En Guyane, la tradition veut que nous mangions la traditionnelle galette créole. C’est une galette dite sèche qui est garnie soit de crème soit de confiture. Je la préfère à la galette feuilletée. Ce petit gout de sel dans la pâte fondante et la douceur de la crème ou de …
Pour l’Épiphanie, voici des recettes de galettes et de couronnes des rois revisitées. Galettes salées Galettes sucrées Galette créole Galette feuilletée