cuisine brésilienne

Bavaroise de cupuaçu

Avec sa grosse cabosse, le cupuaçu ressemble au cacao. Cette plante amazonienne est très appréciée au Brésil et au Pérou. Ce fruit a été …

Ma Feijoada

La Feijoada est un plat  très populaire au Brésil. Ce plat copieux, est servi généralement au Brésil les week-ends et pour les …

Wassaï couac et morue

Le wassaï, connu aussi sous le nom de « açaï »  ou « pinot » est le fruit  d’un palmier (Euterpe oleracea) originaire d’Amérique du Sud, …