons noirs
  •Croupia (poisson) à la vapeur au gingembre et au bélimbi
  •Ma soupe phở
  •Mon poulet laqué aux cinq épices
  •Mon rice burger au steak de poisson
  •Mon riz cantonais (riz frit)
  •Nouilles de patate douce aux noix de saint jacques
  •Oignons farcis au jambon de noël au cookéo
  •Pad thaï à la créole au poulet boucané et giraumon
  •Poulet croustillant au citron vert
  •Risotto de dachine au lait de coco, pak choy et shiitakés sautés
  •Soupe Pho au bœuf express au Cookeo
  •Tartare de saumon à la mangue et à la papaye
  •Tataki de thon au gingembre et aux ramboutans
  •Tofu à la sauce soja, aux shiitakés et pak choy
  •Wontons au jambon de noël, nage parfumée aux cinq épices
  •Wontons au poulet boucané, nage parfumée au bois d’inde
  

• huile de tournesol

  [3 recettes]+

  •Croupia (poisson) à la vapeur au gingembre et au bélimbi
  •Fricassée de porc au cookeo
  •Porc au gingembre et au jus de canne
  

• huile d’awara

  [4 recettes]+

  •Tagliatelles d’awara au Jambon de Noël et sauce awara
  •Cookies à l’awara et au chocolat
  •Machoiran à l’huile d’awara et au lait de coco
  •Riz aux crevettes et à l’huile d’awara
  

• huile d’olive

  [16 recettes] Acheter+

  •Carpaccio de tomate ananas et ananas frais
  •Condiment de coconas
  •Houmous de parépous
  •Ma tarte à l’oignon
  •Mini muffins salés bacove et jambon de noël
  •Mon huile pimentée
  •Mon velouté à l’oignon et aux pommes de terre
  •Risotto au giraumon et au jambon de noël au cookeo
  •Salade au kalawang de courgette, buratta, avocat et truite fumée
  •Salade de couac façon taboulé oriental
  •Salade de tomates et pitaya, et sauce « radyé la fièvre »
  •Tagliatelles au pesto d’avocat
  •Tartare de crevettes à la barbadine
  •Tartare de mangue, mozzarella et chadeck
  •Velouté de châtaignes péyi
  •Vinaigrette à la mangue et au curcuma nutramazonie
  

• huile d’olive au citron

  [4 recettes] Acheter+

  •Houmous de giraumon
  •Houmous de Ti Nain et ses tuiles de couac à l’emmental
  •Pesto d’ail des ours à la créole
  •Tartines au brie de chèvre, figues, gingembre et sirop d’ananas
  

• huile d’olive au yuzu et basilic

  [1 recette]+

  •Sauce au fromage frais, yuzu et basilic
  

• huile neutre

  [13 recettes]+

  •Agneau à la prune de Cythère et au sirop de batterie
  •Blaff d’œufs de machoiran
  •Blaff de crevettes
  •Blaff de poisson
  •Blaff de poulet
  •Bûche roulée Yuzu Limoncello Chocolat et Noix de Cajou
  •Curry d’haricots verts et de pommes de terre
  •Huile de roucou
  •Kalawang de mangues et de giraumon
  •Mayonnaise au coco et radyè la fièvre
  •Mon poulet au curry à la Surinamaise
  •Roti dhal puri
  •Salade de groin
  

• huitres

  [1 recette]+

  •Huitres chaudes au beurre de gingembre et combawa
  

• huitres de montsinéry

  [1 recette]+

  •Huîtres de Montsinéry mi-cuites à la vinaigrette au piment végétarien et aux aromates de Guyane
  

• igname

  [4 recettes] Acheter+

  •Boulettes d’igname au fromage
  •Brandade de morue à la dachine et à l’igname et à la crème de coco
  •Magret de canard au tamarin et gingembre Ignames et calous glacés
  •Morue et légumes pays
  

• infusion d'ozeil péyi

  [4 recettes] Info Acheter+

  •Civet de cailles au gingembre et bissap (oseille péyi)
  •Cœur de saumon fumé mariné au bissap (ozeil)
  •Esquimaux maison aux fruits
  •Pétillant au bissap et maracudja
  

• jambon

  [1 recette]+

  •Croque-monsieur de banane jaune (plantain)
  

• jambon avec os

  [7 recettes] Acheter+

  •Jambon de Noël à l’ananas et moubin
  •Jambon de noël à l’ananas frais et au yuzu
  •Jambon de noël à l’awara et à l’ananas
  •Jambon de noël à la mangue et à l’awara
  •Jambon de noël aux belimbis et au gingembre
  •Jambon de Noël saveur pain d’épices
  •Jambon de noël saveur planteur
  

• jambon de noël

  [14 recettes]+

  •Ananas piqué
  •Cocottes aux épinards et au jambon de noël
  •Galettes bretonnes au jambon de noël et à la christophine
  •Mini bokits aux herbes garnis de jambon de noël et pickles de carottes
  •Mini muffins salés bacove et jambon de noël
  •Nems au jambon de Noël et sa sauce nems à l‘ananas
  •Oignons farcis au jambon de noël au cookéo
  •Pain au beurre au jambon de noël
  •Quiche au jambon de noël, à l’aubergine et à la mozzarella
  •Rillettes de jambon de noël
  •Risotto au giraumon et au jambon de noël au cookeo
  •Salade de couac au jambon de noël et à la mangue
  •Tagliatelles d’awara au Jambon de Noël et sauce awara
  •Wontons au jambon de noël, nage parfumée aux cinq épices
  

• jambon de parme

  [1 recette]+

  •Pizza à la confiture d’ozeil péyi et au jambon de parme
  

• jeunes acoupas (poisson)

  [1 recette]+

  •Jeunes acoupas frits
  

• jicama

  [2 recettes]+

  •Salade de jicama, parépous et poulet boucané
  •Salade détox de papaye à maturité et jicama
  

• joue de bœuf

  [1 recette]+

  •Ma soupe créole à la queue et joue de bœuf
  

• kaki

  [1 recette]+

  •Salade de kaki et de mangue au combawa
  

• ketchup

  [2 recettes] Acheter+

  •Burger de banane jaune (plantain)
  •Poisson aigre doux à l’ananas
  

• kiwi

  [1 recette]+

  •Smoothie detox ananas, mangue, kiwi et citron vert sans sucre ajouté
  

• la marinade du caïman

  [1 recette]+

  •Fricassée de caïman (féfé)
  

• lait concentré non sucré

  [3 recettes] Acheter+

  •Pain au beurre à la patate douce
  •Pain natté et ficelle au fromage, piments végétariens et lardons
  •Pommes cannelle aux pépites de chocolat
  

• lait concentré sucré

  [43 recettes] Acheter+

  •Angou maïs
  •Bavaroise de barbadine
  •Bûche au couac et au chocolat
  •Chocolat communion au beurre de cacahuètes
  •Chocolat créole au gingembre
  •Chocolat créole aux épices de noël
  •Cocada
  •Crème de couac
  •Crème de fruit à pain
  •Crème de maïs
  •Crème de tapioca au beurre de cacahuètes inspirée du Bodindi pinda
  •Crème glacée à l’awara (sans sorbetière)
  •Crème renversée au giraumon et au sirop de combawa
  •Dizé milé
  •Dokonon
  •Galette giraumon
  •Galette créole a la crème
  •Galette créole coco cacao
  •Glace à l’avocat et combawa
  •Milkshake à l’avocat façon « doce de abacate »
  •Mousse de cupuaçu
  •Mousse à la maracudja et au combawa
  •Oeufs au lait à la confiture de gingembre
  •Oeufs au lait au lait de coco au cookéo
  •Pain au beurre à la crème façon couronne des rois
  •Panna cotta de patawa
  •Pudding cramanioc
  •Pudding créole
  •Punch cacahuètes (pistaches)
  •Punch chocolat créole
  •Punch coco
  •Punch Corossol
  •Punch de fruit à pain
  •Risotto aux 2 papayes
  •Riz au lait et au giraumon au cookéo
  •Roulé à la crème et à la carambole
  •Sorbet cacahuètes
  •Sorbet coco à la créole
  •Sorbet de fruit à pain
  •Tarte à la crème
  •Tarte ananas coco
  •Tarte pitaya
  •Wassaï couac et morue
  

• lait de coco

  [76 recettes] Acheter+

  •Angou maïs
  •Atipas au curry et au lait de coco
  •Bananes jaunes farcies aux crevettes
  •Bavaroise à la papaye au lait de coco
  •Bisque de crevettes à la papaye verte et crevettes panées au couac et au coco
  •Blinis à la patate douce
  •Bûche au couac et au chocolat
  •Cake au lait de coco, combawa et abricot péyi
  •Cake fondant chocolat coco à la farine de banane verte
  •Chocolat créole au gingembre
  •Chocolat créole aux épices de noël
  •Chocolat créole végan au lait de coco
  •Coquelet au four aux ramboutans, quatre épices (atoumo) et lait de coco
  •Crème d’avocat au coco et langues de chat à la citronnelle
  •Crème de couac
  •Crème de fruit à pain
  •Crème de lentilles au lait de coco et au curry
  •Crème de maïs
  •Crème de tapioca au lait de coco et à la citronnelle
  •Crêpes à la farine de coco au poulet au curry et banane plantain
  •Curry de porc massaman
  •Dhal de pois cassés jaunes
  •Dokonon
  •Dongoués (dombrés) à la patate douce, au lait de coco et citronnelle
  •Dongoués (dombrés) de bananes jaunes (plantain) à la morue et lait de coco
  •Dongoués (dombrés) de Ti nain à la sauce curry thaï (vegan)
  •Dongoués de crabes, au curry et lait de coco
  •Dongoués au giraumon, aux moules et au lait de coco
  •Dongoués aux châtaignes, lait de coco, gorgonzola et champignons
  •Dongoués aux crevettes et au lait de coco au cookeo
  •Dongoués de fruit à pain aux crevettes, gros lard et au lait de coco
  •Dongoués farcis aux épinards et saumon fumé
  •Ecrasé de cramanioc et de banane jaune au lait de coco
  •Ecrasé de patates douces blanches au lait de coco
  •Flan de fruit à pain
  •Galette créole coco cacao
  •Gâteau à l’avocat et au lait de coco
  •Gaufres salées à la banane plantain et au lait de coco
  •Gaufres sucrées à la banane plantain et au lait de coco
  •Giraumon bowl
  •Glace à l’avocat et combawa
  •Gratin de bananes jaunes au lait de coco
  •Gratin de fruit à pain au lait de coco
  •Gratin de papaye verte au lait de coco
  •Lait de poule à la citronnelle et au lait de coco
  •Machoiran à l’huile d’awara et au lait de coco
  •Mango sticky rice
  •Marinades de crevettes au coco
  •Milkshake à l’avocat façon « doce de abacate »
  •Mon riz aux haricots rouges façon « riz collé » au cookéo
  •Moules marinières au curry et lait de coco
  •Pain au beurre au lait et à l’huile de coco
  •Pain au beurre vegan au giraumon façon cramique
  •Pain d’épices au lait de coco et sirop de combawa
  •Panna cotta au lait de coco et brunoise de mangue au combawa
  •Pancakes vegan au lait de coco
  •Panna cotta au chocolat coco et sispa
  •Petits pâtés à la patate douce et au lait de coco
  •Pimentade d’atipas au lait de coco
  •Pimentade de crevettes au lait de coco
  •Pois cassés au lait de coco au Cookeo
  •Pudding cramanioc
  •Punch coco
  •Ravioles au poisson boucané et à la banane jaune, nage au lait de coco et citronnelle
  •Risotto de dachine au lait de coco, pak choy et shiitakés sautés
  •Riz au crabe au lait de coco et au roucou
  •Sorbet coco à la créole
  •Soupe detox à la christophine et au lait de coco
  •Tartare de crevettes à la barbadine
  •Tarte à la béchamel de crevettes
  •Tarte ananas coco
  •Tartiflette aux 2 patates au lait de coco (patate douce et pomme de terre)
  •Velouté de fruit à pain et ouassous sautés au curry
  •Velouté de Ti nain au lait de coco et miettes de sardines
  •Verrine vegan coco, passion, ananas et mangue
  •Vol-au-vent à la crevette, à la morue et aux christophines
  

• lait de soja

  [1 recette] Acheter+

  •Pain au beurre vegan
  

• lait demi-écrémé

  [46 recettes] Acheter+

  •Beignets de bananes jaunes (plantain)
  •Beignets de carnaval à la patate douce
  •Beignets de fruit à pain au combawa
  •Bûche à la banane jaune et à la morue
  •Chocolat communion au beurre de cacahuètes
  •Crème de couac
  •Crème de maïs
  •Crème renversée au giraumon et au sirop de combawa
  •Crêpes à la farine de coco
  •Crêpes salées à la créole
  •Crêpes sucrées à la créole
  •Dizé milé
  •Galette giraumon
  •Galette créole a la crème
  •Galette créole salée au poulet boucané
  •Gratin Dauphinois aux 2 bananes
  •Gratin Dauphinois de dachine au cookeo et à l’extra crisp
  •Gratin de dachine
  •Millefeuille à la christophine et citronnelle
  •Mini babas au rhum au moubin et chadeck
  •Mini babas au rhum ozeil péyi et chantilly vanille combawa
  •Mini muffins salés bacove et jambon de noël
  •Mini pains d’épices aux fruits confits maison
  •Oeufs au lait à la confiture de gingembre
  •Oeufs au lait au lait de coco au cookéo
  •Pain au beurre à la crème façon couronne des rois
  •Pain au beurre à la morue façon couronne des rois
  •Pain au beurre au jambon de noël
  •Pain au beurre bicolore au charbon végétal façon pain au chocolat
  •Pain d’épices à l’ozeil péyi
  •Panna cotta citronnelle abricot peyi
  •Pao burger au poisson pané au coco, pickles de christophines et bananes jaunes frites
  •Pao de queijo au poisson boucané
  •Petits pains navettes à l’huile de roucou
  •Profiteroles à la vanille, combawa et mangue, sauce au chocolat au piment végétarien (piment doux)
  •Pudding créole
  •Punch cacahuètes (pistaches)
  •Punch chocolat créole
  •Punch Corossol
  •Punch de fruit à pain
  •Riz au lait et au giraumon au cookéo
  •Roulé à la crème et à la carambole
  •Sorbet cacahuètes
  •Sorbet de fruit à pain
  •Tarte à la crème
  •Tarte pitaya
  

• lait en poudre

  [2 recettes] Acheter+

  •Gratin de concombre longe aux petits lardons
  •Gratin de papaye et de giraumon
  

• lait entier

  [1 recette]+

  •Yaourts au corossol et à la vanille à la yaoutière
  

• lait végétal

  [8 recettes]+

  •Bavaroise de barbadine
  •Bavaroise de cupuaçu
  •Crème de tapioca au beurre de cacahuètes inspirée du Bodindi pinda
  •Gâteau de parépous fourré à la marmelade de parépous
  •Lait de poule au giraumon et à la cannelle
  •Moelleux à la bacove pomme (banane) et à la farine de manioc « Bolo de farinha de mandioca »
  •Pain au beurre vegan
  •Risotto aux 2 papayes
  

• langoustes

  [1 recette]+

  •Cari de langouste
  

• langoustines

  [1 recette]+

  •Bisque de langoustine a la patate douce et christophine
  

• lard fumé

  [5 recettes]+

  •Consommé de pois cassés avec ses salaisons
  •Dongoués de fruit à pain aux crevettes, gros lard et au lait de coco
  •Ma Feijoada
  •Feijoada au cookéo
  •Tartiflette aux 2 patates au lait de coco (patate douce et pomme de terre)
  

• lardons

  [1 recette]+

  •Mon riz aux haricots rouges façon « riz collé » au cookéo
  

• lardons fumés

  [8 recettes]+

  •Dongoués aux crevettes et au lait de coco au cookeo
  •Gratin Dauphinois de dachine au cookeo et à l’extra crisp
  •Gratin de concombre longe aux petits lardons
  •Gratin de papaye et de giraumon
  •Pain natté et ficelle au fromage, piments végétariens et lardons
  •Pois cassés au lait de coco au Cookeo
  •Quiche à la papaye verte et aux petits lardons
  •Salade de pâtes aux lardons, avocat et mozzarella
  

• laurier (feuille)

  [109 recettes] Acheter+

  •Ailes de raie au curcuma et à la vanille
  •Atipas au curry et au lait de coco
  •Bisque de crevettes à la papaye verte et crevettes panées au couac et au coco
  •Bisque de langoustine a la patate douce et christophine
  •Blaff d’œufs de machoiran
  •Blaff de crevettes
  •Blaff de moules
  •Blaff de poisson
  •Blaff de poulet
  •Blaff de queues de bœuf
  •Boudin à la morue
  •Boudin au poulet boucané
  •Boudin cocktail à la christophine et aux crevettes
  •Boudin créole
  •Boulettes de crevettes
  •Boulettes de palika
  •Brandade de morue à la dachine et à l’igname et à la crème de coco
  •Calou (Calalou Guyanais)
  •Calou au cookeo
  •Canard au cupuaçu et à la bière blaka (jeune gueule)
  •Cassoulet à la créole
  •Choucroute de la mer à la papaye verte
  •Civet de bœuf à l’ozeil peyi
  •Civet de bœuf au wassaï
  •Colombo de crevettes au cookéo
  •Colombo de machoiran (poisson)
  •Colombo de porc à la Guyanaise
  •Colombo de poulet
  •Colombo Guyanais végétarien
  •Consommé de pois cassés avec ses salaisons
  •Corned beef à la créole
  •Crème de lentilles au lait de coco et au curry
  •Daube de concombres piquants aux saucisses calabrese et crevettes
  •Daube de fruit à pain
  •Daube de Poisson frit au roucou
  •Dongoués (dombrés) à la patate douce, au lait de coco et citronnelle
  •Dongoués de crabes, au curry et lait de coco
  •Dongoués au giraumon, aux moules et au lait de coco
  •Dongoués aux châtaignes, lait de coco, gorgonzola et champignons
  •Dongoués aux crevettes et au lait de coco au cookeo
  •Dongoués de fruit à pain aux crevettes, gros lard et au lait de coco
  •Dongoués farcis aux épinards et saumon fumé
  •Fricassée de cabri au poivre vert frais de Guyane
  •Fricassée de caïman (féfé)
  •Fricassée de Pakira
  •Fricassée de porc au cookeo
  •Fricassée de poulet caramélisé au gingembre et champignons de Paris
  •Giraumonade à la Ti Molokoy
  •Gratin de bananes jaunes au lait de coco
  •Griot de porc
  •Hachis parmentier de fruit à pain
  •Haricots blancs au curcuma et aux saucisses fumées au cookéo
  •Haricots roses (pois roses) à la créole façon Ti Molokoy
  •Haricots rouges et leurs salaisons au cookeo
  •Jambon de Noël à l’ananas et moubin
  •Jambon de noël à l’ananas frais et au yuzu
  •Jambon de noël à l’awara et à l’ananas
  •Jambon de noël à la mangue et à l’awara
  •Jambon de noël aux belimbis et au gingembre
  •Jambon de Noël saveur pain d’épices
  •Jambon de noël saveur planteur
  •Lentilles consommées avec ses salaisons
  •Ma Feijoada
  •Feijoada au cookéo
  •Macadam de morue à la patate douce
  •Machoiran à l’huile d’awara et au lait de coco
  •Migan de fruit à pain au curry et lait de coco
  •Mon huile pimentée
  •Mon riz aux haricots rouges façon « riz collé » au cookéo
  •Mon velouté à l’oignon et aux pommes de terre
  •Moules marinières au curry et lait de coco
  •Pain de poisson et crevettes à la créole
  •Pimentade d’atipas au lait de coco
  •Pimentade de bœuf (bef) selon Mamie Ariane
  •Pimentade de crevettes au lait de coco
  •Pimentade de machoiran au roucou
  •Pimentade de poisson
  •Pois cassés au lait de coco au Cookeo
  •Porc au curry et à la mangue
  •Porc au gingembre et au jus de canne
  •Poule à la queue de cochon au cookeo
  •Poulet au pinda
  •Poulet fumé aux courges serpent
  •Poulet pinda au cookeo
  •Fricassée de queues de cochon
  •Riz au crabe au lait de coco et au roucou
  •Riz aux crevettes et à l’huile d’awara
  •Salade de groin
  •Saoto (soto) soup
  •Saucisses cocktail à la créole
  •Sorossi sauté aux crevettes
  •Ma soupe créole à la queue et joue de bœuf
  •Soupe créole au cookeo
  •Soupe de chou brésilien (cavalier) façon caldo verde
  •Soupe de pied de veau
  •Soupe detox à la christophine et au lait de coco
  •Tagliatelles d’awara au Jambon de Noël et sauce awara
  •Tarte à la béchamel de crevettes
  •Touffé de requin
  •Velouté d’haricots rouges
  •Velouté de carottes à la crème de coco et au cumin
  •Velouté de champignons et giraumon parfumé à la citronnelle
  •Velouté de châtaignes péyi
  •Velouté de fruit à pain et ouassous sautés au curry
  •Velouté de parépous et de giraumon
  •Velouté de pois cassés au lait de coco
  •Velouté de tayove à la crème de coco et brunoise de christophines
  •Velouté de Ti nain au lait de coco et miettes de sardines
  •Wontons au jambon de noël, nage parfumée aux cinq épices
  

• lentilles blondes

  [2 recettes] Acheter+

  •Crème de lentilles au lait de coco et au curry
  •Lentilles consommées avec ses salaisons
  

• les tiges et les racines des condiments utilisées

  [1 recette]+

  •Boudin créole
  

• levure chimique

  [65 recettes] Acheter+

  •Accras de légumes au cumin
  •Bakabanas et leur sauce aux cacahuètes
  •Beignets de bananes jaunes (plantain)
  •Beignets de fruit à pain au combawa
  •Biscuits créoles « gâteaux gras »
  •Bûche à la crème au beurre de maracudja et confiture d’ananas
  •Bûche meringuée banane chocolat
  •Bûche ozeil péyi, framboise et chocolat blanc
  •Bûche passion chocolat blanc
  •Bûche roulée à la patate douce et au poisson boucané
  •Bûche roulée wassaï et coco
  •Bûche roulée Yuzu Limoncello Chocolat et Noix de Cajou
  •Cake au lait de coco, combawa et abricot péyi
  •Cake fondant chocolat coco à la farine de banane verte
  •Cake marbré au chocolat et à la banane jaune (plantain)
  •Cake salé à l’avocat et aux crevettes
  •Cookies à l’awara et au chocolat
  •Cookies au giraumon, chocolat et galanga
  •Cookies coco chocolat
  •Dizé milé
  •Dongoués de crabes, au curry et lait de coco
  •Dongoués aux crevettes et au lait de coco au cookeo
  •Dongoués farcis aux épinards et saumon fumé
  •Entremet à la goyave blanche et ozeil péyi
  •Entremet à la mousse au chocolat créole
  •Galette giraumon
  •Galette créole à la citronnelle et au passion curd
  •Galette créole à la confiture selon Ti Molokoy
  •Galette créole a la crème
  •Galette créole au corossol
  •Galette créole au piment végétarien, maracudja et ananas
  •Galette créole coco awara
  •Galette créole coco cacao
  •Galette créole vegan à la confiture de goyave
  •Gâteau à l’ananas
  •Gâteau à l’avocat et au lait de coco
  •Gâteau américain à la pâte de goyave
  •Gâteau aux litchis et au Soho
  •Gâteau de parépous fourré à la marmelade de parépous
  •Gâteau moelleux au giraumon à la crème de coco
  •Gâteau renversé à la pomme de rosa
  •Gaufres salées à la banane plantain et au lait de coco
  •Marinade (accras) à la banane jaune (plantain)
  •Marinades à la mangue et au hareng fumé
  •Marinades (accras) à la patate douce violette et coco
  •Marinades (accras) de banane plantain et poisson boucané
  •Marinades (accras) de patate douce blanche
  •Marinades de corossol
  •Marinades de tayoves aux crevettes
  •Mini dizé milé au moubin curd
  •Mini muffins salés bacove et jambon de noël
  •Mini pains d’épices aux fruits confits maison
  •Moelleux à la bacove pomme (banane) et à la farine de manioc « Bolo de farinha de mandioca »
  •Pain d’épices à l’ozeil péyi
  •Pain d’épices au lait de coco et sirop de combawa
  •Pains naan à l’ail et aux fines herbes
  •Pancakes vegan au lait de coco
  •Roti dhal puri
  •Roulé à la crème et à la carambole
  •Sablés à la confiture d’ananas
  •Snikerdoodle à la cannelle et au citron vert
  •Tarte à la crème
  •Tarte ananas coco
  •Tarte fine à la pomme d’amour
  •Tarte pitaya
  

• levure de boulangerie fraîche

  [8 recettes]+

  •Mini babas au rhum au moubin et chadeck
  •Mini babas au rhum ozeil péyi et chantilly vanille combawa
  •Pain au beurre à la crème façon couronne des rois
  •Pain au beurre à la morue façon couronne des rois
  •Pain au beurre vegan
  •Pao burger au poisson pané au coco, pickles de christophines et bananes jaunes frites
  •Petits pains aux herbes et aux piments végétariens
  •Petits pains navettes à l’huile de roucou
  

• levure de boulangerie instantanée

  [8 recettes] Acheter+

  •Mini bokits aux herbes garnis de jambon de noël et pickles de carottes
  •Pain au beurre à la patate douce
  •Pain au beurre au jambon de noël
  •Pain au beurre au lait et à l’huile de coco
  •Pain au beurre bicolore au charbon végétal façon pain au chocolat
  •Pain au beurre vegan au giraumon façon cramique
  •Pain natté et ficelle au fromage, piments végétariens et lardons
  •Pommes cannelle aux pépites de chocolat
  

• limoncello

  [1 recette]+

  •Bûche roulée Yuzu Limoncello Chocolat et Noix de Cajou
  

• liqueur ozeil péyi

  [1 recette] Info+

  •Mini babas au rhum ozeil péyi et chantilly vanille combawa
  

• litchis

  [1 recette]+

  •Salade de fruits détox : orange, nashi et litchi aux épices créoles
  

• litchis au sirop

  [1 recette] Acheter+

  •Gâteau aux litchis et au Soho