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Jus de cerise péyi

La cerise péyi (acérola) est un petit fruit qui une fois mûr devient rouge/orangé. La pulpe très juteuse, a une saveur légèrement acidulée. Ce fruit très riche en vitamines C, est consommé en jus, en sirop, en sorbet, en gelée ou confiture. Et personnellement, j’adore. C’est toute mon enfance. J’en …

Madou Abriba

Originaire de la Guyane et du Nord du Brésil, l’abriba est un fruit cousin de la pomme cannelle, de l’anone et du …

Jus de mangues vertes

Les jus de fruits maison ont tenu une grande place dans mon alimentation étant plus jeune, et tient encore une grande place …

Madou pomme cannelle

Le madou est une boisson à base de fruits macérés, très rafraichissante et désaltérante. On peut préparer des madous avec tous les …

Jus de bélimbi

Le bélimbi, appelé aussi cornichon d’inde, est un fruit de la même famille que la carambole. Il est très acide et remplace …

Jus de carambole

La carambole originaire d’Asie et que l’on retrouve abondamment dans les jardins Antillos Guyanais est un fruit à 5 carpelles soudés dont …

Jus de tamarin

Depuis toute petite, j’aime le tamarin. Son goût acidulé, me fait penser au citron mais avec plus de douceur au regard de …