cuisine créole

Gratin de poisson

Le gratin de poisson est un plat que ma mère préparait très souvent pour les repas du dimanche ou pour les grandes …

Risotto aux 2 papayes

Aujourd’hui je te propose une recette de risotto mais revisitée de façon originale avec cette version sucrée. En lieu et place du …

Liqueur de papaye

Voici une recette qui mettra en avant ce fruit de manière exquise pour les apéros improvisés ou organisés !   Très simple …

Daube de fruit à pain

La daube est un plat très apprécié aux Antilles Guyane. Il en existe plusieurs variantes. La daube de poisson, la daube d’aubergines, …

Gâteau aux litchis et au Soho

Aujourd’hui je te propose un gâteau simple mais original. Un délicieux gâteau renversé aux litchis et au soho (liqueur de litchis) qui …