La cocada est une friandise typique du Brésil faite de noix de coco râpée, de sucre et de lait concentré sucré. Cette confiserie Brésilienne nous vient précisément de Bahia. Il semblerait que cette recette ait été inventée par des esclaves africaines au milieu du XVIIIe siècle dans les fermes de …
