Liste des recettes par ingrédients

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• abribas

  [1 recette] Info+

  • Madou Abriba
  

• abricot péyi

  [4 recettes] Info+

  • Cake au lait de coco, combawa et abricot péyi
  • Jus abricot péyi et bélimbi
  • Panna cotta citronnelle abricot peyi
  • Trifle au giraumon et abricot péyi au fromage blanc
  

• agave (sirop)

  [1 recette]+

  • Granola au coco, noix de cajou et chocolat
  

• ail

  [220 recettes]+

  • Accras de légumes au cumin
  • Accras du vendredi saint
  • Ailes de raie au curcuma et à la vanille
  • Amandes de mer à l’asiatique
  • Bami
  • Bananes jaunes farcies aux crevettes
  • Barquettes au poisson boucané
  • Beignets de banane plantain et guacamole à la morue
  • Beurre de crevettes à la crème de coco
  • Beurre de hareng fumé à la créole
  • Beurre de morue au curcuma et gingembre
  • Beurre de sardines au curry
  • Blaff de crevettes
  • Blaff de moules
  • Blaff de poisson
  • Blaff de poulet
  • Blaff de queues de bœuf
  • Bonbons piment
  • Boudin cocktail à la christophine et aux crevettes
  • Boulettes d’igname au fromage
  • Boulettes d’œufs de cailles au poulet panées au couac façon « scotch egg »
  • Boulettes de crevettes
  • Boulettes de palika
  • Boulettes de Ti nain (banane verte)
  • Brandade de morue à la dachine et à l’igname et à la crème de coco
  • Bûche à la banane jaune et à la morue
  • Bûche roulée à la patate douce et au poisson boucané
  • Cake salé à l’avocat et aux crevettes
  • Calou (Calalou Guyanais)
  • Canard à l’ananas et aux champignons noirs
  • Cappuccino vegan de patate douce, marrons et lait de coco
  • Cari de langouste
  • Carpaccio de tomate ananas et ananas frais
  • Cassoulet à la créole
  • Chiquetaille de morue
  • Choucroute de la mer à la papaye verte
  • Christophines aigre doux
  • Civet de bœuf à l’ozeil peyi
  • Civet de cailles au gingembre et bissap (oseille péyi)
  • Cocottes aux épinards et au jambon de noël
  • Colombo de machoiran (poisson)
  • Colombo de porc à la Guyanaise
  • Colombo Guyanais végétarien
  • Concombre aigre doux
  • Condiment de piments végétariens
  • Consommé de pois cassés avec ses salaisons
  • Coquelet au four aux ramboutans, quatre épices (atoumo) et lait de coco
  • Corned beef à la créole
  • Couac sauté à la banane à frire (banane plantain)
  • Coupelles de bananes jaunes à la sardine
  • Couteaux de mer au four au beurre persillé à la créole
  • Crème de lentilles au lait de coco et au curry
  • Crêpes à la farine de coco au poulet au curry et banane plantain
  • Crevettes farcies au poulet boucané
  • Croutons à la créole
  • Croûtons au curry et au coco
  • Curry de porc massaman
  • Daube de concombres piquants aux saucisses calabrese et crevettes
  • Daube de fruit à pain
  • Daube de Poisson frit au roucou
  • Dongoués (dombrés) à la patate douce, au lait de coco et citronnelle
  • Dongoués (dombrés) de bananes jaunes (plantain) à la morue et lait de coco
  • Dongoués (dombrés) de Ti nain à la sauce curry thaï (vegan)
  • Dongoués de crabes, au curry et lait de coco
  • Dongoués au giraumon, aux moules et au lait de coco
  • Dongoués aux châtaignes, lait de coco, gorgonzola et champignons
  • Dongoués de fruit à pain aux crevettes, gros lard et au lait de coco
  • Dongoués farcis aux épinards et saumon fumé
  • Dorade rôtie au four
  • Ecrasé de cramanioc et de banane jaune au lait de coco
  • Epis ou tout trempé (marinade haïtienne)
  • Féroce d’avocat et de mangue
  • Féroce de patate douce
  • Foie pimenté
  • Fricassée de poulet caramélisé au gingembre et champignons de Paris
  • Galette créole salée au poulet boucané
  • Galette feuilletée salée au poisson boucané et à la christophine
  • Galettes bretonnes au jambon de noël et à la christophine
  • Gambas à la sauce awaras
  • Gaufres salées à la banane plantain et au lait de coco
  • Giraumonade à la Ti Molokoy
  • Gratin de christophines à la truite fumée
  • Gratin de concombre longe aux petits lardons
  • Gratin de fruit à pain au lait de coco
  • Gratin de papaye et de giraumon
  • Gratin de parépous
  • Gratin de poisson
  • Haricots roses (pois roses) à la créole façon Ti Molokoy
  • Houmous de giraumon
  • Houmous de parépous
  • Houmous de Ti Nain et ses tuiles de couac à l’emmental
  • Huitres chaudes au beurre de gingembre et combawa
  • Huîtres de Montsinéry mi-cuites à la vinaigrette au piment végétarien et aux aromates de Guyane
  • Jambon de noël à l’ananas frais et au yuzu
  • Jambon de noël à la mangue et à l’awara
  • Jambon de Noël saveur pain d’épices
  • Jambon de noël saveur planteur
  • Kalawang de mangues et de giraumon
  • Kalawang de pomme rosa
  • Kalawang de mangues au fruit de la passion
  • Ketchup de mangue à la citronnelle
  • Lentilles consommées avec ses salaisons
  • Loempias (Lumpias) au poulet
  • Ma Feijoada
  • Ma sauce chien
  • Ma tarte à l’oignon
  • Macadam de morue à la patate douce
  • Machoiran à l’huile d’awara et au lait de coco
  • Magret de canard à la cannelle et à l’orange
  • Magret de canard à la mangue et au sirop d’awaras
  • Magret de canard au moubin et au vieux rhum
  • Maïs au four au piment végétarien et l’huile de coco
  • Marinade (accras) à la banane jaune (plantain)
  • Marinades à la mangue et au hareng fumé
  • Marinades (accras) à la patate douce violette et coco
  • Marinades (accras) de banane plantain et poisson boucané
  • Marinades à la bacove verte (ti nain) et à la morue
  • Marinades aux fruits de mer et au giraumon
  • Marinades de corossol
  • Marinades de crevettes au coco
  • Marinades de morue à la papaye verte et au cramanioc
  • Marinades de morue au gingembre
  • Marinades de tayoves aux crevettes
  • Mayonnaise au fruit de la passion
  • Mayonnaise aux saveurs créoles
  • Mayonnaise d’avocat à la Ti Molokoy
  • Migan de fruit à pain au curry et lait de coco
  • Mini cheesecakes à la morue
  • Mon huile pimentée
  • Mon riz cantonais (riz frit)
  • Mon velouté à l’oignon et aux pommes de terre
  • Morue et légumes pays
  • Moules à la réunionnaise
  • Moules au beurre persillé au coco et au curry
  • Moules marinières au curry et lait de coco
  • Mousse de foie de volaille au piment végétarien
  • Nassi
  • Nems aux crevettes et tayoves
  • Nems vegan au giraumon
  • Pad thaï à la créole au poulet boucané et giraumon
  • Pain au beurre à la morue façon couronne des rois
  • Pain au beurre au jambon de noël
  • Pain de poisson et crevettes à la créole
  • Pao burger au poisson pané au coco, pickles de christophines et bananes jaunes frites
  • Pao de queijo au poisson boucané
  • Pesto de fanes de carottes à la créole
  • Petits feuilletés au corned beef
  • Petits pâtés à la patate douce et au lait de coco
  • Petits pâtés au poulet boucané
  • Pimentade d’atipas au lait de coco
  • Pimentade de bœuf (bef) selon Mamie Ariane
  • Pimentade de crevettes au lait de coco
  • Pimentade de machoiran au roucou
  • Pimentade de poisson
  • Piments confits
  • Poisson aigre doux à l’ananas
  • Poisson au vert
  • Porc au caramel
  • Porc au curry et à la mangue
  • Potiron aigre doux
  • Poulet au pinda
  • Poulet boucané
  • Poulet fricassé (pour le bami ou le nassi)
  • Fricassée de queues de cochon
  • Quiche à la papaye verte et aux petits lardons
  • Quiche au giraumon et aux crevettes
  • Raviolis à la morue et au combawa
  • Rillettes au poulet boucané
  • Rillettes de jambon de noël
  • Risotto de dachine au lait de coco, pak choy et shiitakés sautés
  • Riz à la citrouille et à la saucisse fumée façon riz gras
  • Riz au crabe au lait de coco et au roucou
  • Riz sauté à la patate douce et christophine
  • Roulés à la sardine
  • Salade au kalawang de courgette, buratta, avocat et truite fumée
  • Salade d’hareng saur au concombre et œufs durs
  • Salade de calous (gombos)
  • Salade de calous au gingembre et soja
  • Salade de carotte, mangue et banane jaune à la vinaigrette de bélimbi
  • Salade de couac (semoule de manioc)
  • Salade de couac à la sardine (semoule de manioc)
  • Salade de couac au jambon de noël et à la mangue
  • Salade de couac façon taboulé oriental
  • Salade de jicama, parépous et poulet boucané
  • Salade de prune de cythère
  • Salade detox aux crevettes, chadeck et radis noir
  • Salade détox de papaye à maturité et jicama
  • Samoussas au bœuf et à la christophine
  • Samoussas aux crevettes et à la papaye verte
  • Saoto (soto) soup
  • Sauce au fromage frais, yuzu et basilic
  • Sauce chien à la maracudja
  • Sauce nems à l’ananas
  • Sauce saté
  • Sorossi sauté aux crevettes
  • Ma soupe créole à la queue et joue de bœuf
  • Soupe detox à la christophine et au lait de coco
  • Tagliatelles au pesto d’avocat
  • Tartare de mangue, mozzarella et chadeck
  • Tartare de saumon à la mangue et à la papaye
  • Tarte à la béchamel de crevettes
  • Tartiflette au manioc (cramanioc) et banane jaune au poulet boucané
  • Tartiflette aux 2 patates au lait de coco (patate douce et pomme de terre)
  • Tempura de calous au couac
  • Toasts de chips de crevettes au tartare de saumon
  • Tofu à la sauce soja, aux shiitakés et pak choy
  • Touffé de requin
  • Tripes à la banane jaune (plantain)
  • Velouté de carottes à la crème de coco et au cumin
  • Velouté de champignons et giraumon parfumé à la citronnelle
  • Velouté de fruit à pain et ouassous sautés au curry
  • Velouté de parépous et de giraumon
  • Velouté de pois cassés au lait de coco
  • Velouté de tayove à la crème de coco et brunoise de christophines
  • Velouté de Ti nain au lait de coco et miettes de sardines
  • Velouté détox de patate douce et de banane jaune (plantain)
  • Vinaigrette aux piments végétariens
  • Vivaneau grillé
  • Wontons au poulet boucané, nage parfumée au bois d’inde
  • Wontons frits au porc
  

• ail des ours (feuille)

  [1 recette]+

  • Pesto d’ail des ours à la créole
  

• ail en poudre

  [1 recette] Acheter+

  • Porc croustillant
  

• aile de raie

  [1 recette]+

  • Ailes de raie au curcuma et à la vanille
  

• amande amère

  [36 recettes] Acheter+

  • Angou maïs
  • Beignets de bananes jaunes (plantain)
  • Beignets de carnaval à la patate douce
  • Beignets de fruit à pain au combawa
  • Cake marbré au chocolat et à la banane jaune (plantain)
  • Chocolat communion au beurre de cacahuètes
  • Chocolat créole au gingembre
  • Confiture Zoreil Milat
  • Crêpes sucrées à la créole
  • Dizé milé
  • Dokonon
  • Galette créole à la confiture selon Ti Molokoy
  • Galette créole a la crème
  • Galette créole au corossol
  • Galette créole au piment végétarien, maracudja et ananas
  • Galette créole coco awara
  • Galette créole coco cacao
  • Galette créole vegan à la confiture de goyave
  • Gâteau à l’ananas
  • Gâteau américain à la pâte de goyave
  • Gâteau aux litchis et au Soho
  • Madou Abriba
  • Madou melon d’eau (pastèque)
  • Madou pomme cannelle
  • Mini dizé milé au moubin curd
  • Oeufs au lait à la confiture de gingembre
  • Pain au beurre à la crème façon couronne des rois
  • Panna cotta au chocolat coco et sispa
  • Pâte à tartiner à la créole
  • Pudding cramanioc
  • Pudding créole
  • Punch cacahuètes (pistaches)
  • Punch coco
  • Sorbet cacahuètes
  • Sorbet coco à la créole
  • Tarte à la crème
  

• amande en poudre

  [6 recettes] Acheter+

  • Cake au lait de coco, combawa et abricot péyi
  • Crumble végétalien au coco, christophine et ananas
  • Pesto d’ail des ours à la créole
  • Pesto de fanes de carottes à la créole
  • Tarte à la crème d’amande à la goyave meringuée au combawa
  • Verrine vegan coco, passion, ananas et mangue
  

• amandes de mer

  [1 recette]+

  • Amandes de mer à l’asiatique
  

• ananas

  [20 recettes] Info+

  • Bière d’ananas
  • Boisson détox à l’ananas et à la citronnelle
  • Canard à l’ananas et aux champignons noirs
  • Carpaccio d’ananas au yuzu
  • Carpaccio de tomate ananas et ananas frais
  • Confiture d’ananas au vieux rhum
  • Crumble végétalien au coco, christophine et ananas
  • Esquimaux maison aux fruits
  • Jambon de noël à l’ananas frais et au yuzu
  • Jambon de noël saveur planteur
  • Mango colada avec ou sans alcool
  • Mon planteur
  • Poisson aigre doux à l’ananas
  • Punch ananas
  • Sangria créole à l’ozeil peyi avec ou sans alcool
  • Sirop d’ananas (peau d’ananas)
  • Smoothie detox ananas, mangue, kiwi et citron vert sans sucre ajouté
  • Sorbet d’ananas
  • Tarte ananas coco
  • Verrine vegan coco, passion, ananas et mangue
  

• ananas (jus)

  [2 recettes] Info Acheter+

  • Canard à l’ananas et aux champignons noirs
  • Poisson aigre doux à l’ananas
  

• ananas (pulpe)

  [1 recette] Info+

  • Galette créole au piment végétarien, maracudja et ananas
  

• ananas (sirop)

  [7 recettes] Info+

  • Bûche à la crème au beurre de maracudja et confiture d’ananas
  • Carpaccio d’ananas au yuzu
  • Galette des rois feuilletée à la banane plantain
  • Galette des rois feuilletée à la bergamote et au gingembre
  • Galette feuilletée à la patate douce, crème de coco et vanille
  • Sauce nems à l’ananas
  • Tartines au brie de chèvre, figues, gingembre et sirop d’ananas
  

• ananas au sirop en tranches

  [1 recette] Info Acheter+

  • Gâteau à l’ananas
  

• anis étoilé

  [1 recette]+

  • Porc au caramel
  

• aromates de guyane

  [1 recette]+

  • Huîtres de Montsinéry mi-cuites à la vinaigrette au piment végétarien et aux aromates de Guyane
  

• atipas

  [1 recette] Acheter+

  • Pimentade d’atipas au lait de coco
  

• aubergine

  [4 recettes]+

  • Bouillon d’awaras
  • Colombo de machoiran (poisson)
  • Colombo de porc à la Guyanaise
  • Colombo Guyanais végétarien
  

• aubergines thaï

  [1 recette]+

  • Dongoués (dombrés) de Ti nain à la sauce curry thaï (vegan)
  

• avocat

  [15 recettes] Info+

  • Beignets de banane plantain et guacamole à la morue
  • Crème d’avocat au coco et langues de chat à la citronnelle
  • Féroce d’avocat et de mangue
  • Mayonnaise d’avocat à la Ti Molokoy
  • Salade de couac (semoule de manioc)
  • Salade de couac à la sardine (semoule de manioc)
  • Cake salé à l’avocat et aux crevettes
  • Coupelles de bananes jaunes à la sardine
  • Crème au chocolat à l’avocat
  • Gâteau à l’avocat et au lait de coco
  • Glace à l’avocat et combawa
  • Milkshake à l’avocat façon « doce de abacate »
  • Morue et légumes pays
  • Salade au kalawang de courgette, buratta, avocat et truite fumée
  • Tagliatelles au pesto d’avocat
  

• awaras (jus)

  [1 recette] Info+

  • Crème glacée à l’awara (sans sorbetière)
  

• awaras (pâte)

  [2 recettes] Info+

  • Bouillon d’awaras
  • Gambas à la sauce awaras
  

• awaras (pulpe)

  [1 recette] Info+

  • Tarte à l’awara meringuée au coco
  

• awaras (sirop)

  [3 recettes] Info+

  • Gambas à la sauce awaras
  • Jambon de noël à la mangue et à l’awara
  • Magret de canard à la mangue et au sirop d’awaras
  

• bacoves pommes

  [1 recette] Info+

  • Moelleux à la bacove pomme (banane) et à la farine de manioc « Bolo de farinha de mandioca »
  

• baguette

  [1 recette]+

  • Boulettes de palika
  

• baies de timur

  [1 recette] Acheter+

  • Terrine de foie gras à la mangue caramélisée et au vieux rhum
  

• banane

  [3 recettes]+

  • Bacoves (bananes) flambées au vieux rhum et à la maracudja
  • Bûche meringuée banane chocolat
  • Açaï bowl (wassaï)
  

• banane jaune (plantain)

  [26 recettes] Info+

  • Bakabanas et leur sauce aux cacahuètes
  • Bananes jaunes farcies aux crevettes
  • Bananes pesées (banan peze)
  • Beignets de banane plantain et guacamole à la morue
  • Beignets de bananes jaunes (plantain)
  • Burger de banane jaune (plantain)
  • Bûche à la banane jaune et à la morue
  • Cake marbré au chocolat et à la banane jaune (plantain)
  • Couac sauté à la banane à frire (banane plantain)
  • Coupelles de bananes jaunes à la sardine
  • Croque-monsieur de banane jaune (plantain)
  • Crêpes à la farine de coco au poulet au curry et banane plantain
  • Dokonon
  • Dongoués (dombrés) de bananes jaunes (plantain) à la morue et lait de coco
  • Ecrasé de cramanioc et de banane jaune au lait de coco
  • Galette des rois feuilletée à la banane plantain
  • Gaufres salées à la banane plantain et au lait de coco
  • Gaufres sucrées à la banane plantain et au lait de coco
  • Marinade (accras) à la banane jaune (plantain)
  • Marinades (accras) de banane plantain et poisson boucané
  • Pao burger au poisson pané au coco, pickles de christophines et bananes jaunes frites
  • Salade aux 2 bananes (plantain et ti nain) et sa sauce chien à la maracudja
  • Salade de carotte, mangue et banane jaune à la vinaigrette de bélimbi
  • Tartiflette au manioc (cramanioc) et banane jaune au poulet boucané
  • Tripes à la banane jaune (plantain)
  • Velouté détox de patate douce et de banane jaune (plantain)
  

• banane verte

  [7 recettes] Info+

  • Boulettes de Ti nain (banane verte)
  • Dongoués (dombrés) de Ti nain à la sauce curry thaï (vegan)
  • Houmous de Ti Nain et ses tuiles de couac à l’emmental
  • Marinades à la bacove verte (ti nain) et à la morue
  • Salade aux 2 bananes (plantain et ti nain) et sa sauce chien à la maracudja
  • Morue et légumes pays
  • Velouté de Ti nain au lait de coco et miettes de sardines
  

• barbadine

  [1 recette] Info+

  • Bavaroise de barbadine
  

• basilic déshydraté

  [1 recette] Acheter+

  • Sauce au fromage frais, yuzu et basilic
  

• basilic thaï

  [2 recettes]+

  • Dongoués (dombrés) de Ti nain à la sauce curry thaï (vegan)
  • Ma soupe phở
  

• bavette de bœuf

  [1 recette]+

  • Satés (brochettes de bœuf et de poulet)
  

• bergamote

  [1 recette]+

  • Galette des rois feuilletée à la bergamote et au gingembre
  

• bergamote (zeste)

  [1 recette]+

  • Galette des rois feuilletée à la bergamote et au gingembre
  

• beurre

  [24 recettes]+

  • Barquettes au poisson boucané
  • Bûche passion chocolat blanc
  • Charlotte à la christophine et au chocolat
  • Cheesecake marbré à la pitaya et à la mangue
  • Dizé milé
  • Galette créole à la citronnelle et au passion curd
  • Galette créole salée au poulet boucané
  • Galette des rois feuilletée à la bergamote et au gingembre
  • Galette feuilletée à la patate douce, crème de coco et vanille
  • Galettes bretonnes au jambon de noël et à la christophine
  • Langues de chat à la citronnelle
  • Maïzena Koekjes (biscuits à la fécule de maïs)
  • Millefeuille à la christophine et citronnelle
  • Mini babas au rhum au moubin et chadeck
  • Mini babas au rhum ozeil péyi et chantilly vanille combawa
  • Mini cheesecakes à la morue
  • Mini dizé milé au moubin curd
  • Pain au beurre à la crème façon couronne des rois
  • Pain au beurre à la morue façon couronne des rois
  • Pain au beurre au jambon de noël
  • Pain au beurre bicolore au charbon végétal façon pain au chocolat
  • Pain natté et ficelle au fromage, piments végétariens et lardons
  • Pommes cannelle aux pépites de chocolat
  • Terrine de foie gras à la mangue caramélisée et au vieux rhum
  

• beurre 100% végétal

  [4 recettes]+

  • Crumble végétalien au coco, christophine et ananas
  • Galette créole vegan à la confiture de goyave
  • Pain au beurre vegan
  • Pain au beurre vegan au giraumon façon cramique
  

• beurre de cacahuètes

  [7 recettes] Acheter+

  • Bakabanas et leur sauce aux cacahuètes
  • Chocolat communion au beurre de cacahuètes
  • Crème de tapioca au beurre de cacahuètes inspirée du Bodindi pinda
  • Curry de porc massaman
  • Poulet au pinda
  • Punch cacahuètes (pistaches)
  • Sorbet cacahuètes
  

• beurre de coco

  [1 recette] Acheter+

  • Beurre de sardines au curry
  

• beurre demi-sel

  [51 recettes]+

  • Beignets de carnaval à la patate douce
  • Beurre de crevettes à la crème de coco
  • Beurre de hareng fumé à la créole
  • Beurre de morue au curcuma et gingembre
  • Beurre de sardines au curry
  • Biscuits créoles « gâteaux gras »
  • Cake au lait de coco, combawa et abricot péyi
  • Cake marbré au chocolat et à la banane jaune (plantain)
  • Cocada
  • Cookies au giraumon, chocolat et galanga
  • Cookies coco chocolat
  • Couteaux de mer au four au beurre persillé à la créole
  • Crêpes salées à la créole
  • Crêpes sucrées à la créole
  • Crêpes sucrées et compotée de christophines
  • Dokonon
  • Entremet à la mousse au chocolat créole
  • Galette créole à la confiture selon Ti Molokoy
  • Galette créole a la crème
  • Galette créole au corossol
  • Galette créole au piment végétarien, maracudja et ananas
  • Galette créole coco awara
  • Galette créole coco cacao
  • Gâteau à l’ananas
  • Gâteau américain à la pâte de goyave
  • Gâteau aux litchis et au Soho
  • Gâteau moelleux au giraumon à la crème de coco
  • Gâteau renversé à la pomme de rosa
  • Huitres chaudes au beurre de gingembre et combawa
  • Ma Feijoada
  • Mini pains d’épices aux fruits confits maison
  • Moelleux au chocolat et à la christophine
  • Moules au beurre persillé au coco et au curry
  • Mousse de foie de volaille au piment végétarien
  • Pain au beurre à la patate douce
  • Pain d’épices au lait de coco et sirop de combawa
  • Petits pains navettes à l’huile de roucou
  • Petits pâtés au poulet boucané
  • Pudding cramanioc
  • Pudding créole
  • Sablés à la confiture d’ananas
  • Snikerdoodle à la cannelle et au citron vert
  • Spritz au chocolat blanc et combawa
  • Tarte à l’awara meringuée au coco
  • Tarte à la béchamel de crevettes
  • Tarte à la crème
  • Tarte à la crème d’amande à la goyave meringuée au combawa
  • Tarte ananas coco
  • Tarte fine à la pomme d’amour
  • Tarte pitaya
  • Trifle au giraumon et abricot péyi au fromage blanc
  

• beurre doux

  [3 recettes]+

  • Bûche à la crème au beurre de maracudja et confiture d’ananas
  • Bûche au couac et au chocolat
  • Galette des rois feuilletée à la banane plantain
  

• beurre sovaco

  [3 recettes]+

  • Comtesses au maracudja
  • Farandole de comtesses : citronnelle, gingembre, combawa, cannelle, vanille
  • Galette créole à la citronnelle et au passion curd
  

• beurre végétal

  [3 recettes]+

  • Moelleux à la bacove pomme (banane) et à la farine de manioc « Bolo de farinha de mandioca »
  • Petits pâtés à la patate douce et au lait de coco
  • Tarte tatin aux pommes et maracudja
  

• bicarbonate alimentaire

  [12 recettes] Acheter+

  • Accras du vendredi saint
  • Bonbons piment
  • Cantuccinis au gingembre, cacahuètes et combawa
  • Cassoulet à la créole
  • Haricots roses (pois roses) à la créole façon Ti Molokoy
  • Ma Feijoada
  • Marinades à la bacove verte (ti nain) et à la morue
  • Marinades aux fruits de mer et au giraumon
  • Marinades de crevettes au coco
  • Marinades de morue à la papaye verte et au cramanioc
  • Marinades de morue au gingembre
  • Tempura de calous au couac
  

• biscuits roses de reims

  [1 recette] Acheter+

  • Tiramisu à la fraise et à l’oseille (ozeil peyi)
  

• biscuits tuc nature

  [1 recette] Acheter+

  • Mini cheesecakes à la morue
  

• biscuits à la cuillère

  [2 recettes] Acheter+

  • Charlotte à la christophine et au chocolat
  • Tiramisu à la pomme rosa et au citron vert
  

• blanc de poulet

  [5 recettes]+

  • Boulettes d’œufs de cailles au poulet panées au couac façon « scotch egg »
  • Crêpes à la farine de coco au poulet au curry et banane plantain
  • Loempias (Lumpias) au poulet
  • Saoto (soto) soup
  • Satés (brochettes de bœuf et de poulet)
  

• bois d'inde (feuille)

  [1 recette]+

  • Gratin de poisson
  

• bois d'inde en poudre

  [1 recette]+

  • Gratin de poisson
  

• bois d’inde

  [10 recettes] Info Acheter+

  • Ailes de raie au curcuma et à la vanille
  • Choucroute de la mer à la papaye verte
  • Christophines aigre doux
  • Colombo de porc à la Guyanaise
  • Jambon de noël à l’ananas frais et au yuzu
  • Jambon de noël à la mangue et à l’awara
  • Jambon de Noël saveur pain d’épices
  • Jambon de noël saveur planteur
  • Piments confits
  • Potiron aigre doux
  

• bois d’inde (feuille)

  [47 recettes] Info+

  • Blaff de crevettes
  • Blaff de moules
  • Blaff de poisson
  • Blaff de poulet
  • Blaff de queues de bœuf
  • Boudin cocktail à la christophine et aux crevettes
  • Boulettes de crevettes
  • Boulettes de palika
  • Brandade de morue à la dachine et à l’igname et à la crème de coco
  • Calou (Calalou Guyanais)
  • Cassoulet à la créole
  • Choucroute de la mer à la papaye verte
  • Civet de bœuf à l’ozeil peyi
  • Colombo de machoiran (poisson)
  • Colombo Guyanais végétarien
  • Consommé de pois cassés avec ses salaisons
  • Crème de lentilles au lait de coco et au curry
  • Daube de concombres piquants aux saucisses calabrese et crevettes
  • Daube de Poisson frit au roucou
  • Dongoués (dombrés) à la patate douce, au lait de coco et citronnelle
  • Dongoués (dombrés) de bananes jaunes (plantain) à la morue et lait de coco
  • Dongoués de crabes, au curry et lait de coco
  • Dongoués au giraumon, aux moules et au lait de coco
  • Dongoués de fruit à pain aux crevettes, gros lard et au lait de coco
  • Dongoués farcis aux épinards et saumon fumé
  • Fricassée de poulet caramélisé au gingembre et champignons de Paris
  • Haricots roses (pois roses) à la créole façon Ti Molokoy
  • Lentilles consommées avec ses salaisons
  • Macadam de morue à la patate douce
  • Machoiran à l’huile d’awara et au lait de coco
  • Mon velouté à l’oignon et aux pommes de terre
  • Morue et légumes pays
  • Pimentade d’atipas au lait de coco
  • Pimentade de bœuf (bef) selon Mamie Ariane
  • Pimentade de machoiran au roucou
  • Pimentade de poisson
  • Porc au curry et à la mangue
  • Poulet au pinda
  • Fricassée de queues de cochon
  • Riz au crabe au lait de coco et au roucou
  • Ma soupe créole à la queue et joue de bœuf
  • Tempura de calous au couac
  • Touffé de requin
  • Velouté de carottes à la crème de coco et au cumin
  • Velouté de parépous et de giraumon
  • Velouté détox de patate douce et de banane jaune (plantain)
  • Wontons au poulet boucané, nage parfumée au bois d’inde
  

• bois d’inde en poudre

  [85 recettes] Info Acheter+

  • Accras du vendredi saint
  • Ailes de raie au curcuma et à la vanille
  • Beurre de hareng fumé à la créole
  • Beurre de morue au curcuma et gingembre
  • Blaff de crevettes
  • Blaff de poisson
  • Blaff de poulet
  • Blaff de queues de bœuf
  • Boulettes de crevettes
  • Boulettes de palika
  • Boulettes de Ti nain (banane verte)
  • Brandade de morue à la dachine et à l’igname et à la crème de coco
  • Bûche à la banane jaune et à la morue
  • Bûche roulée à la patate douce et au poisson boucané
  • Cake salé à l’avocat et aux crevettes
  • Chiquetaille de morue
  • Choucroute de la mer à la papaye verte
  • Civet de cailles au gingembre et bissap (oseille péyi)
  • Colombo de machoiran (poisson)
  • Colombo Guyanais végétarien
  • Condiment de piments végétariens
  • Coquelet au four aux ramboutans, quatre épices (atoumo) et lait de coco
  • Croutons à la créole
  • Curry de porc massaman
  • Daube de concombres piquants aux saucisses calabrese et crevettes
  • Daube de Poisson frit au roucou
  • Dongoués de crabes, au curry et lait de coco
  • Dongoués de fruit à pain aux crevettes, gros lard et au lait de coco
  • Dorade rôtie au four
  • Féroce d’avocat et de mangue
  • Féroce de patate douce
  • Galette créole salée au poulet boucané
  • Galette feuilletée salée au poisson boucané et à la christophine
  • Galettes bretonnes au jambon de noël et à la christophine
  • Gambas à la sauce awaras
  • Gratin de fruit à pain au lait de coco
  • Macadam de morue à la patate douce
  • Machoiran à l’huile d’awara et au lait de coco
  • Marinade (accras) à la banane jaune (plantain)
  • Marinades à la mangue et au hareng fumé
  • Marinades (accras) à la patate douce violette et coco
  • Marinades (accras) de banane plantain et poisson boucané
  • Marinades à la bacove verte (ti nain) et à la morue
  • Marinades aux fruits de mer et au giraumon
  • Marinades de corossol
  • Marinades de crevettes au coco
  • Marinades de morue à la papaye verte et au cramanioc
  • Marinades de morue au gingembre
  • Marinades de tayoves aux crevettes
  • Migan de fruit à pain au curry et lait de coco
  • Mini cheesecakes à la morue
  • Moules au beurre persillé au coco et au curry
  • Pain au beurre à la morue façon couronne des rois
  • Pain de poisson et crevettes à la créole
  • Petits feuilletés au corned beef
  • Petits pâtés à la patate douce et au lait de coco
  • Petits pâtés au poulet boucané
  • Pimentade d’atipas au lait de coco
  • Pimentade de bœuf (bef) selon Mamie Ariane
  • Pimentade de crevettes au lait de coco
  • Pimentade de machoiran au roucou
  • Pimentade de poisson
  • Poisson au vert
  • Porc au curry et à la mangue
  • Poulet au pinda
  • Poulet boucané
  • Poulet fricassé (pour le bami ou le nassi)
  • Fricassée de queues de cochon
  • Quiche à la papaye verte et aux petits lardons
  • Quiche au giraumon et aux crevettes
  • Rillettes au poulet boucané
  • Rillettes de jambon de noël
  • Riz à la citrouille et à la saucisse fumée façon riz gras
  • Riz au crabe au lait de coco et au roucou
  • Roulés à la sardine
  • Samoussas aux crevettes et à la papaye verte
  • Sorossi sauté aux crevettes
  • Soupe detox à la christophine et au lait de coco
  • Tagliatelles au pesto d’avocat
  • Tarte à la béchamel de crevettes
  • Tempura de calous au couac
  • Touffé de requin
  • Tripes à la banane jaune (plantain)
  • Velouté de tayove à la crème de coco et brunoise de christophines
  • Vivaneau grillé
  

• boudin noir créole

  [1 recette]+

  • Chaussons au boudin créole et à la mangue
  

• bourguignon

  [1 recette]+

  • Civet de bœuf à l’ozeil peyi
  

• boyaux de porc

  [1 recette]+

  • Boudin cocktail à la christophine et aux crevettes
  

• brie de chèvre

  [1 recette]+

  • Tartines au brie de chèvre, figues, gingembre et sirop d’ananas
  

• burratas

  [1 recette]+

  • Salade au kalawang de courgette, buratta, avocat et truite fumée
  

• bâton kako

  [1 recette] Acheter+

  • Panna cotta au chocolat coco et sispa
  

• bâtons de chocolat

  [1 recette]+

  • Pain au beurre bicolore au charbon végétal façon pain au chocolat
  

• bélimbi

  [10 recettes] Info+

  • Colombo de machoiran (poisson)
  • Colombo de porc à la Guyanaise
  • Colombo Guyanais végétarien
  • Confiture de bélimbi
  • Jus abricot péyi et bélimbi
  • Jus de bélimbi
  • Piments confits
  • Salade de carotte, mangue et banane jaune à la vinaigrette de bélimbi
  • Sirop de bélimbi
  • Sorbet express à la pitaya (fruit du dragon) et au bélimbi
  

• bœuf

  [1 recette]+

  • Ma soupe phở
  

• bœuf boucané

  [1 recette]+

  • Pimentade de bœuf (bef) selon Mamie Ariane
  

• bœuf haché

  [1 recette]+

  • Samoussas au bœuf et à la christophine
  

• cacahuètes

  [2 recettes] Acheter+

  • Cantuccinis au gingembre, cacahuètes et combawa
  • Pad thaï à la créole au poulet boucané et giraumon
  

• cacahuètes sambal (pâte)

  [1 recette] Acheter+

  • Sauce cacahuètes
  

• cacao en poudre

  [1 recette] Acheter+

  • Cake marbré au chocolat et à la banane jaune (plantain)
  

• cacao en poudre non sucré

  [4 recettes] Acheter+

  • Chocolat communion au beurre de cacahuètes
  • Chocolat créole au gingembre
  • Chocolat créole végan au lait de coco
  • Galette créole coco cacao
  

• cachaça

  [1 recette] Acheter+

  • Caïpirinha Maracudja (avec ou sans alcool)
  

• cailles

  [1 recette]+

  • Civet de cailles au gingembre et bissap (oseille péyi)
  

• calou

  [5 recettes] Info+

  • Calou (Calalou Guyanais)
  • Morue et légumes pays
  • Salade de calous (gombos)
  • Salade de calous au gingembre et soja
  • Tempura de calous au couac
  

• canard

  [1 recette]+

  • Canard à l’ananas et aux champignons noirs
  

• cannelle

  [18 recettes] Info Acheter+

  • Bacoves (bananes) flambées au vieux rhum et à la maracudja
  • Cassoulet à la créole
  • Chocolat communion au beurre de cacahuètes
  • Chocolat créole au gingembre
  • Confiture de bélimbi
  • Confiture de gingembre
  • Conserves (tablette coco ou sik à coco)
  • Crétiques (cratché ou sik à coco)
  • Entremet à la mousse au chocolat créole
  • Gâteau de parépous fourré à la marmelade de parépous
  • Haricots roses (pois roses) à la créole façon Ti Molokoy
  • Infusion à la citronnelle et à la cannelle
  • Marmelade de merises
  • Marmelade de parépous
  • Punch de noël créole au sirop de peau d’ananas
  • Salade de kaki et de mangue au combawa
  • Sirop de bélimbi
  • Sirop et confiture d’oseille « ozeil peyi »
  

• cannelle en poudre

  [77 recettes] Info Acheter+

  • Angou maïs
  • Bavaroise à la papaye au lait de coco
  • Bavaroise de barbadine
  • Bavaroise de cupuaçu
  • Beignets de bananes jaunes (plantain)
  • Beignets de carnaval à la patate douce
  • Bière d’ananas
  • Biscuits créoles « gâteaux gras »
  • Bûche au couac et au chocolat
  • Bûche meringuée banane chocolat
  • Cake au lait de coco, combawa et abricot péyi
  • Cake marbré au chocolat et à la banane jaune (plantain)
  • Charlotte à la christophine et au chocolat
  • Chaussons aux pommes et à la christophine
  • Chocolat créole végan au lait de coco
  • Confiture d’ananas au vieux rhum
  • Confiture de pitaya
  • Confiture Zoreil Milat
  • Couac coco (avec cuisson)
  • Crème de couac
  • Crème de maïs
  • Crème de tapioca au beurre de cacahuètes inspirée du Bodindi pinda
  • Crème renversée au giraumon et au sirop de combawa
  • Crêpes sucrées à la créole
  • Crêpes sucrées et compotée de christophines
  • Crumble végétalien au coco, christophine et ananas
  • Dizé milé
  • Dokonon
  • Galette créole à la confiture selon Ti Molokoy
  • Galette créole a la crème
  • Galette créole au corossol
  • Galette créole au piment végétarien, maracudja et ananas
  • Galette créole coco awara
  • Galette créole coco cacao
  • Galette créole vegan à la confiture de goyave
  • Gâteau à l’ananas
  • Gâteau à l’avocat et au lait de coco
  • Gâteau américain à la pâte de goyave
  • Gâteau aux litchis et au Soho
  • Gâteau moelleux au giraumon à la crème de coco
  • Gâteau renversé à la pomme de rosa
  • Gaufres sucrées à la banane plantain et au lait de coco
  • Jambon de noël saveur planteur
  • Lait de poule à la citronnelle et au lait de coco
  • Lait de poule au giraumon et à la cannelle
  • Madou Abriba
  • Madou melon d’eau (pastèque)
  • Madou pomme cannelle
  • Magret de canard à la cannelle et à l’orange
  • Marmelade de goyaves roses
  • Milkshake à l’avocat façon « doce de abacate »
  • Mini dizé milé au moubin curd
  • Moelleux à la bacove pomme (banane) et à la farine de manioc « Bolo de farinha de mandioca »
  • Moelleux au chocolat et à la christophine
  • Mon planteur
  • Mousse au chocolat créole au « cacao d’Amazonie »
  • Oeufs au lait à la confiture de gingembre
  • Pain au beurre à la crème façon couronne des rois
  • Panna cotta au chocolat coco et sispa
  • Pâte à tartiner à la créole
  • Pudding cramanioc
  • Pudding créole
  • Punch cacahuètes (pistaches)
  • Punch coco
  • Punch Corossol
  • Risotto aux 2 papayes
  • Sablés à la confiture d’ananas
  • Salade de fruits détox : orange, nashi et litchi aux épices créoles
  • Sangria créole à l’ozeil peyi avec ou sans alcool
  • Snikerdoodle à la cannelle et au citron vert
  • Sorbet cacahuètes
  • Sorbet coco à la créole
  • sucre aromatisé
  • Tarte à l’awara meringuée au coco
  • Tarte à la crème
  • Tarte ananas coco
  • Tarte pitaya
  

• caramboles

  [1 recette] Info+

  • Jus de carambole
  

• cardamome

  [1 recette]+

  • Curry de porc massaman
  

• cardamome verte

  [1 recette] Acheter+

  • Infusion à la cardamome et à l’orange
  

• carotte

  [15 recettes]+

  • Civet de bœuf à l’ozeil peyi
  • Nems aux crevettes et tayoves
  • Pikliz (condiment haïtien)
  • Ma soupe créole à la queue et joue de bœuf
  • Velouté de carottes à la crème de coco et au cumin
  • Accras de légumes au cumin
  • Accras du vendredi saint
  • Condiment de piments végétariens
  • Crevettes farcies au poulet boucané
  • Marinade (accras) à la banane jaune (plantain)
  • Mini bokits aux herbes garnis de jambon de noël et pickles de carottes
  • Piments confits
  • Samoussas au bœuf et à la christophine
  • Soupe detox à la christophine et au lait de coco
  • Velouté détox de patate douce et de banane jaune (plantain)
  

• cerises péyi

  [1 recette]+

  • Jus de cerise péyi
  

• chadeck

  [5 recettes] Info+

  • Bûche citronnelle chadeck
  • Mini babas au rhum au moubin et chadeck
  • Salade detox aux crevettes, chadeck et radis noir
  • Tartare d’avocat et de chadeck, noix de saint jacques poêlées et sauce chien à la maracudja
  • Tartare de mangue, mozzarella et chadeck
  

• chadeck (zeste)

  [1 recette]+

  • Bûche citronnelle chadeck
  

• chair à saucisse

  [1 recette]+

  • Wontons frits au porc
  

• champagne

  [1 recette] Acheter+

  • Pétillant au bissap et maracudja
  

• champignons

  [1 recette]+

  • Dongoués aux châtaignes, lait de coco, gorgonzola et champignons
  

• champignons de paris

  [2 recettes]+

  • Fricassée de poulet caramélisé au gingembre et champignons de Paris
  • Velouté de champignons et giraumon parfumé à la citronnelle
  

• champignons noirs

  [8 recettes] Acheter+

  • Canard à l’ananas et aux champignons noirs
  • Crevettes farcies au poulet boucané
  • Nems aux crevettes et tayoves
  • Nems de crêpes au poulet boucané et ma sauce chien
  • Nems vegan au giraumon
  • Pad thaï à la créole au poulet boucané et giraumon
  • Porc au caramel
  • Raviolis à la morue et au combawa
  

• champignons shiitakés

  [2 recettes]+

  • Risotto de dachine au lait de coco, pak choy et shiitakés sautés
  • Tofu à la sauce soja, aux shiitakés et pak choy
  

• chantifix

  [1 recette] Acheter+

  • Pavlola au citron vert, citronnelle et mangue
  

• charbon végétal

  [1 recette]+

  • Pain au beurre bicolore au charbon végétal façon pain au chocolat
  

• chocolat

  [1 recette]+

  • Bûche citronnelle chadeck
  

• chocolat blanc

  [5 recettes]+

  • Bûche citronnelle chadeck
  • Bûche ozeil péyi, framboise et chocolat blanc
  • Bûche passion chocolat blanc
  • Bûche roulée wassaï et coco
  • Spritz au chocolat blanc et combawa
  

• chocolat noir en tablette

  [11 recettes] Acheter+

  • Bûche au couac et au chocolat
  • Bûche meringuée banane chocolat
  • Cake fondant chocolat coco à la farine de banane verte
  • Charlotte à la christophine et au chocolat
  • Cookies au giraumon, chocolat et galanga
  • Cookies coco chocolat
  • Crème au chocolat à l’avocat
  • Entremet à la mousse au chocolat créole
  • Mendiants au chocolat, au couac et aux fruits secs
  • Moelleux au chocolat et à la christophine
  • Pâte à tartiner à la créole
  

• chocolat noir en tablette « cacao d’amazonie »

  [1 recette] Acheter+

  • Mousse au chocolat créole au « cacao d’Amazonie »
  

• chorizo brésilien

  [1 recette]+

  • Soupe de chou brésilien (cavalier) façon caldo verde
  

• chou blanc

  [4 recettes]+

  • Bouillon d’awaras
  • Loempias (Lumpias) au poulet
  • Pikliz (condiment haïtien)
  • Ma soupe créole à la queue et joue de bœuf
  

• chou cavalier

  [2 recettes] Info+

  • Ma Feijoada
  • Soupe de chou brésilien (cavalier) façon caldo verde
  

• christophine

  [15 recettes]+

  • Boudin cocktail à la christophine et aux crevettes
  • Christophines aigre doux
  • Crêpes sucrées et compotée de christophines
  • Galette feuilletée salée au poisson boucané et à la christophine
  • Gratin de christophines à la truite fumée
  • Charlotte à la christophine et au chocolat
  • Chaussons aux pommes et à la christophine
  • Crumble végétalien au coco, christophine et ananas
  • Galettes bretonnes au jambon de noël et à la christophine
  • Millefeuille à la christophine et citronnelle
  • Moelleux au chocolat et à la christophine
  • Riz sauté à la patate douce et christophine
  • Samoussas au bœuf et à la christophine
  • Soupe detox à la christophine et au lait de coco
  • Velouté de tayove à la crème de coco et brunoise de christophines
  

• châtaignes

  [1 recette]+

  • Dongoués aux châtaignes, lait de coco, gorgonzola et champignons
  

• ciboule

  [78 recettes]+

  • Cake salé à l’avocat et aux crevettes
  • Civet de cailles au gingembre et bissap (oseille péyi)
  • Corned beef à la créole
  • Epis ou tout trempé (marinade haïtienne)
  • Salade de couac (semoule de manioc)
  • Salade de couac à la sardine (semoule de manioc)
  • Accras du vendredi saint
  • Amandes de mer à l’asiatique
  • Barquettes au poisson boucané
  • Beurre de hareng fumé à la créole
  • Beurre de sardines au curry
  • Blaff de crevettes
  • Blaff de poisson
  • Blaff de queues de bœuf
  • Bonbons piment
  • Boulettes de crevettes
  • Boulettes de palika
  • Brandade de morue à la dachine et à l’igname et à la crème de coco
  • Bûche roulée à la patate douce et au poisson boucané
  • Canard à l’ananas et aux champignons noirs
  • Cassoulet à la créole
  • Crevettes farcies au poulet boucané
  • Daube de concombres piquants aux saucisses calabrese et crevettes
  • Daube de Poisson frit au roucou
  • Dongoués (dombrés) à la patate douce, au lait de coco et citronnelle
  • Dongoués (dombrés) de bananes jaunes (plantain) à la morue et lait de coco
  • Dongoués (dombrés) de Ti nain à la sauce curry thaï (vegan)
  • Dongoués de crabes, au curry et lait de coco
  • Dongoués de fruit à pain aux crevettes, gros lard et au lait de coco
  • Féroce d’avocat et de mangue
  • Féroce de patate douce
  • Fricassée de poulet caramélisé au gingembre et champignons de Paris
  • Galette créole salée au poulet boucané
  • Galettes bretonnes au jambon de noël et à la christophine
  • Gratin de concombre longe aux petits lardons
  • Gratin de fruit à pain au lait de coco
  • Gratin de papaye et de giraumon
  • Loempias (Lumpias) au poulet
  • Ma sauce chien
  • Macadam de morue à la patate douce
  • Machoiran à l’huile d’awara et au lait de coco
  • Marinades aux fruits de mer et au giraumon
  • Marinades de corossol
  • Marinades de crevettes au coco
  • Marinades de morue au gingembre
  • Marinades de tayoves aux crevettes
  • Migan de fruit à pain au curry et lait de coco
  • Mon riz cantonais (riz frit)
  • Morue et légumes pays
  • Nems vegan au giraumon
  • Pad thaï à la créole au poulet boucané et giraumon
  • Pain au beurre à la morue façon couronne des rois
  • Pain de poisson et crevettes à la créole
  • Petits pâtés à la patate douce et au lait de coco
  • Petits pâtés au poulet boucané
  • Pimentade de bœuf (bef) selon Mamie Ariane
  • Pimentade de crevettes au lait de coco
  • Pimentade de machoiran au roucou
  • Pimentade de poisson
  • Poisson aigre doux à l’ananas
  • Poisson au vert
  • Porc au caramel
  • Quiche à la papaye verte et aux petits lardons
  • Quiche au giraumon et aux crevettes
  • Raviolis à la morue et au combawa
  • Rillettes au poulet boucané
  • Rillettes de jambon de noël
  • Riz à la citrouille et à la saucisse fumée façon riz gras
  • Riz au crabe au lait de coco et au roucou
  • Salade d’hareng saur au concombre et œufs durs
  • Salade vietnamienne giraumon, mangues et crevettes
  • Sauce chien à la maracudja
  • Tagliatelles au pesto d’avocat
  • Tarte à la béchamel de crevettes
  • Tripes à la banane jaune (plantain)
  • Velouté de fruit à pain et ouassous sautés au curry
  • Velouté de tayove à la crème de coco et brunoise de christophines
  • Vinaigrette aux piments végétariens
  

• ciboule (cives)

  [1 recette]+

  • Roulés à la sardine
  

• ciboulette

  [2 recettes]+

  • Mousse de foie de volaille au piment végétarien
  • Tartare de saumon à la mangue et à la papaye
  

• ciboulette d’ail

  [1 recette]+

  • Tofu à la sauce soja, aux shiitakés et pak choy
  

• ciboulette thaï

  [2 recettes]+

  • Ma soupe phở
  • Risotto de dachine au lait de coco, pak choy et shiitakés sautés
  

• cinq épices en poudre

  [9 recettes] Acheter+

  • Canard à l’ananas et aux champignons noirs
  • Crevettes farcies au poulet boucané
  • Mon poulet laqué à la goyave et à l’ananas
  • Mon poulet laqué aux cinq épices
  • Mon riz cantonais (riz frit)
  • Nems aux crevettes et tayoves
  • Nems vegan au giraumon
  • Porc au caramel
  • Porc croustillant
  

• citron caviar

  [3 recettes]+

  • Beurre de crevettes à la crème de coco
  • Beurre de morue au curcuma et gingembre
  • Toasts de chips de crevettes au tartare de saumon
  

• citron vert

  [183 recettes]+

  • Ailes de raie au curcuma et à la vanille
  • Blaff de crevettes
  • Blaff de poisson
  • Blaff de poulet
  • Blaff de queues de bœuf
  • Boudin cocktail à la christophine et aux crevettes
  • Boulettes de palika
  • Colombo de machoiran (poisson)
  • Colombo Guyanais végétarien
  • Crevettes farcies au poulet boucané
  • Daube de Poisson frit au roucou
  • Dongoués de crabes, au curry et lait de coco
  • Dorade rôtie au four
  • Gratin de poisson
  • Griot de porc
  • Macadam de morue à la patate douce
  • Mayonnaise d’avocat à la Ti Molokoy
  • Pain de poisson et crevettes à la créole
  • Pimentade d’atipas au lait de coco
  • Pimentade de bœuf (bef) selon Mamie Ariane
  • Pimentade de machoiran au roucou
  • Pimentade de poisson
  • Poisson au vert
  • Poulet boucané
  • Riz au crabe au lait de coco et au roucou
  • Salade de couac (semoule de manioc)
  • Salade de couac à la sardine (semoule de manioc)
  • Salade de couac au jambon de noël et à la mangue
  • Touffé de requin
  • Tripes à la banane jaune (plantain)
  • Vivaneau grillé
  • Amandes de mer à l’asiatique
  • Angou maïs
  • Bacoves (bananes) flambées au vieux rhum et à la maracudja
  • Bananes jaunes farcies aux crevettes
  • Bananes pesées (banan peze)
  • Beignets de banane plantain et guacamole à la morue
  • Beignets de bananes jaunes (plantain)
  • Beignets de carnaval à la patate douce
  • Beurre de crevettes à la crème de coco
  • Beurre de hareng fumé à la créole
  • Beurre de morue au curcuma et gingembre
  • Beurre de sardines au curry
  • Bière d’ananas
  • Blaff de moules
  • Boisson detox au concombre, gingembre et citron vert
  • Boulettes de crevettes
  • Boulettes de Ti nain (banane verte)
  • Brandade de morue à la dachine et à l’igname et à la crème de coco
  • Bûche meringuée banane chocolat
  • Bûche passion chocolat blanc
  • Burger de banane jaune (plantain)
  • Caïpirinha Maracudja (avec ou sans alcool)
  • Calou (Calalou Guyanais)
  • Cari de langouste
  • Carpaccio de tomate ananas et ananas frais
  • Chiquetaille de morue
  • Chocolat communion au beurre de cacahuètes
  • Choucroute de la mer à la papaye verte
  • Colombo de porc à la Guyanaise
  • Condiment de piments végétariens
  • Confiture d’ananas au vieux rhum
  • Confiture de bélimbi
  • Confiture de gingembre
  • Confiture de pitaya
  • Confiture Zoreil Milat
  • Conserves (tablette coco ou sik à coco)
  • Coquelet au four aux ramboutans, quatre épices (atoumo) et lait de coco
  • Coulis de mangue au combawa
  • Coupelles de bananes jaunes à la sardine
  • Couteaux de mer au four au beurre persillé à la créole
  • Crème d’avocat au coco et langues de chat à la citronnelle
  • Crêpes à la farine de coco au poulet au curry et banane plantain
  • Crêpes sucrées à la créole
  • Crétiques (cratché ou sik à coco)
  • Croque-monsieur de banane jaune (plantain)
  • Curry de porc massaman
  • Daube de concombres piquants aux saucisses calabrese et crevettes
  • Daube de fruit à pain
  • Dizé milé
  • Dongoués (dombrés) de bananes jaunes (plantain) à la morue et lait de coco
  • Dongoués (dombrés) de Ti nain à la sauce curry thaï (vegan)
  • Dongoués au giraumon, aux moules et au lait de coco
  • Dongoués de fruit à pain aux crevettes, gros lard et au lait de coco
  • Féroce d’avocat et de mangue
  • Féroce de patate douce
  • Fricassée de poulet caramélisé au gingembre et champignons de Paris
  • Fruit à pain pésé (lam veritab pézé)
  • Galette créole à la citronnelle et au passion curd
  • Galette créole à la confiture selon Ti Molokoy
  • Galette créole au corossol
  • Gambas à la sauce awaras
  • Gâteau à l’ananas
  • Gâteau aux litchis et au Soho
  • Houmous de giraumon
  • Houmous de parépous
  • Houmous de Ti Nain et ses tuiles de couac à l’emmental
  • Huîtres de Montsinéry mi-cuites à la vinaigrette au piment végétarien et aux aromates de Guyane
  • Infusion gingembre, citronnelle et citron vert
  • Jambon de noël saveur planteur
  • Jus de quatre-épices (atoumo) et de citronnelle
  • Jus de carambole
  • Jus de cerise péyi
  • Jus de mangues vertes
  • Jus de melon d’eau « pastèque » à la citronnelle et à la menthe
  • Jus de pomme de rosa
  • Jus de pommes cajou
  • Jus de tamarin
  • Kalawang de mangues et de giraumon
  • Kalawang de pomme rosa
  • Kalawang de mangues au fruit de la passion
  • Ma sauce chien
  • Ma soupe phở
  • Machoiran à l’huile d’awara et au lait de coco
  • Madou Abriba
  • Madou melon d’eau (pastèque)
  • Madou pomme cannelle
  • Mango colada avec ou sans alcool
  • Marmelade de goyaves roses
  • Marmelade de merises
  • Marmelade de parépous
  • Mayonnaise au fruit de la passion
  • Mayonnaise aux saveurs créoles
  • Migan de fruit à pain au curry et lait de coco
  • Milkshake à l’avocat façon « doce de abacate »
  • Mini dizé milé au moubin curd
  • Mojito grenadille (avec ou sans alcool)
  • Mojito pastèque (avec ou sans alcool)
  • Mon planteur
  • Morue et légumes pays
  • Moules à la réunionnaise
  • Moules au beurre persillé au coco et au curry
  • Moules marinières au curry et lait de coco
  • Nems aux crevettes et tayoves
  • Pad thaï à la créole au poulet boucané et giraumon
  • Pain au beurre à la crème façon couronne des rois
  • Pain d’épices au lait de coco et sirop de combawa
  • Pao burger au poisson pané au coco, pickles de christophines et bananes jaunes frites
  • Pavlola au citron vert, citronnelle et mangue
  • Pikliz (condiment haïtien)
  • Pikliz mangue et papaye (condiment haïtien revisité)
  • Pimentade de crevettes au lait de coco
  • Poisson aigre doux à l’ananas
  • Porc au curry et à la mangue
  • Poulet au pinda
  • Poulet fricassé (pour le bami ou le nassi)
  • Pudding cramanioc
  • Punch coco
  • Fricassée de queues de cochon
  • Quiche au giraumon et aux crevettes
  • Raviolis à la morue et au combawa
  • Risotto de dachine au lait de coco, pak choy et shiitakés sautés
  • Roulés à la sardine
  • Salade au kalawang de courgette, buratta, avocat et truite fumée
  • Salade aux 2 bananes (plantain et ti nain) et sa sauce chien à la maracudja
  • Salade d’hareng saur au concombre et œufs durs
  • Salade de calous (gombos)
  • Salade de calous au gingembre et soja
  • Salade de carotte, mangue et banane jaune à la vinaigrette de bélimbi
  • Salade de couac façon taboulé oriental
  • Salade de fruits détox : orange, nashi et litchi aux épices créoles
  • Salade de jicama, parépous et poulet boucané
  • Salade de prune de cythère
  • Salade détox de papaye à maturité et jicama
  • Samoussas aux crevettes et à la papaye verte
  • Sauce au fromage frais, yuzu et basilic
  • Sauce chien à la maracudja
  • Sauce nems à l’ananas
  • Sirop de bélimbi
  • Sirop et confiture d’oseille « ozeil peyi »
  • Smoothie detox ananas, mangue, kiwi et citron vert sans sucre ajouté
  • Sorbet cacahuètes
  • Sorbet coco à la créole
  • Sorossi sauté aux crevettes
  • Tagliatelles au pesto d’avocat
  • Tartare de saumon à la mangue et à la papaye
  • Tarte à l’awara meringuée au coco
  • Tarte à la béchamel de crevettes
  • Tiramisu à la pomme rosa et au citron vert
  • Toasts de chips de crevettes au tartare de saumon
  • Velouté de fruit à pain et ouassous sautés au curry
  • Velouté de Ti nain au lait de coco et miettes de sardines
  • Vinaigrette aux piments végétariens
  

• citron vert (jus)

  [4 recettes]+

  • Bûche roulée à la patate douce et au poisson boucané
  • Confiture de piments végétariens
  • Mini cheesecakes à la morue
  • Rillettes au poulet boucané
  

• citron vert (zeste)

  [56 recettes]+

  • Bavaroise à la papaye au lait de coco
  • Bavaroise de barbadine
  • Bavaroise de cupuaçu
  • Biscuits créoles « gâteaux gras »
  • Bûche au couac et au chocolat
  • Cake marbré au chocolat et à la banane jaune (plantain)
  • Cake salé à l’avocat et aux crevettes
  • Charlotte à la christophine et au chocolat
  • Chocolat créole au gingembre
  • Chocolat créole végan au lait de coco
  • Confiture de pitaya
  • Confiture Zoreil Milat
  • Crème de couac
  • Crème de maïs
  • Crème de tapioca au beurre de cacahuètes inspirée du Bodindi pinda
  • Dokonon
  • Entremet à la goyave blanche et ozeil péyi
  • Entremet à la mousse au chocolat créole
  • Galette créole a la crème
  • Galette créole au corossol
  • Galette créole au piment végétarien, maracudja et ananas
  • Galette créole coco awara
  • Galette créole coco cacao
  • Galette des rois feuilletée à la banane plantain
  • Galette créole vegan à la confiture de goyave
  • Gâteau américain à la pâte de goyave
  • Gâteau de parépous fourré à la marmelade de parépous
  • Gâteau moelleux au giraumon à la crème de coco
  • Gâteau renversé à la pomme de rosa
  • Gaufres sucrées à la banane plantain et au lait de coco
  • Infusion gingembre, citronnelle et citron vert
  • Jambon de noël saveur planteur
  • Lait de poule à la citronnelle et au lait de coco
  • Lait de poule au giraumon et à la cannelle
  • Madou melon d’eau (pastèque)
  • Mini dizé milé au moubin curd
  • Mini pains d’épices aux fruits confits maison
  • Moelleux à la bacove pomme (banane) et à la farine de manioc « Bolo de farinha de mandioca »
  • Moelleux au chocolat et à la christophine
  • Mousse au chocolat créole au « cacao d’Amazonie »
  • Oeufs au lait à la confiture de gingembre
  • Pain d’épices au lait de coco et sirop de combawa
  • Panna cotta de patawa
  • Pâte à tartiner à la créole
  • Pavlola au citron vert, citronnelle et mangue
  • Pudding créole
  • Punch cacahuètes (pistaches)
  • Punch Corossol
  • Punch de noël créole au sirop de peau d’ananas
  • Sangria créole à l’ozeil peyi avec ou sans alcool
  • Snikerdoodle à la cannelle et au citron vert
  • Tarte à la crème
  • Tarte fine à la pomme d’amour
  • Tiramisu à la pomme rosa et au citron vert
  • Trifle au giraumon et abricot péyi au fromage blanc
  • Verrine vegan coco, passion, ananas et mangue
  

• citronnelle

  [14 recettes]+

  • Jus de melon d’eau « pastèque » à la citronnelle et à la menthe
  • Boisson détox à l’ananas et à la citronnelle
  • Curry de porc massaman
  • Dongoués (dombrés) à la patate douce, au lait de coco et citronnelle
  • Infusion à la citronnelle et à la cannelle
  • Infusion d’ozeil peyi (fleur d’hibiscus) et de citronnelle
  • Infusion gingembre, citronnelle et citron vert
  • Jus de quatre-épices (atoumo) et de citronnelle
  • Langues de chat à la citronnelle
  • Panna cotta citronnelle abricot peyi
  • Raviolis à la morue et au combawa
  • Saoto (soto) soup
  • Sucre à la citronnelle
  • Velouté de champignons et giraumon parfumé à la citronnelle
  

• citrouille

  [1 recette]+

  • Riz à la citrouille et à la saucisse fumée façon riz gras
  

• clou de girofle

  [8 recettes]+

  • Boulettes de palika
  • Jambon de Noël saveur pain d’épices
  • Jambon de noël saveur planteur
  • Jambon de noël à la mangue et à l’awara
  • Jambon de noël à l’ananas frais et au yuzu
  • Marinades aux fruits de mer et au giraumon
  • Piments confits
  • Punch de noël créole au sirop de peau d’ananas
  

• clou de girofle en poudre

  [89 recettes] Acheter+

  • Accras de légumes au cumin
  • Accras du vendredi saint
  • Ailes de raie au curcuma et à la vanille
  • Bananes jaunes farcies aux crevettes
  • Beurre de morue au curcuma et gingembre
  • Blaff de crevettes
  • Blaff de poisson
  • Blaff de poulet
  • Blaff de queues de bœuf
  • Boudin cocktail à la christophine et aux crevettes
  • Boulettes de crevettes
  • Boulettes de palika
  • Brandade de morue à la dachine et à l’igname et à la crème de coco
  • Bûche à la banane jaune et à la morue
  • Cake salé à l’avocat et aux crevettes
  • Calou (Calalou Guyanais)
  • Cassoulet à la créole
  • Chiquetaille de morue
  • Civet de cailles au gingembre et bissap (oseille péyi)
  • Colombo de machoiran (poisson)
  • Colombo de porc à la Guyanaise
  • Colombo Guyanais végétarien
  • Coquelet au four aux ramboutans, quatre épices (atoumo) et lait de coco
  • Crêpes à la farine de coco au poulet au curry et banane plantain
  • Crêpes salées à la créole
  • Curry de porc massaman
  • Daube de concombres piquants aux saucisses calabrese et crevettes
  • Daube de fruit à pain
  • Daube de Poisson frit au roucou
  • Dongoués (dombrés) à la patate douce, au lait de coco et citronnelle
  • Dongoués (dombrés) de bananes jaunes (plantain) à la morue et lait de coco
  • Dongoués de crabes, au curry et lait de coco
  • Dongoués au giraumon, aux moules et au lait de coco
  • Dongoués de fruit à pain aux crevettes, gros lard et au lait de coco
  • Dongoués farcis aux épinards et saumon fumé
  • Dorade rôtie au four
  • Epis ou tout trempé (marinade haïtienne)
  • Féroce d’avocat et de mangue
  • Féroce de patate douce
  • Fricassée de poulet caramélisé au gingembre et champignons de Paris
  • Galette créole salée au poulet boucané
  • Galette feuilletée salée au poisson boucané et à la christophine
  • Gambas à la sauce awaras
  • Gaufres salées à la banane plantain et au lait de coco
  • Gratin de poisson
  • Lentilles consommées avec ses salaisons
  • Macadam de morue à la patate douce
  • Machoiran à l’huile d’awara et au lait de coco
  • Marinade (accras) à la banane jaune (plantain)
  • Marinades à la mangue et au hareng fumé
  • Marinades (accras) à la patate douce violette et coco
  • Marinades (accras) de banane plantain et poisson boucané
  • Marinades à la bacove verte (ti nain) et à la morue
  • Marinades de corossol
  • Marinades de crevettes au coco
  • Marinades de morue à la papaye verte et au cramanioc
  • Marinades de morue au gingembre
  • Marinades de tayoves aux crevettes
  • Migan de fruit à pain au curry et lait de coco
  • Mini cheesecakes à la morue
  • Mon velouté à l’oignon et aux pommes de terre
  • Morue et légumes pays
  • Pain au beurre à la morue façon couronne des rois
  • Pain de poisson et crevettes à la créole
  • Petits feuilletés au corned beef
  • Petits pâtés à la patate douce et au lait de coco
  • Petits pâtés au poulet boucané
  • Pimentade d’atipas au lait de coco
  • Pimentade de bœuf (bef) selon Mamie Ariane
  • Pimentade de crevettes au lait de coco
  • Pimentade de machoiran au roucou
  • Pimentade de poisson
  • Poisson au vert
  • Porc au curry et à la mangue
  • Poulet au pinda
  • Poulet boucané
  • Poulet fricassé (pour le bami ou le nassi)
  • Fricassée de queues de cochon
  • Riz à la citrouille et à la saucisse fumée façon riz gras
  • Riz au crabe au lait de coco et au roucou
  • Roulés à la sardine
  • Samoussas aux crevettes et à la papaye verte
  • Sorossi sauté aux crevettes
  • Ma soupe créole à la queue et joue de bœuf
  • Soupe detox à la christophine et au lait de coco
  • Tarte à la béchamel de crevettes
  • Touffé de requin
  • Tripes à la banane jaune (plantain)
  • Vivaneau grillé
  

• coco

  [8 recettes] Acheter+

  • Bûche roulée wassaï et coco
  • Conserves (tablette coco ou sik à coco)
  • Cookies coco chocolat
  • Couac coco (avec cuisson)
  • Couac coco (sans cuisson)
  • Crétiques (cratché ou sik à coco)
  • Dokonon
  • Marinades (accras) à la patate douce violette et coco
  

• coco (pulpe)

  [1 recette]+

  • Granola au coco, noix de cajou et chocolat
  

• coco râpé

  [5 recettes]+

  • Bûche roulée wassaï et coco
  • Cake fondant chocolat coco à la farine de banane verte
  • Cocada
  • Galette créole coco awara
  • Galette créole coco cacao
  

• colombo en poudre

  [2 recettes]+

  • Colombo de machoiran (poisson)
  • Colombo de porc à la Guyanaise
  

• colorant alimentaire rouge

  [1 recette]+

  • Macarons aux piments végétariens
  

• combawa

  [7 recettes]+

  • Dongoués (dombrés) de Ti nain à la sauce curry thaï (vegan)
  • Mayonnaise aux saveurs créoles
  • Moules à la réunionnaise
  • Panna cotta au lait de coco et brunoise de mangue au combawa
  • Raviolis à la morue et au combawa
  • Sirop vanille combawa
  • Tarte à la crème d’amande à la goyave meringuée au combawa
  

• combawa (feuille)

  [1 recette] Acheter+

  • Crème renversée au giraumon et au sirop de combawa
  

• combawa (sirop)

  [1 recette]+

  • Pain d’épices au lait de coco et sirop de combawa
  

• combawa (zeste)

  [14 recettes]+

  • Beignets de fruit à pain au combawa
  • Cake au lait de coco, combawa et abricot péyi
  • Cantuccinis au gingembre, cacahuètes et combawa
  • Cari de langouste
  • Coulis de mangue au combawa
  • Crème renversée au giraumon et au sirop de combawa
  • Gâteau à l’avocat et au lait de coco
  • Glace à l’avocat et combawa
  • Huitres chaudes au beurre de gingembre et combawa
  • Jus de giraumon, mangue et combawa
  • Mini babas au rhum ozeil péyi et chantilly vanille combawa
  • Salade de kaki et de mangue au combawa
  • Spritz au chocolat blanc et combawa
  • sucre aromatisé
  

• compote de pomme/ananas

  [1 recette]+

  • Mon planteur
  

• concentré de tomate

  [10 recettes]+

  • Daube de concombres piquants aux saucisses calabrese et crevettes
  • Dongoués (dombrés) de bananes jaunes (plantain) à la morue et lait de coco
  • Dongoués de fruit à pain aux crevettes, gros lard et au lait de coco
  • Macadam de morue à la patate douce
  • Pimentade d’atipas au lait de coco
  • Pimentade de poisson
  • Riz au crabe au lait de coco et au roucou
  • Touffé de requin
  • Tripes à la banane jaune (plantain)
  • Pimentade de crevettes au lait de coco
  

• concombre

  [7 recettes]+

  • Boisson detox au concombre, gingembre et citron vert
  • Concombre aigre doux
  • Poisson aigre doux à l’ananas
  • Salade d’hareng saur au concombre et œufs durs
  • Salade de couac (semoule de manioc)
  • Salade de couac à la sardine (semoule de manioc)
  • Salade de couac au jambon de noël et à la mangue
  

• concombre longe

  [5 recettes] Info+

  • Gratin de concombre longe aux petits lardons
  • Bouillon d’awaras
  • Colombo de machoiran (poisson)
  • Colombo de porc à la Guyanaise
  • Colombo Guyanais végétarien
  

• concombre piquant

  [5 recettes] Info+

  • Bouillon d’awaras
  • Colombo de machoiran (poisson)
  • Colombo de porc à la Guyanaise
  • Colombo Guyanais végétarien
  • Daube de concombres piquants aux saucisses calabrese et crevettes
  

• confiture au choix

  [1 recette]+

  • Galette créole à la confiture selon Ti Molokoy
  

• confiture de gingembre

  [2 recettes] Info+

  • Galette des rois feuilletée à la bergamote et au gingembre
  • Oeufs au lait à la confiture de gingembre
  

• confiture de goyave

  [2 recettes] Acheter+

  • Galette créole vegan à la confiture de goyave
  • Tarte à la crème d’amande à la goyave meringuée au combawa
  

• confiture de piments végétariens

  [1 recette]+

  • Macarons aux piments végétariens
  

• confiture de pitaya

  [1 recette]+

  • Cheesecake marbré à la pitaya et à la mangue
  

• confiture d’ananas

  [3 recettes] Acheter+

  • Bûche à la crème au beurre de maracudja et confiture d’ananas
  • Mon poulet laqué à la goyave et à l’ananas
  • Sablés à la confiture d’ananas
  

• confiture d’ozeil péyi

  [6 recettes] Info+

  • Bûche ozeil péyi, framboise et chocolat blanc
  • Civet de bœuf à l’ozeil peyi
  • Entremet à la goyave blanche et ozeil péyi
  • Pizza à la confiture d’ozeil péyi et au jambon de parme
  • Tarte fine à la pomme d’amour
  • Tiramisu à la fraise et à l’oseille (ozeil peyi)
  

• coquelet

  [1 recette]+

  • Coquelet au four aux ramboutans, quatre épices (atoumo) et lait de coco
  

• coriandre

  [14 recettes] Acheter+

  • Accras de légumes au cumin
  • Beignets de banane plantain et guacamole à la morue
  • Gratin de fruit à pain au lait de coco
  • Houmous de parépous
  • Ma soupe phở
  • Mayonnaise d’avocat à la Ti Molokoy
  • Mon riz cantonais (riz frit)
  • Riz sauté à la patate douce et christophine
  • Salade de couac façon taboulé oriental
  • Samoussas au bœuf et à la christophine
  • Tartare de mangue, mozzarella et chadeck
  • Tartines au brie de chèvre, figues, gingembre et sirop d’ananas
  • Vinaigrette aux piments végétariens
  • Wontons au poulet boucané, nage parfumée au bois d’inde
  

• coriandre en poudre

  [2 recettes] Acheter+

  • Houmous de giraumon
  • Houmous de Ti Nain et ses tuiles de couac à l’emmental
  

• coriandre longue

  [1 recette]+

  • Ma soupe phở
  

• corned beef

  [2 recettes] Acheter+

  • Corned beef à la créole
  • Petits feuilletés au corned beef
  

• cornichons

  [1 recette] Acheter+

  • Mayonnaise aux saveurs créoles
  

• corossol (pulpe)

  [3 recettes] Info+

  • Marinades de corossol
  • Punch Corossol
  • Yaourts au corossol et à la vanille à la yaoutière
  

• couac

  [17 recettes] Info Acheter+

  • Boulettes d’œufs de cailles au poulet panées au couac façon « scotch egg »
  • Bûche au couac et au chocolat
  • Couac coco (sans cuisson)
  • Couac sauté à la banane à frire (banane plantain)
  • Couac sauté au curcuma et aux raisins secs
  • Crème de couac
  • Féroce d’avocat et de mangue
  • Féroce de patate douce
  • Houmous de Ti Nain et ses tuiles de couac à l’emmental
  • Mendiants au chocolat, au couac et aux fruits secs
  • Salade de couac (semoule de manioc)
  • Salade de couac à la sardine (semoule de manioc)
  • Salade de couac au jambon de noël et à la mangue
  • Salade de couac façon taboulé oriental
  • Tempura de calous au couac
  • Wang
  • Wassaï couac et morue
  

• courge

  [1 recette]+

  • Velouté de Ti nain au lait de coco et miettes de sardines
  

• courgette

  [1 recette]+

  • Salade au kalawang de courgette, buratta, avocat et truite fumée
  

• couteaux de mer

  [1 recette]+

  • Couteaux de mer au four au beurre persillé à la créole
  

• crabes

  [2 recettes]+

  • Dongoués de crabes, au curry et lait de coco
  • Riz au crabe au lait de coco et au roucou
  

• cramanioc

  [2 recettes]+

  • Ecrasé de cramanioc et de banane jaune au lait de coco
  • Marinades de morue à la papaye verte et au cramanioc
  

• crevettes

  [24 recettes]+

  • Bananes jaunes farcies aux crevettes
  • Beurre de crevettes à la crème de coco
  • Blaff de crevettes
  • Boudin cocktail à la christophine et aux crevettes
  • Boulettes de crevettes
  • Cake salé à l’avocat et aux crevettes
  • Calou (Calalou Guyanais)
  • Choucroute de la mer à la papaye verte
  • Crevettes farcies au poulet boucané
  • Daube de concombres piquants aux saucisses calabrese et crevettes
  • Dongoués de fruit à pain aux crevettes, gros lard et au lait de coco
  • Marinades de crevettes au coco
  • Marinades de tayoves aux crevettes
  • Migan de fruit à pain au curry et lait de coco
  • Nems aux crevettes et tayoves
  • Pad thaï à la créole au poulet boucané et giraumon
  • Pain de poisson et crevettes à la créole
  • Pimentade de crevettes au lait de coco
  • Quiche au giraumon et aux crevettes
  • Salade detox aux crevettes, chadeck et radis noir
  • Salade vietnamienne giraumon, mangues et crevettes
  • Samoussas aux crevettes et à la papaye verte
  • Sorossi sauté aux crevettes
  • Tarte à la béchamel de crevettes
  

• crème de coco

  [11 recettes]+

  • Ailes de raie au curcuma et à la vanille
  • Beurre de crevettes à la crème de coco
  • Brandade de morue à la dachine et à l’igname et à la crème de coco
  • Cappuccino vegan de patate douce, marrons et lait de coco
  • Crème au chocolat à l’avocat
  • Galette feuilletée à la patate douce, crème de coco et vanille
  • Gâteau moelleux au giraumon à la crème de coco
  • Mango colada avec ou sans alcool
  • Velouté de carottes à la crème de coco et au cumin
  • Velouté de tayove à la crème de coco et brunoise de christophines
  • Velouté détox de patate douce et de banane jaune (plantain)
  

• crème fleurette

  [11 recettes]+

  • Bûche au couac et au chocolat
  • Bûche citronnelle chadeck
  • Bûche ozeil péyi, framboise et chocolat blanc
  • Bûche roulée wassaï et coco
  • Cheesecake marbré à la pitaya et à la mangue
  • Entremet à la goyave blanche et ozeil péyi
  • Macarons aux piments végétariens
  • Millefeuille à la christophine et citronnelle
  • Mini babas au rhum au moubin et chadeck
  • Mini babas au rhum ozeil péyi et chantilly vanille combawa
  • Pavlola au citron vert, citronnelle et mangue
  

• crème fraiche

  [1 recette]+

  • Wontons au poulet boucané, nage parfumée au bois d’inde
  

• crème impériale en poudre non sucrée

  [7 recettes] Acheter+

  • Dizé milé
  • Galette créole a la crème
  • Galette créole coco cacao
  • Pain au beurre à la crème façon couronne des rois
  • Tarte à la crème
  • Tarte ananas coco
  • Tarte pitaya
  

• crème liquide

  [14 recettes]+

  • Barquettes au poisson boucané
  • Boudin cocktail à la christophine et aux crevettes
  • Bûche roulée à la patate douce et au poisson boucané
  • Cake salé à l’avocat et aux crevettes
  • Cocottes aux épinards et au jambon de noël
  • Crème renversée au giraumon et au sirop de combawa
  • Gâteau renversé à la pomme de rosa
  • Gratin de papaye et de giraumon
  • Ma tarte à l’oignon
  • Mini cheesecakes à la morue
  • Mon nougat glacé
  • Rillettes au poulet boucané
  • Tarte à la crème d’amande à la goyave meringuée au combawa
  • Tartiflette au manioc (cramanioc) et banane jaune au poulet boucané
  

• crème liquide entière

  [5 recettes]+

  • Bûche passion chocolat blanc
  • Crème glacée à l’awara (sans sorbetière)
  • Entremet à la mousse au chocolat créole
  • Mousse au chocolat créole au « cacao d’Amazonie »
  • Panna cotta citronnelle abricot peyi
  

• crème liquide légère

  [1 recette]+

  • Gratin de parépous
  

• crème liquide végétale

  [1 recette]+

  • Velouté de parépous et de giraumon
  

• crème liquide épaisse

  [1 recette]+

  • Pain de poisson et crevettes à la créole
  

• crème végétale

  [4 recettes]+

  • Galette créole vegan à la confiture de goyave
  • Quiche à la papaye verte et aux petits lardons
  • Quiche au giraumon et aux crevettes
  • Velouté de champignons et giraumon parfumé à la citronnelle
  

• crêpes dentelle

  [2 recettes] Acheter+

  • Bûche citronnelle chadeck
  • Bûche meringuée banane chocolat
  

• cube de bouillon végétal bio

  [43 recettes]+

  • Ailes de raie au curcuma et à la vanille
  • Blaff de crevettes
  • Blaff de moules
  • Blaff de poisson
  • Blaff de poulet
  • Blaff de queues de bœuf
  • Calou (Calalou Guyanais)
  • Cappuccino vegan de patate douce, marrons et lait de coco
  • Choucroute de la mer à la papaye verte
  • Civet de bœuf à l’ozeil peyi
  • Civet de cailles au gingembre et bissap (oseille péyi)
  • Colombo de machoiran (poisson)
  • Colombo Guyanais végétarien
  • Crème de lentilles au lait de coco et au curry
  • Daube de Poisson frit au roucou
  • Dongoués (dombrés) à la patate douce, au lait de coco et citronnelle
  • Dongoués au giraumon, aux moules et au lait de coco
  • Dongoués aux châtaignes, lait de coco, gorgonzola et champignons
  • Dongoués de fruit à pain aux crevettes, gros lard et au lait de coco
  • Epis ou tout trempé (marinade haïtienne)
  • Griot de porc
  • Ma Feijoada
  • Macadam de morue à la patate douce
  • Mon velouté à l’oignon et aux pommes de terre
  • Pikliz (condiment haïtien)
  • Pikliz mangue et papaye (condiment haïtien revisité)
  • Pimentade de poisson
  • Porc au curry et à la mangue
  • Poulet au pinda
  • Poulet fricassé (pour le bami ou le nassi)
  • Fricassée de queues de cochon
  • Risotto de dachine au lait de coco, pak choy et shiitakés sautés
  • Ma soupe créole à la queue et joue de bœuf
  • Soupe de chou brésilien (cavalier) façon caldo verde
  • Soupe detox à la christophine et au lait de coco
  • Touffé de requin
  • Tripes à la banane jaune (plantain)
  • Velouté de carottes à la crème de coco et au cumin
  • Velouté de champignons et giraumon parfumé à la citronnelle
  • Velouté de fruit à pain et ouassous sautés au curry
  • Velouté de parépous et de giraumon
  • Velouté de Ti nain au lait de coco et miettes de sardines
  • Velouté détox de patate douce et de banane jaune (plantain)
  

• cumin en poudre

  [6 recettes] Acheter+

  • Accras de légumes au cumin
  • Bonbons piment
  • Boulettes de Ti nain (banane verte)
  • Houmous de giraumon
  • Houmous de Ti Nain et ses tuiles de couac à l’emmental
  • Velouté de carottes à la crème de coco et au cumin
  

• cupuaçu (pulpe)

  [1 recette] Info+

  • Bavaroise de cupuaçu
  

• curcuma

  [4 recettes] Info+

  • Ailes de raie au curcuma et à la vanille
  • Beurre de morue au curcuma et gingembre
  • Cari de langouste
  • Daube de concombres piquants aux saucisses calabrese et crevettes
  

• curcuma en poudre

  [7 recettes] Info Acheter+

  • Accras de légumes au cumin
  • Bonbons piment
  • Choucroute de la mer à la papaye verte
  • Crêpes salées à la créole
  • Giraumonade à la Ti Molokoy
  • Mayonnaise au fruit de la passion
  • Moules à la réunionnaise
  

• curry (pâte)

  [9 recettes]+

  • Crème de lentilles au lait de coco et au curry
  • Crêpes à la farine de coco au poulet au curry et banane plantain
  • Curry de porc massaman
  • Dongoués de crabes, au curry et lait de coco
  • Moules marinières au curry et lait de coco
  • Porc au curry et à la mangue
  • Riz sauté à la patate douce et christophine
  • Samoussas au bœuf et à la christophine
  • Velouté de fruit à pain et ouassous sautés au curry
  

• curry en poudre

  [6 recettes] Acheter+

  • Beurre de sardines au curry
  • Boulettes de Ti nain (banane verte)
  • Croûtons au curry et au coco
  • Houmous de Ti Nain et ses tuiles de couac à l’emmental
  • Moules au beurre persillé au coco et au curry
  • Salade de couac façon taboulé oriental
  

• curry vert (pâte)

  [1 recette]+

  • Dongoués (dombrés) de Ti nain à la sauce curry thaï (vegan)
  

• câpres

  [2 recettes] Acheter+

  • Ailes de raie au curcuma et à la vanille
  • Mayonnaise aux saveurs créoles
  

• céleri

  [14 recettes]+

  • Bami
  • Blaff de crevettes
  • Blaff de moules
  • Blaff de poisson
  • Blaff de poulet
  • Blaff de queues de bœuf
  • Boudin cocktail à la christophine et aux crevettes
  • Choucroute de la mer à la papaye verte
  • Nassi
  • Pain de poisson et crevettes à la créole
  • Saoto (soto) soup
  • Sauce cacahuètes
  • Sauce saté
  • Ma soupe créole à la queue et joue de bœuf
  

• côtes de porc

  [1 recette]+

  • Porc au curry et à la mangue
  

• cœur de saumon fumé

  [1 recette]+

  • Cœur de saumon fumé mariné au bissap (ozeil)
  

• dachine

  [2 recettes] Info+

  • Brandade de morue à la dachine et à l’igname et à la crème de coco
  • Risotto de dachine au lait de coco, pak choy et shiitakés sautés
  

• darne de palika

  [1 recette]+

  • Boulettes de palika
  

• darnes de machoiran

  [1 recette]+

  • Pimentade de machoiran au roucou
  

• darnes de poisson

  [3 recettes]+

  • Colombo de machoiran (poisson)
  • Daube de Poisson frit au roucou
  • Pimentade de poisson
  

• darnes de requin

  [1 recette]+

  • Touffé de requin
  

• dorades

  [1 recette]+

  • Dorade rôtie au four
  

• dés de fruits confits

  [1 recette]+

  • Pain d’épices au lait de coco et sirop de combawa
  

• dés de jambon

  [1 recette]+

  • Mon riz cantonais (riz frit)
  

• eau de coco

  [1 recette]+

  • Açaï bowl (wassaï)
  

• eau gazeuse

  [4 recettes]+

  • Caïpirinha Maracudja (avec ou sans alcool)
  • Mojito grenadille (avec ou sans alcool)
  • Mojito pastèque (avec ou sans alcool)
  • Sangria créole à l’ozeil peyi avec ou sans alcool
  

• emmental râpé

  [5 recettes]+

  • Crêpes à la farine de coco au poulet au curry et banane plantain
  • Galette créole salée au poulet boucané
  • Galettes bretonnes au jambon de noël et à la christophine
  • Houmous de Ti Nain et ses tuiles de couac à l’emmental
  • Pain au beurre à la morue façon couronne des rois
  

• échalote

  [34 recettes]+

  • Cari de langouste
  • Couac sauté au curcuma et aux raisins secs
  • Moules à la réunionnaise
  • Sorossi sauté aux crevettes
  • Ailes de raie au curcuma et à la vanille
  • Beignets de banane plantain et guacamole à la morue
  • Bûche roulée à la patate douce et au poisson boucané
  • Cappuccino vegan de patate douce, marrons et lait de coco
  • Cocottes aux épinards et au jambon de noël
  • Condiment de piments végétariens
  • Couteaux de mer au four au beurre persillé à la créole
  • Crème de lentilles au lait de coco et au curry
  • Croutons à la créole
  • Dongoués (dombrés) à la patate douce, au lait de coco et citronnelle
  • Dongoués farcis aux épinards et saumon fumé
  • Huîtres de Montsinéry mi-cuites à la vinaigrette au piment végétarien et aux aromates de Guyane
  • Ketchup de mangue à la citronnelle
  • Magret de canard au moubin et au vieux rhum
  • Mayonnaise aux saveurs créoles
  • Mini cheesecakes à la morue
  • Moules au beurre persillé au coco et au curry
  • Moules marinières au curry et lait de coco
  • Nems vegan au giraumon
  • Rillettes au poulet boucané
  • Risotto de dachine au lait de coco, pak choy et shiitakés sautés
  • Riz à la citrouille et à la saucisse fumée façon riz gras
  • Riz sauté à la patate douce et christophine
  • Samoussas au bœuf et à la christophine
  • Samoussas aux crevettes et à la papaye verte
  • Soupe de chou brésilien (cavalier) façon caldo verde
  • Velouté de carottes à la crème de coco et au cumin
  • Velouté de champignons et giraumon parfumé à la citronnelle
  • Velouté de parépous et de giraumon
  • Wontons au poulet boucané, nage parfumée au bois d’inde
  

• épices à pizza

  [1 recette]+

  • Pizza à la confiture d’ozeil péyi et au jambon de parme
  

• épinards

  [3 recettes]+

  • Bouillon d’awaras
  • Calou (Calalou Guyanais)
  • Dongoués farcis aux épinards et saumon fumé
  

• farine

  [117 recettes]+

  • Accras de légumes au cumin
  • Accras du vendredi saint
  • Bakabanas et leur sauce aux cacahuètes
  • Bananes jaunes farcies aux crevettes
  • Beignets de banane plantain et guacamole à la morue
  • Beignets de bananes jaunes (plantain)
  • Beignets de carnaval à la patate douce
  • Beignets de fruit à pain au combawa
  • Biscuits créoles « gâteaux gras »
  • Blinis à la patate douce
  • Boulettes de crevettes
  • Boulettes de palika
  • Boulettes de Ti nain (banane verte)
  • Bûche à la crème au beurre de maracudja et confiture d’ananas
  • Bûche à la banane jaune et à la morue
  • Bûche meringuée banane chocolat
  • Bûche ozeil péyi, framboise et chocolat blanc
  • Bûche passion chocolat blanc
  • Bûche roulée à la patate douce et au poisson boucané
  • Bûche roulée wassaï et coco
  • Cake au lait de coco, combawa et abricot péyi
  • Cake marbré au chocolat et à la banane jaune (plantain)
  • Cake salé à l’avocat et aux crevettes
  • Cantuccinis au gingembre, cacahuètes et combawa
  • Comtesses au maracudja
  • Cookies au giraumon, chocolat et galanga
  • Cookies coco chocolat
  • Crêpes à la farine de coco
  • Crêpes salées à la créole
  • Crêpes sucrées à la créole
  • Crumble végétalien au coco, christophine et ananas
  • Dizé milé
  • Dongoués (dombrés) à la patate douce, au lait de coco et citronnelle
  • Dongoués (dombrés) de bananes jaunes (plantain) à la morue et lait de coco
  • Dongoués (dombrés) de Ti nain à la sauce curry thaï (vegan)
  • Dongoués de crabes, au curry et lait de coco
  • Dongoués au giraumon, aux moules et au lait de coco
  • Dongoués aux châtaignes, lait de coco, gorgonzola et champignons
  • Dongoués de fruit à pain aux crevettes, gros lard et au lait de coco
  • Dongoués farcis aux épinards et saumon fumé
  • Entremet à la goyave blanche et ozeil péyi
  • Farandole de comtesses : citronnelle, gingembre, combawa, cannelle, vanille
  • Galette créole à la citronnelle et au passion curd
  • Galette créole à la confiture selon Ti Molokoy
  • Galette créole a la crème
  • Galette créole au corossol
  • Galette créole au piment végétarien, maracudja et ananas
  • Galette créole coco awara
  • Galette créole coco cacao
  • Galette créole salée au poulet boucané
  • Galette feuilletée salée au poisson boucané et à la christophine
  • Galette créole vegan à la confiture de goyave
  • Galettes (crêpes) au blé noir avec ou sans œuf
  • Gâteau à l’ananas
  • Gâteau à l’avocat et au lait de coco
  • Gâteau américain à la pâte de goyave
  • Gâteau aux litchis et au Soho
  • Gâteau de parépous fourré à la marmelade de parépous
  • Gâteau moelleux au giraumon à la crème de coco
  • Gâteau renversé à la pomme de rosa
  • Gaufres salées à la banane plantain et au lait de coco
  • Gaufres sucrées à la banane plantain et au lait de coco
  • Gratin de christophines à la truite fumée
  • Gratin de poisson
  • Houmous de Ti Nain et ses tuiles de couac à l’emmental
  • Langues de chat à la citronnelle
  • Loempias (Lumpias) au poulet
  • Marinade (accras) à la banane jaune (plantain)
  • Marinades à la mangue et au hareng fumé
  • Marinades (accras) à la patate douce violette et coco
  • Marinades (accras) de banane plantain et poisson boucané
  • Marinades à la bacove verte (ti nain) et à la morue
  • Marinades aux fruits de mer et au giraumon
  • Marinades de corossol
  • Marinades de crevettes au coco
  • Marinades de morue à la papaye verte et au cramanioc
  • Marinades de morue au gingembre
  • Marinades de tayoves aux crevettes
  • Millefeuille à la christophine et citronnelle
  • Mini babas au rhum au moubin et chadeck
  • Mini babas au rhum ozeil péyi et chantilly vanille combawa
  • Mini bokits aux herbes garnis de jambon de noël et pickles de carottes
  • Mini dizé milé au moubin curd
  • Mini pains d’épices aux fruits confits maison
  • Moelleux au chocolat et à la christophine
  • Nems au jambon de Noël et sa sauce nems à l‘ananas
  • Nems de crêpes au poulet boucané et ma sauce chien
  • Nems vegan au giraumon
  • Pain au beurre à la crème façon couronne des rois
  • Pain au beurre à la morue façon couronne des rois
  • Pain au beurre à la patate douce
  • Pain au beurre au jambon de noël
  • Pain au beurre au lait et à l’huile de coco
  • Pain au beurre bicolore au charbon végétal façon pain au chocolat
  • Pain au beurre vegan
  • Pain au beurre vegan au giraumon façon cramique
  • Pain d’épices au lait de coco et sirop de combawa
  • Pain natté et ficelle au fromage, piments végétariens et lardons
  • Pancakes vegan au lait de coco
  • Pao burger au poisson pané au coco, pickles de christophines et bananes jaunes frites
  • Petits pains aux herbes et aux piments végétariens
  • Petits pains navettes à l’huile de roucou
  • Petits pâtés à la patate douce et au lait de coco
  • Petits pâtés au poulet boucané
  • Pommes cannelle aux pépites de chocolat
  • Sablés à la confiture d’ananas
  • Samoussas au bœuf et à la christophine
  • Samoussas aux crevettes et à la papaye verte
  • Snikerdoodle à la cannelle et au citron vert
  • Spritz au chocolat blanc et combawa
  • Tarte à l’awara meringuée au coco
  • Tarte à la béchamel de crevettes
  • Tarte à la crème
  • Tarte ananas coco
  • Tarte fine à la pomme d’amour
  • Tarte pitaya
  • Verrine vegan coco, passion, ananas et mangue
  

• farine de banane verte

  [1 recette]+

  • Cake fondant chocolat coco à la farine de banane verte
  

• farine de blé noir

  [1 recette] Acheter+

  • Galettes (crêpes) au blé noir avec ou sans œuf
  

• farine de coco

  [11 recettes] Acheter+

  • Beignets de carnaval à la patate douce
  • Couteaux de mer au four au beurre persillé à la créole
  • Crêpes à la farine de coco
  • Crumble végétalien au coco, christophine et ananas
  • Gaufres salées à la banane plantain et au lait de coco
  • Huitres chaudes au beurre de gingembre et combawa
  • Marinades de crevettes au coco
  • Moules au beurre persillé au coco et au curry
  • Pao burger au poisson pané au coco, pickles de christophines et bananes jaunes frites
  • Tarte à l’awara meringuée au coco
  • Verrine vegan coco, passion, ananas et mangue
  

• farine de manioc

  [5 recettes] Info Acheter+

  • Boulettes d’igname au fromage
  • Ma Feijoada
  • Moelleux à la bacove pomme (banane) et à la farine de manioc « Bolo de farinha de mandioca »
  • Pao de queijo au poisson boucané
  • Tempura de calous au couac
  

• farine de maïs

  [4 recettes] Acheter+

  • Crème de maïs
  • Crevettes farcies au poulet boucané
  • Dokonon
  • Risotto aux 2 papayes
  

• farine de tapioca

  [1 recette] Acheter+

  • Crêpes de tapioca (beiju) à la mangue, passion et citronnelle
  

• feuilles fraiches de raviolis wonton

  [3 recettes]+

  • Raviolis à la morue et au combawa
  • Wontons au poulet boucané, nage parfumée au bois d’inde
  • Wontons frits au porc
  

• figues

  [1 recette]+

  • Tartines au brie de chèvre, figues, gingembre et sirop d’ananas
  

• filet de poisson

  [4 recettes]+

  • Choucroute de la mer à la papaye verte
  • Gratin de poisson
  • Pao burger au poisson pané au coco, pickles de christophines et bananes jaunes frites
  • Poisson aigre doux à l’ananas
  

• fleur de sel

  [2 recettes] Acheter+

  • Crème au chocolat à l’avocat
  • Terrine de foie gras à la mangue caramélisée et au vieux rhum
  

• fleurs d'ozeil péyi séchées

  [2 recettes] Info Acheter+

  • Infusion d’ozeil peyi (fleur d’hibiscus) et de citronnelle
  • Sangria créole à l’ozeil peyi avec ou sans alcool
  

• fleurs de quatre-épices (atoumo)

  [2 recettes] Info Acheter+

  • Coquelet au four aux ramboutans, quatre épices (atoumo) et lait de coco
  • Jus de quatre-épices (atoumo) et de citronnelle
  

• flocons d’avoine

  [3 recettes]+

  • Açaï bowl (wassaï)
  • Giraumon bowl
  • Granola au coco, noix de cajou et chocolat
  

• foie gras

  [1 recette]+

  • Terrine de foie gras à la mangue caramélisée et au vieux rhum
  

• foies de volaille

  [2 recettes]+

  • Foie pimenté
  • Mousse de foie de volaille au piment végétarien
  

• fraises

  [1 recette]+

  • Tiramisu à la fraise et à l’oseille (ozeil peyi)
  

• fromage

  [1 recette]+

  • Boulettes d’igname au fromage
  

• fromage blanc

  [2 recettes]+

  • Rillettes de jambon de noël
  • Trifle au giraumon et abricot péyi au fromage blanc
  

• fromage frais

  [1 recette]+

  • Sauce au fromage frais, yuzu et basilic
  

• fromage pour croque-monsieur

  [1 recette]+

  • Croque-monsieur de banane jaune (plantain)
  

• fromage râpé

  [13 recettes]+

  • Bananes jaunes farcies aux crevettes
  • Bûche à la banane jaune et à la morue
  • Cake salé à l’avocat et aux crevettes
  • Gratin de christophines à la truite fumée
  • Gratin de concombre longe aux petits lardons
  • Gratin de fruit à pain au lait de coco
  • Gratin de parépous
  • Gratin de poisson
  • Pain au beurre au jambon de noël
  • Pain natté et ficelle au fromage, piments végétariens et lardons
  • Pao de queijo au poisson boucané
  • Quiche à la papaye verte et aux petits lardons
  • Tarte à la béchamel de crevettes
  

• fromage à hamburger

  [1 recette]+

  • Burger de banane jaune (plantain)
  

• fromage à tartiner

  [4 recettes]+

  • Bûche roulée à la patate douce et au poisson boucané
  • Cheesecake marbré à la pitaya et à la mangue
  • Mini cheesecakes à la morue
  • Rillettes au poulet boucané
  

• fruit de la passion

  [5 recettes]+

  • Crêpes de tapioca (beiju) à la mangue, passion et citronnelle
  • Kalawang de mangues au fruit de la passion
  • Mayonnaise au fruit de la passion
  • Mon planteur
  • Verrine vegan coco, passion, ananas et mangue
  

• fruit de la passion (jus)

  [2 recettes]+

  • Bûche passion chocolat blanc
  • Galette créole à la citronnelle et au passion curd
  

• fruit à pain

  [8 recettes] Info+

  • Beignets de fruit à pain au combawa
  • Daube de fruit à pain
  • Dongoués de fruit à pain aux crevettes, gros lard et au lait de coco
  • Fruit à pain pésé (lam veritab pézé)
  • Gratin de fruit à pain au lait de coco
  • Migan de fruit à pain au curry et lait de coco
  • Tacos de fruit à pain
  • Velouté de fruit à pain et ouassous sautés au curry
  

• fruits confits

  [2 recettes]+

  • Mini pains d’épices aux fruits confits maison
  • Mon nougat glacé
  

• fruits confits (sirop)

  [1 recette]+

  • Mini pains d’épices aux fruits confits maison
  

• fruits de mer

  [1 recette]+

  • Marinades aux fruits de mer et au giraumon
  

• fruits frais

  [3 recettes]+

  • Açaï bowl (wassaï)
  • Giraumon bowl
  • Mes fruits confits
  

• fruits rouges

  [2 recettes]+

  • Bûche ozeil péyi, framboise et chocolat blanc
  • Esquimaux maison aux fruits
  

• fruits secs

  [3 recettes]+

  • Açaï bowl (wassaï)
  • Giraumon bowl
  • Mendiants au chocolat, au couac et aux fruits secs
  

• fécule de maïs

  [35 recettes] Acheter+

  • Angou maïs
  • Boulettes d’œufs de cailles au poulet panées au couac façon « scotch egg »
  • Bûche au couac et au chocolat
  • Bûche passion chocolat blanc
  • Bûche roulée à la patate douce et au poisson boucané
  • Cake fondant chocolat coco à la farine de banane verte
  • Canard à l’ananas et aux champignons noirs
  • Chocolat communion au beurre de cacahuètes
  • Chocolat créole au gingembre
  • Chocolat créole végan au lait de coco
  • Crème renversée au giraumon et au sirop de combawa
  • Dongoués farcis aux épinards et saumon fumé
  • Entremet à la mousse au chocolat créole
  • Galette créole à la citronnelle et au passion curd
  • Galette créole au corossol
  • Ketchup de mangue à la citronnelle
  • Loempias (Lumpias) au poulet
  • Ma tarte à l’oignon
  • Macadam de morue à la patate douce
  • Maïzena Koekjes (biscuits à la fécule de maïs)
  • Mini dizé milé au moubin curd
  • Nems de crêpes au poulet boucané et ma sauce chien
  • Nems vegan au giraumon
  • Pancakes vegan au lait de coco
  • Pavlola au citron vert, citronnelle et mangue
  • Petits pâtés au poulet boucané
  • Poisson aigre doux à l’ananas
  • Porc au caramel
  • Raviolis à la morue et au combawa
  • Sablés à la confiture d’ananas
  • Tarte à l’awara meringuée au coco
  • Tofu à la sauce soja, aux shiitakés et pak choy
  • Verrine vegan coco, passion, ananas et mangue
  • Wontons au poulet boucané, nage parfumée au bois d’inde
  • Wontons frits au porc
  

• galanga

  [3 recettes]+

  • Cookies au giraumon, chocolat et galanga
  • Saoto (soto) soup
  • Wontons au poulet boucané, nage parfumée au bois d’inde
  

• galettes de riz

  [1 recette] Acheter+

  • Nems aux crevettes et tayoves
  

• gambas

  [1 recette]+

  • Gambas à la sauce awaras
  

• gelée de maracudja

  [2 recettes] Acheter+

  • Galette créole au piment végétarien, maracudja et ananas
  • Tarte tatin aux pommes et maracudja
  

• gelée de wassaï

  [1 recette] Info+

  • Bûche roulée wassaï et coco
  

• gelée d’awaras

  [1 recette] Info+

  • Galette créole coco awara
  

• gingembre

  [53 recettes] Info+

  • Amandes de mer à l’asiatique
  • Bakabanas et leur sauce aux cacahuètes
  • Bami
  • Beurre de morue au curcuma et gingembre
  • Bière d’ananas
  • Boisson detox au concombre, gingembre et citron vert
  • Bonbons piment
  • Boulettes d’œufs de cailles au poulet panées au couac façon « scotch egg »
  • Canard à l’ananas et aux champignons noirs
  • Cari de langouste
  • Cassoulet à la créole
  • Chocolat créole au gingembre
  • Civet de bœuf à l’ozeil peyi
  • Civet de cailles au gingembre et bissap (oseille péyi)
  • Confiture de gingembre
  • Conserves (tablette coco ou sik à coco)
  • Couac coco (avec cuisson)
  • Couteaux de mer au four au beurre persillé à la créole
  • Crétiques (cratché ou sik à coco)
  • Dongoués (dombrés) de Ti nain à la sauce curry thaï (vegan)
  • Foie pimenté
  • Fricassée de poulet caramélisé au gingembre et champignons de Paris
  • Huitres chaudes au beurre de gingembre et combawa
  • Infusion gingembre, citronnelle et citron vert
  • Jambon de Noël saveur pain d’épices
  • Ma soupe phở
  • Marinades de morue au gingembre
  • Mayonnaise aux saveurs créoles
  • Mon huile pimentée
  • Moules à la réunionnaise
  • Moules marinières au curry et lait de coco
  • Mousse de foie de volaille au piment végétarien
  • Nassi
  • Nems aux crevettes et tayoves
  • Pesto d’ail des ours à la créole
  • Porc au caramel
  • Poulet au pinda
  • Poulet fricassé (pour le bami ou le nassi)
  • Punch de noël créole au sirop de peau d’ananas
  • Raviolis à la morue et au combawa
  • Risotto de dachine au lait de coco, pak choy et shiitakés sautés
  • Salade de calous au gingembre et soja
  • Samoussas au bœuf et à la christophine
  • Samoussas aux crevettes et à la papaye verte
  • Saoto (soto) soup
  • Satés (brochettes de bœuf et de poulet)
  • Sauce saté
  • sucre aromatisé
  • Tartare de saumon à la mangue et à la papaye
  • Tartines au brie de chèvre, figues, gingembre et sirop d’ananas
  • Toasts de chips de crevettes au tartare de saumon
  • Tofu à la sauce soja, aux shiitakés et pak choy
  • Wontons frits au porc
  

• gingembre (sirop)

  [2 recettes] Info Acheter+

  • Jambon de Noël saveur pain d’épices
  • Mon planteur
  

• gingembre confit

  [1 recette] Info Acheter+

  • Cantuccinis au gingembre, cacahuètes et combawa
  

• giraumon

  [22 recettes]+

  • Accras du vendredi saint
  • Cookies au giraumon, chocolat et galanga
  • Crème renversée au giraumon et au sirop de combawa
  • Dongoués au giraumon, aux moules et au lait de coco
  • Gâteau moelleux au giraumon à la crème de coco
  • Giraumon bowl
  • Giraumonade à la Ti Molokoy
  • Gratin de papaye et de giraumon
  • Houmous de giraumon
  • Jus de giraumon, mangue et combawa
  • Kalawang de mangues et de giraumon
  • Lait de poule au giraumon et à la cannelle
  • Marinades aux fruits de mer et au giraumon
  • Nems vegan au giraumon
  • Pad thaï à la créole au poulet boucané et giraumon
  • Pain au beurre vegan au giraumon façon cramique
  • Quiche au giraumon et aux crevettes
  • Salade vietnamienne giraumon, mangues et crevettes
  • Ma soupe créole à la queue et joue de bœuf
  • Trifle au giraumon et abricot péyi au fromage blanc
  • Velouté de champignons et giraumon parfumé à la citronnelle
  • Velouté de parépous et de giraumon
  

• glucose

  [1 recette]+

  • Mon nougat glacé
  

• gorgonzola

  [1 recette]+

  • Dongoués aux châtaignes, lait de coco, gorgonzola et champignons
  

• goyave (jus concentré)

  [1 recette] Info+

  • Jambon de noël saveur planteur
  

• goyave (jus)

  [1 recette] Info+

  • Mon planteur
  

• goyave (pâte)

  [1 recette] Info Acheter+

  • Gâteau américain à la pâte de goyave
  

• goyaves

  [4 recettes] Info+

  • Confiture Zoreil Milat
  • Liqueur de goyave
  • Marmelade de goyaves roses
  • Sorbet goyave
  

• graine de cumin

  [1 recette]+

  • Choucroute de la mer à la papaye verte
  

• graines de bois d’inde

  [1 recette]+

  • Saoto (soto) soup
  

• graines de chia

  [3 recettes]+

  • Açaï bowl (wassaï)
  • Giraumon bowl
  • Salade de carotte, mangue et banane jaune à la vinaigrette de bélimbi
  

• graines de roucou

  [1 recette] Info Acheter+

  • Huile de roucou
  

• graines de sésame blanches

  [2 recettes] Acheter+

  • Bûche au couac et au chocolat
  • Wang
  

• graisse de canard

  [1 recette] Acheter+

  • Mousse de foie de volaille au piment végétarien
  

• grenade

  [1 recette]+

  • Tartare de mangue, mozzarella et chadeck
  

• grenadille

  [1 recette]+

  • Mojito grenadille (avec ou sans alcool)
  

• gros lard

  [1 recette]+

  • Riz au crabe au lait de coco et au roucou
  

• gros sel

  [10 recettes] Acheter+

  • Glace à l’avocat et combawa
  • Huitres chaudes au beurre de gingembre et combawa
  • Moules au beurre persillé au coco et au curry
  • Poisson au vert
  • Sorbet cacahuètes
  • Sorbet coco à la créole
  • Sorbet d’ananas
  • Sorbet goyave
  • Sorbet pomme rosa
  • Tripes à la banane jaune (plantain)
  

• gros thym

  [1 recette]+

  • Mousse de foie de volaille au piment végétarien
  

• gruyère râpé

  [1 recette]+

  • Bûche roulée à la patate douce et au poisson boucané
  

• gélatine (feuille)

  [11 recettes]+

  • Bûche au couac et au chocolat
  • Bûche citronnelle chadeck
  • Bûche ozeil péyi, framboise et chocolat blanc
  • Bûche roulée wassaï et coco
  • Cheesecake marbré à la pitaya et à la mangue
  • Entremet à la goyave blanche et ozeil péyi
  • Panna cotta au lait de coco et brunoise de mangue au combawa
  • Panna cotta de patawa
  • Tarte ananas coco
  • Tarte fine à la pomme d’amour
  • Tarte pitaya
  

• gélatine en poudre

  [2 recettes] Acheter+

  • Panna cotta citronnelle abricot peyi
  • Panna cotta au chocolat coco et sispa
  

• gésiers

  [1 recette]+

  • Foie pimenté
  

• hareng fumé

  [2 recettes]+

  • Beurre de hareng fumé à la créole
  • Marinades à la mangue et au hareng fumé
  

• harengs saur

  [1 recette]+

  • Salade d’hareng saur au concombre et œufs durs
  

• haricots blanc

  [1 recette] Acheter+

  • Cassoulet à la créole
  

• haricots noirs

  [1 recette] Acheter+

  • Ma Feijoada
  

• haricots roses

  [1 recette] Acheter+

  • Haricots roses (pois roses) à la créole façon Ti Molokoy
  

• haricots verts

  [4 recettes]+

  • Bouillon d’awaras
  • Colombo de machoiran (poisson)
  • Colombo de porc à la Guyanaise
  • Colombo Guyanais végétarien
  

• haricots verts kilomètre

  [1 recette]+

  • Loempias (Lumpias) au poulet
  

• huile

  [102 recettes]+

  • Bami
  • Bananes jaunes farcies aux crevettes
  • Blaff de moules
  • Boudin cocktail à la christophine et aux crevettes
  • Bûche au couac et au chocolat
  • Bûche roulée à la patate douce et au poisson boucané
  • Burger de banane jaune (plantain)
  • Calou (Calalou Guyanais)
  • Cari de langouste
  • Cassoulet à la créole
  • Chiquetaille de morue
  • Civet de bœuf à l’ozeil peyi
  • Civet de cailles au gingembre et bissap (oseille péyi)
  • Cocada
  • Cocottes aux épinards et au jambon de noël
  • Colombo de machoiran (poisson)
  • Colombo Guyanais végétarien
  • Condiment de piments végétariens
  • Consommé de pois cassés avec ses salaisons
  • Corned beef à la créole
  • Couac sauté au curcuma et aux raisins secs
  • Crêpes salées à la créole
  • Crêpes sucrées à la créole
  • Daube de concombres piquants aux saucisses calabrese et crevettes
  • Daube de Poisson frit au roucou
  • Dongoués farcis aux épinards et saumon fumé
  • Dorade rôtie au four
  • Epis ou tout trempé (marinade haïtienne)
  • Féroce d’avocat et de mangue
  • Féroce de patate douce
  • Foie pimenté
  • Fricassée de poulet caramélisé au gingembre et champignons de Paris
  • Galette créole salée au poulet boucané
  • Galette feuilletée salée au poisson boucané et à la christophine
  • Galette créole vegan à la confiture de goyave
  • Galettes (crêpes) au blé noir avec ou sans œuf
  • Galettes bretonnes au jambon de noël et à la christophine
  • Gâteau de parépous fourré à la marmelade de parépous
  • Gratin de christophines à la truite fumée
  • Gratin de concombre longe aux petits lardons
  • Gratin de fruit à pain au lait de coco
  • Gratin de papaye et de giraumon
  • Gratin de poisson
  • Griot de porc
  • Haricots roses (pois roses) à la créole façon Ti Molokoy
  • Huîtres de Montsinéry mi-cuites à la vinaigrette au piment végétarien et aux aromates de Guyane
  • Kalawang de pomme rosa
  • Kalawang de mangues au fruit de la passion
  • Lentilles consommées avec ses salaisons
  • Loempias (Lumpias) au poulet
  • Ma Feijoada
  • Ma sauce chien
  • Mayonnaise au fruit de la passion
  • Mayonnaise aux saveurs créoles
  • Mini cheesecakes à la morue
  • Mon riz cantonais (riz frit)
  • Morue et légumes pays
  • Moules à la réunionnaise
  • Mousse de foie de volaille au piment végétarien
  • Nassi
  • Nems de crêpes au poulet boucané et ma sauce chien
  • Oeufs au lait à la confiture de gingembre
  • Pao burger au poisson pané au coco, pickles de christophines et bananes jaunes frites
  • Pao de queijo au poisson boucané
  • Petits feuilletés au corned beef
  • Petits pâtés à la patate douce et au lait de coco
  • Petits pâtés au poulet boucané
  • Pimentade de bœuf (bef) selon Mamie Ariane
  • Pimentade de poisson
  • Piments confits
  • Poisson aigre doux à l’ananas
  • Porc au curry et à la mangue
  • Poulet fricassé (pour le bami ou le nassi)
  • Fricassée de queues de cochon
  • Quiche à la papaye verte et aux petits lardons
  • Quiche au giraumon et aux crevettes
  • Rillettes au poulet boucané
  • Rillettes de jambon de noël
  • Riz à la citrouille et à la saucisse fumée façon riz gras
  • Riz au crabe au lait de coco et au roucou
  • Rougail saucisses
  • Salade au kalawang de courgette, buratta, avocat et truite fumée
  • Salade d’hareng saur au concombre et œufs durs
  • Salade de calous (gombos)
  • Salade de couac (semoule de manioc)
  • Salade de couac à la sardine (semoule de manioc)
  • Salade de couac au jambon de noël et à la mangue
  • Salade de jicama, parépous et poulet boucané
  • Salade détox de papaye à maturité et jicama
  • Samoussas au bœuf et à la christophine
  • Samoussas aux crevettes et à la papaye verte
  • Sauce chien à la maracudja
  • Sorossi sauté aux crevettes
  • Soupe de chou brésilien (cavalier) façon caldo verde
  • Tartare d’avocat et de chadeck, noix de saint jacques poêlées et sauce chien à la maracudja
  • Tarte à la béchamel de crevettes
  • Tartiflette au manioc (cramanioc) et banane jaune au poulet boucané
  • Tartiflette aux 2 patates au lait de coco (patate douce et pomme de terre)
  • Touffé de requin
  • Tripes à la banane jaune (plantain)
  • Velouté de tayove à la crème de coco et brunoise de christophines
  • Vinaigrette aux piments végétariens
  

• huile de coco

  [45 recettes] Acheter+

  • Ailes de raie au curcuma et à la vanille
  • Bacoves (bananes) flambées au vieux rhum et à la maracudja
  • Blinis à la patate douce
  • Brandade de morue à la dachine et à l’igname et à la crème de coco
  • Bûche à la banane jaune et à la morue
  • Bûche meringuée banane chocolat
  • Bûche roulée wassaï et coco
  • Cake fondant chocolat coco à la farine de banane verte
  • Choucroute de la mer à la papaye verte
  • Coquelet au four aux ramboutans, quatre épices (atoumo) et lait de coco
  • Couac sauté à la banane à frire (banane plantain)
  • Crème de lentilles au lait de coco et au curry
  • Crêpes à la farine de coco
  • Crêpes à la farine de coco au poulet au curry et banane plantain
  • Croutons à la créole
  • Croûtons au curry et au coco
  • Curry de porc massaman
  • Dongoués (dombrés) à la patate douce, au lait de coco et citronnelle
  • Dongoués (dombrés) de bananes jaunes (plantain) à la morue et lait de coco
  • Dongoués (dombrés) de Ti nain à la sauce curry thaï (vegan)
  • Dongoués de crabes, au curry et lait de coco
  • Dongoués au giraumon, aux moules et au lait de coco
  • Dongoués aux châtaignes, lait de coco, gorgonzola et champignons
  • Dongoués de fruit à pain aux crevettes, gros lard et au lait de coco
  • Gaufres salées à la banane plantain et au lait de coco
  • Gaufres sucrées à la banane plantain et au lait de coco
  • Giraumonade à la Ti Molokoy
  • Houmous de Ti Nain et ses tuiles de couac à l’emmental
  • Maïs au four au piment végétarien et l’huile de coco
  • Migan de fruit à pain au curry et lait de coco
  • Moules marinières au curry et lait de coco
  • Pain au beurre à la morue façon couronne des rois
  • Pain au beurre au lait et à l’huile de coco
  • Panna cotta au lait de coco et brunoise de mangue au combawa
  • Pancakes vegan au lait de coco
  • Pâte à tartiner à la créole
  • Pesto de fanes de carottes à la créole
  • Pimentade de crevettes au lait de coco
  • Risotto aux 2 papayes
  • Risotto de dachine au lait de coco, pak choy et shiitakés sautés
  • Riz sauté à la patate douce et christophine
  • Spritz au chocolat blanc et combawa
  • Velouté de fruit à pain et ouassous sautés au curry
  • Velouté de Ti nain au lait de coco et miettes de sardines
  • Verrine vegan coco, passion, ananas et mangue
  

• huile de friture

  [41 recettes]+

  • Accras de légumes au cumin
  • Accras du vendredi saint
  • Bakabanas et leur sauce aux cacahuètes
  • Beignets de banane plantain et guacamole à la morue
  • Beignets de bananes jaunes (plantain)
  • Beignets de carnaval à la patate douce
  • Beignets de fruit à pain au combawa
  • Bonbons piment
  • Boulettes d’œufs de cailles au poulet panées au couac façon « scotch egg »
  • Boulettes de crevettes
  • Boulettes de palika
  • Boulettes de Ti nain (banane verte)
  • Burger de banane jaune (plantain)
  • Chips de banane plantain
  • Couac sauté à la banane à frire (banane plantain)
  • Coupelles de bananes jaunes à la sardine
  • Crêpes à la farine de coco au poulet au curry et banane plantain
  • Croque-monsieur de banane jaune (plantain)
  • Daube de Poisson frit au roucou
  • Dizé milé
  • Frites de cramanioc (manioc)
  • Griot de porc
  • Hamburger au steack d’accras
  • Loempias (Lumpias) au poulet
  • Marinades (accras) de banane plantain et poisson boucané
  • Marinades à la bacove verte (ti nain) et à la morue
  • Marinades de corossol
  • Marinades de morue à la papaye verte et au cramanioc
  • Marinades de morue au gingembre
  • Marinades de tayoves aux crevettes
  • Nems au jambon de Noël et sa sauce nems à l‘ananas
  • Nems aux crevettes et tayoves
  • Nems de crêpes au poulet boucané et ma sauce chien
  • Nems vegan au giraumon
  • Pao burger au poisson pané au coco, pickles de christophines et bananes jaunes frites
  • Poisson aigre doux à l’ananas
  • Samoussas au bœuf et à la christophine
  • Tacos de fruit à pain
  • Tempura de calous au couac
  • Tofu à la sauce soja, aux shiitakés et pak choy
  • Wontons frits au porc
  

• huile de poivre de sichuan

  [1 recette]+

  • Porc au caramel
  

• huile de pépin de raisin

  [1 recette] Acheter+

  • Salade de carotte, mangue et banane jaune à la vinaigrette de bélimbi
  

• huile de roucou

  [4 recettes] Info+

  • Daube de fruit à pain
  • Macadam de morue à la patate douce
  • Petits pains navettes à l’huile de roucou
  • Pimentade de machoiran au roucou
  

• huile de sésame

  [10 recettes] Acheter+

  • Amandes de mer à l’asiatique
  • Canard à l’ananas et aux champignons noirs
  • Ma soupe phở
  • Mon poulet laqué aux cinq épices
  • Mon riz cantonais (riz frit)
  • Pad thaï à la créole au poulet boucané et giraumon
  • Risotto de dachine au lait de coco, pak choy et shiitakés sautés
  • Tartare de saumon à la mangue et à la papaye
  • Tofu à la sauce soja, aux shiitakés et pak choy
  • Wontons au poulet boucané, nage parfumée au bois d’inde
  

• huile d’awara

  [1 recette]+

  • Machoiran à l’huile d’awara et au lait de coco
  

• huile d’olive

  [9 recettes] Acheter+

  • Carpaccio de tomate ananas et ananas frais
  • Houmous de parépous
  • Ma tarte à l’oignon
  • Mon huile pimentée
  • Mon velouté à l’oignon et aux pommes de terre
  • Salade au kalawang de courgette, buratta, avocat et truite fumée
  • Salade de couac façon taboulé oriental
  • Tagliatelles au pesto d’avocat
  • Tartare de mangue, mozzarella et chadeck
  

• huile d’olive au citron

  [4 recettes] Acheter+

  • Houmous de giraumon
  • Houmous de Ti Nain et ses tuiles de couac à l’emmental
  • Pesto d’ail des ours à la créole
  • Tartines au brie de chèvre, figues, gingembre et sirop d’ananas
  

• huile d’olive au yuzu et basilic

  [1 recette]+

  • Sauce au fromage frais, yuzu et basilic
  

• huile neutre

  [5 recettes]+

  • Blaff de crevettes
  • Blaff de poisson
  • Blaff de poulet
  • Huile de roucou
  • Kalawang de mangues et de giraumon
  

• huitres

  [1 recette]+

  • Huitres chaudes au beurre de gingembre et combawa
  

• huitres de montsinéry

  [1 recette]+

  • Huîtres de Montsinéry mi-cuites à la vinaigrette au piment végétarien et aux aromates de Guyane
  

• igname

  [3 recettes]+

  • Boulettes d’igname au fromage
  • Brandade de morue à la dachine et à l’igname et à la crème de coco
  • Morue et légumes pays
  

• infusion d'ozeil péyi

  [4 recettes] Info Acheter+

  • Civet de cailles au gingembre et bissap (oseille péyi)
  • Cœur de saumon fumé mariné au bissap (ozeil)
  • Esquimaux maison aux fruits
  • Pétillant au bissap et maracudja
  

• jambon

  [1 recette]+

  • Croque-monsieur de banane jaune (plantain)
  

• jambon avec os

  [4 recettes]+

  • Jambon de noël à l’ananas frais et au yuzu
  • Jambon de noël à la mangue et à l’awara
  • Jambon de Noël saveur pain d’épices
  • Jambon de noël saveur planteur
  

• jambon de noël

  [7 recettes]+

  • Cocottes aux épinards et au jambon de noël
  • Galettes bretonnes au jambon de noël et à la christophine
  • Mini bokits aux herbes garnis de jambon de noël et pickles de carottes
  • Nems au jambon de Noël et sa sauce nems à l‘ananas
  • Pain au beurre au jambon de noël
  • Rillettes de jambon de noël
  • Salade de couac au jambon de noël et à la mangue
  

• jambon de parme

  [1 recette]+

  • Pizza à la confiture d’ozeil péyi et au jambon de parme
  

• jicama

  [2 recettes]+

  • Salade de jicama, parépous et poulet boucané
  • Salade détox de papaye à maturité et jicama
  

• joue de bœuf

  [1 recette]+

  • Ma soupe créole à la queue et joue de bœuf
  

• kaki

  [1 recette]+

  • Salade de kaki et de mangue au combawa
  

• ketchup

  [2 recettes] Acheter+

  • Burger de banane jaune (plantain)
  • Poisson aigre doux à l’ananas
  

• kiwi

  [1 recette]+

  • Smoothie detox ananas, mangue, kiwi et citron vert sans sucre ajouté
  

• lait concentré non sucré

  [3 recettes] Acheter+

  • Pain au beurre à la patate douce
  • Pain natté et ficelle au fromage, piments végétariens et lardons
  • Pommes cannelle aux pépites de chocolat
  

• lait concentré sucré

  [32 recettes] Acheter+

  • Angou maïs
  • Bavaroise de barbadine
  • Bûche au couac et au chocolat
  • Chocolat communion au beurre de cacahuètes
  • Chocolat créole au gingembre
  • Cocada
  • Crème de couac
  • Crème de maïs
  • Crème de tapioca au beurre de cacahuètes inspirée du Bodindi pinda
  • Crème glacée à l’awara (sans sorbetière)
  • Crème renversée au giraumon et au sirop de combawa
  • Dizé milé
  • Dokonon
  • Galette créole a la crème
  • Galette créole coco cacao
  • Glace à l’avocat et combawa
  • Milkshake à l’avocat façon « doce de abacate »
  • Oeufs au lait à la confiture de gingembre
  • Pain au beurre à la crème façon couronne des rois
  • Panna cotta de patawa
  • Pudding cramanioc
  • Pudding créole
  • Punch cacahuètes (pistaches)
  • Punch coco
  • Punch Corossol
  • Risotto aux 2 papayes
  • Sorbet cacahuètes
  • Sorbet coco à la créole
  • Tarte à la crème
  • Tarte ananas coco
  • Tarte pitaya
  • Wassaï couac et morue
  

• lait de coco

  [61 recettes] Acheter+

  • Angou maïs
  • Bananes jaunes farcies aux crevettes
  • Bavaroise à la papaye au lait de coco
  • Blinis à la patate douce
  • Bûche au couac et au chocolat
  • Cake au lait de coco, combawa et abricot péyi
  • Cake fondant chocolat coco à la farine de banane verte
  • Chocolat créole au gingembre
  • Chocolat créole végan au lait de coco
  • Coquelet au four aux ramboutans, quatre épices (atoumo) et lait de coco
  • Crème d’avocat au coco et langues de chat à la citronnelle
  • Crème de couac
  • Crème de lentilles au lait de coco et au curry
  • Crème de maïs
  • Crème de tapioca au lait de coco et à la citronnelle
  • Crêpes à la farine de coco au poulet au curry et banane plantain
  • Curry de porc massaman
  • Dokonon
  • Dongoués (dombrés) à la patate douce, au lait de coco et citronnelle
  • Dongoués (dombrés) de bananes jaunes (plantain) à la morue et lait de coco
  • Dongoués (dombrés) de Ti nain à la sauce curry thaï (vegan)
  • Dongoués de crabes, au curry et lait de coco
  • Dongoués au giraumon, aux moules et au lait de coco
  • Dongoués aux châtaignes, lait de coco, gorgonzola et champignons
  • Dongoués de fruit à pain aux crevettes, gros lard et au lait de coco
  • Dongoués farcis aux épinards et saumon fumé
  • Ecrasé de cramanioc et de banane jaune au lait de coco
  • Ecrasé de patates douces blanches au lait de coco
  • Galette créole coco cacao
  • Gâteau à l’avocat et au lait de coco
  • Gaufres salées à la banane plantain et au lait de coco
  • Gaufres sucrées à la banane plantain et au lait de coco
  • Giraumon bowl
  • Glace à l’avocat et combawa
  • Gratin de fruit à pain au lait de coco
  • Lait de poule à la citronnelle et au lait de coco
  • Machoiran à l’huile d’awara et au lait de coco
  • Marinades de crevettes au coco
  • Milkshake à l’avocat façon « doce de abacate »
  • Moules marinières au curry et lait de coco
  • Pain au beurre au lait et à l’huile de coco
  • Pain au beurre vegan au giraumon façon cramique
  • Pain d’épices au lait de coco et sirop de combawa
  • Panna cotta au lait de coco et brunoise de mangue au combawa
  • Pancakes vegan au lait de coco
  • Panna cotta au chocolat coco et sispa
  • Petits pâtés à la patate douce et au lait de coco
  • Pimentade d’atipas au lait de coco
  • Pimentade de crevettes au lait de coco
  • Pudding cramanioc
  • Punch coco
  • Risotto de dachine au lait de coco, pak choy et shiitakés sautés
  • Riz au crabe au lait de coco et au roucou
  • Sorbet coco à la créole
  • Soupe detox à la christophine et au lait de coco
  • Tarte à la béchamel de crevettes
  • Tarte ananas coco
  • Tartiflette aux 2 patates au lait de coco (patate douce et pomme de terre)
  • Velouté de fruit à pain et ouassous sautés au curry
  • Velouté de Ti nain au lait de coco et miettes de sardines
  • Verrine vegan coco, passion, ananas et mangue
  

• lait de soja

  [1 recette] Acheter+

  • Pain au beurre vegan
  

• lait demi-écrémé

  [33 recettes] Acheter+

  • Beignets de bananes jaunes (plantain)
  • Beignets de carnaval à la patate douce
  • Beignets de fruit à pain au combawa
  • Bûche à la banane jaune et à la morue
  • Chocolat communion au beurre de cacahuètes
  • Crème de couac
  • Crème de maïs
  • Crème renversée au giraumon et au sirop de combawa
  • Crêpes à la farine de coco
  • Crêpes salées à la créole
  • Crêpes sucrées à la créole
  • Dizé milé
  • Galette créole a la crème
  • Galette créole salée au poulet boucané
  • Millefeuille à la christophine et citronnelle
  • Mini babas au rhum au moubin et chadeck
  • Mini babas au rhum ozeil péyi et chantilly vanille combawa
  • Mini pains d’épices aux fruits confits maison
  • Oeufs au lait à la confiture de gingembre
  • Pain au beurre à la crème façon couronne des rois
  • Pain au beurre à la morue façon couronne des rois
  • Pain au beurre au jambon de noël
  • Pain au beurre bicolore au charbon végétal façon pain au chocolat
  • Panna cotta citronnelle abricot peyi
  • Pao burger au poisson pané au coco, pickles de christophines et bananes jaunes frites
  • Pao de queijo au poisson boucané
  • Petits pains navettes à l’huile de roucou
  • Pudding créole
  • Punch cacahuètes (pistaches)
  • Punch Corossol
  • Sorbet cacahuètes
  • Tarte à la crème
  • Tarte pitaya
  

• lait en poudre

  [2 recettes] Acheter+

  • Gratin de concombre longe aux petits lardons
  • Gratin de papaye et de giraumon
  

• lait entier

  [1 recette]+

  • Yaourts au corossol et à la vanille à la yaoutière
  

• lait végétal

  [8 recettes]+

  • Bavaroise de barbadine
  • Bavaroise de cupuaçu
  • Crème de tapioca au beurre de cacahuètes inspirée du Bodindi pinda
  • Gâteau de parépous fourré à la marmelade de parépous
  • Lait de poule au giraumon et à la cannelle
  • Moelleux à la bacove pomme (banane) et à la farine de manioc « Bolo de farinha de mandioca »
  • Pain au beurre vegan
  • Risotto aux 2 papayes
  

• langoustes

  [1 recette]+

  • Cari de langouste
  

• lard fumé

  [4 recettes]+

  • Consommé de pois cassés avec ses salaisons
  • Dongoués de fruit à pain aux crevettes, gros lard et au lait de coco
  • Ma Feijoada
  • Tartiflette aux 2 patates au lait de coco (patate douce et pomme de terre)
  

• lardons fumés

  [4 recettes]+

  • Gratin de concombre longe aux petits lardons
  • Gratin de papaye et de giraumon
  • Pain natté et ficelle au fromage, piments végétariens et lardons
  • Quiche à la papaye verte et aux petits lardons
  

• laurier

  [3 recettes]+

  • Ailes de raie au curcuma et à la vanille
  • Soupe de chou brésilien (cavalier) façon caldo verde
  • Velouté de pois cassés au lait de coco
  

• laurier (feuille)

  [66 recettes]+

  • Blaff de crevettes
  • Blaff de moules
  • Blaff de poisson
  • Blaff de poulet
  • Blaff de queues de bœuf
  • Boudin cocktail à la christophine et aux crevettes
  • Boulettes de crevettes
  • Boulettes de palika
  • Brandade de morue à la dachine et à l’igname et à la crème de coco
  • Calou (Calalou Guyanais)
  • Cassoulet à la créole
  • Choucroute de la mer à la papaye verte
  • Civet de bœuf à l’ozeil peyi
  • Colombo de machoiran (poisson)
  • Colombo de porc à la Guyanaise
  • Colombo Guyanais végétarien
  • Consommé de pois cassés avec ses salaisons
  • Corned beef à la créole
  • Crème de lentilles au lait de coco et au curry
  • Daube de concombres piquants aux saucisses calabrese et crevettes
  • Daube de fruit à pain
  • Daube de Poisson frit au roucou
  • Dongoués (dombrés) à la patate douce, au lait de coco et citronnelle
  • Dongoués de crabes, au curry et lait de coco
  • Dongoués au giraumon, aux moules et au lait de coco
  • Dongoués aux châtaignes, lait de coco, gorgonzola et champignons
  • Dongoués de fruit à pain aux crevettes, gros lard et au lait de coco
  • Dongoués farcis aux épinards et saumon fumé
  • Fricassée de poulet caramélisé au gingembre et champignons de Paris
  • Giraumonade à la Ti Molokoy
  • Griot de porc
  • Haricots roses (pois roses) à la créole façon Ti Molokoy
  • Jambon de noël à l’ananas frais et au yuzu
  • Jambon de noël à la mangue et à l’awara
  • Jambon de Noël saveur pain d’épices
  • Jambon de noël saveur planteur
  • Lentilles consommées avec ses salaisons
  • Ma Feijoada
  • Macadam de morue à la patate douce
  • Machoiran à l’huile d’awara et au lait de coco
  • Migan de fruit à pain au curry et lait de coco
  • Mon huile pimentée
  • Mon velouté à l’oignon et aux pommes de terre
  • Moules marinières au curry et lait de coco
  • Pain de poisson et crevettes à la créole
  • Pimentade d’atipas au lait de coco
  • Pimentade de bœuf (bef) selon Mamie Ariane
  • Pimentade de crevettes au lait de coco
  • Pimentade de machoiran au roucou
  • Pimentade de poisson
  • Porc au curry et à la mangue
  • Poulet au pinda
  • Fricassée de queues de cochon
  • Riz au crabe au lait de coco et au roucou
  • Saoto (soto) soup
  • Sorossi sauté aux crevettes
  • Ma soupe créole à la queue et joue de bœuf
  • Soupe detox à la christophine et au lait de coco
  • Tarte à la béchamel de crevettes
  • Touffé de requin
  • Velouté de carottes à la crème de coco et au cumin
  • Velouté de champignons et giraumon parfumé à la citronnelle
  • Velouté de fruit à pain et ouassous sautés au curry
  • Velouté de parépous et de giraumon
  • Velouté de tayove à la crème de coco et brunoise de christophines
  • Velouté de Ti nain au lait de coco et miettes de sardines
  

• lentilles blondes

  [2 recettes] Acheter+

  • Crème de lentilles au lait de coco et au curry
  • Lentilles consommées avec ses salaisons
  

• levure chimique

  [55 recettes] Acheter+

  • Accras de légumes au cumin
  • Bakabanas et leur sauce aux cacahuètes
  • Beignets de bananes jaunes (plantain)
  • Beignets de fruit à pain au combawa
  • Biscuits créoles « gâteaux gras »
  • Bûche à la crème au beurre de maracudja et confiture d’ananas
  • Bûche meringuée banane chocolat
  • Bûche ozeil péyi, framboise et chocolat blanc
  • Bûche passion chocolat blanc
  • Bûche roulée à la patate douce et au poisson boucané
  • Bûche roulée wassaï et coco
  • Cake au lait de coco, combawa et abricot péyi
  • Cake fondant chocolat coco à la farine de banane verte
  • Cake marbré au chocolat et à la banane jaune (plantain)
  • Cake salé à l’avocat et aux crevettes
  • Cookies au giraumon, chocolat et galanga
  • Cookies coco chocolat
  • Dizé milé
  • Dongoués de crabes, au curry et lait de coco
  • Dongoués farcis aux épinards et saumon fumé
  • Entremet à la goyave blanche et ozeil péyi
  • Entremet à la mousse au chocolat créole
  • Galette créole à la citronnelle et au passion curd
  • Galette créole à la confiture selon Ti Molokoy
  • Galette créole a la crème
  • Galette créole au corossol
  • Galette créole au piment végétarien, maracudja et ananas
  • Galette créole coco awara
  • Galette créole coco cacao
  • Galette créole vegan à la confiture de goyave
  • Gâteau à l’ananas
  • Gâteau à l’avocat et au lait de coco
  • Gâteau américain à la pâte de goyave
  • Gâteau aux litchis et au Soho
  • Gâteau de parépous fourré à la marmelade de parépous
  • Gâteau moelleux au giraumon à la crème de coco
  • Gâteau renversé à la pomme de rosa
  • Gaufres salées à la banane plantain et au lait de coco
  • Marinade (accras) à la banane jaune (plantain)
  • Marinades à la mangue et au hareng fumé
  • Marinades (accras) à la patate douce violette et coco
  • Marinades (accras) de banane plantain et poisson boucané
  • Marinades de corossol
  • Marinades de tayoves aux crevettes
  • Mini dizé milé au moubin curd
  • Mini pains d’épices aux fruits confits maison
  • Moelleux à la bacove pomme (banane) et à la farine de manioc « Bolo de farinha de mandioca »
  • Pain d’épices au lait de coco et sirop de combawa
  • Pancakes vegan au lait de coco
  • Sablés à la confiture d’ananas
  • Snikerdoodle à la cannelle et au citron vert
  • Tarte à la crème
  • Tarte ananas coco
  • Tarte fine à la pomme d’amour
  • Tarte pitaya
  

• levure de boulangerie fraîche

  [8 recettes]+

  • Mini babas au rhum au moubin et chadeck
  • Mini babas au rhum ozeil péyi et chantilly vanille combawa
  • Pain au beurre à la crème façon couronne des rois
  • Pain au beurre à la morue façon couronne des rois
  • Pain au beurre vegan
  • Pao burger au poisson pané au coco, pickles de christophines et bananes jaunes frites
  • Petits pains aux herbes et aux piments végétariens
  • Petits pains navettes à l’huile de roucou
  

• levure de boulangerie instantanée

  [8 recettes]+

  • Mini bokits aux herbes garnis de jambon de noël et pickles de carottes
  • Pain au beurre à la patate douce
  • Pain au beurre au jambon de noël
  • Pain au beurre au lait et à l’huile de coco
  • Pain au beurre bicolore au charbon végétal façon pain au chocolat
  • Pain au beurre vegan au giraumon façon cramique
  • Pain natté et ficelle au fromage, piments végétariens et lardons
  • Pommes cannelle aux pépites de chocolat
  

• liqueur ozeil péyi

  [1 recette] Info+

  • Mini babas au rhum ozeil péyi et chantilly vanille combawa
  

• litchis

  [1 recette]+

  • Salade de fruits détox : orange, nashi et litchi aux épices créoles
  

• litchis au sirop

  [1 recette] Acheter+

  • Gâteau aux litchis et au Soho
  

• machoiran blanc

  [1 recette]+

  • Machoiran à l’huile d’awara et au lait de coco
  

• magret de canard

  [3 recettes]+

  • Magret de canard à la cannelle et à l’orange
  • Magret de canard à la mangue et au sirop d’awaras
  • Magret de canard au moubin et au vieux rhum
  

• mangue

  [23 recettes] Info+

  • Crêpes de tapioca (beiju) à la mangue, passion et citronnelle
  • Jambon de noël à la mangue et à l’awara
  • Porc au curry et à la mangue
  • Tartare de saumon à la mangue et à la papaye
  • Chaussons au boudin créole et à la mangue
  • Cheesecake marbré à la pitaya et à la mangue
  • Coulis de mangue au combawa
  • Jambon de noël saveur planteur
  • Jus de giraumon, mangue et combawa
  • Ketchup de mangue à la citronnelle
  • Magret de canard à la mangue et au sirop d’awaras
  • Mango colada avec ou sans alcool
  • Mon planteur
  • Panna cotta au lait de coco et brunoise de mangue au combawa
  • Pavlola au citron vert, citronnelle et mangue
  • Pikliz mangue et papaye (condiment haïtien revisité)
  • Salade de carotte, mangue et banane jaune à la vinaigrette de bélimbi
  • Salade de couac au jambon de noël et à la mangue
  • Salade de kaki et de mangue au combawa
  • Sangria créole à l’ozeil peyi avec ou sans alcool
  • Smoothie detox ananas, mangue, kiwi et citron vert sans sucre ajouté
  • Terrine de foie gras à la mangue caramélisée et au vieux rhum
  • Verrine vegan coco, passion, ananas et mangue
  

• mangue (jus concentré)

  [1 recette] Info+

  • Jambon de noël saveur planteur
  

• mangue (jus)

  [1 recette] Info+

  • Mon planteur
  

• mangue verte

  [9 recettes] Info+

  • Colombo de porc à la Guyanaise
  • Jus de mangues vertes
  • Kalawang de mangues et de giraumon
  • Kalawang de mangues au fruit de la passion
  • Colombo de machoiran (poisson)
  • Colombo Guyanais végétarien
  • Féroce d’avocat et de mangue
  • Marinades à la mangue et au hareng fumé
  • Salade vietnamienne giraumon, mangues et crevettes
  

• manioc

  [2 recettes] Info+

  • Frites de cramanioc (manioc)
  • Pudding cramanioc
  

• maracudja

  [6 recettes] Info+

  • Bacoves (bananes) flambées au vieux rhum et à la maracudja
  • Caïpirinha Maracudja (avec ou sans alcool)
  • Jambon de noël saveur planteur
  • Sangria créole à l’ozeil peyi avec ou sans alcool
  • Sauce chien à la maracudja
  • Tarte tatin aux pommes et maracudja
  

• maracudja (jus concentré non sucré)

  [2 recettes] Info+

  • Bûche à la crème au beurre de maracudja et confiture d’ananas
  • Liqueur de Maracudja
  

• maracudja (jus)

  [1 recette] Info+

  • Pétillant au bissap et maracudja
  

• maracudja (pulpe)

  [2 recettes] Info+

  • Comtesses au maracudja
  • Esquimaux maison aux fruits
  

• margarine

  [1 recette]+

  • Mini bokits aux herbes garnis de jambon de noël et pickles de carottes
  

• marinade

  [1 recette]+

  • Pimentade de machoiran au roucou
  

• marmelade de goyave

  [1 recette]+

  • Mon poulet laqué à la goyave et à l’ananas
  

• marmelade de parépous

  [1 recette]+

  • Gâteau de parépous fourré à la marmelade de parépous
  

• marrons entiers

  [1 recette]+

  • Cappuccino vegan de patate douce, marrons et lait de coco
  

• mascarpone

  [4 recettes]+

  • Bûche au couac et au chocolat
  • Bûche citronnelle chadeck
  • Tiramisu à la fraise et à l’oseille (ozeil peyi)
  • Tiramisu à la pomme rosa et au citron vert
  

• mayonnaise

  [1 recette]+

  • Burger de banane jaune (plantain)
  

• mayonnaise d’avocat

  [3 recettes]+

  • Hamburger au steack d’accras
  • Wraps aux accras de légumes
  • Wraps aux bonbons piment, christophine aigre doux et mayonnaise d’avocat
  

• maïs

  [2 recettes]+

  • Angou maïs
  • Maïs au four au piment végétarien et l’huile de coco
  

• melon d’eau

  [2 recettes]+

  • Jus de melon d’eau « pastèque » à la citronnelle et à la menthe
  • Madou melon d’eau (pastèque)
  

• menthe

  [8 recettes]+

  • Carpaccio de tomate ananas et ananas frais
  • Crêpes de tapioca (beiju) à la mangue, passion et citronnelle
  • Jus de melon d’eau « pastèque » à la citronnelle et à la menthe
  • Mojito grenadille (avec ou sans alcool)
  • Mojito pastèque (avec ou sans alcool)
  • Nems au jambon de Noël et sa sauce nems à l‘ananas
  • Salade de couac façon taboulé oriental
  • Salade vietnamienne giraumon, mangues et crevettes
  

• meringues

  [1 recette] Acheter+

  • Buche glacée (avocat, goyave, ananas)
  

• merises

  [1 recette] Info+

  • Marmelade de merises
  

• miel

  [7 recettes]+

  • Coquelet au four aux ramboutans, quatre épices (atoumo) et lait de coco
  • Magret de canard à la cannelle et à l’orange
  • Mini pains d’épices aux fruits confits maison
  • Mon nougat glacé
  • Pain d’épices au lait de coco et sirop de combawa
  • Salade de calous au gingembre et soja
  • Terrine de foie gras à la mangue caramélisée et au vieux rhum
  

• morue

  [16 recettes]+

  • Beignets de banane plantain et guacamole à la morue
  • Beurre de morue au curcuma et gingembre
  • Brandade de morue à la dachine et à l’igname et à la crème de coco
  • Bûche à la banane jaune et à la morue
  • Chiquetaille de morue
  • Dongoués (dombrés) de bananes jaunes (plantain) à la morue et lait de coco
  • Féroce d’avocat et de mangue
  • Féroce de patate douce
  • Macadam de morue à la patate douce
  • Marinades à la bacove verte (ti nain) et à la morue
  • Marinades de morue à la papaye verte et au cramanioc
  • Marinades de morue au gingembre
  • Mini cheesecakes à la morue
  • Morue et légumes pays
  • Pain au beurre à la morue façon couronne des rois
  • Raviolis à la morue et au combawa
  

• moubin (jus concentré non sucré)

  [1 recette] Info+

  • Mini dizé milé au moubin curd
  

• moubin (jus concentré)

  [1 recette] Info+

  • Magret de canard au moubin et au vieux rhum
  

• moubin (sirop)

  [2 recettes] Info+

  • Magret de canard au moubin et au vieux rhum
  • Mini babas au rhum au moubin et chadeck
  

• moules

  [6 recettes]+

  • Blaff de moules
  • Choucroute de la mer à la papaye verte
  • Dongoués au giraumon, aux moules et au lait de coco
  • Moules à la réunionnaise
  • Moules au beurre persillé au coco et au curry
  • Moules marinières au curry et lait de coco
  

• moutarde

  [2 recettes] Acheter+

  • Choucroute de la mer à la papaye verte
  • Ketchup de mangue à la citronnelle
  

• moutarde douce

  [3 recettes] Acheter+

  • Mayonnaise au fruit de la passion
  • Mayonnaise aux saveurs créoles
  • Mayonnaise d’avocat à la Ti Molokoy
  

• mozzarella

  [1 recette]+

  • Tartare de mangue, mozzarella et chadeck
  

• mozzarella sèche

  [1 recette]+

  • Pizza à la confiture d’ozeil péyi et au jambon de parme
  

• muscade

  [1 recette] Info Acheter+

  • Chocolat créole au gingembre
  

• muscade en poudre

  [79 recettes] Info Acheter+

  • Angou maïs
  • Bananes jaunes farcies aux crevettes
  • Beignets de bananes jaunes (plantain)
  • Beignets de carnaval à la patate douce
  • Beignets de fruit à pain au combawa
  • Bière d’ananas
  • Biscuits créoles « gâteaux gras »
  • Bûche au couac et au chocolat
  • Bûche à la banane jaune et à la morue
  • Cake au lait de coco, combawa et abricot péyi
  • Cake marbré au chocolat et à la banane jaune (plantain)
  • Cake salé à l’avocat et aux crevettes
  • Cappuccino vegan de patate douce, marrons et lait de coco
  • Charlotte à la christophine et au chocolat
  • Chocolat communion au beurre de cacahuètes
  • Chocolat créole végan au lait de coco
  • Confiture Zoreil Milat
  • Conserves (tablette coco ou sik à coco)
  • Couac coco (avec cuisson)
  • Crème de couac
  • Crème de maïs
  • Crêpes salées à la créole
  • Crêpes sucrées à la créole
  • Crêpes sucrées et compotée de christophines
  • Crétiques (cratché ou sik à coco)
  • Dizé milé
  • Dokonon
  • Ecrasé de cramanioc et de banane jaune au lait de coco
  • Ecrasé de patates douces blanches au lait de coco
  • Entremet à la mousse au chocolat créole
  • Galette créole à la confiture selon Ti Molokoy
  • Galette créole a la crème
  • Galette créole au corossol
  • Galette créole au piment végétarien, maracudja et ananas
  • Galette créole coco awara
  • Galette créole coco cacao
  • Galette créole salée au poulet boucané
  • Galette feuilletée salée au poisson boucané et à la christophine
  • Galette créole vegan à la confiture de goyave
  • Gâteau à l’ananas
  • Gâteau américain à la pâte de goyave
  • Gâteau aux litchis et au Soho
  • Gâteau de parépous fourré à la marmelade de parépous
  • Gaufres salées à la banane plantain et au lait de coco
  • Gaufres sucrées à la banane plantain et au lait de coco
  • Gratin de christophines à la truite fumée
  • Gratin de fruit à pain au lait de coco
  • Gratin de parépous
  • Houmous de Ti Nain et ses tuiles de couac à l’emmental
  • Jambon de noël saveur planteur
  • Ma tarte à l’oignon
  • Madou Abriba
  • Madou melon d’eau (pastèque)
  • Mini dizé milé au moubin curd
  • Moelleux à la bacove pomme (banane) et à la farine de manioc « Bolo de farinha de mandioca »
  • Moelleux au chocolat et à la christophine
  • Mon planteur
  • Mousse au chocolat créole au « cacao d’Amazonie »
  • Oeufs au lait à la confiture de gingembre
  • Pain au beurre à la crème façon couronne des rois
  • Pain au beurre à la morue façon couronne des rois
  • Panna cotta au chocolat coco et sispa
  • Pâte à tartiner à la créole
  • Pudding cramanioc
  • Pudding créole
  • Punch cacahuètes (pistaches)
  • Punch coco
  • Punch Corossol
  • Punch de noël créole au sirop de peau d’ananas
  • Quiche à la papaye verte et aux petits lardons
  • Quiche au giraumon et aux crevettes
  • Sablés à la confiture d’ananas
  • Sorbet cacahuètes
  • Sorbet coco à la créole
  • Tarte à l’awara meringuée au coco
  • Tarte à la béchamel de crevettes
  • Tarte à la crème
  • Tarte ananas coco
  • Tarte pitaya
  

• mélange de vermicelles de riz

  [1 recette]+

  • Saoto (soto) soup
  

• mélange d’épices pour soupe pho

  [1 recette]+

  • Ma soupe phở
  

• mélange pour pain d’épices

  [2 recettes] Acheter+

  • Jambon de Noël saveur pain d’épices
  • Pain d’épices au lait de coco et sirop de combawa
  

• nashi

  [1 recette]+

  • Salade de fruits détox : orange, nashi et litchi aux épices créoles
  

• navets

  [1 recette]+

  • Ma soupe créole à la queue et joue de bœuf
  

• noisettes en poudre

  [1 recette]+

  • Pâte à tartiner à la créole
  

• noix de cajou

  [2 recettes] Acheter+

  • Granola au coco, noix de cajou et chocolat
  • Mon nougat glacé
  

• noix de coco

  [3 recettes]+

  • Mon nougat glacé
  • Pao burger au poisson pané au coco, pickles de christophines et bananes jaunes frites
  • Pudding cramanioc
  

• noix de saint jacques

  [1 recette]+

  • Tartare d’avocat et de chadeck, noix de saint jacques poêlées et sauce chien à la maracudja
  

• nouilles de riz

  [1 recette] Acheter+

  • Pad thaï à la créole au poulet boucané et giraumon
  

• oignon

  [132 recettes]+

  • Ma tarte à l’oignon
  • Mon velouté à l’oignon et aux pommes de terre
  • Rougail saucisses
  • Tartiflette au manioc (cramanioc) et banane jaune au poulet boucané
  • Tartiflette aux 2 patates au lait de coco (patate douce et pomme de terre)
  • Accras de légumes au cumin
  • Accras du vendredi saint
  • Amandes de mer à l’asiatique
  • Bami
  • Bananes jaunes farcies aux crevettes
  • Barquettes au poisson boucané
  • Beurre de morue au curcuma et gingembre
  • Blaff de crevettes
  • Blaff de moules
  • Blaff de poisson
  • Blaff de poulet
  • Blaff de queues de bœuf
  • Boudin cocktail à la christophine et aux crevettes
  • Boulettes de crevettes
  • Boulettes de palika
  • Boulettes de Ti nain (banane verte)
  • Brandade de morue à la dachine et à l’igname et à la crème de coco
  • Bûche à la banane jaune et à la morue
  • Burger de banane jaune (plantain)
  • Calou (Calalou Guyanais)
  • Canard à l’ananas et aux champignons noirs
  • Cassoulet à la créole
  • Chiquetaille de morue
  • Choucroute de la mer à la papaye verte
  • Civet de bœuf à l’ozeil peyi
  • Civet de cailles au gingembre et bissap (oseille péyi)
  • Colombo de machoiran (poisson)
  • Colombo de porc à la Guyanaise
  • Colombo Guyanais végétarien
  • Consommé de pois cassés avec ses salaisons
  • Coquelet au four aux ramboutans, quatre épices (atoumo) et lait de coco
  • Corned beef à la créole
  • Couac sauté à la banane à frire (banane plantain)
  • Curry de porc massaman
  • Daube de concombres piquants aux saucisses calabrese et crevettes
  • Daube de fruit à pain
  • Daube de Poisson frit au roucou
  • Dongoués (dombrés) de Ti nain à la sauce curry thaï (vegan)
  • Dongoués de crabes, au curry et lait de coco
  • Dongoués au giraumon, aux moules et au lait de coco
  • Dongoués aux châtaignes, lait de coco, gorgonzola et champignons
  • Dongoués de fruit à pain aux crevettes, gros lard et au lait de coco
  • Dorade rôtie au four
  • Epis ou tout trempé (marinade haïtienne)
  • Foie pimenté
  • Fricassée de poulet caramélisé au gingembre et champignons de Paris
  • Galette créole salée au poulet boucané
  • Galette feuilletée salée au poisson boucané et à la christophine
  • Gaufres salées à la banane plantain et au lait de coco
  • Giraumonade à la Ti Molokoy
  • Gratin de christophines à la truite fumée
  • Gratin de concombre longe aux petits lardons
  • Gratin de papaye et de giraumon
  • Gratin de parépous
  • Gratin de poisson
  • Haricots roses (pois roses) à la créole façon Ti Molokoy
  • Jambon de noël à l’ananas frais et au yuzu
  • Jambon de noël à la mangue et à l’awara
  • Jambon de Noël saveur pain d’épices
  • Jambon de noël saveur planteur
  • Lentilles consommées avec ses salaisons
  • Loempias (Lumpias) au poulet
  • Ma Feijoada
  • Ma sauce chien
  • Ma soupe phở
  • Macadam de morue à la patate douce
  • Machoiran à l’huile d’awara et au lait de coco
  • Magret de canard à la cannelle et à l’orange
  • Marinade (accras) à la banane jaune (plantain)
  • Marinades à la mangue et au hareng fumé
  • Marinades (accras) à la patate douce violette et coco
  • Marinades (accras) de banane plantain et poisson boucané
  • Marinades à la bacove verte (ti nain) et à la morue
  • Marinades aux fruits de mer et au giraumon
  • Marinades de corossol
  • Marinades de crevettes au coco
  • Marinades de morue à la papaye verte et au cramanioc
  • Marinades de morue au gingembre
  • Marinades de tayoves aux crevettes
  • Migan de fruit à pain au curry et lait de coco
  • Mon riz cantonais (riz frit)
  • Morue et légumes pays
  • Mousse de foie de volaille au piment végétarien
  • Nassi
  • Nems aux crevettes et tayoves
  • Nems de crêpes au poulet boucané et ma sauce chien
  • Pain au beurre à la morue façon couronne des rois
  • Pain de poisson et crevettes à la créole
  • Petits feuilletés au corned beef
  • Petits pains aux herbes et aux piments végétariens
  • Petits pâtés au poulet boucané
  • Pimentade d’atipas au lait de coco
  • Pimentade de bœuf (bef) selon Mamie Ariane
  • Pimentade de crevettes au lait de coco
  • Pimentade de machoiran au roucou
  • Pimentade de poisson
  • Piments confits
  • Poisson aigre doux à l’ananas
  • Poisson au vert
  • Porc au caramel
  • Porc au curry et à la mangue
  • Poulet au pinda
  • Poulet boucané
  • Poulet fricassé (pour le bami ou le nassi)
  • Fricassée de queues de cochon
  • Raviolis à la morue et au combawa
  • Rillettes de jambon de noël
  • Riz au crabe au lait de coco et au roucou
  • Roulés à la sardine
  • Salade d’hareng saur au concombre et œufs durs
  • Salade de couac (semoule de manioc)
  • Salade de couac à la sardine (semoule de manioc)
  • Salade de couac façon taboulé oriental
  • Saoto (soto) soup
  • Satés (brochettes de bœuf et de poulet)
  • Sauce cacahuètes
  • Sauce saté
  • Ma soupe créole à la queue et joue de bœuf
  • Tarte à la béchamel de crevettes
  • Tofu à la sauce soja, aux shiitakés et pak choy
  • Touffé de requin
  • Tripes à la banane jaune (plantain)
  • Velouté de fruit à pain et ouassous sautés au curry
  • Velouté de pois cassés au lait de coco
  • Velouté de tayove à la crème de coco et brunoise de christophines
  • Velouté de Ti nain au lait de coco et miettes de sardines
  • Velouté détox de patate douce et de banane jaune (plantain)
  

• oignon en poudre

  [1 recette] Acheter+

  • Porc croustillant
  

• oignon frit

  [2 recettes]+

  • Pao burger au poisson pané au coco, pickles de christophines et bananes jaunes frites
  • Mon velouté à l’oignon et aux pommes de terre
  

• oignon rose

  [1 recette]+

  • Pizza à la confiture d’ozeil péyi et au jambon de parme
  

• oignon rouge

  [4 recettes]+

  • Pikliz (condiment haïtien)
  • Pikliz mangue et papaye (condiment haïtien revisité)
  • Salade de couac au jambon de noël et à la mangue
  • Salade détox de papaye à maturité et jicama
  

• orange

  [7 recettes]+

  • Jambon de Noël saveur pain d’épices
  • Ma Feijoada
  • Magret de canard à la cannelle et à l’orange
  • Salade de fruits détox : orange, nashi et litchi aux épices créoles
  • Griot de porc
  • Mini pains d’épices aux fruits confits maison
  • Salade de kaki et de mangue au combawa
  

• orange (jus)

  [2 recettes]+

  • Magret de canard à la cannelle et à l’orange
  • Sorbet express à la pitaya (fruit du dragon) et au bélimbi
  

• orange (zeste)

  [2 recettes]+

  • Infusion à la cardamome et à l’orange
  • Magret de canard à la cannelle et à l’orange
  

• orange peyi

  [2 recettes]+

  • Esquimaux maison aux fruits
  • Sangria créole à l’ozeil peyi avec ou sans alcool
  

• ouassous

  [1 recette]+

  • Velouté de fruit à pain et ouassous sautés au curry
  

• ozeil péyi

  [1 recette] Info Acheter+

  • Sirop et confiture d’oseille « ozeil peyi »
  

• ozeil péyi (jus concentré)

  [2 recettes] Info+

  • Bûche ozeil péyi, framboise et chocolat blanc
  • Liqueur Ozeil péyi
  

• ozeil péyi (sirop)

  [1 recette] Info+

  • Entremet à la goyave blanche et ozeil péyi
  

• œuf

  [107 recettes]+

  • Barquettes au poisson boucané
  • Beignets de carnaval à la patate douce
  • Blinis à la patate douce
  • Bûche à la crème au beurre de maracudja et confiture d’ananas
  • Bûche citronnelle chadeck
  • Bûche meringuée banane chocolat
  • Bûche ozeil péyi, framboise et chocolat blanc
  • Bûche passion chocolat blanc
  • Bûche roulée à la patate douce et au poisson boucané
  • Bûche roulée wassaï et coco
  • Cake au lait de coco, combawa et abricot péyi
  • Cake marbré au chocolat et à la banane jaune (plantain)
  • Cake salé à l’avocat et aux crevettes
  • Cantuccinis au gingembre, cacahuètes et combawa
  • Charlotte à la christophine et au chocolat
  • Cocottes aux épinards et au jambon de noël
  • Cookies coco chocolat
  • Crème renversée au giraumon et au sirop de combawa
  • Crêpes salées à la créole
  • Crêpes sucrées à la créole
  • Entremet à la goyave blanche et ozeil péyi
  • Entremet à la mousse au chocolat créole
  • Galette créole à la citronnelle et au passion curd
  • Galette créole à la confiture selon Ti Molokoy
  • Galette créole a la crème
  • Galette créole au corossol
  • Galette créole au piment végétarien, maracudja et ananas
  • Galette créole coco awara
  • Galette créole coco cacao
  • Galette créole salée au poulet boucané
  • Galettes bretonnes au jambon de noël et à la christophine
  • Gâteau à l’ananas
  • Gâteau à l’avocat et au lait de coco
  • Gâteau américain à la pâte de goyave
  • Gâteau aux litchis et au Soho
  • Gâteau de parépous fourré à la marmelade de parépous
  • Gâteau moelleux au giraumon à la crème de coco
  • Gâteau renversé à la pomme de rosa
  • Gaufres salées à la banane plantain et au lait de coco
  • Gaufres sucrées à la banane plantain et au lait de coco
  • Lait de poule à la citronnelle et au lait de coco
  • Lait de poule au giraumon et à la cannelle
  • Loempias (Lumpias) au poulet
  • Ma tarte à l’oignon
  • Macarons aux piments végétariens
  • Mayonnaise au fruit de la passion
  • Mayonnaise aux saveurs créoles
  • Mini dizé milé au moubin curd
  • Moelleux à la bacove pomme (banane) et à la farine de manioc « Bolo de farinha de mandioca »
  • Moelleux au chocolat et à la christophine
  • Mon nougat glacé
  • Mon riz cantonais (riz frit)
  • Mousse au chocolat créole au « cacao d’Amazonie »
  • Oeufs au lait à la confiture de gingembre
  • Pain au beurre à la morue façon couronne des rois
  • Pain au beurre à la patate douce
  • Pavlola au citron vert, citronnelle et mangue
  • Quiche à la papaye verte et aux petits lardons
  • Quiche au giraumon et aux crevettes
  • Salade d’hareng saur au concombre et œufs durs
  • Saoto (soto) soup
  • Snikerdoodle à la cannelle et au citron vert
  • Tarte à l’awara meringuée au coco
  • Tarte à la crème d’amande à la goyave meringuée au combawa
  • Tiramisu à la fraise et à l’oseille (ozeil peyi)
  • Tiramisu à la pomme rosa et au citron vert
  • Biscuits créoles « gâteaux gras »
  • Bûche au couac et au chocolat
  • Chaussons au boudin créole et à la mangue
  • Chaussons aux pommes et à la christophine
  • Cookies au giraumon, chocolat et galanga
  • Crêpes à la farine de coco
  • Galette des rois feuilletée à la banane plantain
  • Galette des rois feuilletée à la bergamote et au gingembre
  • Galette feuilletée à la patate douce, crème de coco et vanille
  • Galette feuilletée salée au poisson boucané et à la christophine
  • Galettes (crêpes) au blé noir avec ou sans œuf
  • Langues de chat à la citronnelle
  • Maïzena Koekjes (biscuits à la fécule de maïs)
  • Millefeuille à la christophine et citronnelle
  • Mini babas au rhum au moubin et chadeck
  • Mini babas au rhum ozeil péyi et chantilly vanille combawa
  • Mini pains d’épices aux fruits confits maison
  • Nassi
  • Nems au jambon de Noël et sa sauce nems à l‘ananas
  • Nems aux crevettes et tayoves
  • Pad thaï à la créole au poulet boucané et giraumon
  • Pain au beurre à la crème façon couronne des rois
  • Pain au beurre au jambon de noël
  • Pain au beurre au lait et à l’huile de coco
  • Pain au beurre bicolore au charbon végétal façon pain au chocolat
  • Pain d’épices au lait de coco et sirop de combawa
  • Pain de poisson et crevettes à la créole
  • Pain natté et ficelle au fromage, piments végétariens et lardons
  • Pao burger au poisson pané au coco, pickles de christophines et bananes jaunes frites
  • Pao de queijo au poisson boucané
  • Petits feuilletés au corned beef
  • Petits pains navettes à l’huile de roucou
  • Petits pâtés au poulet boucané
  • Pommes cannelle aux pépites de chocolat
  • Raviolis à la morue et au combawa
  • Roulés à la sardine
  • Sablés à la confiture d’ananas
  • Tarte à la crème
  • Tarte ananas coco
  • Tarte fine à la pomme d’amour
  • Tarte pitaya
  

• œufs de caille

  [1 recette]+

  • Boulettes d’œufs de cailles au poulet panées au couac façon « scotch egg »
  

• pain

  [2 recettes]+

  • Croutons à la créole
  • Croûtons au curry et au coco
  

• pain de campagne aux céréales

  [1 recette]+

  • Tartines au brie de chèvre, figues, gingembre et sirop d’ananas
  

• pain d’épices

  [1 recette]+

  • Cappuccino vegan de patate douce, marrons et lait de coco
  

• pains à hamburger

  [1 recette]+

  • Hamburger au steack d’accras
  

• pak choy

  [2 recettes]+

  • Risotto de dachine au lait de coco, pak choy et shiitakés sautés
  • Tofu à la sauce soja, aux shiitakés et pak choy
  

• papaye

  [5 recettes] Info+

  • Bavaroise à la papaye au lait de coco
  • Pikliz mangue et papaye (condiment haïtien revisité)
  • Risotto aux 2 papayes
  • Salade détox de papaye à maturité et jicama
  • Tartare de saumon à la mangue et à la papaye
  

• papaye verte

  [7 recettes] Info+

  • Choucroute de la mer à la papaye verte
  • Gratin de papaye et de giraumon
  • Liqueur de papaye
  • Marinades de morue à la papaye verte et au cramanioc
  • Quiche à la papaye verte et aux petits lardons
  • Risotto aux 2 papayes
  • Samoussas aux crevettes et à la papaye verte
  

• parépou

  [7 recettes] Info+

  • Gâteau de parépous fourré à la marmelade de parépous
  • Gratin de parépous
  • Houmous de parépous
  • Marmelade de parépous
  • Parépous (Bactris gasipaes)
  • Salade de jicama, parépous et poulet boucané
  • Velouté de parépous et de giraumon
  

• pastèque (jus)

  [1 recette]+

  • Mojito pastèque (avec ou sans alcool)
  

• patate douce

  [12 recettes] Info+

  • Dongoués (dombrés) à la patate douce, au lait de coco et citronnelle
  • Ecrasé de patates douces blanches au lait de coco
  • Pain au beurre à la patate douce
  • Tartiflette aux 2 patates au lait de coco (patate douce et pomme de terre)
  • Beignets de carnaval à la patate douce
  • Blinis à la patate douce
  • Bûche roulée à la patate douce et au poisson boucané
  • Cappuccino vegan de patate douce, marrons et lait de coco
  • Féroce de patate douce
  • Macadam de morue à la patate douce
  • Riz sauté à la patate douce et christophine
  • Velouté détox de patate douce et de banane jaune (plantain)
  

• patate douce blanche

  [1 recette] Info+

  • Galette feuilletée à la patate douce, crème de coco et vanille
  

• patate douce violette

  [2 recettes] Info+

  • Marinades (accras) à la patate douce violette et coco
  • Petits pâtés à la patate douce et au lait de coco
  

• patawa (jus)

  [1 recette]+

  • Panna cotta de patawa
  

• peau d’ananas (sirop)

  [1 recette]+

  • Punch de noël créole au sirop de peau d’ananas
  

• persil

  [106 recettes]+

  • Accras du vendredi saint
  • Ailes de raie au curcuma et à la vanille
  • Bananes jaunes farcies aux crevettes
  • Beurre de crevettes à la crème de coco
  • Beurre de hareng fumé à la créole
  • Beurre de morue au curcuma et gingembre
  • Bonbons piment
  • Boudin cocktail à la christophine et aux crevettes
  • Boulettes d’igname au fromage
  • Boulettes d’œufs de cailles au poulet panées au couac façon « scotch egg »
  • Boulettes de crevettes
  • Boulettes de palika
  • Boulettes de Ti nain (banane verte)
  • Brandade de morue à la dachine et à l’igname et à la crème de coco
  • Bûche à la banane jaune et à la morue
  • Bûche roulée à la patate douce et au poisson boucané
  • Cake salé à l’avocat et aux crevettes
  • Cari de langouste
  • Chiquetaille de morue
  • Civet de cailles au gingembre et bissap (oseille péyi)
  • Condiment de piments végétariens
  • Coquelet au four aux ramboutans, quatre épices (atoumo) et lait de coco
  • Corned beef à la créole
  • Coupelles de bananes jaunes à la sardine
  • Couteaux de mer au four au beurre persillé à la créole
  • Crêpes à la farine de coco au poulet au curry et banane plantain
  • Daube de concombres piquants aux saucisses calabrese et crevettes
  • Daube de fruit à pain
  • Daube de Poisson frit au roucou
  • Dongoués (dombrés) à la patate douce, au lait de coco et citronnelle
  • Dongoués (dombrés) de bananes jaunes (plantain) à la morue et lait de coco
  • Dongoués de crabes, au curry et lait de coco
  • Dongoués au giraumon, aux moules et au lait de coco
  • Dongoués de fruit à pain aux crevettes, gros lard et au lait de coco
  • Dongoués farcis aux épinards et saumon fumé
  • Epis ou tout trempé (marinade haïtienne)
  • Féroce d’avocat et de mangue
  • Féroce de patate douce
  • Fricassée de poulet caramélisé au gingembre et champignons de Paris
  • Galette créole salée au poulet boucané
  • Galette feuilletée salée au poisson boucané et à la christophine
  • Galettes bretonnes au jambon de noël et à la christophine
  • Gambas à la sauce awaras
  • Gratin de christophines à la truite fumée
  • Gratin de concombre longe aux petits lardons
  • Gratin de parépous
  • Gratin de poisson
  • Griot de porc
  • Houmous de parépous
  • Ma Feijoada
  • Ma sauce chien
  • Macadam de morue à la patate douce
  • Marinade (accras) à la banane jaune (plantain)
  • Marinades à la mangue et au hareng fumé
  • Marinades (accras) à la patate douce violette et coco
  • Marinades (accras) de banane plantain et poisson boucané
  • Marinades aux fruits de mer et au giraumon
  • Marinades de corossol
  • Marinades de crevettes au coco
  • Marinades de morue au gingembre
  • Mayonnaise aux saveurs créoles
  • Mini bokits aux herbes garnis de jambon de noël et pickles de carottes
  • Mini cheesecakes à la morue
  • Morue et légumes pays
  • Moules à la réunionnaise
  • Moules au beurre persillé au coco et au curry
  • Pain au beurre à la morue façon couronne des rois
  • Pain au beurre au jambon de noël
  • Pain de poisson et crevettes à la créole
  • Pao de queijo au poisson boucané
  • Petits feuilletés au corned beef
  • Petits pains aux herbes et aux piments végétariens
  • Petits pâtés à la patate douce et au lait de coco
  • Petits pâtés au poulet boucané
  • Pimentade d’atipas au lait de coco
  • Pimentade de bœuf (bef) selon Mamie Ariane
  • Pimentade de crevettes au lait de coco
  • Pimentade de machoiran au roucou
  • Pimentade de poisson
  • Poisson au vert
  • Porc au curry et à la mangue
  • Poulet boucané
  • Poulet fricassé (pour le bami ou le nassi)
  • Fricassée de queues de cochon
  • Quiche à la papaye verte et aux petits lardons
  • Raviolis à la morue et au combawa
  • Rillettes au poulet boucané
  • Riz à la citrouille et à la saucisse fumée façon riz gras
  • Riz au crabe au lait de coco et au roucou
  • Roulés à la sardine
  • Salade au kalawang de courgette, buratta, avocat et truite fumée
  • Salade de couac (semoule de manioc)
  • Salade de couac à la sardine (semoule de manioc)
  • Salade de couac au jambon de noël et à la mangue
  • Salade de jicama, parépous et poulet boucané
  • Samoussas aux crevettes et à la papaye verte
  • Sauce chien à la maracudja
  • Sorossi sauté aux crevettes
  • Tagliatelles au pesto d’avocat
  • Tarte à la béchamel de crevettes
  • Toasts de chips de crevettes au tartare de saumon
  • Touffé de requin
  • Tripes à la banane jaune (plantain)
  • Velouté de fruit à pain et ouassous sautés au curry
  • Velouté de tayove à la crème de coco et brunoise de christophines
  • Velouté de Ti nain au lait de coco et miettes de sardines
  

• petits pois

  [2 recettes]+

  • Mon riz cantonais (riz frit)
  • Samoussas au bœuf et à la christophine
  

• piment bondamanjak

  [2 recettes]+

  • Mon huile pimentée
  • Piments confits
  

• piment doux (pâte)

  [3 recettes] Acheter+

  • Choucroute de la mer à la papaye verte
  • Sauce au fromage frais, yuzu et basilic
  • Tartare de saumon à la mangue et à la papaye
  

• piment fort

  [20 recettes]+

  • Epis ou tout trempé (marinade haïtienne)
  • Beurre de hareng fumé à la créole
  • Beurre de morue au curcuma et gingembre
  • Christophines aigre doux
  • Concombre aigre doux
  • Liqueur de piments végétariens et piments forts
  • Ma soupe phở
  • Pain de poisson et crevettes à la créole
  • Petits pâtés à la patate douce et au lait de coco
  • Pikliz (condiment haïtien)
  • Pikliz mangue et papaye (condiment haïtien revisité)
  • Pimentade de bœuf (bef) selon Mamie Ariane
  • Poisson au vert
  • Potiron aigre doux
  • Poulet boucané
  • Rougail saucisses
  • Roulés à la sardine
  • Saoto (soto) soup
  • Touffé de requin
  • Tripes à la banane jaune (plantain)
  

• piment fort (pâte)

  [64 recettes] Acheter+

  • Accras de légumes au cumin
  • Accras du vendredi saint
  • Bakabanas et leur sauce aux cacahuètes
  • Blaff de crevettes
  • Blaff de moules
  • Blaff de poisson
  • Blaff de poulet
  • Blaff de queues de bœuf
  • Bonbons piment
  • Boudin cocktail à la christophine et aux crevettes
  • Boulettes d’igname au fromage
  • Boulettes de crevettes
  • Boulettes de palika
  • Bûche à la banane jaune et à la morue
  • Bûche roulée à la patate douce et au poisson boucané
  • Chiquetaille de morue
  • Civet de cailles au gingembre et bissap (oseille péyi)
  • Colombo de machoiran (poisson)
  • Colombo de porc à la Guyanaise
  • Colombo Guyanais végétarien
  • Corned beef à la créole
  • Coupelles de bananes jaunes à la sardine
  • Crevettes farcies au poulet boucané
  • Daube de Poisson frit au roucou
  • Dongoués de crabes, au curry et lait de coco
  • Féroce d’avocat et de mangue
  • Féroce de patate douce
  • Foie pimenté
  • Galette feuilletée salée au poisson boucané et à la christophine
  • Gambas à la sauce awaras
  • Gaufres salées à la banane plantain et au lait de coco
  • Gratin de poisson
  • Kalawang de mangues et de giraumon
  • Kalawang de pomme rosa
  • Kalawang de mangues au fruit de la passion
  • Macadam de morue à la patate douce
  • Marinade (accras) à la banane jaune (plantain)
  • Marinades à la mangue et au hareng fumé
  • Marinades (accras) à la patate douce violette et coco
  • Marinades (accras) de banane plantain et poisson boucané
  • Marinades à la bacove verte (ti nain) et à la morue
  • Marinades aux fruits de mer et au giraumon
  • Marinades de corossol
  • Marinades de crevettes au coco
  • Marinades de morue à la papaye verte et au cramanioc
  • Marinades de morue au gingembre
  • Mousse de foie de volaille au piment végétarien
  • Pesto d’ail des ours à la créole
  • Pesto de fanes de carottes à la créole
  • Petits feuilletés au corned beef
  • Petits pâtés au poulet boucané
  • Pimentade de crevettes au lait de coco
  • Pimentade de machoiran au roucou
  • Pimentade de poisson
  • Fricassée de queues de cochon
  • Riz au crabe au lait de coco et au roucou
  • Salade au kalawang de courgette, buratta, avocat et truite fumée
  • Salade de calous (gombos)
  • Salade de calous au gingembre et soja
  • Salade de prune de cythère
  • Sauce cacahuètes
  • Sauce chien à la maracudja
  • Sauce saté
  • Toasts de chips de crevettes au tartare de saumon
  

• piment forts

  [1 recette]+

  • Epis ou tout trempé (marinade haïtienne)
  

• piment oiseau

  [2 recettes]+

  • Cari de langouste
  • Mon huile pimentée
  

• piment végétarien

  [188 recettes]+

  • Accras du vendredi saint
  • Bananes jaunes farcies aux crevettes
  • Beurre de hareng fumé à la créole
  • Blaff de poulet
  • Blaff de queues de bœuf
  • Boudin cocktail à la christophine et aux crevettes
  • Boulettes de crevettes
  • Boulettes de palika
  • Boulettes de Ti nain (banane verte)
  • Brandade de morue à la dachine et à l’igname et à la crème de coco
  • Cake salé à l’avocat et aux crevettes
  • Calou (Calalou Guyanais)
  • Cassoulet à la créole
  • Chiquetaille de morue
  • Civet de bœuf à l’ozeil peyi
  • Civet de cailles au gingembre et bissap (oseille péyi)
  • Colombo de machoiran (poisson)
  • Colombo de porc à la Guyanaise
  • Colombo Guyanais végétarien
  • Condiment de piments végétariens
  • Confiture de piments végétariens
  • Consommé de pois cassés avec ses salaisons
  • Corned beef à la créole
  • Curry de porc massaman
  • Daube de concombres piquants aux saucisses calabrese et crevettes
  • Daube de Poisson frit au roucou
  • Dongoués (dombrés) de bananes jaunes (plantain) à la morue et lait de coco
  • Dongoués aux châtaignes, lait de coco, gorgonzola et champignons
  • Dorade rôtie au four
  • Galette créole au piment végétarien, maracudja et ananas
  • Gaufres salées à la banane plantain et au lait de coco
  • Giraumonade à la Ti Molokoy
  • Gratin de fruit à pain au lait de coco
  • Gratin de poisson
  • Haricots roses (pois roses) à la créole façon Ti Molokoy
  • Kalawang de mangues et de giraumon
  • Liqueur de piments végétariens et piments forts
  • Ma Feijoada
  • Macadam de morue à la patate douce
  • Maïs au four au piment végétarien et l’huile de coco
  • Marinade (accras) à la banane jaune (plantain)
  • Marinades à la mangue et au hareng fumé
  • Marinades (accras) à la patate douce violette et coco
  • Marinades (accras) de banane plantain et poisson boucané
  • Marinades à la bacove verte (ti nain) et à la morue
  • Marinades aux fruits de mer et au giraumon
  • Marinades de crevettes au coco
  • Marinades de morue à la papaye verte et au cramanioc
  • Marinades de morue au gingembre
  • Mon velouté à l’oignon et aux pommes de terre
  • Morue et légumes pays
  • Mousse de foie de volaille au piment végétarien
  • Pad thaï à la créole au poulet boucané et giraumon
  • Pain de poisson et crevettes à la créole
  • Pain natté et ficelle au fromage, piments végétariens et lardons
  • Pesto d’ail des ours à la créole
  • Pesto de fanes de carottes à la créole
  • Petits pains aux herbes et aux piments végétariens
  • Petits pâtés à la patate douce et au lait de coco
  • Pimentade d’atipas au lait de coco
  • Pimentade de bœuf (bef) selon Mamie Ariane
  • Pimentade de poisson
  • Poisson au vert
  • Porc au curry et à la mangue
  • Poulet boucané
  • Fricassée de queues de cochon
  • Quiche à la papaye verte et aux petits lardons
  • Quiche au giraumon et aux crevettes
  • Riz au crabe au lait de coco et au roucou
  • Salade de couac (semoule de manioc)
  • Salade de couac à la sardine (semoule de manioc)
  • Salade de couac façon taboulé oriental
  • Tartiflette au manioc (cramanioc) et banane jaune au poulet boucané
  • Touffé de requin
  • Vinaigrette aux piments végétariens
  • Vivaneau grillé
  • Accras de légumes au cumin
  • Ailes de raie au curcuma et à la vanille
  • Amandes de mer à l’asiatique
  • Barquettes au poisson boucané
  • Beignets de banane plantain et guacamole à la morue
  • Beurre de crevettes à la crème de coco
  • Beurre de morue au curcuma et gingembre
  • Beurre de sardines au curry
  • Blaff de crevettes
  • Blaff de moules
  • Blaff de poisson
  • Boulettes d’igname au fromage
  • Boulettes d’œufs de cailles au poulet panées au couac façon « scotch egg »
  • Bûche à la banane jaune et à la morue
  • Carpaccio de tomate ananas et ananas frais
  • Choucroute de la mer à la papaye verte
  • Cocottes aux épinards et au jambon de noël
  • Concombre aigre doux
  • Coquelet au four aux ramboutans, quatre épices (atoumo) et lait de coco
  • Couac sauté à la banane à frire (banane plantain)
  • Coupelles de bananes jaunes à la sardine
  • Couteaux de mer au four au beurre persillé à la créole
  • Crème de lentilles au lait de coco et au curry
  • Crêpes à la farine de coco au poulet au curry et banane plantain
  • Crevettes farcies au poulet boucané
  • Croutons à la créole
  • Daube de fruit à pain
  • Dongoués (dombrés) à la patate douce, au lait de coco et citronnelle
  • Dongoués (dombrés) de Ti nain à la sauce curry thaï (vegan)
  • Dongoués de crabes, au curry et lait de coco
  • Dongoués au giraumon, aux moules et au lait de coco
  • Dongoués de fruit à pain aux crevettes, gros lard et au lait de coco
  • Dongoués farcis aux épinards et saumon fumé
  • Féroce d’avocat et de mangue
  • Fricassée de poulet caramélisé au gingembre et champignons de Paris
  • Galette créole salée au poulet boucané
  • Galette feuilletée salée au poisson boucané et à la christophine
  • Galettes bretonnes au jambon de noël et à la christophine
  • Gambas à la sauce awaras
  • Gratin de christophines à la truite fumée
  • Gratin de concombre longe aux petits lardons
  • Gratin de papaye et de giraumon
  • Gratin de parépous
  • Houmous de giraumon
  • Houmous de parépous
  • Huîtres de Montsinéry mi-cuites à la vinaigrette au piment végétarien et aux aromates de Guyane
  • Kalawang de pomme rosa
  • Kalawang de mangues au fruit de la passion
  • Ketchup de mangue à la citronnelle
  • Lentilles consommées avec ses salaisons
  • Ma sauce chien
  • Ma tarte à l’oignon
  • Machoiran à l’huile d’awara et au lait de coco
  • Marinades de corossol
  • Marinades de tayoves aux crevettes
  • Mayonnaise aux saveurs créoles
  • Mayonnaise d’avocat à la Ti Molokoy
  • Migan de fruit à pain au curry et lait de coco
  • Mini cheesecakes à la morue
  • Moules au beurre persillé au coco et au curry
  • Moules marinières au curry et lait de coco
  • Nems aux crevettes et tayoves
  • Nems de crêpes au poulet boucané et ma sauce chien
  • Pain au beurre à la morue façon couronne des rois
  • Pao burger au poisson pané au coco, pickles de christophines et bananes jaunes frites
  • Pao de queijo au poisson boucané
  • Petits feuilletés au corned beef
  • Petits pâtés au poulet boucané
  • Pimentade de crevettes au lait de coco
  • Pimentade de machoiran au roucou
  • Potiron aigre doux
  • Poulet au pinda
  • Raviolis à la morue et au combawa
  • Rillettes au poulet boucané
  • Rillettes de jambon de noël
  • Risotto de dachine au lait de coco, pak choy et shiitakés sautés
  • Riz à la citrouille et à la saucisse fumée façon riz gras
  • Riz sauté à la patate douce et christophine
  • Salade au kalawang de courgette, buratta, avocat et truite fumée
  • Salade d’hareng saur au concombre et œufs durs
  • Salade de calous (gombos)
  • Salade de calous au gingembre et soja
  • Salade de carotte, mangue et banane jaune à la vinaigrette de bélimbi
  • Salade de couac au jambon de noël et à la mangue
  • Salade de jicama, parépous et poulet boucané
  • Salade de prune de cythère
  • Salade detox aux crevettes, chadeck et radis noir
  • Salade détox de papaye à maturité et jicama
  • Salade vietnamienne giraumon, mangues et crevettes
  • Samoussas au bœuf et à la christophine
  • Samoussas aux crevettes et à la papaye verte
  • Sauce cacahuètes
  • Sauce chien à la maracudja
  • Sauce nems à l’ananas
  • Sorossi sauté aux crevettes
  • Ma soupe créole à la queue et joue de bœuf
  • Soupe de chou brésilien (cavalier) façon caldo verde
  • Soupe detox à la christophine et au lait de coco
  • Tagliatelles au pesto d’avocat
  • Tartare de mangue, mozzarella et chadeck
  • Tarte à la béchamel de crevettes
  • Tartiflette aux 2 patates au lait de coco (patate douce et pomme de terre)
  • Tartines au brie de chèvre, figues, gingembre et sirop d’ananas
  • Toasts de chips de crevettes au tartare de saumon
  • Tofu à la sauce soja, aux shiitakés et pak choy
  • Tripes à la banane jaune (plantain)
  • Velouté de carottes à la crème de coco et au cumin
  • Velouté de fruit à pain et ouassous sautés au curry
  • Velouté de parépous et de giraumon
  • Velouté de tayove à la crème de coco et brunoise de christophines
  • Velouté de Ti nain au lait de coco et miettes de sardines
  • Wontons au poulet boucané, nage parfumée au bois d’inde
  

• piment végétarien (pâte)

  [3 recettes] Acheter+

  • Crêpes salées à la créole
  • Ma sauce chien
  • Tempura de calous au couac
  

• piments matoto

  [1 recette]+

  • Piments confits
  

• pitaya

  [4 recettes] Info+

  • Confiture de pitaya
  • Tarte pitaya
  • Cheesecake marbré à la pitaya et à la mangue
  • Sorbet express à la pitaya (fruit du dragon) et au bélimbi
  

• plat de côte de bœuf

  [1 recette]+

  • Ma soupe phở
  

• poireau

  [4 recettes]+

  • Ma soupe créole à la queue et joue de bœuf
  • Soupe detox à la christophine et au lait de coco
  • Velouté de parépous et de giraumon
  • Velouté détox de patate douce et de banane jaune (plantain)
  

• pois cassés

  [2 recettes] Acheter+

  • Consommé de pois cassés avec ses salaisons
  • Velouté de pois cassés au lait de coco
  

• pois chiches

  [3 recettes] Acheter+

  • Houmous de giraumon
  • Houmous de parépous
  • Houmous de Ti Nain et ses tuiles de couac à l’emmental
  

• pois du cap

  [1 recette]+

  • Bonbons piment
  

• poisson

  [3 recettes]+

  • Blaff de poisson
  • Pain de poisson et crevettes à la créole
  • Poisson au vert
  

• poisson boucané

  [7 recettes]+

  • Barquettes au poisson boucané
  • Bouillon d’awaras
  • Bûche roulée à la patate douce et au poisson boucané
  • Calou (Calalou Guyanais)
  • Galette feuilletée salée au poisson boucané et à la christophine
  • Marinades (accras) de banane plantain et poisson boucané
  • Pao de queijo au poisson boucané
  

• poitrine de porc

  [1 recette]+

  • Porc croustillant
  

• poitrine de porc boucané

  [1 recette]+

  • Bouillon d’awaras
  

• poitrine de porc fumée

  [6 recettes]+

  • Bouillon d’awaras
  • Calou (Calalou Guyanais)
  • Giraumonade à la Ti Molokoy
  • Lentilles consommées avec ses salaisons
  • Pimentade d’atipas au lait de coco
  • Soupe de chou brésilien (cavalier) façon caldo verde
  

• poitrine de porc salée

  [1 recette]+

  • Ma Feijoada
  

• poivre

  [2 recettes]+

  • Pimentade de bœuf (bef) selon Mamie Ariane
  • Piments confits
  

• poivron

  [4 recettes]+

  • Crêpes à la farine de coco au poulet au curry et banane plantain
  • Epis ou tout trempé (marinade haïtienne)
  • Poisson aigre doux à l’ananas
  • Salade de couac façon taboulé oriental
  

• pomme

  [2 recettes]+

  • Tarte tatin aux pommes et maracudja
  • Chaussons aux pommes et à la christophine
  

• pomme de terre

  [9 recettes]+

  • Colombo Guyanais végétarien
  • Colombo de machoiran (poisson)
  • Colombo de porc à la Guyanaise
  • Ma soupe créole à la queue et joue de bœuf
  • Mon velouté à l’oignon et aux pommes de terre
  • Soupe de chou brésilien (cavalier) façon caldo verde
  • Tartiflette aux 2 patates au lait de coco (patate douce et pomme de terre)
  • Velouté de carottes à la crème de coco et au cumin
  • Velouté de champignons et giraumon parfumé à la citronnelle
  

• pommes cajou

  [1 recette]+

  • Jus de pommes cajou
  

• pommes cannelle

  [1 recette]+

  • Madou pomme cannelle
  

• pommes d’amour

  [1 recette]+

  • Tarte fine à la pomme d’amour
  

• pommes rosa

  [5 recettes] Info+

  • Gâteau renversé à la pomme de rosa
  • Jus de pomme de rosa
  • Kalawang de pomme rosa
  • Sorbet pomme rosa
  • Tiramisu à la pomme rosa et au citron vert
  

• porc

  [1 recette]+

  • Griot de porc
  

• porc laqué

  [1 recette]+

  • Ma soupe phở
  

• potiron

  [1 recette]+

  • Potiron aigre doux
  

• poudre d’amande

  [7 recettes] Acheter+

  • Tagliatelles au pesto d’avocat
  • Bûche citronnelle chadeck
  • Galette des rois feuilletée à la banane plantain
  • Galette des rois feuilletée à la bergamote et au gingembre
  • Galette feuilletée à la patate douce, crème de coco et vanille
  • Gâteau aux litchis et au Soho
  • Macarons aux piments végétariens
  

• poudre à colombo

  [1 recette]+

  • Colombo Guyanais végétarien
  

• poulet

  [7 recettes]+

  • Blaff de poulet
  • Fricassée de poulet caramélisé au gingembre et champignons de Paris
  • Mon poulet laqué à la goyave et à l’ananas
  • Mon poulet laqué aux cinq épices
  • Poulet au pinda
  • Poulet boucané
  • Poulet fricassé (pour le bami ou le nassi)
  

• poulet boucané

  [12 recettes]+

  • Bouillon d’awaras
  • Calou (Calalou Guyanais)
  • Cassoulet à la créole
  • Crevettes farcies au poulet boucané
  • Galette créole salée au poulet boucané
  • Nems de crêpes au poulet boucané et ma sauce chien
  • Pad thaï à la créole au poulet boucané et giraumon
  • Petits pâtés au poulet boucané
  • Rillettes au poulet boucané
  • Salade de jicama, parépous et poulet boucané
  • Tartiflette au manioc (cramanioc) et banane jaune au poulet boucané
  • Wontons au poulet boucané, nage parfumée au bois d’inde
  

• pousses de soja

  [5 recettes]+

  • Loempias (Lumpias) au poulet
  • Ma soupe phở
  • Saoto (soto) soup
  • Tofu à la sauce soja, aux shiitakés et pak choy
  • Wontons frits au porc
  

• pousses d’épinards

  [1 recette]+

  • Cocottes aux épinards et au jambon de noël
  

• pralin

  [1 recette]+

  • Bûche citronnelle chadeck
  

• prune de cythère (jus concentré)

  [1 recette] Info+

  • Liqueur de prune de cythère
  

• pruneaux dénoyautés

  [1 recette] Acheter+

  • Pudding créole
  

• prunes de cythère

  [2 recettes] Info+

  • Jus de prune de cythère
  • Salade de prune de cythère
  

• purée de corossol

  [1 recette] Info+

  • Galette créole au corossol
  

• purée de framboises

  [1 recette]+

  • Bûche ozeil péyi, framboise et chocolat blanc
  

• purée de goyave blanche

  [1 recette] Info+

  • Entremet à la goyave blanche et ozeil péyi
  

• purée de mangue

  [1 recette] Info+

  • Cheesecake marbré à la pitaya et à la mangue
  

• purée de piment fort

  [1 recette]+

  • Rillettes au poulet boucané
  

• purée de tamarin

  [2 recettes] Info Acheter+

  • Pad thaï à la créole au poulet boucané et giraumon
  • Satés (brochettes de bœuf et de poulet)
  

• pâte brisée

  [5 recettes]+

  • Barquettes au poisson boucané
  • Ma tarte à l’oignon
  • Quiche à la papaye verte et aux petits lardons
  • Quiche au giraumon et aux crevettes
  • Tarte à la béchamel de crevettes
  

• pâte brisée sucrée

  [1 recette]+

  • Tarte à la crème d’amande à la goyave meringuée au combawa
  

• pâte feuilletée

  [9 recettes]+

  • Chaussons au boudin créole et à la mangue
  • Chaussons aux pommes et à la christophine
  • Galette des rois feuilletée à la banane plantain
  • Galette des rois feuilletée à la bergamote et au gingembre
  • Galette feuilletée salée au poisson boucané et à la christophine
  • Millefeuille à la christophine et citronnelle
  • Petits feuilletés au corned beef
  • Roulés à la sardine
  • Tarte tatin aux pommes et maracudja
  

• pâtes de riz fraiches

  [1 recette]+

  • Ma soupe phở
  

• pâtes feuilletées

  [1 recette]+

  • Galette feuilletée à la patate douce, crème de coco et vanille
  

• pâton de pizza

  [1 recette]+

  • Pizza à la confiture d’ozeil péyi et au jambon de parme
  

• pépites de chocolat

  [2 recettes] Acheter+

  • Granola au coco, noix de cajou et chocolat
  • Pommes cannelle aux pépites de chocolat