Cuisine, Page 3

Charlotte à la christophine et au chocolat

Les christophines (chayottes ou chouchous) couramment utilisées pour des plats salés sont également un régal dans les desserts. J’ai d’ailleurs déjà réalisé plusieurs recettes, telles que les crêpes à la compotée de christophine, le moelleux au chocolat et à la christophine ou encore les chaussons à la christophine. Aujourd’hui, je …

Jus de cerise péyi

La cerise péyi (acérola) est un petit fruit qui une fois mûr devient rouge/orangé. La pulpe très juteuse, a une saveur légèrement …

Wontons frits au porc

Les chinois mangent traditionnellement le wonton pendant les grandes occasions et le Nouvel an. On dit qu’il apporte le bonheur et la …

Sorossi sauté aux crevettes

Le sorossi appelé aussi concombre amer, paroka, margose, momordique, pomme de merveille, concombre africain, melon amer, sopropo est un légume faisant partie …