Pastelitos à la goyave et au fromage

J’ai découvert les pastelitos de guyaba en Floride au quartier « Little Havana ». Il s’agit du quartier Cubain à Miami. Au début, j’étais réticente à goûter ces petits chaussons vendus dans des cafeterias Cubaines. De la pâte de goyave avec du fromage ? Mais quelle idée dis donc ! Les habitués ont pour …

Poulet croustillant au citron vert

Aujourd’hui, je te propose une recette d’inspiration asiatique que j’apprécie beaucoup. Ces beaux morceaux de poulet gorgés de soleil et au bon goût de citron vert, ne te laisseront pas indifférent. Mama mia, rien que de l’écrire je me rappelle du goût de çà lol ! Tu verras, cette recette …

Tchouk tchouk

Aujourd’hui je te propose une recette très répandue en Guyane. Le tchouk tchouk de crabe. J’ai toujours aimé les crabes de palétuvier. …

Châtaignes péyi

Le « châtaignier » est un cousin de l’arbre à pain. A la différence du fruit à pain, les fruits du châtaignier produisent de …

Nougat cajou

Le nougat cajou est une variante du nougat pistache. Il s’agit d’un pavé à base de noix de cajou enrobées de sucre …

Nougat pistache

Le mot « pistache » est le nom vernaculaire donné à l’arachine en Guyane. Le nougat pistache est un pavé à base d’arachides enrobés …

Mango sticky rice

Si tu es déjà allé(e) en Thaïlande, c’est évident que tu as dû découvrir ce dessert incroyablement savoureux. Durant mon dernier séjour …