Cuisine

Poulet pinda au cookeo

Aujourd’hui je te présente le poulet au pinda au cookeo pour un gain de temps de cuisson assuré. Quand je prépare le poulet au pinda, je pense souvent à une recette bushinengue appelée « pinda baafun ». « Pinda » en Surinamais, veut dire cacahuètes. Si tu vas en Guyane …

Abricots péyi au vin

L’abricot péyi est un fruit originaire des grandes Antilles, qui pousse très facilement en Guyane et dont l’arbre peut atteindre jusqu’à 25 …

Colombo de poulet

Le colombo est un plat que l’on prépare aux Antilles Guyane et dont le nom fait référence à la poudre de colombo …

Jeunes acoupas frits

Le poisson frit est un plat très apprécié aux Antilles Guyane. Petite, ma mère avait pour habitude de nous préparer du poisson …