cuisine brésilienne

Cocada

La cocada est une friandise typique du Brésil faite de noix de coco râpée, de sucre et de lait concentré sucré. Cette confiserie Brésilienne nous vient précisément de Bahia. Il semblerait que cette recette ait été inventée par des esclaves africaines au milieu du XVIIIe siècle dans les fermes de …

Bavaroise de cupuaçu

Avec sa grosse cabosse, le cupuaçu ressemble au cacao. Cette plante amazonienne est très appréciée au Brésil et au Pérou. Ce fruit a été …

Ma Feijoada

La Feijoada est un plat  très populaire au Brésil. Ce plat copieux, est servi généralement au Brésil les week-ends et pour les …