Poulet pinda au cookeo

Aujourd’hui je te présente le poulet au pinda au cookeo pour un gain de temps de cuisson assuré. Quand je prépare le poulet au pinda, je pense souvent à une recette bushinengue appelée « pinda baafun ». « Pinda » en Surinamais, veut dire cacahuètes. Si tu vas en Guyane …

Mojito pitaya (avec ou sans alcool)

La pitaya (pitahaya) ou fruit du dragon est un fruit exotique provenant d’un cactus. Originaire du Mexique, d’Amérique centrale et d’Asie du Sud Est, la pitaya est très riche en fibres et en vitamines. Ce fruit est dépourvu de lipides et est un allié de choix dans le cadre d’une …

Abricots péyi au vin

L’abricot péyi est un fruit originaire des grandes Antilles, qui pousse très facilement en Guyane et dont l’arbre peut atteindre jusqu’à 25 …

Colombo de poulet

Le colombo est un plat que l’on prépare aux Antilles Guyane et dont le nom fait référence à la poudre de colombo …

Jeunes acoupas frits

Le poisson frit est un plat très apprécié aux Antilles Guyane. Petite, ma mère avait pour habitude de nous préparer du poisson …