Cookies à l’awara et au chocolat

Classiques , régressifs et réconfortants, ces cookies me font totalement fondre. Avec ce délicieux goût d’awara associé au chocolat, tu verras c’est exquis La pâtisserie régressive est un bon prétexte pour retomber en enfance et garder le moral. Tu te vois là, replonger dans tes souvenirs d’enfance ? Moi si. …

Riz aux crevettes et à l’huile d’awaras

Un peu dans l’esprit du riz aux crabes, je te propose de découvrir ma recette de riz aux crevettes à l’huile d’awaras. C’est un pur délice. L’awara est un fruit de couleur orangée d’un palmier que l’on retrouve en Guyane et au Brésil entre autre. Plus jeunes j’adorais aller ramasser …

Les galettes de Ti Molokoy

Pour l’Épiphanie, voici des recettes de galettes et de couronnes des rois revisitées. Galettes salées Galettes sucrées Galette créole Galette feuilletée

Punch chocolat créole

  Le punch chocolat créole est un cocktail très apprécié pour l’apéritif. Il saura ravir les papilles de tes invités pour les …

Punch de fruit à pain

L’arbre à pain de la famille des Moracées est un arbre robuste pouvant atteindre jusqu’à 20 mètres de hauteur. Il porte des …